海安市低產(chǎn)低效梨園改造路徑

摘" "要" "圍繞江蘇海安地區(qū)梨園宜機(jī)化程度低、品種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)、新建梨園受限等情況，通過(guò)探索梨園再植更新、老（幼）樹(shù)改接更新技術(shù)，推進(jìn)梨園寬行密植、品種優(yōu)化、果實(shí)品質(zhì)提升，以期為海安梨產(chǎn)業(yè)全面推進(jìn)省力化、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞" "海安;梨園;再植更新;改接品種

海安隸屬江蘇南通，地處長(zhǎng)三角城市圈北翼，區(qū)域人口密度大、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、果品消費(fèi)需求旺盛，但果園增量受限。現(xiàn)有梨園面積約360 hm2，年產(chǎn)量約1.08萬(wàn)t，梨樹(shù)多以傳統(tǒng)疏散分層形為主，不適合機(jī)械作業(yè)，用工多，成本高。主栽品種有新高、豐水、蘇翠1號(hào)、秋月、翠冠等，晚熟品種占比高，果實(shí)受病蟲(chóng)害、高溫干旱影響大，畝效益不高。為促進(jìn)海安梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，近年來(lái)海安市不斷探索梨園再植更新品種、老（幼）樹(shù)改接換種等技術(shù)措施，以此推進(jìn)梨品種及栽培模式更新，促進(jìn)梨產(chǎn)業(yè)省力化、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化發(fā)展。

1" "再植更新

梨園再植更新主要面臨連作障礙問(wèn)題，前人探究連作障礙主要原因有：①土壤生物因素，包括土壤病原微生物、線蟲(chóng)等危害。②土壤物理化學(xué)性狀影響，比如營(yíng)養(yǎng)元素失調(diào)、酸化和次生鹽漬化。③化感作用，比如根系有毒分泌物、殘?bào)w離解物和地上淋洗物影響等[1]。所以，梨園再植必須做好園地土壤改良工作，增強(qiáng)再植苗生長(zhǎng)勢(shì)，提高樹(shù)體抗性。

1.1" "開(kāi)展園地環(huán)境檢測(cè)" "對(duì)老園地開(kāi)展再植地塊環(huán)境檢測(cè)，以5點(diǎn)取樣法選取表層20 cm土芯作為檢測(cè)樣本，檢測(cè)土壤電導(dǎo)率、有機(jī)質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等。根據(jù)梨園前期土傳病害發(fā)生情況，可開(kāi)展微生物菌落檢測(cè)（若檢測(cè)發(fā)現(xiàn)褐座堅(jiān)殼菌或園地發(fā)現(xiàn)樹(shù)根根尖有白色菌絲，老根或主根上有略帶棕褐色的菌絲層或菌索，不建議繼續(xù)栽植果樹(shù)），為下一步科學(xué)施肥提供依據(jù)。

1.2" "土壤處理

1）土壤高溫消毒。老樹(shù)離園后，樹(shù)穴不回填。選擇太陽(yáng)光線強(qiáng)烈的晴天（當(dāng)天最大光照強(qiáng)度超過(guò)55 000 lx）覆膜，蘇中地區(qū)以8月中下旬晴天為宜。選擇透光性好，厚度0.02 mm的淺藍(lán)色或無(wú)色無(wú)滴薄膜條狀覆蓋，四周用土壤壓蓋嚴(yán)實(shí)（薄膜寬度單側(cè)要超過(guò)地塊邊界50 cm）。待膜內(nèi)土壤5 cm深處溫度持續(xù)達(dá)到40 ℃以上且超過(guò)3 h（一般為晴天上午覆膜，傍晚揭膜），揭開(kāi)塑料薄膜[2]。

2）深翻凍垡。深冬時(shí)節(jié)以小挖機(jī)對(duì)表土向下45 cm開(kāi)展深翻，充分晾曬凍垡，將潛伏在土中的越冬害蟲(chóng)蟲(chóng)卵翻到地表，將地表的病菌孢子和雜草種子埋于土壤深層，有效降低園地病、蟲(chóng)、草基數(shù)。

3）改良土壤。立春以后，在土壤中每畝撒施商品羊糞顆粒肥[總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）≥8%，有機(jī)質(zhì)≥45%] 1 t、礦物源黃腐酸鉀（礦物源黃腐酸≥45%、氧化鉀≥12%）1 kg，滴灌增施枯草芽孢桿菌600 g，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤透氣性、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和菌群環(huán)境，為根際健康打下基礎(chǔ)。

1.3" "培養(yǎng)壯苗" "為提升小苗對(duì)重茬土壤的抗性，定植苗木先進(jìn)行集中式免脫土場(chǎng)外培育。選用25 cm×25 cm無(wú)耳無(wú)紡布袋，于萌芽前在無(wú)紡布袋里裝填肥沃的水稻田表層土定植苗木，澆定根水，南北方向4列并排擺放于空曠地帶。

