春水果甜玉米—西瓜—秋水果甜玉米高值化栽培技術

摘要：水果甜玉米是杭州地區近幾年發展較快的特色產業之一，生產周期短，種植效益高。一般在春、秋兩季采用大棚設施生產，設施于夏季有3個月的空檔期。為提高土地利用效率，經過多年試驗研究，總結出一套適宜杭州地區種植的春水果甜玉米—西瓜—秋水果甜玉米高值化栽培技術，該技術能在保證春秋兩季水果甜玉米生產的前提下，每667m2多產出西瓜2000kg左右，顯著提升了種植效益。

關鍵詞：水果甜玉米；西瓜；高值化；栽培技術

High-Value Cultivation Techniques of Spring Fruit Sweet Corn-Watermelon-Autumn Fruit Sweet Corn

YAN Shaobing1，YU Bin1，JIANG Ningfei2，YING Liyi3，HUANG Kaimei1

（1Hangzhou Agricultural Technology Extension Center，Hangzhou 310017；2Jiande Agricultural Technology Extension Center，

Jiande 311600，Zhejiang；3Hangzhou Yujian Agricultural Technology Co.，Ltd.，Jiande 311600，Zhejiang）

水果甜玉米是指品質優良、適宜作為水果食用的早熟甜質型玉米，因口感甜脆、皮薄無渣深受消費者青睞，近年來發展迅速[1]。杭州市農業技術推廣中心（原杭州市種子總站）于2012年率先在浙江省引進試種水果甜玉米品種金銀208，該品種于2016年通過浙江省引種備案后連續多年被列為浙江省種植業主導品種。在省內其他農業技術推廣部門共同努力下，還陸續引進了雪甜7401、圣甜艾菲等優質水果甜玉米品種。省內科研單位同時也加強了相關領域的育種攻關，自主育成了脆甜258、浙雪甜1號等優質品種，生產上水果甜玉米品種的不斷增加，為種植戶提供了更大的選擇余地。

目前市場上推廣的水果甜玉米均為早熟品種，植株較矮、生育期較短、種植效益高，規模主體大多采用大棚等設施栽培，形成了以春季促早栽培和秋延后栽培為主的種植模式[2]。春季促早種植模式一般于5月中旬完成采收，秋延后種植模式定植期一般從8月下旬開始，使得大棚內有3個多月的空檔期。為提高土地利用效率，提升種植效益，促進綠色高效農業發展，杭州市農技推廣部門在杭州建德市、臨安區等地經試驗總結出了春水果甜玉米—西瓜—秋水果甜玉米高值化種植模式，該模式在茬口轉換時免翻耕，實現輕簡化栽培，并取得了良好的效果，成為農作制度創新的又一有益探索。該種植模式下春水果甜玉米每667m2產量800kg左右、西瓜產量2000kg左右、秋水果甜玉米產量700kg左右，3茬合計總產值約2.4萬元，純收入約

1.0萬元。

1 茬口安排

春水果甜玉米于1月上旬播種育苗，2月上旬定植，5月上中旬采收。西瓜于4月底播種育苗，5月中旬定植，6月底至8月上中旬采收。秋水果甜玉米于8月中旬播種育苗，8月下旬至9月初定植，10月下旬至11月初采收。

2 春水果甜玉米栽培技術要點

2.1 品種選擇 應選用通過審定或引種、適宜種植區域（包括浙江省）的甜玉米品種，如圣甜艾菲、雪甜7401等。

2.2 播種育苗 苗床準備 宜在玻璃溫室、塑料大棚內進行。早春育苗應配有電熱絲加溫，每m2苗床功率80～120W。播種及覆膜 采用50孔或72孔穴盤。育苗基質應做到疏松、保肥、保水、營養充足。將基質預拌至含水量70%～80%后裝盤壓實、刮平，要求外緊內松。將種子直接播于澆足底水的育苗盤中，每穴播1粒，之后覆蓋厚1.0～2.0cm的基質。播種后在盤面覆蓋透明地膜，低溫季節加蓋小拱棚保溫。苗期管理 播種后苗床溫度控制在25～30℃，幼苗頂土后立即揭去盤面上的透明地膜。低溫季節育苗，在50%～70%種子出苗后于白天撤除所有覆蓋物。白天最適宜溫度22～30℃，夜晚適宜溫度15～20℃，早春需開啟電熱功能輔助增溫。適當控制澆水，低溫季節宜在晴天10：00后澆水。定植前2～3d適當控肥、控水、通風煉苗；定植前1d澆1次透水。

