濃濃的年味兒

北京的春節(jié)（節(jié)選）

文/老舍圖/李支昌

按照北京的老規(guī)矩，過農(nóng)歷的新年（春節(jié)），差不多在臘月的初旬就開頭了。“臘七臘八，凍死寒鴉”，這是一年里最冷的時(shí)候。可是，到了嚴(yán)冬，不久便是春天，所以人們并不因?yàn)楹涠鴾p少過年與迎春的熱情。在臘八那天，人家里，寺觀里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細(xì)一想，它倒是農(nóng)業(yè)社會(huì)的一種自傲的表現(xiàn)———這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、桂圓肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。

臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過年時(shí)，家家吃餃子。

從臘八起，鋪戶中就加緊地上年貨，街上加多了貨攤子———賣春聯(lián)的、賣年畫的、賣蜜供的、賣水仙花的等等都是只在這一季節(jié)才會(huì)出現(xiàn)的。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。在胡同里，吆喝的聲音也比平時(shí)更多更復(fù)雜起來，其中也有僅在臘月才出現(xiàn)的，像賣憲書的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。

【摘編自《想北平》（人民文學(xué)出版社）】

過去的年（節(jié)選）

文/莫言

退回去幾十年，在我們鄉(xiāng)下，是不把陽歷年當(dāng)年的。那時(shí)，在我們的心目中，只有春節(jié)才是年。這一是與物質(zhì)生活的貧困有關(guān)，因?yàn)槎嘁粋€(gè)節(jié)日就多一次奢侈的機(jī)會(huì)；當(dāng)然更重要的還是觀念問題。

春節(jié)是一個(gè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切的節(jié)日。春節(jié)一過，意味著嚴(yán)冬即將結(jié)束，春天即將來臨。而春天的來臨，也就是新的一輪農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的開始。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上是大人的事，對(duì)小孩子來說，春節(jié)就是一個(gè)可以吃好飯、穿新衣、痛痛快快玩幾天的節(jié)日，當(dāng)然還有許多的熱鬧和神秘。

在吃餃子之前，晚輩們要給長(zhǎng)輩們磕頭，而長(zhǎng)輩們?cè)缫炎诳簧系却恕Ｎ覀冊(cè)诩姨幂S子前一邊磕頭一邊大聲地報(bào)告著被磕者：給爺爺磕頭，給奶奶磕頭，給爹磕頭，給娘磕頭……長(zhǎng)輩們?cè)诳簧享懥恋卣f著：不用磕了，上炕吃餃子吧！晚輩們磕了頭，長(zhǎng)輩們照例要給一點(diǎn)磕頭錢，一毛或是兩毛，這已經(jīng)讓我們興奮得雀躍了。

年夜里的餃子是包進(jìn)了錢的，我家原來一直包清朝時(shí)的銅錢，但包了銅錢的餃子有一股濃烈的銅銹氣，無法下咽，等于浪費(fèi)了一個(gè)珍貴的餃子，后來就改用硬幣了。現(xiàn)在想起來，那硬幣也臟得厲害，但當(dāng)時(shí)我們根本想不到這樣奢侈的問題。我們盼望著能從餃子里吃出一個(gè)硬幣，這是歸自己所有的財(cái)產(chǎn)啊，至于吃到帶錢餃子的吉利，孩子們并不在意。有一些孝順兒媳白天包餃子時(shí)就在餃子皮上做了記號(hào)，夜里盛餃子時(shí)，就給公公婆婆的碗里盛上了帶錢的，借以博得老人的歡喜。有一年我為了吃到帶錢的餃子，一口氣吃了三碗，錢沒吃到，結(jié)果把胃撐壞了，差點(diǎn)要了小命。

【摘編自《會(huì)唱歌的墻》（浙江文藝出版社）】

童年的春節(jié)（節(jié)選）

文/冰心圖/三角小貓工作室

新年里，我們各人從自己的“姥姥家”得到許多好東西。

首先是灶糖、灶餅，那是一盒一盒的糖和點(diǎn)心。據(jù)說是祭灶王爺用的，糖和點(diǎn)心都很甜也很粘，為的是把灶王的嘴糊上，使得他上天不能匯報(bào)這家人的壞話！最好的東西，還是燈籠，福州方言，“燈”和“丁”同音，因此送燈的數(shù)目，總比孩子的數(shù)目多一盞，是添丁的意思。那時(shí)我的弟弟們還小，不會(huì)和我搶，多的那一盞總是給我。這些燈：有紙的，有紗的，還有玻璃的……于是我屋墻上掛的是“走馬燈”，上面的人物是“三英戰(zhàn)呂布”，手里提的是兩眼會(huì)活動(dòng)的金魚燈，另一手就拉著一盞腳下有輪子的“白兔燈”。同時(shí)我家所在的南后街，本是個(gè)燈市，這一條街上大多是燈鋪。我家門口的“萬興桶石店”，平時(shí)除了賣各種紅漆金邊的伴嫁用的大小桶子之外，就兼賣各種的燈。那就不是孩子們舉著玩的燈籠了，而是上面畫著精細(xì)的花鳥人物的大玻璃燈、紗燈、料絲燈、牛角燈等等，元宵之夜，都點(diǎn)了起來，真是“花市燈如晝”，游人如織，歡笑滿街！

【摘編自《小橘燈》（北方文藝出版社）】

家鄉(xiāng)過大年（節(jié)選）

文/劉紹棠

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。村風(fēng)鄉(xiāng)俗中，四時(shí)二十四節(jié)色彩繽紛，而最有鮮明地方特色和濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)味的卻是二十四節(jié)之外的春節(jié)。

村南村北，村東村西，一片殺豬宰羊的哀鳴。站雞籠子里，喂養(yǎng)了一個(gè)月的肥雞，就要被開刀問斬。家家都忙著蒸饅頭和年糕，窮門小戶也要蒸出幾天的豆餡團(tuán)子。天井的缸蓋和篩子上凍豆腐，窗沿上凍柿子，還要漬酸菜。

臘月三十的除夕之夜，歡樂而又莊嚴(yán)。闔家團(tuán)聚包餃子，誰吃到包著制錢的餃子最有福，一年走紅運(yùn)。院子里鋪著芝麻秸兒，小丫頭兒不許出屋，小小子兒雖然允許走動(dòng)，卻不能在外邊大小便，免得沖撞了神明。不管多么困乏，也不許睡覺；大人給孩子們說笑話，猜謎語，講故事，這叫守歲。等到打更的人敲起梆子，梆聲中才能在鍋里下餃子，院子里放鞭炮，門框上貼對(duì)聯(lián)。小孩子們?cè)陲溩由襄佒埃娂娊o老人們磕辭歲頭，老人們要賞壓歲錢。男孩子可以外出，踩著芝麻秸到親支近脈的本家各戶，壓歲錢裝滿了荷包。天麻麻亮，左鄰右舍拜年的人已經(jīng)敲門。開門相見，七嘴八舌地喊嚷著：“恭喜，恭喜！”“同喜，同喜！”

【摘編自《蒲柳人家》（長(zhǎng)江文藝出版社）】

春節(jié)的魅力，就在于它能讓我們停下忙碌的腳步，回歸本真的生活，感受親情的溫度，品味傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)。讓我們帶著這份快樂與溫暖，在新的一年里，珍惜每一個(gè)與家人相聚的時(shí)刻，讓年味兒在歲月的流轉(zhuǎn)中永不消散。