大蔥主副行高產高效栽培技術

摘" "要" "大蔥主副行栽培是一種創新的栽培模式。主行選用晚熟品種日本鋼蔥，副行采用國產大蔥早熟品種，在兩主行間套種一副行，使土地資源得到充分利用。根據主副行大蔥品種的生長特性和采收時間，采用不同的株距及針對性施肥、澆水、培土等田間管理措施，實現了主副行大蔥分次采收與錯季上市，既能提前收獲副行大蔥滿足市場需求，后期又能保證主行大蔥的生長空間及培土需要。實踐證明，與傳統大蔥栽培模式比較，大蔥主副行高產栽培模式能夠提高土地利用率100%，提高大蔥總產量30%以上，畝增收7 000元以上。

關鍵詞" "大蔥;主副行;創新栽培;高產高效

傳統大蔥多以80～90 cm行距、4 cm株距為主要栽培模式，產量低，土地浪費嚴重。為尋求高效種植模式，河北省廊坊市農林科學院蔬菜研究所開展了大蔥主副行高產高效栽培技術研究，通過對國內外大蔥品種特征特性的對比，挑選出可以優勢互補的早、晚熟品種，在兩行晚熟大蔥（主行）間套種1行（副行）早熟大蔥，充分發揮不同品種的優勢，實現分次采收、錯季上市，滿足市場多樣化需求的同時，化解了大蔥集中上市可能帶來的價格下降的不利影響。目前，該技術已在廊坊市、唐山市及京津部分區縣累計推廣200 hm2，均取得了良好的經濟效益。

1" "土地選擇

選擇3年內未種過蔥蒜類蔬菜、交通便利、土層深厚肥沃疏松的壤土或沙壤土地塊。排水良好是對大蔥種植地最基本也是最嚴格的要求，務必要保證雨后積水能夠及時排出，盡量減輕雨水過多給大蔥造成的毀滅性影響。

2" "重施有機肥

常用于大蔥的有機肥有充分腐熟的雞糞、豬糞、牛糞等。雞糞養分含量相對較高，每畝施用2 000 kg;豬糞和牛糞養分含量相對低一些，每畝施用4 000 kg。具體施用量根據土壤肥力、前茬作物等因素適當調整。施入基肥后深翻30～40 cm，同時耙細整平，為大蔥根系生長創造良好的土壤環境。

3" "品種選擇

3.1" "主行品種" "選擇適應能力強、夏季高溫多雨環境下不易缺棵死苗的日本鋼蔥（晚熟品種），比如華冠1號、惠合6號、卡曼、榮盛、知夏等。

3.2" "副行品種" "選擇生長速度快的長葉型國內早熟大蔥品種，比如章丘大梧桐、中華巨蔥王、家祿3號、北京高腳白、天津五葉齊等。

4" "培育壯苗

4.1" "種子處理" "種子在去除雜質和癟粒后置于陽光下暴曬2 d，促進后熟，提高發芽勢和發芽率。然后將種子放入55 ℃左右熱水中，不斷攪拌，保持15～20 min，待水自然冷卻后繼續浸泡 8～10 h，殺滅種子表面病菌，減少病害發生。

4.2" "苗床準備" "選擇地勢平坦、排水良好、肥沃疏松的地塊，清除地表雜草和雜物，每畝施入腐熟有機肥2 000 kg和復合肥（15-15-15）15 kg，深耕30 cm，精細整地。苗床寬1～1.2 m。

4.3" "播種澆水

1）播種時間。日本鋼蔥幼苗耐低溫能力差，不能在北方露地正常越冬，育苗應在簡易溫室或多層覆蓋的大棚中進行，時間通常在2月上旬。國內大蔥幼苗耐低溫能力強，3葉期幼苗能在北方露地正常越冬，一般秋季育苗，時間通常在大蔥定植上一年的9月上中旬進行。

