設施育苗溫室番茄冬季低溫嫁接育苗生產技術

摘 要：隨著經濟的發展，農業生產發展迅速，設施育苗溫室逐漸增多，但設施溫室番茄冬季嫁接育苗技術還有待提高。通過分析設施育苗溫室的特點，從育苗前期準備、育苗管理、嫁接方法等方面詳細闡述了番茄冬季嫁接育苗各個環節的技術措施，以期為后期冬季育苗提供參考。

關鍵詞：番茄；設施育苗；嫁接技術

茄果類蔬菜包括番茄、茄子和辣椒，是我國蔬菜種植中面積較大、產量較高、經濟收益較好的蔬菜。目前隨著蔬菜產業的發展，番茄種植面積也在逐年增加[1]。經過多年的蔬菜種植，導致出現連作障礙、土傳病害增加，番茄的根腐病、青枯病、枯萎病以及根結線蟲病等病害越發嚴重，對番茄產量的影響很大[2-3]。 目前，土傳病害越發嚴重，連作障礙難以解決，嫁接種苗能夠有效地提高茄果類的抗逆性[4]，提高果實產量[5]，并可防治連作障礙以及土傳病害[6]。 現根據設施溫室冬季番茄嫁接育苗的各個環節，結合番茄生長發育特點及設施溫室育苗環境，將低溫番茄嫁接育苗技術要點介紹如下。

1 番茄嫁接愈合準備工作

1.1 砧木和接穗品種的選擇

砧木品種選擇親和力好、抗性好且不易改變辣椒品質的野生辣椒品種作為砧木材料。一般可選擇托魯巴母、茄砧1號、麗砧1號等。

接穗品種根據種植時間需求，選擇高產、優質的番茄品種作為接穗材料。可選擇華錦7號、天玉618等品種。

1.2 基質的配制和穴盤的準備工作

番茄育苗基質，一般根據季節氣候配比不同基質進行育苗。冬季番茄育苗采用的育苗基質配方為泥炭、珍珠巖，按照體積比1∶1配制育苗基質，配制完成后對育苗基質進行消毒處理。番茄嫁接育苗多采用規格為72孔的穴盤。

1.3 嫁接物料的準備

需要提前準備2.0 mm嫁接夾、2.5 mm嫁接夾、刀片、膠布、創可貼、手指套、凳子、托板、盒子等物品。

1.4 加溫燃料的準備

冬季溫度較低，光照較弱，需要提前準備加溫材料。為了能夠在冬季進行番茄種苗的生產，保證蔬菜種苗周年供應，育苗生產時必須采取防寒措施。設施溫室育苗利用柴油在鍋爐中燃燒后釋放的熱量傳遞給容器內的水，使水達到所需要的溫度，熱水通過暖氣管對育苗溫室進行供暖，使育苗溫室環境達到植株生長要求的溫度。

1.5 溫室及穴盤的消毒

溫室消毒是將設施溫室進行封閉處理，采用高錳酸鉀、甲醛和水按比例混合進行消毒，即高錳酸鉀、甲醛、水質量比1∶1∶5混合。消毒方法為：首先將甲醛倒入開水中，然后將高錳酸鉀倒入混合液中，化學反應后產生煙霧，起到消毒作用，悶棚消毒處理48 h以上，溫室內部煙霧散去即可用于生產。穴盤的消毒，采用1000倍液的高錳酸鉀對穴盤進行浸泡，浸泡時間為15～20 min，浸泡完畢后用清水沖洗干凈即完成穴盤消毒工作。

2 播種工作

番茄砧木品種因為砧木后期的生長通常要比接穗慢一點，所以一般情況下砧木要先播種。播種后覆蓋1 cm厚的珍珠巖，均勻澆水后裝在苗床上，進入催芽室催芽2～3 d，催芽室溫度保持28～30 ℃，濕度在90%左右。催芽期間要經常觀察，發現種子出現露白即刻轉移到大棚中進行育苗管理。

番茄接穗品種一般情況下生長比砧木旺盛，故接穗播種日期要比砧木晚2～3 d最為宜。播種后覆蓋1 cm厚的珍珠巖，均勻澆水后裝在苗車上，在催芽室催芽時間為2～3 d，催芽室內溫度控制在28～30 ℃，相對濕度控制在90%左右。催芽過程中要經常觀察，發現種子出現露白即刻轉移到大棚中進行育苗管理。

3 育苗管理

3.1 水肥管理

番茄幼苗在生長發育期間的管理關鍵是水分管理，要避免基質忽干忽濕。澆水時應把握“干濕交替”的原則，即一次澆透水，等基質完全轉干后再澆第二次水，一般澆水選上午10時前后進行，如苗木還沒有萎蔫就不用澆水。尤其是當植株子葉發育開始，至第二片真葉完全形成時。結合噴水，每3～4 d澆1次肥水，可選用育苗專用1號肥和育苗專用2號肥配合澆淋，磷酸二氫鉀、氨基酸水溶肥等用于葉片噴施，補充植株營養（圖1）。

當植株子葉展開、第一片真葉開始顯現時第一次噴肥，將育苗專用1號肥和育苗專用2號肥按質量比1∶1復配、1000～1500倍液最宜。待植株第二片真葉開始出現時，肥料濃度可增加到500～800倍，具體用肥量要根據實際情況而定（圖2）。

3.2 溫度、濕度管理

在番茄嫁接育苗生產中，番茄種苗生長的溫度白天和晚上不一致，一般白天溫度控制在25～30 ℃、晚上溫度控制在18～22 ℃，環境的相對空氣濕度控制在70%～80%。

