可愛“玉米”的誕生

準(zhǔn)備材料

面粉500克、熱水180克、酵母5克、白砂糖50克、

菠菜70克、老南瓜150克。

制作過(guò)程：

媽媽做

1.將面粉分成兩份：一份300克，一份200克。

2.將白砂糖放入熱水中融化，待熱水涼至約35℃后再放入酵母，晾幾分鐘等酵母發(fā)酵。

3.將南瓜蒸熟，用勺子壓成泥狀；菠菜焯水后加入少量水榨成菠菜汁。

寶寶做

4.將南瓜泥加入300克面粉中，將菠菜汁加入200克面粉中。

媽媽做

5.將酵母水少量多次倒進(jìn)兩份面粉里，攪拌至絮狀后即可進(jìn)行揉搓，揉成兩個(gè)面團(tuán)。

6.將面團(tuán)蓋上物品放置溫暖處醒發(fā)40分鐘，待面團(tuán)發(fā)至2倍大小，掰開后里面呈蜂窩狀即可。

7.在揉面墊上撒上少許面粉，將醒發(fā)好的面團(tuán)再次進(jìn)行揉搓。

8.取南瓜面團(tuán)30克，切成玉米粒的形狀；取兩份菠菜面團(tuán)各10克，揉搓成葉子形狀，包裹住“玉米”，可在連接處抹上一點(diǎn)水幫助粘連。

9.在蒸籠內(nèi)墊上蒸籠紙，撒上少許面粉，將“玉米”放置在蒸籠內(nèi)再次醒發(fā)10至20分鐘，蒸熟后就可以品嘗啦！

小貼士

將南瓜泥、菠菜汁和面粉奇妙搭配制成的“玉米”，不但造型可愛，而且沒有任何添加劑和色素，低齡兒童也可以放心食用。小朋友們，更多不一樣的果蔬饅頭樣式等著你和媽媽一起探索嘗試喲！