橄欖新品種青茵橄欖的選育

摘" " 要：青茵橄欖是從甜種橄欖實生群體中，通過單株選育而成的優質鮮食新品種。果實橢圓形，平均單果質量8.32 g。成熟時果皮黃綠色，果肉黃白色，口感爽脆、較化渣、澀味輕、回甘，香氣濃?？扇苄怨绦挝锖浚╳，后同）為14.4%，粗纖維含量為3.7%，總糖含量為5.3 g·100 g-1，可滴定酸含量為10.56 g·kg-1，維生素C含量為 20.96 mg·100 g-1，單寧含量為1.21×104 mg·kg-1，鈣含量為1.56×103 mg·kg-1，可食率為82.3%。該品種樹勢強健，樹姿開張，分枝能力較強，嫁接苗種植3 a（年）后開始結果。結果樹初花期為4月中旬，果實生育期210～225 d，在粵東地區成熟期為11月下旬，屬中晚熟品種。耐旱不耐寒，抗病性中等。適合在廣東省青欖產區種植，10 a結果樹平均每666.7 m2產量達1 002.5 kg，豐產性好。

關鍵詞：橄欖；新品種；青茵橄欖

中圖分類號：S667.5 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2025）02-0444-05

Breeding report of a new Canarium album cultivar Qingyin Ganlan

XIAO Weiqiang1， LI Zhucheng2， CHEN Gaixun3， NI Xiaorong2， LAI Duo1， ZHUANG Qingli1， SHAO Xuehua1， QIN Jian1， ZHANG LI3， LIN Jieyao3， LIU Chuanbin3*

（1Institute of Fruit Tree Research， Guangdong Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of South Subtropical Fruit Biologyand Genetic Resource Utilization， Ministry of Agriculture and Rural Affairs/Guangdong Provincial Key Laboratory of Science and Technology Research on Fruit Tree， Guangzhou 510640， Guangdong， China; 2Chaozhou City Jiancheng Agricultural Comprehensive Development Co.， LTD， Chaoan 515726， Guangdong， China; 3Chaozhou Fruit Research Institute， Raoping 515700， Guangdong， China）

Abstract： Qingyin is an middle-late-season and table Chinese olive selected from a seeding of Tianzhong olive. It was initially selected in 2012 for its good taste with light astringency and full aroma. Through propagation by grafting， the fruit of grafted progeny was crisp and refreshing， and had certain aftertaste， with a litte fiber and light astringency. However， the fine characteristic of Qingyin Ganlan remained basically. After regional adaptability testing at three sites （including Chaozhou， Jieyang， and Shantou cities） over two years from 2021 to 2023， it was finally selected in 2023. This cultivar is tall， attaining a height of 10-20 m， and the tree is vigorous with semicircular crown and upright tree gesture. Young branches are rough， and dull grey-brown in color. Leaf is imparipinnate and 19.7-41.5 cm long， and leaflets are elliptic， acuminate， leathery， 3.7-16.7 cm long， 2.1-6.3 cm wide， and smoothness. Inflorescences are racemose and panicle， and the flower is yellowish-white， 0.3-0.5 cm in diameter， and pedicel without villous. Its fruit is oval and the average fruit weight is 8.32 g. When the fruit is ripe， the skin is yellowish green and the flesh is yellowish white. And it tastes crisp and refreshing with some aftertaste， a litte fiber and light astringency. The fruit edible rate is 82.3%， with the soluble solids content 14.4%， crude fiber 3.7%， the total sugar content 5.3 g·100 g-1， the titratable acidity content 10.56 g kg-1， the vitamin C content 20.96 mg·100 g-1， the tannin content 1.21×104 mg kg-1， and the calcium content 1.56×103 mg kg-1. The edible rate is 82.3%. The flowering period is from late April to early June. The fruit development period is 210-225 days， and it matures at the end of November in the east area of Guangdong province. The fruit branches are the spring shoots， with about 75% growing from the previous autumn shoots. The inflorescences are extracted from the axils of fruit branches， mostly on the top of the final and subfinal branches. Fruit setting rate is 18.5%-22.3%. It is resistant to drought， but frigolabile， and the disease resistance is moderate. Suitable cultivation area is in Guangdong province， and this variety can bear fruits next year after grafted， and has a high yield potential. The average yield of ten-year-old trees in Guangdong province is 1 002.5 kg·666.7 m-2. Orchards should be chosen on lateritic soil which is flat and has ability of moisture and fertilizer retention; spacing in the row and spacing between rows are （4-5） m×6 m; pruning includes pinching， bending and cutting-back， aiming at controlling tree height and maintaining tree vigor.

