一路向西澳大利亞延申夢境

2025-02-13 00:00:00Lora

鳳凰生活 2025年1期

人生總有許多第一次會發生，尤其是在西澳大利亞州。第一次露營夜宿羅特尼斯島 Rottnest lsland就遇見了彩虹，短尾矮袋鼠與我們微笑為鄰。第一次在凱維森野生動物園（Caversham Wildlife Park）抱考拉。第一次“爬”橋（珀斯馬塔加魯普大橋Matagarup Bridge），以75公里/小時的速度“飛”400米，體驗做一只鳥的快感……本期，《鳳凰周刊·生活》編輯體驗了由澳大利亞旅游局和西澳大利亞州旅游局聯合制定的特別行程，解鎖眾多初體驗，西澳大利亞州的自然秘境與藝術人文，各處都透露著迥異個性，我們在此，可以無限延伸漫游不同夢境。

在珀斯靜享“孤獨”時光之旅

西澳大利亞州是澳大利亞最大的州，占該大陸近三分之一的面積。珀斯（Perth）是西澳大利亞州首府，是世界上最大的行政地區，也是大陸盡頭最后的繁華都市，對于澳大利亞人來說也很遙遠，距離悉尼還有4300公里的路程。

因此，Lonely Planet 將珀斯評為“最孤獨的城市”。然而，中國南方航空廣州直飛珀斯航線于近期正式復航，中國游客可再次搭乘南航直飛航班，絲滑抵達西澳，珀斯或許不再那么孤獨了。零時差，無轉機，感受珀斯的無限魅力。

閑適美麗的自然風光和繁榮的都市景象在珀斯完美融匯。在這里，既可以在細膩的白沙灘和澄澈海岸旁享受如世外桃源般的安逸、在美術館觀賞藝術瑰寶、走訪歷史街區，感受這座城市獨特的人文魅力，也可以在珀斯城外，發現如田園詩般的當地酒莊和獨特的野生動物。以下，是珀斯留給本刊編輯的深刻印象：

寫生野餐好去處國王公園植物園（Kings Park Botanic Garden）

國王公園植物園（Kings Park Botanic Garden）占地400公頃，其中三分之二被保護為叢林地帶，園中共有 3000 多種西澳大利亞州特有的植物。在這你一定要去尋找最具當地代表性的植物——袋鼠爪花（拉丁學名：Anigoxanthos，英文名：kangaroo paw），別稱袋鼠花，血皮草科袋鼠花屬多年生草本植物。外形酷似袋鼠的爪子。編輯植物園中找到了綠、黃、粉紅、橘紅、黑色的袋鼠爪花，不知道你還能找到哪些顏色的呢？在這還可以欣賞到天鵝河（Swan River）和坎寧河（Canning River）、城市天際線以及東面的達令山脈（Darling Ranges）的壯麗景色，公園附近也有許多畫廊、商店、咖啡館，交通十分便利。我們在這走走停停，不遠處看到一群畫友正在野餐+寫生，通過他們的畫面，可以另一種方式欣賞這里的景色。

將生日“月夜”留在項鏈上弗里曼特爾市場（Fremantle Markets）

弗里曼特爾市場（Fremantle Markets）建于1897年，是一座宏偉的維多利亞式古老建筑。這里匯集了150個攤位，從新鮮的本地農產品、有趣和獨特的食品，到原住民獨立產品和現場音樂、藝人和藝術家，這里應有盡有，是一個富有歷史和傳統的文化體驗場所。在琳瑯滿目的攤位中，編輯發現一位金褐色頭發的攤主，身著妃紅色花紋的裙子，安靜地坐在那，她說“可以將生日當天的月相刻印在項鏈上”，她脖子上正帶著自己與愛人家人的生日月相的項鏈，她美得像一道白月光，屏蔽了周遭的喧囂。

藝術愛好者的天堂西澳大利亞博物館 + 美術館

西澳大利亞博物館（Western Australian Museum Boola Bardin）收藏著西澳的科學和文化藏品，我們在這抬頭仰望約24米長的藍鯨骸骨標本，相當震撼。西澳大利亞博物館旁邊是西澳大利亞美術館（Art Gallery of Western Australia），收藏著從 1800 年代至今的著名本地和國際藝術家的作品。近期在展出藝術家羅恩（Rone， Tyrone Wright）的沉浸式展覽《時間》（Time），展覽用十二個充滿沉浸感的空間，帶領人們游走在過去與現在、虛幻與現實的邊界。

