何以中國？穿「粵」歷史文化「嶺」非凡

中國大酒店始于1984年，四十年來，始終作為行業(yè)標桿，肩負傳承傳播中華文化重任，與偉大時代、與廣州同向而行。四十年來始終秉持嶺南文化開放包容氣度，中國大酒店不斷引入先進的管理理念，為我國改革開放和廣東經(jīng)濟社會發(fā)展做出了突出貢獻，更成為了中國首批三家五星級酒店之一。近期，位于中國大酒店大堂的歷史文化空間正式對外開放，迎接八方來客。這個歷史文化空間以酒店40年的非凡歷程為軸，精心策劃了一場穿越時空的文化盛宴。這里不僅回顧了酒店的重要歷史節(jié)點，展現(xiàn)了企業(yè)精神和文化魅力，同時也探索了旅游服務業(yè)與優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融合創(chuàng)新的嶄新路徑。我們誠摯邀請您前來中國大酒店歷史文化空間，一同感受廣州的文化魅力和中國大酒店的歷史韻味。讓我們在這個新的窗口，讀懂廣州，讀懂中國。

歷史文化空間以“粵來越好”為主題，以酒店40年壯闊歷程為軸，分為粵·中國、粵·典范、粵·品味、粵·蛻變四個部分，分別從不同維度回顧了酒店的豐富歷史。全景式呈現(xiàn)歷史重要節(jié)點，深入展示中華文化傳承和嶺南文化的弘揚。游客可以通過豐富的歷史照片和珍貴文物，深入體驗廣州的城市文化底蘊以及中國大酒店的傳奇故事。展覽通過豐富的歷史照片、精挑細選的珍貴展品、互動多媒體和微縮景觀，為人們提供了一個全新的窗口，以更好地讀懂廣州。

珍貴手稿 再現(xiàn)海上絲綢之路盛景

中國大酒店開放包容，多元共生的品牌基因與海絲文化一脈相連，酒店的重要的文化符號鎏金壁畫講述的正是海上絲綢之路的故事。歷史文化空間內(nèi)的亮點之一是首次公開展出的著名雕塑家潘鶴先生創(chuàng)作的中國大酒店外墻鎏金壁畫手稿，而中國大酒店正門外墻上的鎏金壁畫作為中國現(xiàn)代建筑藝術(shù)史上的首創(chuàng)，以“貿(mào)易通四海，歌舞慶升平”為主題，2023年煥新修復后，使用了4800克純金金箔貼就9公里的金線，細膩刻畫了109個形態(tài)各異、栩栩如生的人物造型，生動再現(xiàn)了海上絲綢之路的繁榮盛景。

微縮景觀 重現(xiàn)“中國第一條食街”

此外，歷史文化空間內(nèi)還精心打造了一個微縮景觀，重現(xiàn)了上世紀八十年代中國大酒店食街的輝煌風貌。這條被譽為“中國第一條食街”的西關風情食街，匯聚了大江南北的美食精華，讓參觀者仿佛置身于那個充滿煙火氣的年代，近距離感受廣州傳統(tǒng)食物的文化魅力。特別是模型中特別還原的竹升面攤檔，作為廣府傳統(tǒng)味道的代表，廣式竹升面承載著老廣們的味覺記憶。作為廣式竹升面制作技藝的保護單位，中國大酒店在食街餐廳一側(cè)打造了廣式竹升面非遺空間，讓賓客在節(jié)假日期間有機會親眼見證師傅現(xiàn)場壓制竹升面的全過程，感受這一傳統(tǒng)食物的文化和魅力。

文化傳承 講述中國大酒店發(fā)展史

文化空間中的每一件展品都是廣州酒店業(yè)發(fā)展歷史的見證，講述著一個個生動感人的故事。從泛黃的舊照片、珍貴的老菜單到精致的微縮景觀，每一樣都細致地記錄了廣州這座城市及其酒店業(yè)的變遷和發(fā)展。空間里的展品豐富多樣，展示形式新穎。例如，展出的菜單部分，就是從近千份舊菜單和席珍中精心挑選出的30份珍藏菜單，這些菜單不僅是美食的展示，更是時代變遷的縮影。而40年來粵菜的變遷以及不同年代的菜式的特色，客人則可以從互動觸摸屏上了解。在這個歷史文化空間里，您還會發(fā)現(xiàn)許多與酒店本身發(fā)展相關的物件。許多展品都與廣交會有著密切的聯(lián)系。1974年，隨著廣交會從海珠廣場遷至流花路展館，廣州五星級酒店業(yè)也開始了從無到有的快速增長。這里不僅是一個展覽空間，更是一個讓參觀者能夠親身體驗和感受廣州酒店業(yè)發(fā)展歷史的場所。

展覽信息

地點：中國大酒店大堂--歷史文化空間

時間：每日09：00 - 18：00