草莓水肥一體化栽培技術(shù)分析

摘 要：草莓是一種廣泛種植的水果，因其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者青睞。興平市是草莓適生區(qū)，草莓已是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，提高草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)已是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的迫切需求。草莓水肥一體化栽培技術(shù)作為一種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)提高草莓產(chǎn)量、改善品質(zhì)、節(jié)約資源等的作用十分顯著。通過(guò)對(duì)興平市草莓水肥一體化栽培技術(shù)進(jìn)行分析，探討其在草莓種植中的應(yīng)用效果及其優(yōu)化策略，以期為廣大種植戶提供借鑒和幫助。

關(guān)鍵詞：草莓；水肥一體化；栽培技術(shù)

草莓水肥一體化栽培技術(shù)是一種將灌溉與施肥相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過(guò)滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方法，將肥料和水直接輸送到草莓根部，實(shí)現(xiàn)水肥同步供應(yīng)，以滿足草莓對(duì)水分和養(yǎng)分的需求，提高水分和肥料的利用率。該技術(shù)能夠根據(jù)草莓生長(zhǎng)需求和土壤狀況，科學(xué)調(diào)控水肥比例和供應(yīng)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)水肥的同步供應(yīng)和精確控制，減少水肥浪費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)肥、增產(chǎn)、提質(zhì)的目的。

1 草莓栽培技術(shù)

1.1 地塊選擇

草莓種植應(yīng)選擇光照充足、地勢(shì)較高、排灌方便、肥沃疏松透氣的中性或微酸性土壤。播種前要提前深翻晾曬，除草、殺蟲(chóng)滅菌。有條件的結(jié)合整地深翻土壤施足腐熟有機(jī)肥，用消毒劑或50%辛硫磷乳油噴灑，滅殺土壤中的病菌害蟲(chóng)。

1.2 品種選擇

應(yīng)選擇口感香甜、抗病性較強(qiáng)、市場(chǎng)前景好、早晚熟相結(jié)合的品種種植。興平市目前種植的品種有紅顏（圖1）、隋珠、天使8號(hào)（圖2）等。

1.3 種子處理

草莓種子要進(jìn)行低溫催化處理，做好播種前催芽工作。播種前，把種子用紗布包裹放入水中浸泡24 h，取出放在冰箱0～3°C的低溫保存15 d左右，可以刺激種子破除休眠狀態(tài)，促進(jìn)播種后快速發(fā)芽。

1.4 適時(shí)播種

春季溫濕度環(huán)境都比較適宜，初春、春末夏初、清明前后都可種植。大棚草莓一般在8月底至9月初種植。

草莓的種植主要以高畦種植的方式，高畦一般采用畦寬80 cm、畦高15 cm的標(biāo)準(zhǔn)起壟做畦。

在播種前澆1次透水，水分完全滲透后進(jìn)行播種，澆水量以地表沒(méi)有明顯積水為好。播種方法：把草莓種子均勻撒在土壤上，并覆蓋一層3～5 mm厚的細(xì)土，不宜太厚，遮蓋住草莓種子為宜，有利于種子發(fā)芽出土。

1.5 定植管理

草莓定植一般在草莓出土后秧苗有5～6片健壯葉展開(kāi)時(shí)定植。同時(shí)，為確保成活率，應(yīng)帶土移栽，減少移栽對(duì)根系造成的損傷，提高移栽成活率，縮短定植后緩苗時(shí)間。移栽應(yīng)在陰天進(jìn)行，避免外界強(qiáng)光造成幼苗失水萎蔫，影響成活。

早栽、苗壯、肥足、覆膜的地塊可以適當(dāng)稀植，每667 m2栽種量控制在6000～7000株；晚栽、苗弱、肥量不足的地塊可以適當(dāng)密植，每667 m2栽種量控制在8000～10 000株。

栽種的深度，應(yīng)保持“深不埋心，淺不露根”，要以植株秧苗根基部與土平面齊平為宜。

移栽后要澆定植水，如陽(yáng)光較強(qiáng)，應(yīng)采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)保護(hù)，待完全成活緩苗后，去除遮陽(yáng)網(wǎng)并適度控水，此后正常管理即可。