2.3 定植 定植前7～10d翻耕土壤，耕深20～25cm，

結合整地每667m2施商品有機肥1000kg[3]、非氯基復合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）50kg。大棚設施栽培，棚8m，作5畦，畦寬120cm，溝寬30cm，畦面鋪地膜。選擇晴暖天氣定植，每畦定植2行，春季3葉1心時移栽，株距28～30cm，種植密度2800～3000株/667m2。

2.4 田間管理 生長期間保持土壤濕潤，避免積水。在5葉期每667m2施尿素或非氯基復合肥（N-P2O5-K2O=21-7-12）7.5kg；大喇叭口期結合培土施尿素15kg、非氯基復合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）10～

15kg作攻穗肥。及時去除分蘗和多余雌穗，保留最上端1個果穗。吐絲階段需進行人工輔助授粉，時間以9：00-11：00為宜。授粉期間棚內溫度高于35℃應及時通風降溫。

2.5 病蟲害防治 水果甜玉米主要病害有大斑病、小斑病、紋枯病、南方銹病等，主要蟲害有小地老虎、草地貪夜蛾、亞洲玉米螟等[4]。病害 大斑病和小斑病可在發病初期每667m2用25%吡唑醚菌酯懸浮劑40～50mL或18.7%丙環·嘧菌酯懸浮劑50～70mL葉片噴霧防治，隔7～10d再噴1次；紋枯病可在發病初期用24%井岡霉素水劑30～40mL葉鞘噴霧防治，隔7～10d再噴1次；南方銹病于初期發病時用40%苯醚甲環唑懸浮劑12.5～15.0mL或17%唑醚·氟環唑懸浮劑50～70mL葉片噴霧防治，間隔7d再噴1次，連續噴施2～3次。蟲害 小地老虎在苗期每667m2可用200g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3.3～6.6mL噴霧防治；草地貪夜蛾在被害株率大于10%時用100億孢子/mL金龜子綠僵菌油懸浮劑或100億孢子/mL球孢白僵菌可分散油懸浮劑100～150mL心葉噴霧防治；亞洲玉米螟在花葉率或蟲穗率達10%時用16000IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑50～100g或14%氯蟲·高氯氟微囊懸浮劑10～20mL心葉噴霧防治。

2.6 采收 吐絲20～24d后，花絲變褐、穗頂籽粒乳熟時為最佳采收期，此時收獲的籽粒飽滿、甜度高、水分足、色澤亮麗，過早或過晚均會影響果穗商品性。采收工作宜選擇晴天9：00前或16：00后進行。

3 西瓜栽培技術要點

3.1 品種選擇 選擇外觀符合本地消費習慣的中果型西瓜品種，要求口感脆、纖維少，糖度較高，如早佳、利豐4號、浙蜜5號等。

3.2 播種育苗 種子處理 將清洗干凈的種子置于冷水中浸泡8～10h。催芽前先用濕毛巾將種子包好，之后用洗衣機把種子表面的水甩干，再用塑料袋包好防止水分蒸發，置于30～33℃恒溫箱中催芽，至50%種子露白時播種。播種 采用32孔或50孔穴盤，將準備好的基質裝盤、澆透水。將催芽露白的種子胚根朝下平放于穴盤中，每穴1粒，再覆蓋1.5cm基質，貼面覆蓋透明地膜。苗期管理 出苗前苗床溫度以白天30～32℃、夜間不低于15℃為宜；70%嫩芽頂出土表后立即去除貼面的薄膜，逐漸降溫至白天25～28℃、夜間15～18℃；真葉展開至第3片真葉出現前白天溫度以30～32℃為宜；陰雨天氣應盡量通風換氣。出苗后以控水為主，不干不澆，澆要澆透。后期若有缺肥癥狀，可根外追施0.1%～0.2%復合肥。

3.3 定植 春水果甜玉米采收后及時清理田間殘株，不翻耕整地，確定棚邊2畦為定植行。每畦定植1行，株距50cm，種植密度在330株/667m2左右。定植后人工澆足定根水（含生根液500倍液），一般澆水量為0.5L/株。