Oh Hey WA是由Adie于2014年創立，她在歐洲背包旅行時發現了自己對徒步旅行的熱愛。受到探索新地方的樂趣的啟發，她決定把同樣的探索感帶到她的家鄉珀斯。因此，創辦了自己的旅游公司Oh Hey WA。

跟隨當地人解鎖CBD最隱秘玩法珀斯CBD弗雷斯特廣場（Forrest Place）

珀斯CBD弗雷斯特廣場（Forrest Place）不僅有“綠色仙人掌”（Green Cactus）這個顯眼的城市雕塑，Oh HEY WA創始人Adie帶我們串街走巷，來到一個藝術家自由揮灑想象力的涂鴉世界，她為我們解說墻面上的巨幅海馬涂鴉有“一對爪子”。通過爪子指引的方向，可以發掘更多有趣的涂鴉圖案。接著，我們步入具有悠久歷史的倫敦街（London Court），仿佛穿越至了“伊麗莎白時代”。這個露天零售商場連通珀斯中心的海伊街購物中心（Hay Street Mall）和圣喬治大道（St Georges Terrace），你會發現許多懷舊情懷的店鋪，比如西裝定制工作室、鐘表店、咖啡店等。

與自然生靈對話的N種方式抱考拉 + 喂袋鼠 + 尋找“巨魔”……

本刊編輯有幸在凱維森野生動物園（Caversham Wildlife Park）體驗“第一次抱考拉”，它就像嬰兒般偎依在我的肩膀上，身上散發著淡淡的尤加利葉香氣，園內有2000多頭動物、鳥類和爬行動物，是西澳大利亞最大的本地野生動物私人收藏館。澳大利亞十分注重傳達環保理念，曼哲拉 Mandurah隱藏著數座大型木制雕塑，等待你去解鎖“巨魔”與大自然之間的密碼。它們都來自一位丹麥藝術家托馬斯·丹博（Thomas Dambo）之作，丹博以其使用回收材料創作大型雕塑而聞名，“試圖將人們與大自然以趣味性的方式連接起來”。

諾富特葡萄園度假酒店Novotel Vines Resort amp; Country Club位于美麗的天鵝谷，在這可以邊打高爾夫球，邊體驗“追袋鼠”的樂趣。

左：山度富酒莊高級釀酒師Ross Pamment。右：山度富酒莊CEO Grant Brinklow

天鵝谷之“zuì"” 沉淀微醺的甜美印記 ""

天鵝谷（The Swan Valley）是珀斯“家門口”的產酒區，離市區只有25分鐘車程，坐落著超過40個酒莊以及各種美食驚喜。首先，我們跟隨山度富酒莊（Sandalford Wines）的高級釀酒師Ross Pamment與CEO Grant Brinklow，了解葡萄種植與釀造的奧秘。山度富酒莊（Sandalford Wines）創立于1840年，不僅坐擁天鵝谷產區，還擴展到了瑪格麗特河地區（Margaret River），該地區是種植高品質葡萄的理想氣候和土壤條件。這一決策使其成為澳大利亞葡萄酒產業發展的先驅之一。品鑒完葡萄酒，我們到達天鵝谷的蜂蜜和蜜酒之家（House of Honey）、巧克力及咖啡店（Whistlers Chocolate Companyamp;Café），用銀聯卡便捷支付，帶走在這里最甜美的回憶。在澳大利亞99%ATM和95%POS都可使用銀聯卡，無論你是在悉尼、墨爾本還是其他城市，是購物、餐飲還是旅游，銀聯卡都能為你提供便捷的支付體驗和各種優惠。中行銀聯卓雋卡在澳大利亞消費，還有額外返現。銀聯卡在澳大利亞的廣泛接受程度，讓你的旅行更加輕松自在，免去攜帶大量現金的煩惱。同時，銀聯卡還提供安全保障，讓你在異國他鄉也能放心消費，享受無憂的旅行體驗。