無(wú)紡布袋育苗屬于高壟限根栽培，在無(wú)紡布袋上應(yīng)鋪設(shè)水肥帶，配套間距10～15 cm的單孔貼片滴灌（為保證末端壓力穩(wěn)定，不建議使用雙孔滴灌）。待小苗正常展葉后，可適當(dāng)控水促進(jìn)根系生長(zhǎng)。場(chǎng)外培育從定植開(kāi)始到移栽3個(gè)月為宜，通過(guò)90 d集中培養(yǎng)不僅可以保證根系發(fā)育和地上部生長(zhǎng)量，保證移栽時(shí)土壤不松脫，也可通過(guò)持續(xù)觀察挑選出優(yōu)質(zhì)健壯的苗子。

無(wú)紡布袋集中培養(yǎng)期間小苗沒(méi)有生殖生長(zhǎng)，完全是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，其期由于無(wú)紡布育苗土壤脫水快，堅(jiān)持用高氮水溶肥薄肥勤施。病蟲(chóng)防治時(shí)可適當(dāng)添加赤霉酸、蕓薹素、胺鮮酯、復(fù)硝酚鈉等調(diào)節(jié)劑促進(jìn)幼苗拔節(jié)（調(diào)節(jié)劑需要低濃度輪換使用防止藥害，其間加強(qiáng)肥水管理，防止植株早衰）。

小苗移栽時(shí)，用剪刀破開(kāi)無(wú)紡布袋，保持土球完整帶到定植點(diǎn)旁操作，最大限度避免對(duì)土球造成機(jī)械損傷。移栽后1個(gè)月內(nèi)不施肥料，清水養(yǎng)根。

1.4" "定植溝移栽" "栽培壟面南北方向開(kāi)挖寬80 cm、深80 cm的定植溝，行寬4.5 m，在溝內(nèi)填入高20 cm的腐熟有機(jī)肥（牛糞、羊糞或菌菇渣），上鋪5 cm厚表土，再鋪厚10 cm左右秸稈，配合撒施枯草芽孢桿菌，回填種植土距地表20 cm處，按株距3 m定植壯苗。移栽前苗木根部用5波美度石硫合劑，退菌特800倍液或多菌靈1 000倍液浸根20 min，然后用清水洗凈根部后定植。

定植后1個(gè)月清水養(yǎng)根，待樹(shù)勢(shì)緩和再進(jìn)行追肥管理。蘇中地區(qū)定植時(shí)間不遲于3月中旬，更新品種宜選擇早熟梨蘇翠1號(hào)、晚熟梨秋月等商品性好的品種。

2" "改接新品種

改接新品種主要通過(guò)切接、插皮接等方式高枝或基干改接新品種。

2.1" "斷根" "梨園采果后或10月中下旬后（秋末時(shí)節(jié)）先進(jìn)行斷根處理，斷根部位為主干向外40 cm處，斷根方式為南北條帶狀縱切，兩側(cè)斷根深度分別為40 cm、70 cm（兩側(cè)斷根要有差異，防止出現(xiàn)根系受損較多的情況）。斷根后暫不實(shí)施管理措施。

2.2" "留接穗" "選擇品種純正的無(wú)病蟲(chóng)母樹(shù)，剪取樹(shù)冠外圍生長(zhǎng)充實(shí)、芽體飽滿的1年生枝作接穗，每50或100根為1捆[3]，用塑料標(biāo)牌標(biāo)記后，用白色透明地膜全包裹置于冷庫(kù)中，庫(kù)溫調(diào)控在-0.5～3 ℃貯存。待嫁接使用時(shí)取出，做到即接即用（接穗冷庫(kù)取出不宜超過(guò)1 d），使用時(shí)接穗長(zhǎng)度修剪為2.5～3.5 cm。

2.3" "改接時(shí)間" "最佳嫁接時(shí)間為春季萌芽前（春蟄至清明），選擇枝、干2～3 cm光滑平整區(qū)域作為嫁接部位。鋸口用嫁接刀修平，不能毛糙。

嫁接后及時(shí)除萌，接穗數(shù)量和粗度要與枝干相匹配，即粗干用粗枝、幼樹(shù)用細(xì)枝，保持樹(shù)體地上部與地下部生長(zhǎng)平衡。

2.4" "改接方式

1）高枝改接。該改接模式主要針對(duì)成齡梨園，改接前要將樹(shù)體二級(jí)枝全部疏除，依據(jù)原有樹(shù)形、設(shè)施，均勻選留長(zhǎng)勢(shì)較好、無(wú)病害主枝2～3根改接，主枝留干長(zhǎng)度120～150 cm，單側(cè)每隔40 cm接1個(gè)接穗，雙側(cè)依次互排。采用插皮接、腹接等方式改接新品種，一般每株成齡樹(shù)改接20個(gè)接穗。高枝改接優(yōu)點(diǎn)是：若采用隔行改接，有助于保持果園前期產(chǎn)量70%左右，嫁接枝條一般第1年成花，第2年即可掛果，對(duì)樹(shù)體、樹(shù)勢(shì)傷害較小，根系萎縮較少。但該改接模式接穗用量大、人工成本高。

