金榜百科真題

2023屆廣東省普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試模擬測試卷（二）（選自《百科知識(shí)》2005年10B，有刪改）

閱讀下面的文字，完成問題。

筷子漫談

邸永君

①概覽大千世界，綜觀天下蒼生，其進(jìn)餐工具大體可分為三類。歐美人慣用刀、叉、匙，一餐而三器并用，考究而煩瑣；非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸居民，至今仍以手抓食，古樸而粗獷；中國、日本等亞洲國家則使用筷子，簡易而便捷。對(duì)自己祖先所發(fā)明并沿用至今的筷子，國人情有獨(dú)鐘。

②中華大地是筷子的故鄉(xiāng)，先人用筷子進(jìn)餐，已有數(shù)千年的歷史。從外觀上看，筷子由兩根同等粗細(xì)長短的小棒組成，十分簡陋，但經(jīng)國人巧手掌控，則夾、挑、撥、拌、扒、戳等無所不能。鋒之所指，美味盡收；取舍自如，縱橫桌上?？胺Q使用方便，價(jià)廉物美。

③可以想象，遠(yuǎn)古時(shí)期洪荒滿目，文明未啟。人們采摘漁獵，以生食過活。我們的祖先肯定也經(jīng)歷過用手抓、捧而食的階段。但懂得用火后，開始享用熟食，吃熱燙的食物時(shí)，再直接用手取之，則不美也。于是自然就會(huì)想到用木棍兒夾之，以為佐助。天長日久，人們便練就了用木棍兒取食的本領(lǐng)，這就是人們使用筷子的由來。

④制作筷子的材料，最主流者為木材和竹子。當(dāng)年處于荒野的環(huán)境中，人類生活在森林、草叢、洞穴里，最方便的材料莫過于樹木、竹枝。于是先民隨手采摘細(xì)竹和樹枝來撈取熟食。正因如此，細(xì)棍兒、修竹等經(jīng)過先民烤物時(shí)的撥弄、急取燙食時(shí)的撈夾和蒸煮谷黍時(shí)的攪拌，筷子的雛形已呼之欲出。從當(dāng)今筷子的形體考察，仍帶有原始竹木棍棒的特征，誠“大樸勝華”之典型也。

⑤筷子古名曰“箸”?！俄n非子·喻老》中有“昔者紂為象箸而箕子怖”之語。由此可見，筷子的歷史可追溯到公元前11世紀(jì)的商紂時(shí)期。

⑥箸之易名為筷，亦有成說。明陸容于其所撰《菽園雜記》卷一中有云：民間諱俗，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱“住”諱“翻”，以“箸”為“快兒”；以“幡布”為“抹布”。船家希望行船時(shí)安順平穩(wěn)，到碼頭捷足先登，亦在情理之中?！翱臁庇执蠖嘁灾裰瞥?，就在“快”字頭上添個(gè)“竹”字頭，“筷”字乃成；而近代漢語中，單音節(jié)名詞有向雙音節(jié)名詞發(fā)展的趨勢，方法便是在字后加“子”，于是“筷子”乃應(yīng)運(yùn)而生。

⑦筷子的種類甚多，制材五花八門。春秋時(shí)期便已有牙箸、玉箸，秦漢時(shí)期有銅箸、鐵箸，盛唐時(shí)有漆箸、金箸、銀箸、象牙箸等。發(fā)展至今，筷子的種類造型更是層出不窮，色彩、圖案亦是五彩紛呈?？梢哉f，筷子不僅方便了人們的生活，還給我們帶來了無盡的審美享受。

⑧我國是禮儀之邦，行為舉止講求合情入理，日常生活中對(duì)筷子的使用也很有講究。用筷子的正確方法是一手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子上端，另外三指自然彎曲扶住筷子，且筷子的兩端要對(duì)齊。用餐前，筷子要整齊碼放在飯碗右側(cè)，用餐后要整齊地豎向碼放在飯碗正中，要做到彬彬有禮、雍容大方，使用筷子就應(yīng)有所講究，不能隨心所欲。