Key words： Canarium album; New cultivar; Qingyin Ganlan

橄欖[Canarium album （Lour.） Raeusch.]屬于橄欖科（Burseraceae）橄欖屬（Canarium L.）常綠喬木，為亞熱帶果樹[1]。橄欖亦稱青欖、白欖、青果、黃欖等，原產于中國，以廣東省和福建省栽培最多[2]。近年來，隨著鮮食橄欖的興起，要求適時推出鮮食橄欖新品種的呼聲日益高漲，但鮮食的橄欖品種選育進展緩慢[3]。近幾年，福建省鮮食橄欖產業快速發展，尤其選育的靈峰和閩清2號等鮮食新品系被大規模推廣應用，可見優新鮮食品種的選育是保證橄欖鮮食產業持續健康發展的關鍵[4]，其中靈峰橄欖的果實香氣品質是吸引消費者和增強市場競爭力的重要因素[5]，根據市場銷售情況調查，鮮食橄欖靈峰和閩清2號主要銷往廣東潮汕地區，在當地俗稱甜種橄欖，幾乎搶占了鮮食橄欖消費市場。筆者通過分析研究，發現以上這兩個品種與潮州的甜種橄欖相似。因此，在潮州當地選育鮮食品質優異且綜合性狀良好的甜種橄欖，對優化廣東橄欖產業的品種結構和提升產業效益具有重要作用。廣東省農業科學院果樹研究所和潮州市建成農業綜合開發有限公司等共同選育的青茵橄欖，具有鮮食口感酥脆、較化渣、澀味輕、微甜、香氣濃郁、回甘等特點，是一個優質鮮食橄欖新品種。2023年11月經廣東農作物品種審定委員會評定并命名為青茵橄欖（圖1）（評定編號：粵評果20230010）。

1 選育經過

2012年，項目組在對潮州市的“歸湖甜欖”的群體進行預選時，發現在潮州市潮安區歸湖鎮仙洋村的甜種橄欖群體中有1株實生優良單株。該甜種橄欖已生長約20 a，表現出豐產穩產的特點。其果實鮮食口感優異，與其他的甜種橄欖群體有明顯差別，具有口感酥脆、較化渣、澀味輕、微甜、香氣濃郁、回甘等特點，符合制定的選育目標。經多年觀察鑒定，其嫁接后代均能保持母樹優良性狀，遺傳性穩定，鮮食口感優異，各項綜合性狀優良。

2 品種特性

2.1 植物學特征

青茵橄欖樹冠半圓頭形，樹姿開張，枝條稍硬，分枝能力較強。奇數羽狀復葉，小葉長3.7～16.7 cm，寬2.1～6.3 cm，葉柄長0.3～2.1 cm，對生11～17枚葉片，革質，橢圓形，葉尖形狀急尖，葉緣平滑，葉基形狀楔形，嫩葉青綠色，成熟后葉面深綠色、平展、無光澤，葉背綠色；復葉著生斜向上，長度19.7～41.5 cm，葉柄長5.7～12.1 cm?？偁顖A錐花序，有3～5級花穗分枝，花單生或3～6并生；雌花較多，花蕾較圓長，黃白色，直徑0.3～0.5 cm。

2.2 物候期

幼年樹年抽3～4次梢，結果樹抽2～3次梢，即春梢、夏梢和秋梢。在廣東省潮州市的春梢期3月中下旬至4月下旬，夏梢期6月上旬至7月下旬，秋梢期8月中旬至10月中旬。4月下旬初花，5月中旬為盛花期。6月上旬為終花期，進入幼果期，6月下旬落果期，6月至8月上旬果實膨大期，9月下旬硬核期，10月下旬開始果核著色期（果核由白色轉淺黃色），11下旬果實完全成熟期（果核由淺黃色轉黑褐色），屬中晚熟品種。

