肉雞層疊式籠養(yǎng)的優(yōu)勢與養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

摘 要：肉雞層疊式籠養(yǎng)集成了現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)和工藝設(shè)施，以其高效、節(jié)地、易管理等特點(diǎn)，在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)了重要地位。本文旨在總結(jié)肉雞層疊式籠養(yǎng)的優(yōu)勢及其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，為肉雞養(yǎng)殖業(yè)提供參考。

關(guān)鍵詞：肉雞；層疊式籠養(yǎng)；優(yōu)勢；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）03-0080-03

隨著人們生活水平的不斷提升和飲食結(jié)構(gòu)的日益多樣化，雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源的健康肉食，人們對其需求量急劇增加。過去傳統(tǒng)粗放的肉雞養(yǎng)殖模式，難以滿足市場對雞肉產(chǎn)量和質(zhì)量的需求。同時，國家環(huán)保政策的收緊也促使養(yǎng)殖業(yè)向更加環(huán)保、高效的方向轉(zhuǎn)型。肉雞層疊式籠養(yǎng)作為一種創(chuàng)新的養(yǎng)殖模式，通過垂直層疊設(shè)計(jì)，能夠顯著增加單位面積的養(yǎng)殖數(shù)量，養(yǎng)殖數(shù)量相比平養(yǎng)模式可增加75%～100%[1]。層疊式設(shè)計(jì)不僅實(shí)現(xiàn)了糞便與肉雞的完全分離，保持了雞身的清潔，減少了疾病的發(fā)生和傳播，而且減少了肉雞的活動空間，降低了能量消耗和飼料浪費(fèi)，同時便于分群、合群及觀察管理，進(jìn)一步降低了養(yǎng)殖成本。

1" 肉雞層疊式籠養(yǎng)的優(yōu)勢

1.1" 提高土地利用效率

傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖模式，如地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，通常需要較大的土地面積來容納雞只，土地利用率相對較低。肉雞層疊式籠養(yǎng)方式是通過立體養(yǎng)殖將肉雞飼養(yǎng)在多層籠架中，極大地提高了單位面積的養(yǎng)殖數(shù)量。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，層疊式籠養(yǎng)的單位面積存欄量是地面平養(yǎng)的2～4倍，顯著提高了土地利用率，這對于土地資源緊張的地區(qū)尤為重要[2]。

1.2" 提高生產(chǎn)效率

傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖模式，飼養(yǎng)管理相對繁瑣，人工喂料、飲水、清糞等環(huán)節(jié)耗時耗力，且難以精確控制飼料的投喂量和舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)，導(dǎo)致生產(chǎn)效率不高。層疊式籠養(yǎng)結(jié)合了自動化、智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了喂料、飲水、清糞等環(huán)節(jié)的自動化操作，大大提高了生產(chǎn)效率。自動化飼喂系統(tǒng)可以精確控制飼料的投喂量，減少浪費(fèi)；自動化清糞系統(tǒng)則能保持雞舍的清潔衛(wèi)生，為肉雞提供良好的生長環(huán)境。此外，層疊式籠養(yǎng)還便于對肉雞進(jìn)行分群、合群和觀察，有助于及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。

1.3" 利于疾病防控

傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖模式，肉雞與糞便直接接觸，疾病傳播風(fēng)險較高，且難以徹底消毒，導(dǎo)致疾病防控難度大。層疊式籠養(yǎng)通過限制肉雞的活動范圍，減少了雞只與糞便之間的直接接觸，降低了疾病傳播的風(fēng)險。同時，層疊式籠養(yǎng)模式便于清潔和消毒工作，有助于保持雞舍的衛(wèi)生狀況，降低疾病發(fā)生率。此外，飼養(yǎng)密度的增加也使得疫苗接種等防疫措施更加高效和便捷。