2）播種方法。采用機器或人工方法條播，每畝用種量1.5 kg左右。要求行距15～18 cm，覆土厚度0.5 cm，播后輕輕鎮壓，及時澆水。

4.4" "苗期管理

1）主行大蔥苗期管理。澆完頭水后，及時噴灑33%二甲戊靈（施田補）預防雜草。出苗后噴灑甲霜·惡霉靈防治蔥苗猝倒病。保持苗床濕潤，配合澆水適量施入氮肥，注意棚內最高溫度控制在30 ℃以下，防止蔥苗徒長。堅持定期巡查，發現病蟲害及時采取防治措施。定植前1周降低棚溫并控水煉苗。

2）副行大蔥苗期管理。澆完頭水后保持地面見濕見干，出苗后視天氣情況和土壤墑情澆水，控制冬前蔥苗高度在5 cm左右。11月初澆足封凍水，保證幼苗安全越冬。翌年3月底前后澆返青水，隨水追肥，每畝施入復合肥（15-15-15）15 kg。澆水后及時噴灑33%二甲戊靈（施田補）預防雜草。以后視土壤墑情和蔥苗長勢澆水，每畝隨水施入尿素10 kg。

5" "合理密植

根據當地消費習慣合理確定株行距，一般按45 cm行距南北向開定植溝，溝內施入1%高氟氯·噻蟲胺顆粒劑4 kg/畝、生物有機肥100 kg/畝、復合肥（15-15-15）20 kg/畝，施肥后深翻、耙碎、摟平溝底地表土，及時鋪設滴灌管帶。

4月中旬前后，挑選直徑 0.5～0.8 cm、葉片濃綠、無病蟲害、根系發達的壯苗，采用水插法大小苗分開定植，定植深度根據蔥苗大小以5～8 cm為宜。主行大蔥株距4 cm，每畝定植1.85萬株;副行大蔥株距2.5 cm，每畝定植2.95萬株。主、副行大蔥在田間交替分布，每畝共定植4.8萬株。

定植結束后及時用33%二甲戊靈（施田補）1 000 倍液全田噴霧處理，預防雜草。

6" "水肥管理

6.1" "主副行大蔥共生期的水肥管理" "主副行大蔥共生期約90 d，水肥管理上主行大蔥以控為主，副行大蔥以促為主。

1）主行大蔥。在定植15 d后澆1次發根提苗水，每畝澆水量控制在15 t以內，隨水施入微生物菌劑生根原液500 g、尿素5 kg。此后，主行大蔥進入蹲苗期，不施肥也不澆水。進入6月份后，視土壤墑情、大蔥長勢及天氣情況確定是否需要澆水。確需澆水，每畝澆水量控制在8 t以下。只澆水不施肥，嚴格控制大蔥長勢。

2）副行大蔥。在定植7 d后澆1次發根提苗水，每畝澆水量控制在15 t左右，隨水施入微生物菌劑生根原液500 g、尿素5 kg。以后通過滴灌設施小水勤澆、薄肥勤施、隨水施肥，精準調控水肥。每畝澆水量每次控制在8 t左右，視天氣情況每7～10 d澆水1次，每次隨水施入復合肥（15-8-15）5 kg，整個生育期澆水施肥10次左右，復合肥（15-8-15）用量控制在50 kg左右，采收前7 d 停止澆水施肥。

6.2" " 副行大蔥采收后主行大蔥的水肥管理" "副行大蔥定植后90 d（即7月10日前后），蔥高達到60～70 cm，地上部假莖生長到15 cm時即可采收。

副行大蔥采收后對主行大蔥澆1次水，每畝澆水量控制在10 t左右，隨水沖施礦源黃腐酸鉀1 kg、微生物菌劑生根原液800 g，不需要追肥，以促根、養根、發根為主。進入8月份，特別是立秋以后，隨氣溫降低、晝夜溫差加大，大蔥逐漸進入快速生長階段，應保證充足的水肥供應。在蔥白形成初期，每10 d 澆1次水，每畝澆水量控制在15 t左右，隨水施入氮磷鉀復合肥（22-17-17）10 kg。9月初大蔥進入生長盛期，每7 d 澆1次水，每畝澆水量控制在20 t左右，隨水施用氮磷鉀復合肥（22-8-22）15 kg，促進大蔥和蔥白快速生長。進入10月份以后，大蔥生長速度逐漸變慢，進入蔥白充實和增重期，以后根據天氣情況7～10 d澆1次水， 每畝澆水量控制在10 t左右，隨水施入氮鉀復合肥（15-30）10 kg。10月20日以后停止澆水施肥。主行大蔥整個生育期澆水12次左右，追肥100 kg左右。

