隴東地區特色白黃瓜豐產栽培要點

摘" "要" "介紹了隴東地區特色白黃瓜豐產栽培技術，包括茬口安排、品種選擇、育苗、播種、苗期管理、定植、田間管理及病蟲防治等，以期為隴東地區特色白黃瓜豐產栽培提供技術參考。

關鍵詞" "隴東；白黃瓜；栽培技術

慶陽市地處甘肅省最東部，陜甘寧三省交匯處，習稱“隴東”，素有“隴東糧倉”之稱。平均海拔1 421 m，耕地面積44.52萬hm2，年平均降雨量480～660 mm，年日照時數2 250～2 600 h，平均氣溫7～10 ℃，無霜期140～180 d，太陽總輻射量125 kJ/m2。以董志塬為代表的隴東黃土塬面最厚土層達到200 m，土壤肥沃、土層深厚，光熱資源富集，晝夜溫差大，使這里成為天然的綠色農產品生產基地。近年來全市大力發展現代農業，通過配套栽培技術，年種植各類瓜菜3.42萬hm2，產值13.63 億元，生產規模和效益都有了長足發展。

隴東白黃瓜作為一個地方特色種植品種，栽培歷史悠久，品質優良，具有蔬菜、水果兼有的特征，富含多種維生素、胡蘿卜素、葫蘆素，是難得的排毒養顏、促進新陳代謝的理想食品。甘豐袖玉為主栽品種的白黃瓜在慶陽市西峰、寧縣、合水、華池、慶城等縣區保護地年種植面積1 370 hm2，具有瓜條整齊、節成性好、豐產性突出、增產潛力大等優點，商品瓜保持了地方特色白黃瓜的外觀和風味特點，受到廣大菜農的普遍歡迎。

1" "茬口安排

慶陽特色白黃瓜主要有塑料大棚春提早、秋延后和日光溫室周年生產栽培，茬口安排見表1。

2" "品種選擇

白黃瓜新品種是甘肅省農科院蔬菜所選育的F1甘豐袖玉，生長勢強，雌花節率50%左右。瓜條黃白色，白刺較密，中瘤。瓜條長18 cm，粗4.1 cm，單瓜質量160 g左右。中抗黃瓜霜霉病、白粉病，具有很好的適應性和豐產性[1]。砧木為白籽南瓜火鳳凰或普通黑籽南瓜。

3" "育苗

3.1" "育苗材料準備" "用540 mm×280 mm通用穴盤育苗。每畝需黃瓜種子120 g，白籽南瓜500 g。修畦寬120 cm、高5 cm、長15 m的育苗床，可培育2 500株。苗床土淺翻10 cm，用50%多菌靈可濕性粉劑50 g+50%福美雙可濕性粉劑10 g，拌成50 kg藥土撒施在苗床表面，整平放足底水，水分下滲后二次整平、踏實，底部撒施1層草木灰后裝盤。

3.2" "裝盤" "將商品育苗基質倒在棚膜上，按100 L基質添加15%精甲·惡霉靈5 g +50%多菌靈可濕性粉劑30 g+保力豐育苗專用肥200 g，對水均勻噴霧，邊加水邊翻堆攪拌，加水量以用手捏擠出水滴為宜，再用棚膜蓋好悶12 h即可裝盤。填充好基質后，用刮板平，使穴盤格室清晰可見，切忌用力壓緊，以免破壞基質的物理性狀。

3.3" "播種" "南瓜選用九鼎白籽南瓜，播前先將南瓜種子放入55 ℃左右的溫水，用木棍不停攪拌，待水溫降至30 ℃左右后浸泡5 h[2]。浸種期間多次搓洗種子表皮黏液，清洗晾干后即可播種，播深1～1.5 cm。插接法南瓜比黃瓜早播4 d左右，南瓜子葉展平至第1片真葉露心時播種黃瓜。播種前將黃瓜種子攤平放在木板上暴曬3 h，播深0.5 cm。播后將育苗盤整齊擺放在苗床中，表面噴1次透水后覆蓋地膜保溫保墑。出苗前溫度保持28～30 ℃，地溫20 ℃左右，基質水分以見干見濕為宜。低溫季節還需在苗床底部鋪設地熱線、苗床小拱棚內側懸掛碘鎢燈等加溫設施。地熱線夜間22：00左右加熱3 h，早上5：00再加熱2 h即可，切忌整夜加熱。

