不同發(fā)酵菌劑對(duì)羊糞堆肥發(fā)酵效果對(duì)比試驗(yàn)

摘" "要" "為篩選出高效的羊糞發(fā)酵菌劑，測(cè)試了4種復(fù)合菌劑在羊糞堆肥發(fā)酵中的應(yīng)用效果。結(jié)果表明，采用接種發(fā)酵菌劑“活土君”堆肥溫度上升快，菌落繁殖快，發(fā)酵周期最短，可以作為羊糞發(fā)酵的首選發(fā)酵菌劑。

關(guān)鍵詞" "羊糞;堆肥;發(fā)酵菌劑;溫度

陜西奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)千億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，品種以關(guān)中奶山羊?yàn)橹鳌８黄娇h自然條件優(yōu)越，是業(yè)界公認(rèn)的奶山羊繁衍生息黃金區(qū)，全國(guó)著名的“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國(guó)羊乳之都”。截至2023年底，富平奶山羊存欄88萬(wàn)只，年產(chǎn)羊糞1.5萬(wàn)t。經(jīng)過發(fā)酵的羊糞養(yǎng)分豐富，是優(yōu)良的農(nóng)家肥[1-2]，適用于偏堿性田地和較貧瘠田地的土質(zhì)改善，對(duì)提高作物產(chǎn)量有很好的效果[3-4]。羊糞當(dāng)前主要通過自然堆肥發(fā)酵，簡(jiǎn)單腐熟后被直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中所含養(yǎng)分多為有機(jī)緩效形態(tài)，需要在土壤微生物作用下分解礦化后才能被吸收利用，見效相對(duì)較慢;而且自然堆肥由于發(fā)酵過程溫度低、菌種少而雜，導(dǎo)致發(fā)酵耗時(shí)長(zhǎng)、效率低，且難以徹底消滅蟲卵、草籽。

有機(jī)肥料主要來源于植物或動(dòng)物，是經(jīng)過發(fā)酵腐熟的含碳有機(jī)物料，其功能是提高土壤肥力、供給植物營(yíng)養(yǎng)、提高作物品質(zhì)[5]。農(nóng)家自然堆肥是利用自然界的微生物進(jìn)行發(fā)酵的過程。現(xiàn)今，人們更喜歡用發(fā)酵菌劑提高發(fā)酵效率。針對(duì)此，我們實(shí)施了不同發(fā)酵菌劑在羊糞上的堆肥發(fā)酵效果對(duì)比試驗(yàn)。

1" "材料與方法

1.1" "試驗(yàn)地概況" "堆肥試驗(yàn)地位于陜西省渭南市富平縣劉集鎮(zhèn)富平向忠家庭農(nóng)場(chǎng)。劉集鎮(zhèn)為關(guān)中奶山羊養(yǎng)殖重點(diǎn)鎮(zhèn)，是全縣羊糞規(guī)模化加工處理的集散中心。

1.2" "供試菌劑" "堆肥試驗(yàn)中添加的復(fù)合微生物菌劑包括：①市售EM原液，主要成分光合菌、乳酸菌、酵母菌、革蘭氏陽(yáng)性放線菌、絲狀菌，有效活菌數(shù)≥2億/mL，山東圣瑞思生物科技有限公司生產(chǎn);②發(fā)糞寶，主要成分地衣芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌，有效活菌數(shù)≥1億/mL，河北木美土里科技有限公司生產(chǎn);③“活土君”發(fā)酵菌劑，主要成分地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、綠色木霉，有效活菌數(shù)≥2億/g，湖南華墾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn);④促腐劑，主要成分為低、中、高溫芽孢桿菌，高溫固氮菌，高溫纖維素分解菌，放線菌、真菌、酵母、乳酸菌等，有效活菌數(shù)≥500億/g，鶴壁市人元生物技術(shù)發(fā)展有限公司生產(chǎn)。

1.3" "堆肥試驗(yàn)設(shè)計(jì)" 堆肥試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

