陜北日光溫室草莓栽培技術要點

摘" "要" "陜北設施草莓生產具有得天獨厚的光照和溫差優勢，果實品質好，生產效益高。基于生產實踐，總結了陜北日光溫室草莓栽培關鍵技術，以期提升整體栽培管理水平，促進草莓產業發展。

關鍵詞" "日光溫室草莓;陜北;優質栽培

陜北地區光照充足，晝夜溫差大，草莓品質好，且大部分日光溫室大棚都建在國道兩邊，休閑采摘銷售方便。陜北的富縣、甘泉、延安市寶塔區和安塞區等地草莓面積逐年擴大，畝產量2 000～2 500 kg，均價40元/kg左右，最高100元/kg，畝產值10萬元左右，而且生產管理較蔬菜更加簡單，每個家庭可以管理5～8個大棚，供應附近城鄉居民休閑采摘和超市，尤其是節假日，基本都是供不應求，收益比一般蔬菜要高50%～80%，所以當地菜農種植草莓的積極性非常高。筆者根據多年基層生產技術指導經驗，總結了陜北日光溫室草莓栽培技術要點，供生產者參考。

1" "品種選擇

可選擇以下3個草莓品種。

1）章姬。果實細長，呈錐狀，果肉淡紅色，肉質細嫩多汁，奶油口感，香氣怡人，單果質量25～30 g。缺點是果實肉質較軟，不耐貯運。

2）紅顏。早熟品種，果大（單果質量25～35 g），甜度高，含糖量4%～7%，植株連續坐果能力強，產量高，耐貯運。缺點是抗病能力差，易感白粉病、炭疽病。

3）佐賀清香。果實口感甜爽，香味較濃，果肉厚實，耐貯運，抗白粉病能力強于紅顏、妙香7號、寧玉。抗矮化能力明顯優于甜查理、隋珠，適合陜北溫室栽培。缺點是對激素比較敏感，管理難度大。

2" "苗木選擇

一般都是從附近的專業育苗站購買或自己育苗。選生長健壯、根莖發達、無病蟲害，新葉展開正常，小葉形態完整，葉色濃綠，葉柄較長的匍匐莖苗。要求有4～6片葉，葉片厚綠，苗高25～30 cm，單株凈重25 g以上，根頸粗1 cm以上，新莖粗0.3～0.5 cm以上。

3" "苗木定植

3.1" "溫室消毒" "7月份用石灰氮或98%棉隆進行土壤高溫悶棚消毒。清除棚內殘株敗葉后，每畝撒施石灰氮80～100 kg（或棉隆15 kg）、碎秸稈2 000 kg、有機肥2 000 kg，用旋耕機深翻30 cm后，將地膜覆蓋嚴實，澆足水，密閉溫室15～20 d，殺死地下害蟲。消毒完畢，揭開棚膜晾曬2周，整地施肥。

3.2" "施足基肥" "草莓促成栽培結果期長（一般9個月），產量較高，對營養需求大，加之前期進行了高溫悶棚處理，在殺死害蟲的同時，也損傷了土壤中的有益生物，所以在施用有機肥的基礎上，也要增施生物菌肥和中微量元素肥料，可畝施有機肥5 000 kg以上，加生物菌肥50 kg、磷酸二銨15 kg、硫酸鉀10 kg，以及適量中微量元素（鈣、硼、鋅、鎂），還可加入發酵好的油渣、餅肥等。底肥撒勻后翻耕2～3次，深度30 cm左右），使土壤和肥料充分混合，以防燒苗。

3.3" "起壟" "東西向起壟（不建議南北向起壟，首先不便于機械操作，其次光照太強，影響草莓著色）。起壟栽培可增加土壤通氣性、利于覆膜、提高地溫、耐澇，同時草莓果掛在兩側，利于見光著色，不易爛果。壟底寬65～70 cm、頂寬40 cm、壟高35～40 cm、壟間溝寬30～35 cm，畦面平整。

3.4" "苗木處理" "摘除老葉病葉，保留3～4片葉。苗木按大小分級，剪除較長的毛根。用噁霉靈20 mL+阿米西達10 mL+生根粉35 g+水15 kg，或6.25%精甲霜靈·咯菌腈20 mL+阿米西達20 mL+生根粉35 g+水15 kg，蘸根約30 min，靜置至少12 h后栽植。

3.5" "定植方法" "8月下旬定植，宜在晴天下午或陰雨天進行，避開強日照。每壟栽2行，每行距壟邊至少10 cm，行距20 cm，株距15～18 cm，畝栽植7 000～8 000株。莖植要注意“深不埋心，淺不露根”，栽后立即澆1次定植水，采用滴灌滲水的辦法，每壟上3根管帶，兩邊為滴管，中間為噴管。為保持幼苗植株濕潤，1 d噴2次水。噴管在10 d緩苗結束后就可以取掉，只留兩根滴管。定植時，草莓植株的弓背朝向壟溝，花序伸向后坡落在壟坡上，有利于通風透光和果實采收，果實著色好、品質佳。

4" "定植后管理

1）溫度管理。一般白天溫度保持在18～25 ℃，夜間不低于12 ℃，低于5 ℃生長會受到影響，低于0 ℃草莓會停止生長;花芽分化適溫為28～30 ℃，夜間12～15 ℃;現蕾期白天25～28 ℃，夜間10～12 ℃;開花期白天25～30 ℃，夜間8～10 ℃;果實膨大期白天23～25 ℃，夜間6～8 ℃。