7" "適量培土

大蔥假莖長到15 cm左右時培1次土，培土高度10～12 cm，副行大蔥只培這1次培土。主行大蔥在副行大蔥采收后每隔 20～25 d培1次土，逐漸增加培土高度，以不埋沒心葉為準。主行大蔥整個生育期培土3～4次。注意培土時間盡量在晴天下午。

8" "及時防治病蟲害

8.1" "大蔥常見病害及其防控方法

1）紫斑病。大蔥生長中后期發病，葉片上表現為由水漬狀小白點逐漸變為淡褐色圓形或紡錘形的病斑，后期病斑凹陷，顏色呈深褐色或暗紫色。發病初期可用 75%百菌清可濕性粉劑或32.5%嘧菌酯·苯醚甲環唑懸浮劑1 500倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3 次。

2）霜霉病。葉片發病，初為黃白色或乳黃色病斑，擴大后為黃褐色，邊緣不明顯，病斑上生有白色霉層。發病初期可用72.2%普力克水劑 800 倍液或25%吡唑醚菌酯乳油1 500 倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3次。

3）灰霉病。葉片發病，白色斑點由葉尖向下發展，連成不規則灰褐色斑塊，濕度大時病斑上生出大量灰霉，嚴重時葉片干枯。發病初期可用40%灰霉菌核凈懸浮劑1 200倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液防控， 7 d噴1次藥，連噴2～3次。

4）銹病。葉片病部初為橢圓形褪綠斑點，后在表皮下出現圓形或橢圓形稍隆起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉末。可用15%三唑酮可濕性粉劑1 500 倍液或 25%丙環唑乳油3 000倍液防控，10 d噴1次藥，連噴2～3次。

5）根腐病。大蔥假莖基部先出現水漬狀病斑，隨后內部組織腐爛，散發出惡臭。可用30%惡霉靈、春雷霉素可溶性粉劑 4 000 倍液防控，避免大水漫灌，雨后及時排水。

8.2" "大蔥常見蟲害及其防控方法

1）蔥薊馬。以成蟲和若蟲吸食大蔥新生葉片汁液，葉片上形成細密、長形的灰白色斑點。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000 倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3 次。

2）蔥蠅。幼蟲蛀入蔥的鱗莖內為害，引起腐爛、葉片枯黃萎蔫，甚至成片死亡。可用50%辛硫磷乳油800倍液在播種或定植前澆灌土壤。成蟲發生期，噴 2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液防控。

3）潛葉蠅。幼蟲在葉內潛食葉肉，形成迂回曲折的潛道，導致葉片部分或全部失綠。初見幼蟲潛蛀的隧道時，可噴施75%滅蠅胺可濕性粉劑5 000 倍液或 1.8%阿維菌素乳油3 000 倍液防控，7 d噴1次藥，連噴2～3次。

4）甜菜夜蛾。幼蟲聚集，啃食大蔥葉片，3齡后分散為害，將葉片啃食成洞，幼蟲鉆入蔥管取食，葉片僅殘留白色透明外表皮。可用5%高氯·甲維鹽乳劑 1 000 倍液或10%聯苯·噻蟲胺1 000倍液防控。

9" "適時采收

副行大蔥在7月初采收，主行大蔥在10月底至11月初采收。

10" "推廣優勢

大蔥主副行高產高效栽培技術是在傳統大蔥種植行間套種早熟大蔥的創新栽培模式，不增加土地租賃費用，不影響主行大蔥的正常生長和田間管理。副行大蔥每畝定植2.95萬株， 7月初在大蔥供應淡季采收上市，畝產量2 500 kg左右，產值7 000元以上，同時可以有效規避7—8月過多降雨可能造成的洪澇災害給傳統大蔥帶來的毀滅性危害。正常年份每畝主副行大蔥總產量10 000 kg左右，產值18 000元以上，在生產中具有推廣應用價值。