2 栽后的水肥一體化應(yīng)用管理

2.1 草莓水肥一體化技術(shù)灌溉類型

草莓的灌溉模式以滴灌、噴水帶灌溉等最常用。草莓園一般為平地，可采用普通滴灌，以膜下滴灌為好。每?jī)尚泄灿靡粭l滴灌管，鋪設(shè)長(zhǎng)度可在100 m以上，滴頭間距0.2～0.3 m，滴頭流量一般為1.0～2.0 L/h。

在草莓生產(chǎn)中，噴水帶灌溉也是一種常見(jiàn)的灌溉方式，應(yīng)盡量選擇小流量噴水帶，通常兩行草莓安裝一條噴水帶，孔口朝上。鋪設(shè)長(zhǎng)度不超過(guò)50 m，流量1.5～3.0 L/h，沙土選大流量滴頭，黏土選小流量滴頭（圖3）。

2.2 草莓水肥一體化技術(shù)的水分管理

2.2.1 草莓需水規(guī)律 草莓根系淺，喜濕，葉表面蒸發(fā)量大，要求充足的水分。但在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，對(duì)水分的要求是不一樣的。在開(kāi)始生長(zhǎng)和開(kāi)花期，要求土壤水分不低于田間持水量的70%。果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期要求土壤水分最多，要求在田間持水量的80%以上。果實(shí)采收后，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，也要求土壤含水量在田間持水量的70%左右。花芽分化期要求水分較少，土壤含水量要求在田間持水量的60%。生長(zhǎng)期缺乏水分時(shí)，植株矮、葉片小、葉柄短。開(kāi)花期水分不足時(shí)，花期縮短，花瓣卷于花萼內(nèi)不展開(kāi)而枯萎。漿果膨大時(shí)水分不足，果實(shí)變小，品質(zhì)變劣。但土壤含水量過(guò)多時(shí)，抑制根系的呼吸，會(huì)引起根系死亡，葉片變黃、萎蔫、脫落或果實(shí)腐爛，引起植株發(fā)病。

2.2.2 草莓水分管理 在生產(chǎn)實(shí)踐中可憑經(jīng)驗(yàn)判斷土壤含水量。如壤土和砂壤土，用手緊握形成土團(tuán)，再擠壓時(shí)土團(tuán)不易碎裂，說(shuō)明土壤濕度在最大持水量的50%以上，一般不進(jìn)行灌溉；如手捏松開(kāi)后不能形成土團(tuán)，輕輕擠壓容易發(fā)生裂縫，說(shuō)明水分含量少，要及時(shí)灌溉。

2.3 草莓需肥規(guī)律

2.3.1 大棚草莓需肥規(guī)律 草莓對(duì)養(yǎng)分的需求隨生長(zhǎng)發(fā)育階段的推進(jìn)而增加，與露地草莓相比，保護(hù)地栽培草莓由于避免了休眠期，其營(yíng)養(yǎng)特性發(fā)生了很大變化。草莓在定植時(shí)花芽已經(jīng)分化，11月初已現(xiàn)蕾、開(kāi)花，11月底第1花序果實(shí)已膨大，生殖生長(zhǎng)占主導(dǎo)地位，此時(shí)對(duì)磷、鉀的吸收量逐漸增加；12月底至次年1月中旬，草莓已陸續(xù)采收；至2月底，第一花序草莓已基本采收完畢，草莓又轉(zhuǎn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占主導(dǎo)地位，對(duì)磷、鉀吸收比例減少；3月中旬后，第二花序陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果，又轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段，4月份后草莓進(jìn)入正常生長(zhǎng)時(shí)期，隨著第二花序果實(shí)采收基本結(jié)束，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)又漸趨旺盛，吸收氮的比例又有所增加，而磷、鉀比例有所減少。由此可見(jiàn)，大棚栽培草莓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的吸收隨生育期的轉(zhuǎn)換呈周期性變化，生長(zhǎng)中心為莖、葉時(shí)，則吸收較多氮素；而生長(zhǎng)中心為果實(shí)時(shí)，則吸收磷、鉀較多。