3.4 田間管理 整枝理蔓 一般采用雙蔓整枝。當主蔓長到50cm左右、子蔓長到10～15cm時，在主蔓3葉處摘心，留2根健壯子蔓，除去其他側蔓。瓜蔓長至50～60cm時進行理蔓，把瓜蔓引向棚中間。促進坐果 在第2雌花位開始坐果[5]，可用0.1%氯吡脲150～400倍液噴灑或浸子房1次；當幼瓜長至雞蛋大小時，及時疏去歪瓜、病害瓜，每株留1果。水肥管理 當幼瓜瓜徑達3cm左右時，每667m2追施挪威進口復合肥10～15kg、歐得力西瓜沖施肥1～2kg作為膨瓜肥，一般施肥2次，每次間隔7～10d。第2批瓜管理 第1批瓜采收后，每667m2施硫酸鉀型挪威復合肥15kg、歐得力西瓜沖施肥水劑和粉劑各1～2kg作為植株恢復肥。施肥3d后，待葉色轉深、枝蔓頂端上翹時，開始在子蔓上坐果，平均每株坐果1.5～1.8個。一般不整枝，但如果枝蔓生長過于茂盛，可在坐果前剪去上翹小枝蔓。幼瓜瓜徑3cm時施膨瓜肥[6]，用法及用量同第1批瓜。

3.5 病蟲害防治 西瓜主要病害有蔓枯病、枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病等，主要蟲害有蚜蟲、煙粉虱、紅蜘蛛等。病害 蔓枯病和炭疽病可在發病初期用60%唑醚·代森聯水分散粒劑1200～1500倍液噴霧防治，間隔5～7d防治1次，連續2～3次；枯萎病可在發病初期，結合灌根每穴施用30%噁霉靈水劑600～800倍液或15%絡氨銅水劑200～300倍液250～500mL噴霧防治，間隔7～8d防治1次，連續3～5次；疫病可在發病初期用 687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑600～800倍液噴霧防治，間隔7～10d防治1次，連續3～4次；白粉病可在發病初期用50%醚菌酯水分散粒劑3000～5000倍液噴霧防治。蟲害 蚜蟲和煙粉虱可在害蟲初現時用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑1000～1500倍液噴霧防治；紅蜘蛛可在害蟲初現時用25%阿維·乙螨唑懸浮劑10000～12000倍液噴霧

防治。

4 秋水果甜玉米栽培技術要點

4.1 播種育苗 秋季育苗在玻璃溫室、塑料大棚內進行，并配有防蟲網、遮陽網等。選用72孔穴盤育苗。高溫季節于播種后需覆蓋遮陽網降溫，幼苗頂土后撤除全部苗床覆蓋物。苗期適當澆水，高溫季節以早晨澆水為宜。品種選擇及其他管理技術措施同春水果甜玉米。

4.2 定植 及時清理前茬作物，免翻耕。選擇陰天或晴天傍晚定植，每畦定植2行，秋季2葉1心時移栽，株距28cm左右，種植密度3000株/667m2左右。

4.3 田間管理 生長期間保持土壤濕潤，生長前期如缺水應及時溝灌。定植3d后每667m2用奧捷沃土水溶肥（N-P2O5-K2O=9-5-16，下同）3kg兌水沖施，拔節期用奧捷沃土水溶肥5kg兌水沖施，授粉期用奧捷沃土水溶肥6kg加尿素15kg兌水沖施。秋季尤其要加強草地貪夜蛾、蚜蟲和亞洲玉米螟等蟲害的防治。其他管理技術措施同春水果甜玉米。

4.4 采收 秋季灌漿期溫度下降，一般在吐絲后22～28d采收，宜選擇晴天10：00前或15：00后帶苞葉分批采收。

參考文獻

[1] 劉霽虹，顏韶兵，俞斌，應李一，黃凱美．浙江杭州地區水果玉米秋季優質高效生產技術．上海蔬菜，2023（3）：19-21

[2] 俞斌，許亞俊，苘娜娜，吳建烈，顏韶兵．杭州市鮮食玉米產業現狀及發展對策．中國種業，2022（5）：52-54

[3] 顏韶兵，鄒宜靜，嚴百元，黃凱美，丁力．溫帶型甜玉米新品種金銀208．中國蔬菜，2017（2）：101-102

[4] 韓海亮，陳斌，包斐，譚禾平，趙福成，樓肖成，王桂躍．水果玉米主要病蟲害及綠色防控技術．農業科技通訊，2020（11）：237-238，299

[5] 劉彥文，印荔，王楠，范婷婷，錢曉晴，王娟娟．蘇中地區設施早春茬中小果型西瓜輕簡化栽培技術．中國種業，2024（2）：168-170

[6] 林燚，楊瑜斌，王馳，毛玲榮，王文華，余宏軍，蔣衛杰．溫嶺設施西瓜稀植長季節栽培技術．中國蔬菜，2016（9）：92-97

（收稿日期：2024-10-28）