甘肅禮縣水果玉米綠色高效栽培關鍵技術

摘 要：水果玉米因其口感鮮美、營養豐富而深受消費者喜愛。為了滿足市場需求，提高水果玉米的產量和品質，結合禮縣的實際，詳細介紹水果玉米的綠色高效栽培技術，包括品種選擇、播種方法、種植密度與施肥管理、灌溉與排水管理、病蟲害防治以及采收與儲存等方面。

關鍵詞：甘肅禮縣；水果玉米；栽培技術

甘肅禮縣地處黃土高原，氣候適宜，土壤肥沃，四季分明，光照充足，氣候溫暖濕潤，為水果玉米的種植提供了得天獨厚的自然條件。近年來，禮縣依托其獨特的地理和氣候條件，大力發展水果玉米種植產業，已成為當地農業的一大亮點。

1 禮縣水果玉米種植現狀

禮縣水果玉米種植時間長久，經過多年的培育和引進，已形成一批適應當地生態環境的特有品種，如金冠218、雙色蜜脆（圖1）、中甜300等，這些品種具有果穗飽滿、粒色金黃、口感甜糯等特點，深受市場歡迎。

在種植技術和田間管理方面，禮縣積極探索并推廣先進的種植技術和管理模式。采用科學的灌溉和施肥方法，提高土地利用率和產量。同時，加強病蟲害防治，確保玉米健康生長。

目前，禮縣水果玉米種植規模逐年擴大，已成為當地農業的一大特色產業。

2 種植地塊的選擇

要選擇耕層深厚、土壤肥沃、疏松透氣、有機質含量高、酸堿度適中、溫光條件好、排灌方便、集中連片的腐殖地、菜地、微坡地、空閑地種植。考慮到水果玉米的風味，禁止周圍500 m范圍之內種植普通玉米。要么絕對保證品種間花期錯時，至少達到15 d以上。

3 精整土地耕細耙平，施足基肥起壟種植

水果玉米的頂土能力差，在耕整土地時要求深耕，要有不少于20 cm的耕作層，然后碎化平整。結合起壟施好基肥。每畝施用農家有機肥I500～2000 kg，復合肥50～80 kg，鉀肥I5～20 kg。開好溝系，圍溝、腰溝、畦溝，溝溝相通，使田間能排水、能灌水。

4 選用適宜品種

為了保證水果玉米的商品性，不僅要求豐產穩產，而且在玉米果穗外觀、籽粒、甜度、口感等方面有優勢。因此選擇水果玉米品種時，要根據市場及種植需要，選擇產量高、品質優、抗病抗逆性強、綜合性狀優良、單穗質量適中、外觀色澤鮮艷、質地脆嫩、飽滿度好、皮薄的中型果穗品種。

水果玉米的種植要選用適宜當地生態環境的品種。根據禮縣的區域差異，種植者選用適合當地生態環境的水果玉米品種，種子大小應一致，外觀無損，結實飽滿，以保證水果玉米的高產和優質。

5 種子處理

種子選好后，要進行浸種處理。之后選擇發育良好、發芽率高的種子，并通過曬種來殺滅表皮細菌，增強種子抗病能力[1]。水果玉米種子凹陷、皺縮干癟、粒質量輕，直接播種會降低出苗率。因此，在水果玉米播種前要將種子在水中充分浸泡，讓種子吸足水分。然后放在0.01%蕓薹素內酯溶液或20%赤霉素可溶性溶液中浸泡2～3 h起水瀝干，然后進行精播。

6 播 種

水果玉米的播種方法主要有直播和移栽兩種。直播方法簡單，省工省時，但出苗率受天氣影響較大；合理的移栽方法可提高出苗率，有利于苗期管理，但用工較多。種植者可根據實際情況選擇適宜的播種方法。播種時間應根據禮縣的氣候條件，確保土壤溫度穩定在10 ℃以上。

分階段播種，合理密植。當土壤溫度為5～10 ℃、大氣溫度在10～12 ℃時開始播種。為了防止過度集中或缺少人力，可分階段種植，分批列出，每7～10 d種植1次，分為2～3個時期播種。

水果玉米由于出苗頂土力表現較弱，覆土不宜太厚。用化肥作種肥，肥料不應與種子直接接觸，但可用有機肥蓋種。冬播的用種量應該比夏、秋播多些，每穴播種子3粒，以利一次全苗、齊苗。播種時，可采用點播的方式，按照行距60～70 cm、株距25～30 cm播種。播種深度依土壤質地和墑情而定，一般為4～5 cm，若土壤黏重或土壤含水量高，應淺播，蓋土厚度為2～3 cm，若土壤墑情不足，播深為5～8 cm，蓋土厚度為6～8 cm[2]。以保證種子充分吸收水分和養分。同時，早熟水果玉米植株矮小，每畝應在4000株左右，中熟品種在3500株左右、晚熟品種在3200株左右為宜，具體根據品種特性和土壤肥力來確定。

一般來說，春季播種間隔超過30 d，夏季播種間隔超過20 d。應注意用天然屏障隔離，如樹木、丘陵、村莊等，一般在150 m以上，最小不應小于60 m。

7 水果玉米移栽后田間管理

7.1 及時補苗

缺壟死苗時要及時補苗，以保證畝基本苗和畝產量。

7.2 除蘗授粉

水果玉米有較多的分蘗，應在拔節期間及時清除。在抽穗階段經常發現多穗現象，僅保留最上面的果穗，其余部分及時除掉。由于種植密度大，葉片有陰影，可能導致授粉不良、禿頂和缺乏谷物。應使用搖株法或拉繩法在盛放期間的晴天的無風日子09：00—11：00，選擇人工授粉，通常每隔1 d進行1次，需要3～4次。