1.4" 提高產(chǎn)品質(zhì)量

傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖模式下，各養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)環(huán)境和管理水平存在差異，可能導(dǎo)致雞肉品質(zhì)不一，難以滿足市場對高品質(zhì)雞肉的需求。層疊式籠養(yǎng)通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理和環(huán)境控制，為肉雞提供了良好的生長環(huán)境，有助于生產(chǎn)出肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩的雞肉產(chǎn)品。同時，由于飼養(yǎng)過程中的飼料、水源和藥物等投入品都經(jīng)過嚴(yán)格控制和管理，因此層疊式籠養(yǎng)肉雞的產(chǎn)品質(zhì)量也更有保障。

2" 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

2.1" 環(huán)境自動化控制

層疊式籠養(yǎng)配備了先進(jìn)的環(huán)境控制系統(tǒng)，能夠自動調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫度、濕度、光照和通風(fēng)等環(huán)境參數(shù)。通過傳感器實(shí)時監(jiān)測環(huán)境數(shù)據(jù)，并根據(jù)預(yù)設(shè)的參數(shù)范圍進(jìn)行自動調(diào)節(jié)，為肉雞提供一個穩(wěn)定、舒適的生長環(huán)境。

2.1.1" 溫度管理" 育雛前將舍內(nèi)溫度調(diào)節(jié)到適宜范圍，一般建議在33 ℃左右，確保雛雞能夠快速生長。隨著日齡的增長，逐漸降低舍內(nèi)溫度，通常每周降低2 ℃，直至降至24 ℃后維持不變。溫度調(diào)整需根據(jù)雞群的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行，避免雞群出現(xiàn)扎堆或過度散熱的情況[3]。

2.1.2" 濕度管理" 舍內(nèi)濕度在雛雞階段應(yīng)保持在55%～60%，隨著日齡增長逐漸降低至45%～55%。

2.1.3" 通風(fēng)管理" 保持雞舍內(nèi)空氣流通，減少有害氣體和微生物的積聚。每天換氣2～3次，每次20～30 min。通風(fēng)時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)和舍內(nèi)環(huán)境靈活調(diào)整，確保雛雞能夠逐漸適應(yīng)空氣流通的環(huán)境[4]。

2.1.4" 光照控制" 光照對肉雞生產(chǎn)性能的影響至關(guān)重要。在光照時間方面：育雛期前7 d可保持23 h光照和1 h黑暗期，之后逐漸減少光照時間，一周后保持5 h左右的黑暗期較好。在光照強(qiáng)度方面：1～7日齡期間提供30～40 lx的光照強(qiáng)度，隨后提供至少5～10 lx的強(qiáng)度。同時，需確保各層籠子的光照均勻，以滿足肉雞的生長需求[5]。

2.2" 飼養(yǎng)管理

2.2.1" 自動化喂料" 層疊式籠養(yǎng)配備有自動化喂料系統(tǒng)，能夠定時、定量地將飼料輸送到各個籠位，無需人工逐一投喂。選用營養(yǎng)豐富、易于啄食和消化的全價顆粒料，并根據(jù)肉雞的生長階段和營養(yǎng)需求調(diào)整飼料中的蛋白質(zhì)和能量比例，以支持其肌肉和組織的發(fā)育。在飼料中添加適量的維生素和礦物質(zhì)以滿足肉雞對各種微量元素的需求，促進(jìn)其健康成長。育雛期間，采取少喂勤添的飼喂方式。每天少量多次投喂飼料，確保雞只能夠充分消化和吸收營養(yǎng)。隨著肉雞日齡的增長，需更轉(zhuǎn)飼料，逐漸從雛雞料過渡到小雞料、中雞料和大雞料。在更換飼料時，需要逐步過渡，避免突然更換飼料對肉雞造成應(yīng)激反應(yīng)。

2.2.2" 自動化飲水" 自動化飲水系統(tǒng)能夠確保肉雞隨時獲得清潔、新鮮的飲用水，并根據(jù)需要自動調(diào)節(jié)水溫和水流量。雛雞到場后，需盡早讓其飲用與室溫相同的水。雛雞飲水開始可以先用塔式真空飲水器，3 d后開始訓(xùn)練雛雞用乳頭式飲水器飲水，等雛雞適應(yīng)后撤除塔式飲水器[6]。

