科學流言榜

“每月科學流言榜”由北京市科學技術協會、北京市網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布，得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會、北京市科學技術情報研究所的支持。

長期喝純凈水會危害？健康嗎

流言：長期喝純凈水會導致人體缺鈣、體質變酸、免疫力下降。

真相：純凈水經過多道復雜工序處理，幾乎不含礦物質、微生物等雜質。但就因為它太過純凈，很多人擔心長期飲用有害健康。

這種擔心是多余的。長期飲用純凈水不會導致人體缺乏礦物質，更不會使人因缺鈣患上軟骨病。人體的礦物質主要來源于食物補給，蔬果、肉類和谷物里的鈣、鎂等元素非常豐富，一杯牛奶中所含的鈣就遠超純凈水。只要平常注意均衡飲食，就算一直喝純凈水也不會出現營養缺乏的問題。

喝純凈水也不會使體液變酸。人體有一套強大的酸堿平衡調節系統，可以使pH值維持在合理的范圍內。中性的純凈水根本不會影響人體的酸堿平衡，除非是患有嚴重腎病等特殊情況。

喝純凈水同樣不會導致人體免疫力低下。免疫力取決于遺傳、生活方式、運動和疫苗等。由于水中的有害物質已被去除，喝純凈水反而能夠減少人們因為飲水而致病的風險。

總之，不管是純凈水還是礦泉水，只要符合國家標準就可以放心飲用。

生酮飲食能“餓死”？癌細胞嗎

流言：最新研究表明，生酮飲食不僅能減肥，而且能“餓死”癌細胞，阻止腫瘤生長。

真相：生酮飲食指低碳水、高脂肪、中量蛋白質，同時控制總熱量攝入的飲食方式，需要在醫生的指導下操作。網上流傳的所謂生酮飲食則往往被簡化成了“不吃主食”，這種飲食方式存在很多隱患。雖然有研究表明，在小鼠模型中發現采用生酮飲食方式并結合某種抗癌藥物可以抑制胰腺癌細胞，但這僅限于動物實驗，且遠未應用于臨床。

因此，簡單認為生酮飲食能“餓死”癌細胞是一種誤導。更重要的是，癌癥的治療是復雜的，不能依賴單一飲食方式。此外，長期的生酮飲食方式還可能對健康產生不利影響，加重腎臟負擔、導致人體酮酸中毒和營養不均衡等。

所以，建議人們在專業醫生指導下使用科學合理的手段抗癌，而不要盲目追求未經驗證的治療方法。

年輕時不穿秋褲，老了會得“老寒腿”嗎

流言：一到秋冬季節，總有長輩嘮叨：“年輕時不穿秋褲，老了肯定會得老寒腿。”

真相：“老寒腿”在醫學上被稱為膝關節骨性關節炎。病因主要包括以下四點。一是關節自然磨損老化。年齡增大后，膝關節軟骨就像舊零件，慢慢耗損，骨質增生也隨之而來，這和穿不穿秋褲沒有關系。二是肥胖。體重越大，走路或進行其他運動時，膝關節承受的壓力就會成倍增加，關節磨損也會加重，患上“老寒腿”的風險自然飆升。三是外傷和勞損。比如膝關節、韌帶受過傷或長期久站、走遠路、負重工作等，導致關節被過度使用，也容易發生“老寒腿”。四是遺傳因素。有些家族存在關節軟骨質量或關節結構先天性缺陷，此類家族成員患“老寒腿”的概率相對更高。

所以說，寒冷并不是“老寒腿”的病因。年輕時即便不穿秋褲，腿經常受涼，只要沒有上面提到的致病因素，就不容易患上“老寒腿”。當然，已經患上“老寒腿”的人，在天冷時確實會因為腿部血管收縮和關節供血少而出現疼痛和僵硬癥狀加重的情況，但這并不是寒冷導致的病癥加重，二者間沒有因果關系。總之，要想預防“老寒腿”，必須搞清楚真正的病因，科學預防和保護關節才是關鍵。

銀杏果能降脂降壓嗎

流言：食用銀杏果可以起到降脂降壓的作用。

真相：銀杏果雖然有一定的藥用價值，但目前并沒有科學依據表明它能降脂降壓。這是因為許多與銀杏相關的降脂降壓研究主要集中在銀杏葉提取物而不是銀杏果上，且大多數研究的結論是沒有效果。

此外，銀杏果中含有白果酸、氫化白果酸等有毒成分，如果食用不當可能引起中毒反應，反而會危害健康。

另外，高血壓和高脂血癥是需要進行長期管理和治療的慢性疾病，銀杏果并不能直接治療并使它們“奇跡消失”。所以，不要盲目相信銀杏果能降脂降壓，如果發生血脂血壓異常問題，應遵照醫生的建議進行治療，并調整生活方式。

可以用狗尾草點痣嗎

流言：用狗尾草的莖反復點戳臉上的黑痣，痣會逐漸消失。相較于使用含有化學成分的產品，用狗尾草點痣更加安全可靠。

真相：痣也被稱為色素痣，是由皮膚中的黑色素細胞（產生皮膚顏色的細胞）聚集形成的。大多數痣是良性的，但有些痣可能會隨著時間發生變化，具有潛在的惡變風險。

關于“狗尾草點痣”的說法在民間流傳已久，有些人認為狗尾草的汁液具有腐蝕性，能夠祛除皮膚上的痣，還有些人利用狗尾草的尖端戳破皮膚、破壞痣組織。實際上，這些做法毫無科學依據，狗尾草中的成分并沒有任何已知的藥理作用能夠安全、有效地祛除色素痣。即便其中的某些成分可能對皮膚有刺激作用，從而在表象上產生了“祛痣”的效果，但使用這些未經科學驗證的“偏方”，往往會導致皮膚受損、感染，甚至可能掩蓋惡性皮膚病變的早期癥狀，從而延誤治療時機。