2）基干改接。該改接模式偏向于幼樹(shù)品種改良，對(duì)老梨園品種更新和樹(shù)形重塑也同樣適用。該模式后期樹(shù)形選擇更多，如主干形、“Y”字形均可，操作要點(diǎn)包括：一是截干前要斷根，參照高枝改接斷根注意事項(xiàng);二是合理截干（包括截干時(shí)間、留干高度）。若不是即截即接，基干高度要適當(dāng)留高，防止截口后期干枯，影響改接高度。即截即接時(shí)，宜截干后立即涂抹傷口愈合劑，約1 h陰干后再嫁接。

海安地區(qū)老樹(shù)改造和幼樹(shù)更新均有應(yīng)用。其中老樹(shù)更新選擇隔株截干，原梨園株行距為4 m×1.5 m，采取間隔截干，配合“Y”形棚架鋼管，截干高度40 cm，插皮接，每個(gè)干截面接4根接穗。第1年集中培養(yǎng)枝條，于第2年4月份開(kāi)始選擇嫁接長(zhǎng)出的枝條南北向拉枝，枝條呈斜向上角度，保持前端生長(zhǎng)勢(shì)，拉動(dòng)根系養(yǎng)分向前端輸送。嫁接枝拐點(diǎn)通過(guò)疏除背上枝、基部造傷口等形式控制旺長(zhǎng)，保持枝條整體粗度均衡。二級(jí)枝條90°上架，余下東西向2個(gè)接穗枝條作為結(jié)果枝培養(yǎng)，翌年4月份上架，待南北向主枝上側(cè)枝數(shù)滿足結(jié)果需求，1～2年后疏除。

成齡梨樹(shù)基干改接宜選用插皮接，接穗切口上厚下薄，促進(jìn)貼合。一般嫁接4根接穗，增加地上部生長(zhǎng)量，便于樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

幼齡梨樹(shù)嫁接推薦切接，因?yàn)橛讟?shù)皮層較薄，木質(zhì)部較嫩，便于刀切，接穗接口處一般正、反縱削2刀，截面上嫁接2根接穗，便于樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

2.5" "改接注意要點(diǎn)

嫁接時(shí)，用0.02 mm厚的強(qiáng)化耐候膜（白色）綁扎嫁接口，綁扎范圍為下2 cm、上3 cm，芽點(diǎn)上下雙層綁膜，芽點(diǎn)處單層綁膜，以便芽成活后順利破膜。基干截面處用強(qiáng)化耐候白色膜全覆蓋綁扎封閉（不可用黑色地膜包裹，雖然黑色地膜可以促進(jìn)傷口愈合組織形成，但愈合組織質(zhì)地較軟，解膜后存在干枯情況）。

接穗成活后50 d，視接穗芽點(diǎn)成活及接口愈合情況，及時(shí)松開(kāi)嫁接膜后再重新綁縛，防止出現(xiàn)形成層發(fā)育撐開(kāi)嫁接膜的情況。要及時(shí)追施抽枝肥如尿素，噴施葉面肥和細(xì)胞分裂素如碧護(hù)、蕓薹素內(nèi)酯，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)。待接穗枝條長(zhǎng)至1.5 m以上，要及時(shí)插固定干，防止風(fēng)吹折斷。

接穗成枝后，根據(jù)后期樹(shù)形選擇對(duì)接穗枝條開(kāi)展不同管理。如培育主干形的，待枝條長(zhǎng)至1.8 m以上，根據(jù)枝條彎曲度選擇離地最近、貼合性最好處剝離皮層，進(jìn)行貼接，促進(jìn)雙主干形成單主干。注意剝離皮層傷口不可太深，防止傷到木質(zhì)部，造成枝條折斷。接穗嫁接為每年3月中下旬，貼接時(shí)間為次年7月份，枝干粗度達(dá)0.5 cm時(shí)。

3" "小結(jié)

對(duì)梨園采取再植更新和嫁接更新，可以優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)合理搭配早、中、晚熟優(yōu)良品種，提高梨果產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2021年揚(yáng)州世界園藝博覽會(huì)期間，海安建國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)“曉月”牌秋月梨榮獲第一屆“中華好梨”稱號(hào)，2023年睢寧舉辦的第二屆“中華好梨”評(píng)比中，海安大鵬家庭農(nóng)場(chǎng)秋月梨榮獲第二屆“中華好梨”稱號(hào)。近年，海安區(qū)域規(guī)模梨園畝產(chǎn)約2 000 kg，市場(chǎng)銷售均價(jià)10元/kg，畝效益可達(dá)2萬(wàn)元。

在實(shí)施梨園再植更新和嫁接更新過(guò)程中，也可兼顧株行距調(diào)整、新樹(shù)形培養(yǎng)等管理工作，簡(jiǎn)化枝條層級(jí)，做好枝齡統(tǒng)一，改善園地通風(fēng)透光條件，促進(jìn)梨園向宜機(jī)化、省力化、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)基本增效。

參考文獻(xiàn)

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