牡蠣血液可殺菌

由澳大利亞新南威爾士州南十字星大學(xué)科研人員領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究披露，牡蠣血淋巴蛋白（相當(dāng)于血液）具有殺菌作用，可提高一些傳統(tǒng)抗生素對(duì)付有害菌的功效，同時(shí)也增加了研發(fā)新抗生素的可能性。

研究共同作者克爾茨頓·本肯多夫教授介紹，大多數(shù)生物都有天然的防御體制來(lái)保護(hù)自己免受感染。牡蠣在海洋環(huán)境中暴露于高濃度的各種微生物中，進(jìn)化出了強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)，它不斷過(guò)濾海水中的細(xì)菌，因此是尋找潛在抗生素的好載體。

過(guò)去幾十年間的研究發(fā)現(xiàn)，牡蠣血淋巴中含有抗病毒和抗菌的蛋白質(zhì)和肽。其中，血淋巴蛋白能把傳統(tǒng)抗生素，如氨芐西林、慶大霉素、甲氧芐啶、環(huán)丙沙星等對(duì)臨床重要細(xì)菌的作用提高2倍至32倍。而此次的研究證實(shí)，牡蠣的血淋巴蛋白有抗菌作用。比如，悉尼巖牡蠣血淋巴中的抗菌蛋白對(duì)殺死鏈球菌就特別有效，該蛋白還能有效抑制鏈球菌生物膜的形成，以及穿透已經(jīng)形成的生物膜。

來(lái)源|北京日?qǐng)?bào)