精準飼養管理在蛋雞生產中的應用

摘 要：蛋雞養殖的生產效率和經濟效益直接關系到整個行業的可持續性發展。在市場競爭日趨激烈的當下，采用精準化飼養管理是蛋雞養殖場未來發展的必然趨勢。本文從環境控制（包括雞舍環境的溫濕度控制、光照、通風、衛生控制等）和精準營養（包括精準配方設計、飼喂等）兩個方面展開了闡述，同時介紹了當前規模化蛋雞場精準化養殖的最新設備等，以供相關從業者參考。

關鍵詞：蛋雞；飼養管理；精準營養；環境控制

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）02-0064-04

收稿日期：2024-10-23

通信作者：張利霞（1989—），女，畜牧師，主要從事畜牧工作，E-mail：znhyangzhi@163.com

蛋雞產業作為現代養殖業的重要組成部分，其生產效率與經濟效益直接關系到整個行業的可持續發展與市場供需平衡。隨著科技的進步和消費者需求的多樣化，傳統的粗放飼養管理模式已難以滿足當前蛋雞產業高質量發展的需求。在此背景下，精準飼養管理逐漸在蛋雞生產中展現出巨大的應用潛力和價值。精準飼養管理是通過精確的數據采集、分析與決策支持，實現對蛋雞生長環境、營養供給、健康管理、生產性能等多方面的精細化調控[1]。這一模式旨在最大限度地發揮蛋雞遺傳潛力，提高產蛋率、蛋品質及飼料轉化率，同時減少疾病發生率，降低生產成本，保障食品安全與動物福利，提高蛋雞的養殖效益。

1 飼養環境控制

1.1 溫濕度控制

高溫、高濕會導致蛋雞發生熱應激反應，嚴重時可造成大批量的蛋雞死亡。在高濕環境下，空氣中的細菌、真菌、病毒等微生物數量迅速增加，增大了蛋雞患上呼吸道疾病的風險，并影響產蛋率。而在低濕環境下，蛋雞有可能發生脫水，同樣影響其產蛋性能。蛋雞在適宜的溫濕度環境下才能夠處于最佳生理狀態，從而提高其產蛋率。

在產蛋期，雞舍的最佳溫度可控制在18～23 ℃，雞舍內的相對濕度控制在60%～70%之間[2]。這一溫濕度范圍有利于蛋雞維持良好的健康狀況，是確保蛋雞發揮出最佳生產性能的關鍵條件。養殖場要合理設置高溫和低溫報警值，建議高溫報警設為30 ℃，低溫報警設為16 ℃，以便及時響應并調整環境參數。注意定期對溫度探頭進行校準，確保測量準確，防止因誤差導致的環境控制不當，可以使用水銀溫度計作為參照，對探頭顯示值進行驗證和調整。

為了有效調控大型雞舍在夏季時的區域溫差，目前規模化蛋雞場多采用全年適用的側墻小窗通風策略，可使溫差從6 ℃縮小至3 ℃，熱應激的發生率降低10%左右[3]。至于冬季溫差的調控，可以部署高效的尾氣熱能回收系統，充分利用雞舍排放尾氣的熱量來對新進入空氣進行預熱。

1.2 光照和通風控制

光照能夠有效促進蛋雞生殖腺的功能，光周期則對蛋雞機體各項生理機能起到關鍵的調節作用。光照顏色會對蛋雞的生產性能產生一定的影響，紅光下蛋雞比較安靜，啄癖極少，產蛋率增加；黃光下飼料報酬低，蛋重增加，產蛋量減少；藍光則會使產蛋下降。光照時間和光照強度也會影響蛋雞的產蛋情況，在蛋雞的生長過程中逐漸增加光照時間可以刺激性激素的分泌，從而促進產蛋。密閉雞舍恒定光照可按照先減少再增加的規律進行，1～3日齡光照時間控制在23～24 h，4日齡～3周齡，光照時間可每天縮短1 h，直至每天8 h后保持恒定，4～20周齡每天光照8～9 h，21～60周齡每天光照10～16 h，61周齡～淘汰每天光照保持在17 h[4-5]。密閉雞舍蛋雞生長期的光照強度一般控制在5～10 lx，產蛋期可控制在10 lx以上，當光照強度達到20 lx以上時，蛋雞的采食量、體重增長和骨骼發育均表現出較好的狀態，有利于產蛋性能的提升。