3.4" "嫁接" "黃瓜幼苗子葉展開、南瓜幼苗第1片真葉5分硬幣大小時為嫁接適期，選擇晴天進行。插接法嫁接，嫁接時先掐去砧木真葉，用嫁接針或竹簽剔除砧木生長點，再用竹簽的先端緊貼砧木一面子葉基部的內側，向另一面子葉下方斜插，插入深度0.5 cm，不可穿破砧木表皮。用刀片從黃瓜子葉下約0.5 cm處入刀，在相對的兩側面斜切1刀，切面長0.5～0.7 cm，用右手拇指和食指捏住接穗，用食指和中指將嫁接針抽出，左手扶穩南瓜苗，將接穗迅速插入插孔，插入深度以削口與砧木插孔持平為宜，使砧、穗子葉呈“十”字交叉。嫁接完成后植入50孔穴盤，穴盤放入準備好的苗床上，扣上小拱棚。高溫季節配套小拱棚和遮陽網，防止失水萎蔫。

3.5" "苗期管理" "黃瓜苗期要促控結合，嫁接后3 d苗床要保持高溫、高濕、密閉遮陰的環境，促進接口愈合。3 d后逐漸見光、通風、降溫、排濕，氣溫控制在25～30 ℃，地溫保持在16 ℃以上，逐步過渡到正常的光照和濕度管理。嫁接1周后接穗的心葉開始生長，視苗情適量供應水肥，結合防病葉面噴施氨基酸、甲殼素和葉綠素等葉面肥或生長調節劑，預防病害發生和幼苗徒長。10 d后剔除病苗、弱苗、殘苗，及時填補空穴，適時取掉嫁接夾，分次摘除砧木新長出的葉片。定植前4～5 d加大通風量，20～25 ℃煉苗。

3.6" "壯苗標準" "日歷苗齡32～35 d，接穗子葉完整，植株兩葉一心，葉色濃綠、肥厚，葉姿挺拔，無病斑、蟲害；株高10～12 cm，節間短，莖粗壯；根系發達，根坨成型，定植后緩苗和發根快、適應性強、雌花多、節位低。

4" "定植

4.1" "施基肥" "畝施充分腐熟豬糞7 000 kg、牛糞3 000 kg、粉碎腐熟餅肥150～200 kg，配合施平衡復合肥50 kg，結合土壤深翻施入。

4.2" "整地起壟" "前茬作物收獲后，及時清除殘株枯葉，提前1個月深翻30 cm。定植前15 d整地起壟后密閉升溫7～10 d。采用高壟和寬窄行栽培，壟高25 cm，寬行80 cm，窄行50 cm。

4.3" "定植" "選晴天上午進行，按27～30 cm株距打孔，定植孔底部穴施生物菌肥20 g、餅肥50 g，與土拌勻后定植。黃瓜適宜露根淺栽，畝定植2 800株左右。低溫季節采用點灌方式澆穩苗水，每穴每天澆500 mL，連澆3 d后用干土覆蓋。高溫季節隨水栽苗，次日補澆1次，確保穩苗水澆足澆透。

5" " 定植后管理

5.1" "緩苗期" "白天溫度20～30 ℃，夜間不低于15 ℃，緩苗后至坐瓜前加大晝夜溫差促根控秧。緩苗后可在壟間覆蓋20 cm厚粉碎的玉米、油菜等作物秸稈，拉秧后深翻還田，能降低棚內空氣濕度、提高地溫，減輕農事操作對土壤的踏壓，還可為黃瓜提供光合作用所需的二氧化碳肥源。

5.2" "覆蓋地膜" "塑料大棚春提早茬口提前15 d扣棚、覆膜升溫，10 cm土層地溫穩定在12 ℃以上時定植，高溫季節可在吊蔓前套膜覆蓋，覆膜后用細土壓嚴壓實定植穴，防止地膜內熱氣灼傷葉片，切忌地膜緊貼秧苗根莖部或全膜覆蓋。

