中藥，你吃對了嗎？

神農嘗百草的故事主要講述的是神農氏看到人們因疾病而受苦，為了尋找能治病的草藥，親自嘗試各種植物，有的植物嘗試后會腹痛、腹瀉，有的會惡心、嘔吐，有的會全身麻木、疼痛，有的會導致昏迷不醒……在無數次“試錯”中，神農找到了很多醫治疾病的良藥，但最終卻因嘗食斷腸草而結束了生命。

正是一代代像神農氏一樣守護人類健康的人們，對自身認識、經驗不斷總結并毫無保留地記錄、傳承下來，最終成就了中藥這門經驗學科，在醫學發展相對緩慢的年代對人類健康起了巨大的保障作用。而隨著時代的發展，西藥由于使用起來更方便、簡單，服用時依從性更高，在大多數疾病的治療過程中占據了主導地位，但中藥在慢性病、一些西醫不能解釋的癥狀緩解上、身體調理上、甚至一些急癥上發揮的作用仍不容小覷。

正確使用才能發揮最佳效用

要讓中藥發揮其最佳效用，正確使用極為重要。首先是辯對證選好方，其次要有良好的道地藥材，有合適的煎藥器皿，注意好特殊藥材的放入方式（如包煎、先煎等）、把握好煎藥時間和火候、掌握好中藥相互間的相生相克，以及注意口服中藥期間飲食禁忌等等缺一不可。此外，適時服藥也是合理用藥不可忽略的一個方面，古代醫家對此甚為重視。《湯液本草》說：藥氣與食氣不欲相逢，食氣消則進食，所謂食前后蓋有義在其中也。所以說具體的服藥時間應根據病情需要、胃腸道狀況、藥物的特性等等來確定。

飯前：食道、胃、十二指腸內沒有食靡的保護，較少胃酸的抵擋，所服用的藥物直擊病所，藥效可更好地釋放、發揮。口舌疾病適合空腹服用，驅蟲藥、攻下藥及其他治療胃腸道疾病的藥物飯前口服，起效最快，效力發揮最大。且隨著時間推移藥效呈衰減狀態，可減少晚間頻繁起床影響睡眠。

飯后：胃中有較多食物，藥物與食物混合后可減輕藥物對胃粘膜的刺激、損害，故而對胃粘膜有刺激的藥物可飯后服用。但過度混合不利于藥物作用的發揮，所以進食1小時后胃腔內沒有過多食物，胃黏膜已形成保護層，服藥最佳。活血止痛藥、活血調經藥、破血消癥藥等類似對胃粘膜有刺激性的、長期服用可形成胃粘膜損傷的藥物適宜飯后服用。

此外，有些藥應在特定的時間服用，如安神藥一般在睡前約30分鐘～1小時服用。有利尿作用的中藥一般上午使用更好，夜間使用了會導致頻繁如廁影響睡眠。降血糖類的中藥跟餐服用，以免發生心慌、大汗、乏力、手抖等低血糖表現，造成患者對用藥的恐懼感。

中藥為啥很多人接受不了

還有一個重點：眾所周知，中藥苦、口感差！好多人因不能接受它的味道而排斥它。那么它的味道為什么那么苦？中藥的成分復雜，主要有生物堿，如大黃疳、黃連堿、苦杏仁苷等，因這些物質是苦的，所以含相關成分的藥物是苦味的，還有些中藥含有鞣酸，而鞣酸的口味是澀的。當然也有酸甜的山楂、辣的生姜、甜的龍眼肉、麻的花椒等等，但中藥治病多是多味藥混合煎煮、君臣佐使互相協同發揮作用，所以最終出來的味道大多不能讓人愉快接受。那么，為啥讓人難以接受呢？

中藥的氣味" 大多中藥都有揮發性，如麻黃堿、姜醇等，加熱后味道會變得更濃郁，讓人嗅覺抵觸后味覺也不自主地抵觸。

藥汁量較大" 常規的中藥煎煮辦法：加入適量的水浸泡后煎煮相應的時間，煮好后倒出藥汁口服，如加入水量大、煎煮時間短都有可能導致最終的藥汁量大，增加服藥的不適感。所以，常規成人藥汁一般控制在100毫升左右，小兒減半。

情緒抵抗" 對生病的人尤其是久病的人，被病痛折磨已久，心理較脆弱，思想上更易放大各種不良情緒、感覺。對各種治療接受度均明顯下降，中藥的味道也會增加患者的情緒抵抗。

疾病因素" 中醫講人體是一個整體，各個臟器間存在相生相克、相乘相侮的密切關系，其他臟器生病，胃腸道都有可能被波及，導致胃腸功能減弱，而此時進食氣味重的藥物、食物會惡心干嘔，甚至不欲進食。

合適的溫度讓口感變好

那怎么才能更好地讓人把難喝的中藥喝下去，真正實現良藥苦口利于病呢？

1.合適的溫度+一杯溫水" 因人體口腔內的溫度為36.2℃～37.2℃，味覺神經纖維大多分布于舌面，當湯藥溫度與舌的溫度相近時，味覺神經處于最佳工作狀態，對五味的感知最靈敏，此時喝湯藥味道最苦。并且溫度過高時，具有揮發性物質的藥物氣味尤為明顯。不過，如果將其放置至溫涼狀態，中藥湯劑的溫度控制在15～36℃，屏住鼻息、一口氣服用，服用藥物后立即喝水，就可以去除口腔內中藥的味道，減少口腔內的不適感。但為了藥效發揮更好，發汗解表類、補益類藥物服用時應溫度偏高。解毒藥、止吐藥、清熱藥應冷服。

2.正確心態" 面對吃中藥這件事，應做好心理建設，尤其是慢性病，長期遭受病痛折磨，四處尋醫問藥的患者，在他們眼里世界都是灰色的、所有美食都是索然無味的、所有醫生的治療都是不可信的，更何況是服用苦澀的中藥？建議這樣的患者首先正確了解自身的疾病狀態、疾病的治療過程、以及可能面對的治療結果，樹立積極樂觀勇敢的生活態度，要相信醫生、認同醫生對疾病的判斷，對疾病的診治要抱有信心，盡最大可能配合治療。摒棄焦慮、摒棄抑郁、摒棄一切不良情緒，相信一切都會好起來，只是慢一點，這樣，中藥的口服依從性也就大大提高了。