養殖場的通風裝置應包括天窗、側窗及風機等通風設施，以實現室內外空氣的高效交換。通風口的大小和位置，應根據雞舍的結構和蛋雞的數量進行合理布局，以確保雞舍內空氣流通順暢。通風量應根據季節、天氣和蛋雞的生長階段進行調整。在夏季高溫時，應增加通風量以降低雞舍溫度；在冬季則應注意保溫與通風的平衡，避免雞舍內溫度過低。可以使用現代化的通風控制系統，根據雞舍內的溫濕度、有害氣體濃度等參數自動調節通風量[6]。需要注意定期監測雞舍內的空氣質量，包括氧氣、二氧化碳、有害氣體（如氨氣、硫化氫）等濃度[7]。

1.3 環境衛生控制

養雞場應遠離化工廠、垃圾處理場等污染源，確保空氣清新、水質良好，避免外圍環境對雞群健康不利。合理規劃生產區、生活區、管理區等區域，確保各區域之間互不交叉，減少疾病傳播的風險。規模化蛋雞場需設置消毒池，進場車輛必須經過消毒池消毒方可進入養殖場內。定期對養殖場內外環境消毒，每周至少消毒2～3次，且每周更換1種消毒劑，確保良好的消毒效果，可使用1%～2%的氫氧化鈉、10%～20%的石灰乳等對雞舍環境消毒。同時定期選擇季銨鹽類、碘制劑等低毒消毒劑進行帶雞消毒，減少雞群傳染病的發生率。在蛋雞出欄或轉群后，必須保證21 d以上的空欄期，并對空舍進行徹底消毒[4]。先將舍內的剩余飼料、糞便等清除干凈，然后沖洗雞舍，包括頂棚、籠架、料槽、糞板、墻壁、地面等；沖洗完畢后，用戊二醛、碘制劑等消毒劑對雞舍進行全面噴灑消毒，包括墻壁、地面、籠具、設備等；最后使用高錳酸鉀和甲醛溶液對雞舍進行熏蒸消毒。進入養殖場的人員要進行嚴格的消毒處理，更換潔凈的衣物和鞋子，并進行手部消毒。

2 精準營養控制

2.1 蛋雞信息采集

要實現蛋雞的精準飼喂，必須以獲取準確的蛋雞生長情況為前提。為了構建飼養信息數據庫，可以借助生物傳感技術、電子標識系統及智能辨識手段，采集動物的體型尺寸、質量、食物攝入量及行為特征等數據。隨后，這些數據將被通過數學建模與計算機技術深入分析其生長發育狀況，旨在為飼料配方的科學設計提供有力依據。但是目前現有的傳感器、圖像、聲音檢測等采集技術均存在一定的弊端，容易受到外界因素的干擾，其信息采集的準確性仍有待進一步的提高[8]。

2.2 精準配方設計

規模化蛋雞場應優先選擇優質玉米、大豆粕、魚粉等品質優良、營養豐富的飼料原料，同時還應考慮原料的穩定性、可消化性和成本效益，確保配方的經濟性和實用性。蛋雞養殖精準營養的關鍵在于理想氨基酸模式，確保飼糧中各種氨基酸的精準配比，才能真正實現精準營養[9]。因此，根據蛋雞的生長階段和生產需求，科學調整營養成分，合理配比配方中蛋白質、氨基酸、能量、礦物質和維生素等營養素的含量和比例，以滿足蛋雞生長和產蛋的需要。此外，規模化蛋雞場的配方設計并非一成不變，隨著市場變化、原料價格波動以及蛋雞生長階段的變化，配方也需要進行相應的調整。當前利用生物傳感技術、電子標識系統及智能辨識手段，可以實時監測蛋雞的生長狀態和生產性能，為配方調整提供數據支持。此外，數學建模和計算機分析技術也被廣泛應用于飼料配方的優化設計中，以實現更加精準的營養配比和成本控制。