2.3" 環(huán)境衛(wèi)生與消毒

2.3.1" 自動化清糞" 自動化清糞系統(tǒng)能夠定時清理雞籠下的糞便，雞糞從雞籠底部落入輸送帶，隨著輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)被輸送到指定位置。收集到的雞糞可以通過處理設(shè)備（如發(fā)酵罐、干燥機(jī)等）進(jìn)行無害化處理和資源化利用。

2.3.2" 自動化消毒" 自動化消毒系統(tǒng)利用先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備與電子控制技術(shù)，針對雞舍環(huán)境、飼養(yǎng)工具及肉雞進(jìn)行高效消毒。該系統(tǒng)集成高壓噴霧、紫外線照射及自動清洗等多種功能，根據(jù)預(yù)設(shè)程序自動執(zhí)行定時、精確的消毒任務(wù)。自動清洗機(jī)同步運(yùn)用清洗刷與噴水裝置，確保飼養(yǎng)設(shè)備表面得到全面、均勻的清洗，隨后廢液被安全排出雞舍。高壓噴霧消毒機(jī)則利用高壓技術(shù)將消毒液霧化成細(xì)微霧滴，廣泛覆蓋雞舍內(nèi)部環(huán)境、飼養(yǎng)設(shè)備及肉雞體表，有效殺滅空氣中的有害微生物。紫外線消毒燈被部署于雞舍的關(guān)鍵進(jìn)出通道，持續(xù)釋放紫外線，進(jìn)一步阻斷微生物的傳播路徑，增強(qiáng)消毒效果[7-8]。

2.4" 健康管理

2.4.1" 免疫接種" 疫苗接種是預(yù)防肉雞疾病、提高免疫力的關(guān)鍵。在層疊式籠養(yǎng)環(huán)境中，由于肉雞密度大，一旦發(fā)生疾病容易迅速傳播，因此疫苗接種尤為重要。免疫程序可參考表1。

2.4.2" 定期驅(qū)蟲" 層疊式籠養(yǎng)可高效利用空間，但肉雞養(yǎng)殖密度較高，寄生蟲的傳播和滋生速度快，因此定期驅(qū)蟲很重要。雛雞在10日齡時進(jìn)行一次驅(qū)蟲，在30日齡左右時進(jìn)行二次驅(qū)蟲。預(yù)防性驅(qū)蟲可以選用具有驅(qū)蟲效果的中藥，如煙草粉末、竹葉花椒、石榴皮、檳榔粉等，安全性較高?；蜻x用左旋咪唑，25 mg/kg，飲水。或阿苯達(dá)唑混懸液，0.1 mL/kg，飲水。

3" 總結(jié)

肉雞層疊式籠養(yǎng)以其高效、節(jié)地、易管理等優(yōu)勢在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中具有廣闊的發(fā)展前景。然而在實(shí)際養(yǎng)殖過程中仍需注意養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)的掌握和應(yīng)用，以確保肉雞的健康生長和生產(chǎn)效益的最大化。未來隨著科技的不斷進(jìn)步和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷完善，肉雞層疊式籠養(yǎng)將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

參考文獻(xiàn)：

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[5]" 鄭慧軍，李威特，李健.不同光照強(qiáng)度對層疊式籠養(yǎng)雞舍雞群產(chǎn)蛋率的影響[J].養(yǎng)殖與飼料，2022（11）：32-34.

[6]" 陳永亮，孫朋，楊光.層疊式籠養(yǎng)肉雞舍環(huán)境參數(shù)要求與意義[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2022（2）：8-10.

[7]" 王寧. 養(yǎng)禽場生物安全防控措施 [J]." 家禽科學(xué)， 2025， 47 （02）： 58-63.

[8]" 高原，胡積霞，馬超鋒. 黃羽肉雞減抗養(yǎng)殖方法探索 [J]. 家禽科學(xué)， 2025， 47 （01）： 92-95.

通信作者：袁福（1978—），從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與應(yīng)用工作，E-mail：94792702@qq.com