2.3 開花結果習性

花芽隨春梢的抽發而陸續發育成花蕾，以枝梢頂芽抽生花序為主，次為側芽，4月中旬開始現花蕾，4月下旬至6月上旬為花期，總狀圓錐花序，有3～5級花穗分枝，花單生或3～6并生；雌花較多，花蕾較圓長，花序軸長12～16 cm，屬中長花序類型，結果枝為當年抽生的春梢，從上一年秋梢頂芽抽生的約占75%；花序從結果枝葉腋抽出，大部分著生于樹冠的末級和次末級枝梢上，具有外部結果的習性。坐果率18.5%～22.3%。在揭陽、汕頭等地進行的區試比較試驗中，相同條件下的青茵橄欖和潮州市當地主栽品種香種橄欖的產量成年結果樹平均每666.7 m2產量分別達607.5 kg和555.0 kg，表現出豐產、穩產特性。

2.4 果實性狀

青茵橄欖果實橢圓形，成熟果實黃綠色，果頂鈍尖凹陷，果實表面、果基、果頂無放射紋，果中等偏小，平均單果質量8.32 g，果實縱徑3.21 cm，橫徑2.08 cm，果形指數1.54，果核縱橫徑3.11 cm×1.22 cm；果肉黃白色，果肉厚度0.59 cm，香氣較濃，口感較化渣、澀輕、微甜、回甘好。青茵橄欖與潮州市當地主栽品種香種橄欖果實性狀比較見表1。

2.5 抗逆性與主要病蟲害

青茵橄欖的抗病性、抗蟲性、抗寒性等與香種橄欖沒有明顯差別，病害包括梢枯病、葉枯病、葉斑病、煤煙病、黑星病和炭疽病等，蟲害有橄欖星室木虱、蛀果野螟、枯葉蛾、橄欖皮細蛾、小直緣跳甲、黃小卷葉蛾和橄欖鋤須叢螟等。近年來，梢枯病、果實黑星病、橄欖星室木虱較嚴重，應注意果園實時監測，及時科學防控。

3 遺傳鑒定

ISSR-PCR擴增結果見圖2，相似性聚類分析結果見圖3，青茵橄欖與其母樹位于同一類群，但與甜種橄欖以及其他橄欖品種均不在同一類群上，由此判定青茵橄欖是一個新的橄欖種質資源。

4 栽培技術要點

4.1 定植

按株行距為4 m×6 m或5 m×6 m，挖大穴，重埋基肥，寬、長各1 m，深為0.8 m。用實生苗先定植，時間以2月底至3月初為宜，定植2～3 a后，主干離地面50 cm處莖粗達5 cm，高0.5～0.8 m進行低位高接。

4.2 土肥水管理

4.2.1 土壤管理 果園采用生草或覆蓋防草膜（布）的免耕栽培方式。生草栽培方式是在樹盤外間作花生等豆科作物或綠肥，也可選擇優良草種人工種植或保留良性雜草。種植后第二年起在原種植穴四周深翻向外擴穴，在秋梢老熟后或采果后均可進行。每次在原定植穴兩邊擴穴，挖寬0.3 m、深0.4 m、長0.5～1.0 m的條狀溝，每株埋施綠肥10～20 kg、腐熟有機肥10～15 kg、石灰0.5 kg、過磷酸鈣0.5 kg，回填時分層壓實，表土和粗肥放在底層，心土混合精肥回填在表層。

4.2.2 水分管理 幼齡果園每次梢生長期保持土壤濕潤，合理灌水或淋水。成年果園春梢生長期、秋梢生長期及果實膨大期合理灌水或淋水。疏通防洪溝、排水溝、畦溝、圍園溝等，雨季及時排除果園積水。

4.2.3 肥料管理 幼齡樹施肥。幼齡樹以培養樹冠為目的，年發梢3～4次，在距樹干40～60 cm處或樹冠滴水線處放射狀溝施入，蓋土。每次抽梢前后各施1次，以速效肥為主，每株年施尿素0.2～0.6 kg，復合肥0.5～1.0 kg，花生麩0.5～1.0 kg，以后逐年按冠幅增大適量增加施肥量，施肥應勤施薄施。

