


像生瓷,顧名思義,是指模仿生物的瓷器,有時也特指模仿花果類或動物形象的瓷器。
宋代吳自牧的《夢粱錄》中最早提到“像生”一詞,便是和花果聯系在一起:“果子局,掌裝簇饤盤看果、時新水果……像生花果。”
三彩南瓜與三彩西瓜是較為罕見的像生食物唐三彩,都是國家一級文物。
三彩南瓜現藏于西安市臨潼區博物館,由唐代耀州窯生產,造型逼真,施釉均勻,工藝精湛,整體造型大氣又古樸。此瓜出土于唐代慶山寺地宮,被發掘時寶帳前擺著三件供盤,中央盤中供奉的就是這件三彩南瓜。正是這個南瓜的發現,徹底打破了傳聞中“南瓜不獻佛”的說法。
三彩西瓜外觀呈圓形,上端略小,瓜盤連體,蒂落與花落之間用綠釉畫出瓜皮的紋理,整體形象非常生動。
有趣的是,該瓜自1991年8月在西安東郊田家灣被發現后,就一直爭議不斷。
1991年之前,學術界普遍認為西瓜自五代被引進。三彩西瓜一出現,把中國人的吃瓜歷史向前推了兩三百年。專家們面面相覷,十分糾結。因為這個瓜并不完全“干凈”——它不是通過正規考古發掘出土的,而是1991年派出所破獲的一起倒賣文物案中的“贓物”。案犯交代,其出土于西安東郊田家灣的一座唐代古墓。但考古人員趕到現場時,卻發現古墓已經被破壞。略顯可疑的來路能否成為改寫西瓜歷史的重要證據,專家們不敢妄下論斷。
到了清乾隆時期,我國制瓷技術達到歷史頂峰,工匠們可以隨心所欲地仿燒各種物品。大量生動傳神、足以以假亂真的像生瓷被生產出來。
故宮博物院的清代像生果品盤中,有核桃仁、桑葚、櫻桃、荸薺、石榴、橘子、棗、白果、螃蟹、荔枝等多種食物,酷似原物,真假難辨。湊近了看,更能感受到細節之精妙。石榴的光澤感、核桃殼的褶皺、橘子的明暗色彩都刻畫得很傳神。
這兩件作品用標新立異的炫技方式,展現出乾隆時期登峰造極的瓷器工藝水平。
臺北故宮博物院的鎮館三寶中有兩件都是“玉石美食”,一為翠玉白菜,一為“東坡肉”,一葷一素,搭配均衡。
翠玉白菜由一塊完整的翠玉雕刻而成,白色雕刻成菜幫,綠色雕刻成菜葉,菜葉之上,還雕刻了兩只昆蟲。在清代,白菜代表清清白白,昆蟲寓意多子多福,因而翠玉白菜也就成為絕佳的嫁妝選擇。據傳,這件翠玉白菜是光緒皇帝瑾妃的嫁妝。
所謂“東坡肉”,則是外形酷似紅燒肉的玉石雕刻。據史料記載,這塊肉形石出自內蒙古阿拉善左旗,在康熙皇帝時期,由地方官進貢,將其送入皇宮。這塊天然肉石,肉皮、肥肉、瘦肉層次分明,色澤誘人,連肌理與毛孔都細膩、逼真,明明是石頭,卻好似散發著肉香。
東坡肉還有一塊姐妹石——東坡肘子。這塊肘子造型生動逼真,集齊了真肘子的皮、膘、肉、骨、毛五要素,皮色焦黃,脂肪細膩,肉質紅潤,被稱為“中華第一肉石”。

臺北故宮博物院有翠玉白菜鎮院,河南博物院則有象牙白菜鎮院。
象牙白菜,論逼真程度,比翠玉白菜有過之而無不及。其葉子嫩黃,葉脈脈絡清晰,就連葉片伸展的姿態都很傳神。白菜上,還點綴有一朵鮮嫩的雛菊、一只紅色瓢蟲和一只蟈蟈。
河南博物院還有一件水靈靈的象牙蘿卜,同為鎮院之寶。蘿卜長約27厘米,顏色為新鮮的紅色,根部漸變為白色,蘿卜須上刻畫出沒洗干凈的泥土,蘿卜葉上趴著一只蟈蟈,連其腿上的絨毛都表現得非常真實,可見雕刻之細膩、技藝之精湛。
其實,清代盛產仿生制品并非巧合。
審美上,清代的書法、繪畫等都有求奇的傾向,陶瓷、雕件等工藝品亦追求標新立異,出現大量仿生制品也就不足為奇了。
技術上,經過幾千年的積累,清代很多工藝技巧都達到了頂峰,有足夠的技術實力去生產逼真的仿生制品。
正如牙雕工藝歷經六七千年的發展,到清代日臻成熟而達鼎盛。乾隆以后流行刻縷染色象牙雕件,多采用寫實手法,造型上力求生動逼真。象牙白菜和象牙蘿卜也就應運而生。




(木子木摘自微信公眾號“博物館 看展覽”)