在羅特尼斯島露營 + 觀星宿 + 品嘗海上第一口海鮮

羅特尼斯島（Rottnest Island）是西澳大利亞非常特別的海島度假勝地，距離弗里曼特爾海岸僅19公里，島上氣氛休閑，風景如畫。這里有63個海灣和20個海灘，適合環島騎行、游泳、浮潛。在此，更有唯獨生存于島上瀕臨滅絕的“澳洲短尾矮袋鼠”。在早晨與傍晚之后，眾多短尾矮袋鼠就會出沒于大街小巷中，在觀察短尾矮袋鼠和野生動物時請注意：雖然短尾矮袋鼠性格友善，但它們仍然是野生動物，來自人類的投喂和親密接觸可能會使這些可愛的小動物們生病。請你遵循“只看不摸”的準則，可以拍照留念，但請勿觸摸或喂食。

我們在羅特尼斯島（Rottnest Island）下榻于Discovery Resorts–Rottnest Island 度假村，酒店房間是單獨搭建的“帳篷”，透過床頭的透明小窗，我們以月夜星辰為“被”，依海為“枕”，度過神奇曼妙的夜晚。在島上，你可以選擇賽格威（Segway）思維車或自行車，自由探索這座美麗小島，豐富的自然地貌讓你在每個轉角中都能有不同發現，你可以擁攬白色沙灘海岸線或粉色湖泊，還能欣賞不同的綠植花卉，在逢春枯木和在地面上九十度轉彎向上生長的樹干中，感受到生生不息的大自然能量。

在甲板上品嘗霍華德公園酒莊（Howard Park）出品的優質葡萄酒，以及當地精品啤酒和無酒精飲料。

從羅特尼斯島出海讓舌尖捕獲海洋里的第一口鮮 ""

在羅特尼斯島上悠閑探索完一圈之后，我們到達Fuel Jetty港口，登船（Rottnest Cruise）開啟游輪上的海鮮之旅。在經驗豐富的船員的帶領下，你可以自己動手捕撈西澳巖龍蝦，也可以在一旁觀看。捕捉龍蝦的經過驚險刺激，船長帶領我們乘風破浪駛入龍蝦捕撈區，讓我們嘗試將捕撈箱拉起，但是這里的龍蝦不是隨便捕撈的哦，必須是頭甲長度超過7.6厘米，如果發現個頭過小或尾部帶蝦籽的則必須馬上完好釋放。船員拿著尺子嚴格測量每一只捕獲的龍蝦，遇到不符合規定的都會立馬放生。

在經過一輪與海洋的博弈之后，我們在甲板上享用新鮮烹制的美味佳肴，品嘗霍華德公園酒莊（Howard Park）出品的優質葡萄酒，以及當地精品啤酒和無酒精飲料。午餐有七道菜肴，包括新鮮捕獲的西澳巖龍蝦以及西澳大利亞州的各式新鮮海產品。船上的廚師善用各種烹飪手法與調味，來呈現出海鮮的最完美風味。其中，巖牡蠣配柑橘奶油和三文魚魚子醬、鯊魚灣虎蝦配泰式青椒沙拉、新鮮捕撈的西式巖龍蝦配烤大蒜黃油和越南火腿，為我們帶來非常驚艷的口感，酸、甜、爽、脆、嫩在味蕾上彈奏起海洋多重奏。在享用午宴期間，船會停泊在平靜的島嶼海灣中，你也可以游泳、浮潛或在浮墊上放松。

Cooee餐廳

網址：https：//www.cooeeperth.com/

地址：171/173 Mounts Bay Rd， Perth WA 6000

編輯推薦珀斯美食風情畫

每每去一個陌生的地方時，你是否也會上網做攻略查詢當地特色美食是什么？但是意料不到，我在此次珀斯之旅，竟然超乎意料地滿足自己的“亞洲胃”，由于珀斯是個移民城市，這里匯聚了來自世界各地的“外地人”，因此，你在這里可以品嘗到各色“無國界”料理。我們在這吃到了地道的中國北京烤鴨、改良版粵式避風塘蝦、鮮蝦羅勒意大利面、日本刺身Sashimi……編輯將心中TOP餐廳羅列出來，拿走不謝。