5.3" "結果期管理

5.3.1" "溫濕度調節" "冬季當溫室前沿底角處有50 cm遮陰時揭簾。采用四段變溫管理，白天超過33 ℃開小風口通風換氣，下午降到20 ℃關棚蓋簾，前半夜溫度維持在15～17 ℃，后半夜13～11 ℃，早晨揭簾前保持8～10 ℃，白天25～30 ℃。高溫季節向棚膜外面潑泥水或大棚降溫劑，在走道處潑灑明水，提高棚內空氣濕度，避免高溫、干燥、強光照射的環境，引起白粉病和蚜蟲、薊馬、白粉虱等蟲害發生。

5.3.2" "水肥管理" "坐瓜前控水、中耕、蹲苗，根瓜坐穩后開始澆催瓜水。深冬季節采用膜下暗灌或滴灌方式10～15 d澆1次水，外界氣溫升高后5～7 d澆1次水。隨水沖施平衡型水溶肥5～7 kg/畝，間隔3次水肥，沖施3～5 kg/畝紅糖養根，結合用藥葉面噴施糖尿液、糖醋液或其他葉面肥。

5.3.3" "植株調整

1）吊蔓。黃瓜莖蔓匍匐爬行前先將5片葉以下葉腋處著生的幼瓜、花及砧木上萌發的葉全部清除。選在晴天的下午吊蔓，吊蔓架高度2.3 m左右。

2）整枝。甘豐袖玉屬于主側蔓都可結瓜的品種，優先保證主蔓結瓜，同節位主蔓瓜采摘后長出的側蔓留1條瓜，瓜前2～3葉處打尖，摘瓜后適時疏除側蔓，結合田間管理每2～3 d繞秧1次。繞蔓時對畸形瓜、同節位過多的幼瓜要及時疏除，1個葉片留1個瓜。

3）落蔓。龍頭超過吊蔓架時，逐步打去下部老葉、黃葉、病葉，適時落蔓。每次打葉以2～3個葉片為宜，保證地面以上有16～20個功能葉。根靠葉養，葉靠根長，切忌一次性落蔓過狠，引起畸形瓜發生。

5.4" "采收" "瓜長18 cm左右，瓜條順直、刺瘤飽滿、瓜色嫩黃時采收。

6" "病蟲防治

6.1" "防治原則與要求" "堅持“預防為主、綜合防治”的方針，綜合應用農業、生物、物理防治等措施防治病蟲害。

6.2" "病害

6.2.1" "霜霉病" "發病初期72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液，或20.5%精甲·丁子酚水劑，或10%氰霜唑懸浮劑1 100倍液，或72%唑醚·代森聯水分散粒劑700倍液，或68.75%氟菌·霜霉威600倍液葉面噴霧，5～7 d噴1次，連噴兩次。

6.2.2" "細菌性角斑病" "用30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑600～800倍液，或33.5%喹啉銅懸浮劑600倍液，或47%春雷·王銅600倍液[2]，或46%氫氧化銅1 200倍液噴面噴霧防治。

6.2.3" "白粉病" "初發病用37%苯甲·嘧菌酯1 000倍液，或20%烯肟·戊唑醇1 200倍液，或40%腈菌唑水乳劑2 000倍液葉面噴霧，5～7 d噴1次，連噴兩次。

6.3" "蟲害

6.3.1" "蚜蟲" "蚜蟲發生后用0.5%苦參堿水劑600倍液，或10%氯噻啉可濕性粉劑600倍液，或70%吡蚜酮+10%烯啶蟲胺1 000倍液葉面噴霧，5～7 d噴1次，連噴兩次。

6.3.2" "白粉虱" "可選用25%聯苯菊酯，或10%吡丙醚乳油[3]，或22%特福力懸浮劑3 000倍液葉面噴霧。

6.3.3" "薊馬" "5%氟蟲腈懸浮劑2 500倍液，或2.5%多殺菌素懸浮劑1 000倍液葉面噴霧。

參考文獻

[1] 董偉，張立平.蔬菜病蟲害診斷與防治彩色圖譜[M].北京：中國農業科學技術出版社，2012.

[2] 李寶聚.蔬菜病害診斷手記[M].北京：中國農業出版社，2021.

[3] 袁會珠，李衛國.現代農藥應用技術圖解[M].北京：中國農業科學技術出版社，2013.