麻婆豆腐

歡迎同學們來到“同題作文擂臺賽”的現場。今天來參賽的兩位選手，將以家鄉美食為主題進行激烈的作文打擂。首先我們來回顧一下本期打擂主題。

打擂文題

一方水土養一方人。無論你走到哪里，品嘗過多少美食，家鄉的味道一定深深縈繞在你的舌尖與心間。

請你以“最愛的家鄉美食”為主題，寫一篇作文。可以寫寫你參與制作并品嘗美食的過程，也可以寫關于美食的難忘回憶，還可以講述與家鄉美食相關的文化故事……

打擂作文一

打擂素材

麻婆豆腐

素材分析

小作者選取家鄉招牌菜——麻婆豆腐，并記錄了做麻婆豆腐的過程和它的味道，將美食生動地呈現在讀者面前。

平時我最喜歡吃的菜就是麻婆豆腐，每次吃米飯，媽媽總會為我專門炒一盤麻婆豆腐。那嫩白的豆腐放在盤中，抹上一層豆腐料，看上去火紅火紅的，中間還夾雜著一些肉丁，它們隨意地“睡”在盤中，讓人垂涎欲滴。你一定好奇，讓我如此癡迷的麻婆豆腐到底是怎樣做成的呢？

其實做法很簡單：把豆腐切成小正方塊，讓它們先“跳”入水中熱熱身，再用漏勺撈出備用。接著，把牛肉切成肉丁，放進鍋里，用植物油炒酥。然后在鍋里倒上油，開火，把干辣椒和花椒倒入鍋中，也可以放入一些姜片。等油溫達到一定熱度時，就可以把“熱過身”的豆腐塊倒進去了，翻炒一會兒，再加入鹽，最后，用小火收汁，加入味精，就可以出鍋啦！

最后，由我來完成最重要的一步——品嘗。這時，麻婆豆腐的香味鉆入了我的鼻腔，流進了我的心田。那麻辣香味，和清淡的豆腐融合在一起，簡直堪稱完美！我已經忍不住了，抓起筷子，夾起兩塊豆腐和一些肉丁，就往嘴里送，麻麻的、辣辣的……這些味道挽著手在我嘴里“跳舞”。豆腐的醇香，花椒的香麻，肉丁的鮮美，一直在我口中徘徊，讓我沉醉。咽下去后，心里全是溫暖。

麻婆豆腐，不僅是一道美味佳肴，更是一種讓人難以忘懷的家鄉味道。

亮點分析

小作者生動描寫媽媽制作麻婆豆腐的過程，運用擬人的修辭手法，展現麻婆豆腐被翻炒時的狀態。鮮美的味道在“我”嘴里“跳舞”“口中徘徊”，使讀者不禁也垂涎三尺。

【作者系陜西隴縣西大街小學六·5班學生，指導老師：曹雪柏】