結果樹施肥。全年施肥3次，根據樹冠大小、樹勢強弱和結果情況適當增減，以每株樹按能掛果50 kg計算，第1次于2月上旬（或“雨水”季節），土施復合肥2 kg，有機肥50 kg，結合萌芽前清園噴施葉面肥促花。第2次在全面謝花后5月下旬至6月上旬，施用復合肥0.5～1.0 kg，結合病蟲害防治，噴施保果壯果葉面肥。第3次在立秋前，促秋梢如期抽生，保證果實成熟后期營養供應，延長掛果期，采后土施花生麩2.5 kg（或者其他有機肥料），加施復合肥2.5 kg。如果樹體營養生長比較弱或當年高產量，12月至翌年1月可增施冬肥，施土雜肥25～30 kg。

4.3 整形修剪

幼齡樹整形。定植成活后，在高接口上25～30 cm處短截，促其不同方向分枝。及時摘心或短截，促枝梢成熟以后每次新梢留2～3個芽，對超過20 cm左右短截，經過3 a形成“主干、一級主枝、二級主枝、側枝”的自然圓頭形樹形結構，培養早結豐產樹冠。

結果樹修剪?？刂茦涓吆痛龠M矮化，以疏為主，剪除枯枝、直立性生長枝和病、蟲枝條，對連續生長并多年結果的側枝，及時在適宜位置短截回縮以控制樹高和樹冠；對初產樹8月初將樹冠頂部的夏梢回縮至春梢，促發2～3條健壯的秋梢，培育結果母枝，翌年將這些結果母枝開花結果采收后再回縮至基部；樹幅橫向生長至兩樹枝相碰時也采用樹冠頂部相同修剪方式，控制兩樹相交。

4.4 花果管理

4.4.1 促花 對于生長過旺、開花結果少的樹，可選用環扎、斷根、化學藥劑調控等措施促花。環扎在11月中旬至12月上旬進行，用14號鐵線扎緊主干或主枝，15～20 d，葉色開始退綠解除鐵線。斷根在11—12月進行，結合施冬肥，在開深溝時斷去部分側根?；瘜W藥劑調控在11—12月進行，用15%多效唑300倍液葉面噴施3～4次，或挖溝15～20 cm，土施15%多效唑3.3 g·m-2樹冠投影面積，并澆水。

4.4.2 保花保果 在花期噴施2～3次促花保果葉面肥，可用0.2%磷酸二氫鉀、0.1%硼砂、0.2%尿素混合噴施。幼果期噴施2～3次符合國家規定的保果葉面肥，間隔期10～14 d。

4.5 病蟲害防治

青茵橄欖的主要病蟲有星室木虱、蛀果野螟、鋤須叢螟、炭疽病等，遵循“預防為主，綜合防治”原則，主要防治措施：（1）農業防治。增強樹勢，提高樹體抗病力；適時放梢，促春梢在“春分”萌動；促梢老熟，轉綠前噴施葉面肥如施0.1%磷酸二氫鉀、0.1%硫酸亞鐵和氨基酸肥，促進新梢老熟，避免木虱危害；冬季清園，減少病蟲源。（2）生物防治。果園生草栽培，營造有利于敵棲息取食的環境。（3）物理防治。采用黑光燈、頻振式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺害蟲。黑光燈、頻振式殺蟲燈每hm2安裝2～3盞，色光板每666.7 m2掛40～50張。（4）藥劑防治。星室木虱使用22.4%螺蟲乙酯3000倍液加10%烯啶蟲胺·22%呋蟲胺1000～1500倍液噴霧；橄欖蛀果野螟，用甲維鹽·蟲螨晴1000～1500倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺3000～4000倍液噴霧；炭疽病，用45%咪鮮胺1000倍液，或在新梢、幼果期用25%苯醚甲環唑水分散粒劑2500～3000倍液噴霧。

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收稿日期：2024-09-02 接受日期：2024-11-06

基金項目：廣東省潮州市科技計劃項目（202101ZD06）；廣東省科技廳駐鎮幫鎮扶村農村科技特派員項目（KTP20210112）

作者簡介：肖維強，男，研究員，從事果樹育種與栽培研究。E-mail：xwq6817@126.com

*通信作者 Author for correspondence. E-mail：996075892@qq.com