渤海灣鹵蟲工廠化多茬養殖試驗

摘 要：為解決鹽田養殖渤海灣鹵蟲資源浪費大、養殖環境不可控等問題，開展了渤海灣鹵蟲工廠化多茬養殖試驗。工廠化養殖車間單個養殖池面積18 m2，水深1.0 m，養殖密度66萬個/m3。結果顯示，每輪養殖周期10 d，單位產量12 kg/m3，單個養殖池產量216 kg，養殖成活率≥90%。成蟲個體均勻、活力旺盛、營養豐富。每棟工廠化車間150 d綜合效益達到167.7萬元。

關鍵詞：渤海灣鹵蟲（Artemia parthenogenetica， BH）；工廠化；多茬；鹵水

中圖分類號：S967.9"""" 文獻標志碼：A

文章編號：1004-6755（2025）02-0018-03

鹵蟲（Artemia）亦稱鹽水豐年蟲，隸屬于節肢動物門（Arthropoda），甲殼綱（Crustasea），無甲目（Anostacea），鹵蟲科（Artemidae），鹵蟲屬（Artemia）^[1]。根據生殖方式可分為兩性生殖鹵蟲和孤雌生殖鹵蟲兩大類，其中兩性生殖有8個種，孤雌生殖1個種^[2]。鹵蟲具有蛋白質和飽和脂肪酸含量高、生物營養種類全、適口性強等優勢，因此成為水產養殖中首選生物餌料^[3-4]。隨著水產育苗發展，鹵蟲及鹵蟲卵的需求量在不斷增加^[5]。我國的鹵蟲資源十分豐富^[6]，其中渤海灣鹵蟲（Artemia parthenogenetica，BH）是中國鹵蟲資源中的一種孤雌生殖鹵蟲，其營養成分堪比美國大鹽湖鹵蟲，是渤海生態系統中重要的組成部分^[7]，自2008年以來，渤海灣鹵蟲養殖以鹽田養殖模式為主。河北省唐山市曹妃甸地區地處環渤海核心地帶，是“中國豐年蟲之鄉”，現養殖面積10 867 hm2，年捕成蟲14.85萬噸，采集蟲卵750 t，年加工量5萬噸，總產值6.2億元，經濟效益十分顯著①。但是，目前渤海灣鹵蟲鹽田養殖模式存在資源浪費大、養殖資源日益減少、養殖環境不可控等產業瓶頸問題，而且渤海灣鹵蟲的生物學習性、氣象條件、生態環境以及鹽田生產條件對其產量和品質產生很大的限制^[8-14]，因此探索新的養殖模式迫在眉睫。為此，在河北省唐山市曹妃甸地區開展了渤海灣鹵蟲工廠化多茬養殖模式試驗，150 d綜合效益達到167.7萬元。現將主要養殖技術總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗時間為2023年11月至2024年3月，試驗周期150 d。試驗地點為唐山市曹妃甸區渤海灣鹵蟲養殖區，選擇閑置工廠化養殖車間。

1.2 試驗條件

所選工廠化車間配備養殖池86個，孵化桶12個。車間配套供排水系統、充氧、控溫、供電等設施，保溫、隔熱效果好，日間光照強度控制在2 000 lx左右。養殖池排水口安裝多孔排水管，便于排掉浮在池水上層的雜質。

1.3 蟲卵孵化

1.3.1 蟲卵選擇 蟲卵經過加工處理，孵化率大于90%，無臭味，卵徑大小均勻，顏色一致，無雜質。隨機取樣，在光學顯微鏡下觀察蟲卵外部特征，含水率低于15%。

1.3.2 蟲卵孵化

1.3.2.1 孵化時間和密度 每個養殖周期3 d前開始孵化蟲卵。孵化密度800粒／L。

1.3.2.2 孵化條件 孵化桶直徑1.2 m、高1.2 m，材質為玻璃鋼。孵化用水鹽度75‰～100‰、水溫26～30 ℃、溶解氧≥8 mg／L、pH值在7.5～8.5，使用前需經砂濾、紫外線殺菌消毒處理。

1.3.2.2 孵化方法 孵化前對蟲卵進行消毒，防止帶入病菌。使用150‰以上重鹵水消毒120 min，再用淡水浸泡30 min，最后使用80目過濾網收集、淋洗，放入孵化桶開始孵化。孵化過程中，操作輕柔，觀察記錄卵的孵化率、孵化同步性、幼體活力等。

1.4 養殖管理

1.4.1 養殖條件 單個養殖池面積18 m2，規格3 m×6 m，池深1.5 m，水深1.0 m。使用前經漂白粉溶液（200 mg/L）浸泡12 h，后刷洗干凈備用。

1.4.2 幼體放養 蟲卵孵化完成后將幼體轉至養殖池。放養密度控制在720個／L以上。

1.4.3 餌料投喂 根據養殖密度全池潑灑生物餌料、有機碎屑等。具體投喂方式詳見表1。

1.4.4 水質調控 養殖用水需經砂濾、紫外線殺菌消毒處理，鹽度75‰～100‰、水溫26 ～30 ℃、pH值7.5～8.5、透明度20 cm以上、溶解氧≥8 mg／L。全程每天換水，換水量20%，確保水質穩定。定期向養殖池內潑灑有益微生態制劑來調節水質，使用方法按照產品說明書執行。