2.3 精準飼喂

精準飼喂又可以稱為蛋雞的分階段飼喂，當前蛋雞養殖主要劃分為育雛期、育成期和產蛋期3個階段，根據蛋雞不同階段的生理機能的不同，其飼喂配方和飼喂方式也應隨之進行調整。育雛期蛋雛雞對蛋白質的需求量較高，特別是在前3周生長期內，蛋白質的需求量在20%以上，隨著日齡的增加，蛋白質的需求量逐漸降低。能量、維生素和礦物質等營養成分也需按照雛雞的營養需求進行科學配制。1～3日齡雛雞胃容積小，消化能力弱，需采用“少喂勤添”的飼喂方式，每隔2 h人工飼喂一次，每次每只0.5 g；4～30日齡雛雞消化道內缺少某些消化酶，消化能力較弱，此階段需保持飼料充足，每天上、下午各使用行車飼喂一次，每次喂料后1 h進行人工勻料，刺激雞群采食。

育成期蛋雞要注意轉群、限飼以及體重控制等情況，可逐漸將飼料中蛋白質的含量降低至12%～16%，并采用“1+x+1”的喂料方法，即在開燈后和關燈前20 min內各飼喂一次，期間再根據雞群日齡和采食需求確定喂料次數，保證空槽至少30 min后再進行下一次飼喂。

產蛋期根據產蛋率又分為產蛋前期、中期和產蛋后期3個階段，這需要根據蛋雞的產蛋情況及時調整飼料配方，保證蛋白質、能量、維生素等營養物質必須供應充足。此外，蛋殼的形成需要大量的鈣，產蛋期蛋雞對鈣的需求量顯著增加，應選用顆粒較大的貝殼粉和粗石粉作為鈣源，便于蛋雞采食。同時，要注意鈣的補充時間，一般在每天的12～18點單獨補鈣，使其比例達到3.5%～4.0%。磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，也是蛋雞體內許多酶和輔酶的組成部分，補磷要以保持飼料中1：（5～6）的磷鈣比例為前提，常以磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉等進行補充。

為進一步提高蛋雞精準飼喂的科學性，目前推出了鏈式、索盤式、跨籠式、行車式、播種式等多種智能飼喂方式，通過識別特定蛋雞，并根據提前制定的飼喂方案，定時、定量投喂。但這些智能化飼喂方法還處于發展初期，仍存在較多的問題，需要未來進一步的研究[10]。

2.4 飲水管理

水是蛋雞養殖中必不可少的營養物質，對于蛋雞的健康生長、生產具有至關重要的作用。當前在規模化養殖場內采用了智能飲水控制系統，不僅具備自動化的沖洗功能，而且在添加濃度為0.3～0.5 mg/L的微酸性電解水后，能夠顯著降低水線中的細菌濃度，具體降幅達到了34.7%，從而有效減少了水線中的微生物數量。此外，雞舍尾氣過濾系統能夠過濾和攔截雞舍排出的羽毛和粉塵，同時具備對上述過濾設備自動沖洗能力，進一步提升了雞舍環境的清潔度[3]。

3 結語

綜上所述，蛋雞的精準飼養主要是通過控制養殖環境，為蛋雞提供適宜的溫濕度、光照以及通風條件。另外，加強養殖環境衛生管理，能為蛋雞提供一個更為舒適的生存環境。同時根據蛋雞的生長、健康動態以及各生長階段的營養需求，設計一套精準配方和科學的飼喂管理體系，最終達到改善蛋雞生產效率、減少飼料和水資源消耗的目的。

參考文獻：

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46-52+128-129.