在民間，除了用“狗尾草點痣”，還有很多祛除皮膚病變的類似偏方，如使用醋、蒜、植物汁液等腐蝕性物質處理痣或瘊子，這些方法同樣缺乏科學依據。

因為痣在本質上是一種良性腫瘤，當受到不良刺激時，發生癌變的風險顯著增加。因此，在皮膚出現異常時，要及時到正規醫療機構接受專業醫生的評估和治療，避免因自行處理導致不必要的健康隱患。

饅頭冷凍超過兩天就會？產生黃曲霉素嗎

流言：最新研究稱，“饅頭冷凍超過兩天就會產生黃曲霉素”。

真相：從目前的科學研究進展看，這種說法過分夸大了冷凍饅頭可能存在的健康風險。黃曲霉素在濕度為80%～90%、溫度達25～30℃的條件下產生，但冰箱冷凍層的溫度一般在-18～0℃，產生黃曲霉素的可能性很低。不過，如果蒸饅頭使用的面粉本身就是發霉的，或是饅頭在放入冰箱之前已經因為在外面放置很長時間而被其他食物污染，的確可能會在放入冰箱后產生黃曲霉素。這是由于饅頭本身有問題，而不是冷凍的問題。

黃曲霉素是由曲霉屬中的黃曲霉菌和寄生曲霉菌產生的。變苦的堅果、變黃的大米、顏色變深的植物油都有可能產生黃曲霉素。黃曲霉素污染多見于潮濕、溫度相對較高的環境中。而冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃，最高相對濕度不超過75%。因此，無論是溫度還是濕度，都達不到黃曲霉菌生長的要求。

另外，在冷凍條件下，微生物生命活動會放緩甚至停止，基本上不會再繼續產生毒素。所以，只要饅頭在放入冰箱前未受到污染，并且冰箱內部環境也是干凈的，產生黃曲霉素的可能性很小，是可以放心食用的。

使用藥品散瞳驗光會？危害孩子的眼睛嗎

流言：“是藥三分毒”，散瞳藥品會對孩子眼睛有害，能不用就不用。

真相：正確使用散瞳劑對眼睛不會產生危害，并且會使驗配度數更準確。散瞳驗光是為了消除假性近視帶來的影響，如果未經過正規散瞳驗光就配近視眼鏡，鏡片度數跟孩子實際的近視度數間存在較大偏差，導致孩子佩戴近視鏡時容易出現不適，甚至可能使近視度數加深。

因此，在專業眼科醫生的指導下使用散瞳劑很有必要。當孩子出現視力下降的時候，還是建議到正規醫院經過正規的散瞳驗光之后再驗配眼鏡。需要提醒的是，應用散瞳劑時需排除禁忌癥，并且必須遵醫囑使用。

太大的藥片可以掰開或研磨后服用嗎

流言：一些藥片太大，不易吞服，可以掰開或研磨后服用。

真相：這種說法是錯誤的，很多藥物不宜掰開或研磨后服用。

為滿足臨床需求，許多藥片都“穿上”了各種外衣，以增加藥物穩定性、控制藥物釋放速度或實現定位釋放。若將這些藥物掰開服用，可能會破壞這層外衣，從而影響藥物的療效，甚至引發危險。像是以下幾類藥物就不宜掰開或研磨后服用。

控釋片由于采用了特殊制劑工藝，所以能在體內恒速緩慢釋放。患者在服用此類藥物時應整片吞服，咬、嚼、掰斷藥片都會破壞其恒速緩慢釋放功能，相當于無形之中加大了服藥劑量。

緩釋片與控釋片的工藝不同，但目的一樣，都是為了讓藥物在體內緩慢釋放。通常不建議將緩釋片掰開服用，否則也會導致藥物釋放過快，容易引發不良反應。一般來說，可以掰開服用的藥片上會有刻痕，如美托洛爾緩釋片可以沿著刻痕掰開服用，但也不可咀嚼或研磨后服用。

腸溶片是為了讓藥物繞開胃部，在腸道內溶解，故而片劑被包了一層“腸溶衣”。如果將腸溶片掰開服用，可能導致藥物在胃內即溶出，不僅容易使藥物受到胃酸等的影響而失效，還可能刺激胃黏膜，引起不適。

膠囊型藥物也不宜掰開服用。一旦掰開服用，其中的藥物可能受胃酸影響，不能在特定部位釋放，影響藥效，同時還可能加大對胃腸道的不良反應。

泡騰片中含有碳酸氫鈉和有機酸，遇水可產生二氧化碳氣體而呈現泡騰狀。直接服用泡騰片，會在口腔或消化道內產生大量氣體，有使人窒息和胃穿孔的風險。所以，服用泡騰片時，必須先用冷水或溫開水將藥片溶解，待氣泡完全消失后再服用，嚴禁吞服或含服。

總之，在服藥之前，需要詳細閱讀藥品說明書，尤其是查看用法、用量和注意事項，了解該種藥物是否可以掰開服用。如在用藥過程中有疑問，應咨詢醫生或藥師。

（本期內容來源：“互聯網聯合辟謠平臺”微信公眾號、“人民網科普”微信公眾號、科學辟謠、《北京科技報》、騰訊較真、《北京青年報》）

【責任編輯】趙菲