1.4" "堆肥發(fā)酵" "先收集干燥的玉米秸稈適量，用羊場(chǎng)打飼料的粉碎機(jī)將其粉碎至1～2 cm長(zhǎng)的小段兒，將鮮羊糞與玉米秸稈按照表1劑量混合[6-9]，堆成高0.7 m、底部直徑約0.7 m的錐狀體5個(gè)備用[10]。收集柿子皮，用100目粉碎機(jī)粉碎，與發(fā)酵菌劑按照表1劑量均勻混合，加入堆肥中發(fā)酵。空白對(duì)照組只加等量粉碎后的柿子皮。其中試驗(yàn)組①用塑料紙覆蓋。

1.5" "調(diào)查內(nèi)容與方法" "試驗(yàn)在2023年10月9日進(jìn)行，每天使用長(zhǎng)柄式測(cè)溫槍測(cè)量肥堆溫度，當(dāng)中心溫度高于65 ℃時(shí)，或發(fā)酵3 d、7 d、22 d、37 d時(shí)翻堆。分別于發(fā)酵3 d和7 d觀察發(fā)酵堆里微生物繁殖情況，按照NY/T2321—2013《微生物肥料產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程》中的方法測(cè)定有效活菌數(shù)[11]，記錄肥料顏色、味道，用手抓握肥料，感知肥料松散情況。

2" "結(jié)果與分析

堆肥試驗(yàn)結(jié)果見表2。

由表2可知，添加了微生物菌劑“活土君”的試驗(yàn)組3，發(fā)酵3 d，肥堆溫度即達(dá)到62.1 ℃，發(fā)酵堆里有效活菌數(shù)達(dá)到0.33×108 CFU/g;發(fā)酵7 d，肥堆溫度即達(dá)到64 ℃，發(fā)酵堆里有效活菌數(shù)達(dá)到1.15×108 CFU/g;試驗(yàn)組3在發(fā)酵3 d和7 d后，發(fā)酵堆溫度高于其他4個(gè)組，有效菌落總數(shù)也大于其他4個(gè)組。翻堆后繼續(xù)發(fā)酵30 d，其間15 d翻1次堆。發(fā)酵37 d，試驗(yàn)組3的發(fā)酵堆羊糞顏色呈現(xiàn)黑褐色，無臭味，手抓肥料有松散感，發(fā)酵結(jié)束;其他4組發(fā)酵堆羊糞均未完全發(fā)酵。因此，5組試驗(yàn)測(cè)試結(jié)果中，試驗(yàn)組3堆肥溫度上升快，菌落繁殖快，發(fā)酵周期短，為羊糞發(fā)酵的首選發(fā)酵菌劑。

3" "小結(jié)與討論

通過發(fā)酵3 d和7 d后，發(fā)酵堆的溫度和活性微生物數(shù)、高溫持續(xù)時(shí)間這三個(gè)方面，我們初步確定發(fā)酵菌劑活土君、發(fā)糞寶、EM原液、促腐劑發(fā)酵效率依次降低;結(jié)合發(fā)酵37 d堆肥顏色、味道及組織形態(tài)，我們最終確認(rèn)活土君為羊糞發(fā)酵最優(yōu)菌劑。對(duì)照組5未添加發(fā)酵菌劑，利用自然界及羊糞中存在的菌落發(fā)酵，發(fā)酵效率最低。同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)發(fā)酵7 d，對(duì)照組5發(fā)酵堆溫度（51.8 ℃）略高于試驗(yàn)組4發(fā)酵堆溫度（50.9 ℃），可能是由于自然堆肥利用的是自然界和羊糞內(nèi)菌群，數(shù)量少，繁殖速度較慢，溫度上升慢;而試驗(yàn)組4升溫后，溫度持續(xù)時(shí)間較短，第7 d溫度已開始回落。

從溫度、菌落數(shù)、高溫持續(xù)時(shí)間、堆肥顏色、味道及組織形態(tài)等方面評(píng)價(jià)，可有效篩選出羊糞發(fā)酵的高效菌劑。未來，通過不斷研發(fā)新發(fā)酵菌劑，篩選更高效的羊糞發(fā)酵菌劑，提高廢棄物高效利用率，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，一定可以更好地助力農(nóng)業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展。

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