沈陽一唱三嘆 [組詩]

沈陽雞架

來過一次老四季抻面館

你就會真切地意識到

雞肋這個詞

根本跟沈陽不挨著

或者說

沈陽這本大■子味兒的詞典里

根本沒有這個詞

雞架里的沈陽

每個食客的唇邊都是油膩的

它昭示著一種富足

適度吃緊地附著在雞骨上的肉

在改善人們飲食結構的努力上

門口排著的長隊彰顯著

地方美食無與倫比的魅力

我常常毫無禁忌地跟別人拼在一桌

我戴上塑料手套，熟練地

把雞架拆開，在盤子里塑造一座小山

用榨菜末鋪上草坪，用辣椒面

和辣椒油種花，施肥

香菜就是山上的大樹了

如此招蜂引蝶，只為一場摧枯拉朽

每個人吃相都很難看，對于

一場盛宴，饕餮只好勉為其難

我悄悄地來，悄悄地走

身上帶著雞架和老雪混合的味道

拉面只是開胃小菜

即使不吃，放在旁邊也是絕配

這里沒有大呼小叫，在癖好面前

陽光都灑在凡夫俗子的身上

蘇家屯大冷面

相比于西塔大冷面和大白鶴冷面

我顯然與帶著冰碴兒的蘇家屯大冷面

更加熱絡

位于沈陽城鄉接合部的蘇家屯

民風淳樸，人心平和

當地人自豪地稱家鄉為“蘇區”

蘇家屯的天總是晴朗的

這不是錯覺。有朋自遠方來

一碗大冷面，讓友誼變得更加通透

這時候你才知道，宇宙的盡頭根本

不是鐵嶺，而是風情萬種的蘇家屯

酸甜口的，辣口的，咸口的

唯有筋道的蕎麥才有咬頭

現壓的大冷面堿味兒十足，它不僅

能中和你的胃酸，還能治愈你的暴脾氣

朝鮮族辣醬和拌香菜根，還有拌墨斗

像極了大冷面的帶刀護衛

它們纏著我，一副不離不棄的樣子

車過蘇家屯，冷面的味道隱隱約約

足以跟一碗還魂湯媲美。不管是抵達

還是出發，沈陽南站都是黏人的

文學的邀約

如果你從一盤蔥燒遼參里

吃出了礁石的味道

你不可能不認為，品嘗美食

就是一場文學活動

如果一間酒肆里竟有一個

用魯迅的名字命名的包房

你是不是覺得

文學之于人間

就像吃飯穿衣一樣，必不可少

我在沈陽一家名叫鑫天香的酒樓里

品嘗遼菜的時候，我再次

回想起“回”字的多種寫法

恍然那一年采風江南

信步走進了古風彌漫的咸亨酒店

一襲意念的長衫，文氣十足地

將我塑形，索性把東北小燒當作

古越龍山，當作女兒紅

一杯紹興老酒哇，猶記起沈園的紅酥手

在皇姑，老沈陽的味道彌漫了

整條珠江街，今夕何夕

我在清風明月之中，與偶像對飲

羞澀，羞愧，卻又何其幸運

先生，想來你是絕少品嘗遼菜吧

它大開大合，口味濃郁，大盤子大碗

這是一家經營了三十多年的遼菜老店

難得他們把一個文人奉若神明

我就愿意把最詩意的文字，交付

這里的廚師，讓他們以文學為食材

烹炒出更多有著先生遺風的遼菜新品

為走進這個包間的各地文人

好好地，補一補鈣

在沈陽遇見霧凇

第二故鄉

我終于把你等老了

你怎么還化了濃妝？

我最愿意看到的

是在我有些心灰意冷的時候

你一夜白頭

而那個風度翩翩的綠色少年

從萬柳塘某一棵柳樹的背后

一下子，就閃了出來

清晨的渾河正在研墨

我一筆寫下了陰差陽錯

又一筆寫下了失之交臂

我故作瀟灑地抖一抖肩膀

那些嗔怪和哀怨的念頭

就會讓這個發福的冬天，瘦下去