2）濕度管理。現蕾期60%～75%，開花期40%～50%，果實膨大期60%左右。

3）光照管理。草莓雖喜光但也耐陰，光飽和點2.5萬lx，光補償點1 500 lx。光照充足時，植株低矮粗壯，光合作用旺盛，同化率高，果實含糖量高，香味較濃，品質好。光照不足時或種植過密時，光合作用弱，植株長勢弱，葉柄及花序梗細，葉色較淡，花小果小，果實酸度大，著色差，成熟期延遲，產量低。草莓不同生長期對光照要求不同，開花結果期日照需要達到12～15 h，花芽分化期需12 h，休眠期需要10 h。陜北8月份氣溫基本都在28 ℃左右，光照時間長，所以定植后必須用遮陽網遮陽5～7 d，并且放開底風和上風口緩苗。

4）水肥管理。草莓根系分布淺，葉面積較大，蒸發量也大，開花結果期生長旺盛，會抽出大量匍匐莖，需水量大，缺水時根莖生長受阻，老化加快，吸收能力減弱，嚴重缺水時干枯。生產中應堅持“濕而不澇，干而不旱，小水勤灌”原則，早晨若發現草莓葉面展開整齊、油亮，無卷縮現象，說明水分充足，相反就要及時澆水。土壤含水量在植株開花期應保持在70%～80%，果實發育期保持在80%以上，花芽分化期保持在60%，適當干旱有助于促進花芽分化。

除了追施底肥，一般在成活后、覆地膜前現蕾期、果實膨大期和采摘期追肥。追肥間隔期，在生長前期20 d左右為宜，生長后期15 d左右為宜，可選用高鉀型水溶肥配腐植酸、海藻酸、魚蛋白交替施用。緩苗期結束后，需要養根護根，可施海藻精、魚蛋白、腐植酸;開花前可施平衡型水溶肥（17-17-17）保證養分供給;花期可適當增施磷肥，促進花芽分化;坐果后至果實膨大期，可施中氮低磷高鉀復合肥（14-8-32）促使果實膨大;為防止裂果，可增施適量鈣肥和硼肥;盛果期施用含氮的高鉀肥和中微量元素肥（鈣鎂硼鋅），也可間隔噴施磷酸二氫鉀、蕓薹素、魚蛋白等提高坐果率和果實硬度、糖度、亮度。

5）覆蓋地膜。鋤草、松土、培根、補苗完成后，覆蓋黑色地膜，幅寬1 m、厚0.015～0.03 mm，主要作用是保持土壤水分，抑制雜草生長，降低溫度，減少病害，保持果實色澤鮮艷、清潔衛生。

6）植株整理。及時摘除匍匐莖，減少分裂點，除去病殘老葉，增大主莖面，促進頂部花芽分化，抽生健壯頂花序，達到早開花早結果的目的。

7）疏花疏果。保留1～3級花序，疏去4～5級花蕾和畸形果，留果量視生長及采收情況而定。

8）保花保果。做好溫室的保溫、通風、排濕，盡可能避免在草莓花序盛開時噴藥。草莓開花前7～8 d，在棚內蜂箱口朝向東南放置1箱蜜蜂輔助授粉，降低畸形果率，促進果實發育。此期盡量不用藥。

5" "病蟲害防控

草莓的病蟲害主要有白粉病、根腐病、灰霉病、蔓枯病、銹病、紅蜘蛛、白粉虱、薊馬、蚜蟲等。

5.1" "病害防控" "草莓定植1周后，用醚菌酯、金甲霜靈、噻唑鋅等，配合氨基酸、海藻酸、魚蛋白灌根，養護根系，防止根腐病發生。

對于常發病害白粉病，可用4%四氟醚唑水乳劑50～70 mL/畝，或50%醚菌酯（翠貝）干懸浮劑10～15 g/畝;同時也可以在溫室內懸掛十三嗎啉，對草莓安全防效好。

灰霉病發病初期，可用3%撲海因可濕性粉劑2 000倍液加5%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，每隔7～10 d噴1次;或用25%啶菌噁唑（菌思奇）乳油50～60 mL/畝對水噴霧，噴水量依草莓群體大小增減，一般不少于60 L/畝藥液，連噴2～3次，注意交替用藥。

防治腐霉爛果病，可噴施15%莊園樂水劑200倍液，或農抗120水劑200倍液，或72.2%普力克水劑400倍液，或15%惡霉靈水劑400倍液，一般防治2～3次即可收到較好的效果。

5.2" "蟲害防控" "防治紅蜘蛛可用天王星、氟蟲脲、阿維菌素、二螨唑、雙甲脒或復配劑螺蟲乙酯+噻蟲嗪等;防治白粉虱、薊馬可用吡蟲啉、阿克泰、噻蟲啉、螺蟲乙酯+噻蟲嗪等。

6" "果實采收

果面轉色80%即可采收。采收時間從早上6：00開始到10：00，或傍晚溫度較低、沒有露水的時候為好。掐斷果柄，但不能損傷花萼，注意輕拿輕放，嚴防機械損傷，隨即裝筐覆膜即可。分批分等銷售。