3.3 秧苗調控

番茄幼苗如出現徒長、植株細弱的情況，可噴施葉綠素進行秧苗調控。

4 番茄嫁接技術

番茄嫁接苗一般采用切接法或者劈接法。當番茄砧木為4～5片葉、植株高度為10～20 cm，接穗植株為3～4片葉、植株高度為6～8 cm后進行番茄嫁接（圖3）。采用切接嫁接法，首先使用鋒利的刀片從番茄砧木子葉上部的1～2 cm處斜切一刀，砧木切口為 0.8～1 cm，切面角度為30°左右，接穗在第一片真葉下1～2 cm處向下斜削一刀，削面的長度與砧木切面長度基本一致（0.8 cm），將砧木的切口與接穗的切口對齊，使用番茄嫁接夾進行固定，稍用力擠壓使兩個切面充分吻合。

5 嫁接后愈合管理技術

冬季溫度較低，在生產番茄嫁接苗過程中，低溫對植株的嫁接傷口愈合影響極大，為保證嫁接成活率，嫁接完成后將種苗轉移至嫁接愈合室中進行愈合管理。愈合室內設定溫度26 ℃，濕度60%～70%。愈合期間隨時關注種苗愈合情況，及時補水、掀膜、蓋膜。愈合養護4 d后開始轉出愈合室進入溫室管理[7]。

5.1 保溫保濕

在嫁接區域嫁接好的種苗轉移到愈合室進行養護管理，使用薄膜覆蓋種苗表面，起到保溫保濕的作用，提高嫁接成活率；溫度保持在25～30 ℃，3～4 d后，在早上和晚上空氣相對濕度較高時，種苗盡量少通風，傷口在1周內就可愈合，隨著傷口愈合，慢慢加大種苗通風，逐漸將溫度恢復室溫，白天溫度控制在 25 ℃上下，晚上溫度不能低于 15 ℃。 愈合室內采用塑料薄膜進行覆蓋，空氣相對濕度85%左右，持續保濕以葉片不萎蔫作為標準，若番茄嫁接苗葉片萎蔫，可向空氣中噴霧（圖4）。

5.2 愈合管理

嫁接苗進入愈合室后，需及時觀察是否存在基質較干的情況，是否需要進行補水。由于冬季溫度較低，水分不易蒸發，所以在補水時，每次澆水的用量不宜過大，以防因濕度過大引發病害。

愈合期間補水用小噴壺進行補水，不可用水車澆水，防止水分滲透到嫁接傷口處，影響種苗嫁接成活；養護第2天后每天 3～4 次掀開薄膜進行通風換氣，在掀膜和蓋膜時要輕拿輕放，防止對嫁接種苗造成二次傷害，影響嫁接成活率。

正常養護5 d后轉入溫室正常管理，在苗床上搭小拱棚保溫保濕，增加通風時間，讓嫁接苗慢慢適應外界環境。持續養護7～8 d后開始不覆蓋薄膜，讓種苗慢慢見光，適應外界環境。養護期間一定隨時巡視增溫系統運行情況，保證溫室內的溫度保持在25～28 ℃，不宜過低或過高，以免影響嫁接傷口愈合（圖5、圖6）。

6 病蟲害防治

番茄嫁接苗病蟲害的防治通常以預防為主。砧木和接穗出芽時，子葉展開后采用800倍的普力克（霜霉威）噴灑預防猝倒病。子葉展開后7～10 d，防治病蟲害，通常采用2800倍的農用鏈霉素、1000倍的中生菌素以及800倍的葉枯唑噴灑預防病害；使用1000倍的啶蟲脒、600倍的吡蟲啉以及1500倍的滅蠅胺噴灑預防番茄蟲害；采用800倍的金雷、800倍的殺毒礬以及800倍的鋅泰安噴施預防真菌性病害；在番茄嫁接苗生產過程中，應該根據氣候情況以及病蟲害的發生狀況，選擇相應的化學藥劑互配或輪換使用。

7 嫁接苗出苗標準

番茄嫁接出苗標準為植株生長有4片葉子且完整、4葉1心的苗齡，植株粗壯，葉片綠色，無病蟲危害，株高在15 cm左右，根系生長有白根，且被基質緊密纏繞（圖7）。

嫁接苗包材采用育苗運輸專用的鈣塑箱，長寬高為0.56 m×0.28 m×0.24 m為宜。

嫁接出苗時，一般采用可調溫的廂式貨車進行遠距離運輸，在運輸過程中，應在2 d內送達目的地。

參考文獻

[1] 中國農業年鑒編輯委員會.中國農業年鑒[M].北京：中國農業出版社，2017．

[2] 楊文杰，汪李平，程菲，等．設施蔬菜連作障礙防治技術[J]. 長江蔬菜，2019（5）：26-29．

[3] BLETSOS F A，OLYMPOIS C M. Rootstocks and grafting tomatoes，pepper and eggplant for soil-borne disease resistance，improved yield and quality[J]. The European Journal of Plant Science and Biotechnology，2008，2（Suppl.）： 62-73．

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[5] SINGH H，KUMAR P，CHAUDHARI S，et al. Tomato grafting：Aglobal perspective[J]. HortScience，2017，52（10）： 1328-1336.

[6] 別之龍．國際蔬菜嫁接新趨勢與我國蔬菜嫁接發展若干問題探討：“2011蔬菜嫁接國際會議”的啟示[J].中國蔬菜，2011（11）：1-4．

[7] 孫佳星，孫盛旭，羅丹.基于PLC的現代農業大棚自動控制系統設計方法探析[J].湖北農機化，2020（2）：147.