
《神農本草經》中記載,石斛久服厚腸胃,輕身延年,是上品藥材之一。中國古時的石斛因其采摘難度、稀有程度、藥用厚度,被稱為“中華九大仙草之首”。
“中國鐵皮石斛之鄉”雁蕩山有著近百年的鐵皮石斛采摘、種植歷史。
雁蕩山鐵皮石斛種植于浙江省樂清市西北部山區,屬括蒼山山脈,轄區內森林茂密,山間時常云霧繚繞,自然生態環境優越,加上雨量充沛,溫暖濕潤,獨特的小氣候,適宜鐵皮石斛的生長。
雁蕩山鐵皮石斛莖為鐵青色或紫綠色,圓柱形,長9到36厘米,粗3至9毫米,節間長1.3厘米—1.7厘米,嚼之黏感濃厚。
2017年1月,農業部正式批準對“雁蕩山鐵皮石斛”實施農產品地理標志登記保護。2019年11月,入選中國農業品牌目錄。2024年12月,被列入第三批“全國名特優新農產品”名錄。
李時珍在《本草綱目》中所記,“石斛除痹下氣,補五臟虛勞羸瘦,強陰益精,久服,厚脾胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉”。
在寒冷干燥的冬天,鐵皮石斛可以滋陰潤燥,提高身體的免疫力,變身“小太陽”,收獲滿滿元氣。從古時珍貴的貢品仙草,到現代藥食同源的“新星”,鐵皮石斛用作日常調養的傳統由來已久。燉肉、煲湯、泡酒……人們將生活智慧和中醫藥理相結合,讓食養成為日常生活的一部分。
走進現在的雁蕩山,崖壁上綠意盎然,鐵皮石斛生機勃勃;山下村莊錯落,鐵皮石斛種苗基地遍布其中,新時代的石斛產業正在此蓬勃發展。
得益于樂清的農業創新,雁蕩山的鐵皮石斛品質優、產量大、品種豐。近年來,聚焦種苗創新,樂清打造產業“芯片”,培優培育本土特色品種,并向域外輻射推廣,為鐵皮石斛產業注入科技基因,助力石斛“果實”更加優質。目前,樂清“雁斛”系列1、2、3號與“雁蕩山”1號品種選育工作已經完成,年產優質鐵皮石斛組培苗(含馴化苗)6億多株,占全國種苗供應40%以上。
為了健全創新驅動石斛產業長效機制,樂清對產業科研投入提供了全方位的支持,對行業主體列入市級以上技術攻關項目給予研發投入25%、最高200萬元獎勵。截至目前,樂清承擔省級以上科技攻關項目16項,參與制定國家級技術規范2項、省市級相關標準9項,GMP批文3個,其中《鐵皮石斛生產技術規程》系列標準獲浙江省標準化領域最高獎。
(來源:《浙江日報》)