7.3 科學施肥

采用基肥、種肥、追肥、根外葉面噴肥四種方式。一般農家肥每hm2用N、P、K三元素45%復合肥500～600 kg，種肥用二銨混配枯草芽孢桿菌肥85 kg，6～8葉期噴1次含氨基酸葉面肥，緊接著追1次硫酸銨，14 kg /667 m2，追肥時要結合澆水進行。

苗期施肥，水果玉米定植移栽1個星期后，可以667 m2用尿素5～10 kg，摻在農家稀糞水里對幼苗進行引苗。在玉米植株高70 cm左右、8～9片葉時，可施拔節肥20 kg /667 m2，鉀肥7～8 kg /667 m2。待水果玉米大喇叭口期時，結合培土可用復合肥20 kg /667 m2+尿素8～10 kg /667 m2作為穗肥追施。

水果玉米生育期短前期營養生長快，在施肥方法上要側重基肥提早追肥，整個生育期追肥宜促不宜制。水果玉米采用鮮收，一般少施或者不施粒肥。

7.4 水分管理

水果玉米對水分的需求量較大，干旱會影響產量和品質。因此，種植者要合理安排灌溉，確保玉米生長所需的水分。同時，排水也很重要，避免積水導致根系受損。在雨季來臨前，要做好排水溝的清理和疏通工作，確保排水暢通。

不同的生育階段對水分的要求不同。幼苗定植活棵以后，只要保持土壤50%～70%的水分就能夠保證幼苗生長。玉米拔節以后，對水分的需求量有所增加。至玉米抽天花的時候，基本上土壤含水量要達到80%，否則就會出現“卡脖旱”，影響玉米產量和品質。

7.5 中耕除草

人工除草和化學除草相結合，在雜草3～5葉時，可用甜糯玉米專用除草劑如苯唑草酮或環磺酮莠去津等進行田間雜草防控（圖2）。注意普通玉米除草劑如煙嘧磺隆不能在水果玉米上使用，盲目使用會出現藥害。除草劑噴施過后草的剩余部分，可以用人工拔除。

7.6 病蟲害綠色防控

水果玉米生長過程中容易受到病蟲害的侵擾。種植者需要定期巡查，一旦發現病蟲害要及時采取措施進行防治。防治方法包括農業防治、生物防治和化學防治等（圖3），種植者應根據病蟲害種類和嚴重程度選擇合適的防治方法。

水果玉米的主要病害有玉米銹病、玉米大斑病、玉米小斑病等。水果玉米的主要蟲害有斜紋夜蛾、玉米螟。

7.6.1 玉米銹病 主要危害葉片、苞葉和葉鞘，嚴重時莖稈也會受害。防治方法：選用抗病品種，清理田間雜草和病體，減少病原體，加強田間管理，用吡唑醚菌酯或戊唑醇噴霧防治。

7.6.2 玉米大斑病 主要危害葉片，嚴重時苞葉和葉鞘也會受害[3]。防治方法：選用抗病品種，及時清理雜草，加強田間管理，合理施肥灌溉，增強植株抗病能力。在抽雄前后，可用丙環唑或異菌脲噴霧防治。

7.6.3 玉米小斑病 在生長的整個周期都會發病，嚴重時會導致植株死亡。防治方法：優選品種，加強田間管理，提高抗病性。在植株未到抽雄期或發病初期，選用丙環唑或嘧菌酯噴霧防治。

7.6.4 斜紋夜蛾 主要啃食葉片，嚴重時會使產量下降。防治方法：冬春深耕冬灌，用黑光燈、糖醋液誘殺成蟲，或利用赤眼蜂等天敵滅殺?；瘜W防治可選用11.6%甲維鹽氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000倍液或5%高氯甲維鹽微乳劑1500倍液噴霧防治。

7.6.5 玉米螟 危害植株地上的各個部位，降低籽粒產量，使玉米品質下降。防治方法：收獲后及時清理秸稈，深耕灌水，用黑光燈、糖醋液誘殺成蟲，利用赤眼蜂等天敵防治，在二齡幼蟲時用顆粒體病毒等進行生物防治。在三齡幼蟲可用58.5%甲維鹽氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑5000倍液或11.8%甲維蟲螨腈懸浮劑3000倍液噴霧防治。

8 采收與儲存

水果玉米的收獲時間應根據品種特性和市場需求來確定。一般來說，當水果玉米的籽粒飽滿、顏色鮮艷時即可收獲。采收后要及時儲存，避免陽光直射和高溫環境，保持產品新鮮度（圖4）。儲存過程中要注意通風換氣，防止霉變和腐爛。

9 結束語

水果玉米的綠色高效栽培技術涵蓋了多個方面，種植者需綜合考慮品種、播種方法、種植密度與施肥管理、病蟲害防治、灌溉與排水管理以及采收與儲存等因素。通過科學管理和精細操作，可以提高禮縣水果玉米的產量和品質，實現高效栽培的目標。同時，還應根據當地的具體條件和實際情況，靈活調整栽培管理措施，以適應不同的生長環境和市場需求。

參考文獻

[1] 巖丙.甜糯玉米高產栽培技術[J]. 農業與技術，2015，35（6）：104.

[2] 李貴富.甘藍套種玉米豐產栽培技術[J]. 中國果菜，2012，（6）：26-27.

[3] 何艷維.興平市水果玉米種植技術及病蟲害防治要點[J]. 果農之友，2024 （2）：88-90.