1.下列關(guān)于筷子特點(diǎn)的分析和概括，不正確的一項(xiàng)是（ ）

A.筷子由兩根同等粗細(xì)長短的小棒組成，外觀粗樸簡陋，但國人對(duì)其情有獨(dú)鐘。

B.筷子的種類造型眾多，色彩、圖案亦是五彩紛呈。

C.筷子經(jīng)國人巧手掌控，夾、挑、撥、拌、扒、戳等無所不能，堪稱使用方便。

D.筷子的取材為木材和竹子，價(jià)廉物美。

2.下列對(duì)文章內(nèi)容的理解，不正確的一項(xiàng)是（ ）

A.筷子古名為“箸”，其歷史可追溯到商紂時(shí)期，距今已有3000余年的歷史。

B.“筷子”一詞的由來有成說。據(jù)明陸容于其所撰《菽園雜記》卷一中的記載可知，吳中民間船家諱言“住”字，故更名為“筷子”。

C.筷子因其制材、造型、色彩、圖案等種類眾多、五彩紛呈，在方便了人們的生活的同時(shí)，還帶來審美享受。

D.筷子雖然只是吃飯的工具，但日常生活中正確使用筷子也是舉止文明的表現(xiàn)。

3.下列對(duì)文章的賞析，不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（ ）

A.文章標(biāo)題簡潔明了，點(diǎn)明了論述對(duì)象及論述內(nèi)容。

B.文章第①段采用了對(duì)比論證的手法，引出論述對(duì)象—筷子。

C.文章引用《韓非子·喻老》《菽園雜記》中的記載，有力地增強(qiáng)了文章的說服力。

D.文章論述思路清晰，先后講述了筷子的由來、制作材料、名稱、種類、用法等。

知其然，也當(dāng)盡量知其所以然。生活中的文化知識(shí)無處不在，比如這篇文章中談及的對(duì)象—筷子。人不分男女老幼，地不分東西南北，只要是中國人，只要受漢文化影響，誰沒見過、用過并且正在用著筷子呢？可又有幾人能像本文作者一樣，對(duì)筷子的淵源由來和文化傳承娓娓道來呢？讀這樣的文章當(dāng)然能增長生活見識(shí)，提升文化修養(yǎng)。

從考題來看，三道題考查的側(cè)重點(diǎn)各有不同，這從題干的表述中也可以看出來：第1題考查的是考生的分析和概括能力，第2題考查的是考生對(duì)文章內(nèi)容的理解，第3題考查的是考生對(duì)文章的賞析能力。

【小題1】從第④段“制作筷子的材料”相關(guān)內(nèi)容來看，原文有“最主流者為木材和竹子”的表述，D選項(xiàng)省略“最主流者”的信息，已經(jīng)違背文章本意；且從第⑦段來看，筷子的種類甚多，制材五花八門，有牙箸、玉箸、銅箸、鐵箸、漆箸、金箸、銀箸、象牙箸等，從“制材五花八門”可知，D選項(xiàng)中“價(jià)廉物美”的說法也不準(zhǔn)確。

故選D。

【小題2】A選項(xiàng)中“……商紂時(shí)期，距今已有3000余年的歷史”實(shí)際是由原文“筷子的歷史可追溯到公元前11世紀(jì)的商紂時(shí)期”變形而來。據(jù)原文第⑥段“民間諱俗，各處有之，而吳中為甚”一句可知，B選項(xiàng)的表述中只談及“吳中”，犯了以偏概全的錯(cuò)誤。另外，吳中民間船家諱“住”，于是將同音的“箸”諱言為“快兒”；至于“筷子”之名，還涉及材料、語言等因素，因多以竹制，而在“快”字上加上“竹”字頭；又因近代漢語單音節(jié)名詞向雙音節(jié)名詞的發(fā)展趨勢，人們便在“筷”字后加上了“子”字。簡而言之，“筷子”并非直接由船家諱言的“住”而來，B選項(xiàng)的表述省略了中間重要的環(huán)節(jié)，這種跳脫違背了邏輯應(yīng)當(dāng)嚴(yán)密的基本線性規(guī)律。

故選B。

【小題3】A選項(xiàng)的表述略有不妥，因?yàn)槲恼骂}目“筷子漫談”實(shí)際上是有對(duì)象而無內(nèi)容，將“漫談”視為內(nèi)容，有些勉強(qiáng)。C選項(xiàng)主要談引用手法的效果，即“有力地增強(qiáng)了文章的說服力”。概括文章每段話的主要內(nèi)容可知：第①段由進(jìn)餐工具引出文章談及對(duì)象—筷子，第②段介紹筷子的特點(diǎn)，第③段介紹筷子的由來，第④段介紹制作筷子的材料，第⑤段和第⑥段介紹筷子的名稱演變，第⑦段介紹筷子的種類，第⑧段介紹筷子的使用方法。據(jù)此，D選項(xiàng)中“先后講述了筷子的由來、制作材料、名稱、種類、用法等”基本對(duì)應(yīng)了文章的主要內(nèi)容。在B選項(xiàng)中，命題人明確提及“對(duì)比論證”，但關(guān)于對(duì)比論證的判斷是不正確的。因?yàn)橄鄬?duì)、相反的事物或現(xiàn)象才可能構(gòu)成對(duì)比，而文章第①段只是列舉了三種就餐工具的各自特點(diǎn)，它們彼此間的關(guān)系并非相對(duì)或相反。

故選B。

以上試題反復(fù)透露出一個(gè)規(guī)律，即忠于原文信息和邏輯是閱讀的要義。當(dāng)然，這也是命題人側(cè)重考查的考生能力。

【責(zé)任編輯】王 凱