定植前施基肥，每667 m2施有機(jī)肥3000 kg、氮肥（折純，以N計(jì)）2.0 kg、磷肥8.0 kg、鉀肥3.0 kg。其中，化肥品種可選用磷酸二銨13 kg、硫酸鉀6.0 kg。

苗期根據(jù)土壤墑情滴灌1～2次，土壤干旱則需要滴灌，但不施肥。開(kāi)花—現(xiàn)蕾期、果實(shí)膨大期各滴灌施肥1次，每667 m2每次可選用尿素1.8 kg、工業(yè)級(jí)磷酸一銨0.8 kg、硝酸鉀2.7 kg。采收期滴灌施肥5次，每667 m2每次可選用尿素1.9 kg、工業(yè)級(jí)磷酸一銨0.8 kg、硝酸鉀4.0 kg。

采收期滴灌施肥5次。每次肥料可選用尿素2.1 kg/667 m2、硝酸鉀4.1 kg/667 m2。

在草莓現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、花芽分化期要用0.3%磷酸二氫鉀噴施葉面。

每次滴灌時(shí)參照灌溉施肥制度表中提供的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量選擇適宜的肥料品種，并換算成具體的肥料數(shù)量。不要施用含氯化肥。

2.3.2 露地草莓滴灌施肥 露地草莓滴灌施肥，一般有機(jī)肥、磷肥采用土壤施肥。667 m2施有機(jī)肥1000～1500 kg、平衡型復(fù)合肥20～25 kg、磷酸二銨20 kg，在移栽前7～10 d翻入土中。

定植后追肥，以水溶性滴灌肥為主，結(jié)合滴灌施肥。

從定植至開(kāi)花期，每667 m2施含微量元素高磷配方滴灌肥10～12 kg，分4次施用，每次2.5～3.0 kg，7～9 d 1次。

開(kāi)花至坐果期，每667 m2施含微量元素平衡配方滴灌肥7～8 kg，分2次施用，每次3.5～4.0 kg，7～9 d 1次。

坐果至收獲結(jié)束，每667 m2施用含微量元素高鉀配方滴灌肥90～97.5 kg，分15次施用，每次6～6.5 kg，7～9 d 1次。

3 草莓水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用效果

3.1 提高水肥利用效率

水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用可以根據(jù)草莓生長(zhǎng)的需要，精準(zhǔn)調(diào)節(jié)水肥供應(yīng)，避免水肥資源的浪費(fèi)。實(shí)踐證明，與傳統(tǒng)灌溉施肥方式相較，水肥一體化技術(shù)能夠節(jié)約灌溉用水30%以上，減少化肥用量20%左右（圖4）。

3.2 促進(jìn)草莓生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量

草莓水肥一體化技術(shù)能夠適時(shí)適量地供應(yīng)水肥，滿足了草莓正常健康生長(zhǎng)的需求，有效提高產(chǎn)量和品質(zhì)。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，采用水肥一體化技術(shù)的草莓種植戶，草莓植株生長(zhǎng)健壯、葉片濃綠、果實(shí)美觀、品質(zhì)佳，單產(chǎn)可提高10%以上。

3.3 改善土壤環(huán)境

水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用使化肥和農(nóng)藥的使用量得到有效控制，減少了化肥在土壤中的殘留和流失，降低了土壤鹽漬化和板結(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)面源污染減少，改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，為草莓生長(zhǎng)提供了良好的土壤環(huán)境。

4 結(jié)束語(yǔ)

草莓水肥一體化技術(shù)是一種高效、節(jié)水、節(jié)肥的新型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，可以明顯提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)。水肥一體化技術(shù)在草莓種植過(guò)程中發(fā)揮著重要作用，可以提高育苗成活率，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，節(jié)約水資源和肥料，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。在推廣和應(yīng)用該技術(shù)時(shí)，為了充分發(fā)揮水肥一體化的優(yōu)勢(shì)，需要科學(xué)制定水肥計(jì)劃，選擇合適的肥料，需加強(qiáng)灌溉系統(tǒng)的維護(hù)和管理，并加強(qiáng)田間管理，以充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)并實(shí)現(xiàn)最佳效益。在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間，隨著水肥一體化技術(shù)的不斷推廣和應(yīng)用，相信草莓種植效益將得到進(jìn)一步提升。