重慶農產品及農資價格周報2025年第3期

1 糧油監測品種總體價格環比、同比均平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要糧油品種價格監測，第3周（2025-01-13—2025-01-19）重慶糧食均價5.30元（千克價，以下同）、食用油均價15.33元，環比下滑0.06%、0.04%，同比分別下滑0.41%、上浮0.46%，均保持平穩?？傮w來看，國內糧油生產供應穩固，供給總體寬松，隨著春節臨近市場消費需求逐漸回升，重慶市內糧油市場各品種價格將以穩為主。富強粉零售價分別穩中略漲1.24%，秈米零售價穩中略跌1.37%，色拉油零售價穩中略漲1.24%，其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比小幅下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要肉禽蛋品種監測，第3周重慶市肉禽蛋均價33.95元，環比平穩，同比小幅下跌2.40%。近期豬肉價格出現短暫小幅上漲趨勢，供應端生豬供應增量明顯大于需求增量，養殖集團會在年前完成大部分出欄計劃，短期內出欄壓力增大會導致豬價承壓下跌。需求端元旦節后生豬屠宰量階段性回落，小年前生豬收購增加，豬價或短暫微漲，預判之后可能再度下降。本周仔豬零售價上漲0.43%，生豬收購價、白條豬批發價、豬肉零售價分別下跌1.45%、1.01%、0.70%，豬糧比5.96∶1，環比下跌1.77%，同比陡升22.72%。

3 蔬菜主要品種產地價、零售價均平穩，批發價略跌

3.1 蔬菜產地價環比上浮，表現平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場22個地產蔬菜監測品種監測，第3周重慶市蔬菜產地均價4.03元，環比上浮1.72%，表現平穩，6漲10跌6平穩，同比明顯上漲16.67%。地產大白菜、萵筍、蘿卜等低價位品種持續大量供應，價格總體表現平穩。其中，胡蘿卜、茄子、韭菜價格環比分別明顯上漲28.33%、17.06%、15.85%，花菜、馬鈴薯價格環比分別明顯下跌9.31%、6.56%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量穩價跌

第3周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發上市量（去粵菜）4.21萬t，環比上浮0.90%，表現平穩，同比明顯增加10.82%。22個蔬菜監測品種批發均價4.66元，環比略跌3.85%。分品類看5漲12跌5平，同比明顯下跌11.63%。天氣轉涼，地產白菜、蘿卜類秋冬蔬菜持續大量供應，市場表現批發量平穩，價格略跌。其中，韭菜、花菜價格環比分別明顯上漲14.08%、8.28%，青椒、瓢兒白價格分別明顯下跌27.40%、23.96%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.3 蔬菜零售價環比上浮，表現平穩，同比明顯上漲

第3周重慶市各區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.68元，環比上浮1.05%，表現平穩，分品類看10漲3跌9平，同比明顯上漲10.51%。本周零售市場蔬菜產銷平衡，蔬菜供應充足、品種豐富，多品種蔬菜價格波動不大。其中，四季豆、大白菜價格分別上漲6.37%、4.41%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

4 水果主要品種總體價格環比、同比均略漲

第3周重慶市各區縣農貿市場8個大宗、時令水果監測品種總體零售均價10.05元，環比、同比分別穩中略漲1.38%、1.63%，分品種看6漲2平穩。目前柑橘類水果處于集中供市階段，臍橙、雜柑等上市量大、品種豐富，部分品種略漲態勢。其中，蜜柚、鴨梨、富士蘋果、蜜桔、巨峰葡萄價格分別漲4.67%、3.02%、2.89%、2.82%、1.06%，其余水果價格基本平穩。

5 水產產地價格小幅上漲，批發方面交易量增價漲，零售價格平穩

5.1 水產產地價格小幅上漲

根據重慶市農業農村委員會監測，第3周重慶大宗水產產地均價12.33元，環比、同比分別小幅上漲2.85%、2.15%。臨近春節假期，市場行情預期較好，各地大宗淡水魚上市積極性高，外地魚流通量增加，市場供應充足，近期外出餐飲消費明顯增加，帶動水產品需求進一步增長，水產價格整體小幅上漲。名特優水產均價18.90元，環比穩中略漲1.74%，同比上漲9.27%。

5.2 水產批發量增價漲

根據重慶市農業農村委員會監測，第3周井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發總量2 594 t，環比增加9.73%，同比增加52.68%。總體加權批發均價11.31元，環比、同比分別增加3.52%、1.72%。與全國相比，井口市場價格低25.98%。五大批發市場均價17.77元，與全國相比，高16.91%。

5.3 水產零售市場平穩

根據重慶市農業農村委員會監測，第3周重慶大宗水產零售均價20.04元，環比上浮0.33%，表現平穩，同比上漲4.06%。名特優水產均價48.45元，環比穩中略漲1.73%，同比平穩。

6 主要農資品種總體均價環比平穩、同比略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場14種主要農資監測，第3周重慶市農資總體均價5.80元，環比上浮0.77%，表現平穩。所有品種環比4漲3跌5平，同比略跌1.38%。根據重慶市氣象臺預報，未來23日多晴朗，24日后有連陰雨、低溫雨雪冰凍等。氣溫在2～17 ℃波動。加強油菜、豌胡豆、冬小麥等田間管理，根據土壤墑情，及時清溝排水，防止積水形成漬害，并適時追肥，提高小春作物抗寒、抗逆能力。本周氯化鉀價格上漲9.00%，復合肥價格下跌2.01%，其余化肥價格平穩。普通地膜、普通棚膜價格分別穩中略漲1.10%、1.27%。天氣寒冷，注意防病防災，以及防雨、防寒工作。安全生產，適時出欄。飼料價格平穩，其中，豆粕價格略漲1.00%，麥麩價格下跌2.02%，蛋雞全價料價格平穩。0號柴油價格下滑0.26%，保持平穩。

（責任編輯：敬廷桃）