1.5 病害防治

1.5.1 防治原則 堅持預防為主、防治結合的原則。

1.5.2 防控措施

1.5.2.1 消毒 養殖用水采用自然沉淀、砂濾和藥物消毒或紫外線消毒等手段，殺滅病原；藥物使用符合 ＮＹ ５０７１的規定。養殖池使用前需經漂白粉浸泡，清洗。養殖用具嚴格消毒，各養殖單元獨立使用。

1.5.2.2 施用微生態制劑 每天換水后全池潑灑芽孢桿菌復合菌、EM菌等微生態制劑，用量30 L/（d·池），抑制有害菌滋生。

1.5.2.3 水質控制 嚴格控制各項水質因子，確保水質穩定。嚴格控制水體中氨氮、亞硝酸鹽含量，有效預防黑體病。

1.6 日常巡查

1.6.1 水質監測 每天檢測水質理化指標，包括鹽度、水溫、pH值、水深、透明度、溶解氧等，若發現指標異常及時調節。

1.6.2 生長監測 定期監測渤海灣鹵蟲生長情況。每個養殖池對角設兩個采樣點，取樣時將池底的渤海灣鹵蟲攪起，保證取樣的均勻、準確，用濾網過濾、分類、計數，濾網孔徑分別為75 μm、180 μm、250 μm。分析種群組成結構，觀察有無疾病及死亡現象。

1.6.3 巡池建檔 每天凌晨、中午、夜晚各巡池一次，觀察渤海灣鹵蟲攝食、活動情況，光照強烈時注意遮陽。檢修養殖設施，發現問題及時解決。建立養殖生產檔案，對每個養殖池各生產環節及時、準確、如實記錄，如水質、孵化、投放、投餌及日常觀察、測定記錄等。

1.7 收獲

根據各養殖池蟲體生長情況，當80%的蟲體規格≥0.018 g／個時，開始用孔徑為250 μm篩網捕撈收獲。根據市場情況，銷售鮮活渤海灣鹵蟲或進行加工冷凍。每棟車間預留2個養殖池繼續養殖，直到渤海灣鹵蟲養成開始繁殖產卵，以保障下一茬養殖用蟲卵供給。

1.8 工廠化多茬養殖

收獲后，將養殖池清池、消毒。刷凈池底池壁后，用200 mg/L漂白粉溶液浸泡12 h。養殖池處理好后，投放已孵化好的渤海灣鹵蟲幼體，進行新一輪工廠化養殖。

2 結果與分析

該養殖模式下實現養殖周期為10 d，150 d試驗累計養殖13茬。養殖密度66萬個/m3，單個養殖池產渤海灣鹵蟲216 kg，單位產量12 kg/m3，養殖成活率達到90%以上。每棟工廠化車間150 d綜合效益達到167.7萬元，實現了養殖效益最大化。

3 討論

養殖結果表明，渤海灣鹵蟲工廠化多茬養殖模式實現了周期性循環養殖以及工廠化反季節養殖，養殖周期可控，可以充分利用鹵水資源和閑置工廠化養殖空間資源。因其資源利用率高，養殖條件可控，不受氣候、季節約束影響，打破了區域和時間的限制，大大降低了養殖風險和成本。同時，該模式下產出的渤海灣鹵蟲個體均勻、活力旺盛、營養豐富，品質上乘，產量高，作為水產養殖生物餌料，尤其是在南美白對蝦、中國對蝦、三疣梭子蟹和半滑舌鰨等品種的苗種繁育過程中使用，可以有效提高苗種的綜合質量。

河北省唐山市曹妃甸區現有工廠化養殖面積150萬m2，且擁有廣闊的海水曬鹽場，能夠提供豐富的鹵水資源。可為開展渤海灣鹵蟲工廠化多茬養殖模式提供優質的環境和資源條件。發展渤海灣鹵蟲工廠化多茬養殖，解決了鹵蟲品質和穩定性問題，達到了“節約資源、提質增效”的目的，為渤海灣鹵蟲產業的進一步發展提供了堅實的基礎，有非常廣闊的發展空間。

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Bohai Bay Artemia factory-based multi-crop breeding experiment

WANG Guangyu^1，2， LU Jiankun2， JIANG Dan^2，3

（1.Tangshan Caofeidian District Agriculture and Rural Bureau， Tangshan 063299， China;2. Tangshan Comprehensive Experimental Station of National Shrimp and Crab Industry Technology System， Tangshan 063299， China;3. Tangshan Aquatic Technology Extension Station， Tangshan 063000， China）

Abstract：In order to solve the problems of waste of resources and uncontrollable breeding environment in Artemia breeding in salt field in Bohai Bay， a trial of industrial breeding of Artemia for multiple crops was carried out. The area of a single breeding pond in the breeding workshop was 18 m2， the water depth was 1.0 m， and the stocking density was 660 000 ind./m3. The results showed that each breeding cycle was 10 days， the yield was 12 kg/m3. The survival rate of breeding exceeded 90%. The adult individuals were uniform， vigorous and nutritious. The comprehensive benefit of each workshop reached 1.677 million yuan in 150 days.

Key words：Artemia parthenogenetica， BH; factory; multiple crops; brine

（收稿日期：2024-05-08）