城固元胡高產典型調研及技術總結

摘" "要" "元胡是城固縣獨具優勢的道地中藥材，與附子、西洋參、天麻、豬苓、杜仲、山茱萸、銀杏等常用中藥材合稱為“漢八味”，是陜西省重點發展的傳統道地藥材品種。城固縣是全國最大的元胡生產基地，現已建成董家營鎮、上元觀鎮兩個萬畝元胡生產基地及元胡產業服務中心、元胡大數據數字農業中心，元胡產業已成為城固縣鄉村振興和富民強縣的支柱產業。為了進一步普及標準化高產種植技術，充分挖掘元胡增產潛力，提升“城固元胡”地標知名度、市場認知度，助推產業發展，促進藥農增收，縣農技中心在元胡主產鎮開展了高產種植戶專題調研，從種植地塊和種子選擇、種植時間、水肥管理、病蟲害防治等方面進行了總結和探討，提煉出元胡高產十八字訣，即“選好地、播大種、控播期、巧施肥、勤灌水、防病草”，為城固元胡產業高質量發展提供了有力的技術支撐。

關鍵詞" "城固元胡；高產調研；技術總結

城固縣地處陜西省南部，北依秦嶺，南屏巴山，屬亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候區，氣候濕潤溫和，素有“天然藥庫”之稱，生態條件與元胡生長習性十分吻合，屬元胡最佳適生區。城固縣種植元胡歷史悠久，元胡品質優良，被漢中市確定為“漢八味”重點發展的傳統道地藥材品種。為了進一步普及元胡標準化高產種植技術，解決產業發展中的難點問題，充分挖掘元胡增產潛力，提升“城固元胡”品質和影響力，助推產業發展，促進藥農增收。縣農技中心技術人員深入元胡主產鎮開展了高產種植戶專題調研，從元胡標準化種植技術方面進行了總結和探討，為城固元胡產業高質量發展提供有力的技術支撐。

1" "城固元胡產業基本情況

城固縣立足高質量發展，把以元胡為主的中藥材產業作為鄉村振興的特色產業進行培育，不斷延鏈補鏈強鏈，促進中藥材產業在生產、加工、銷售各環節實現全產業鏈發展。2024年城固元胡種植面積、產量持續穩中有增，全縣元胡收獲面積10萬畝，較2023年增加0.9萬畝以上，平均畝產520.8 kg，較2023年畝增產22.2 kg，增幅達4.5%，總產量5.2萬t（鮮），產值近18.7億元。從市場銷售情況來看，元胡受中藥材市場需求和價格上漲兩方面的拉動，2024年元胡價格再創歷史新高，總體價格較2023年上漲20%～30%，種植元胡已經成為城固縣群眾真正的致富產業。

2" "調研情況

2024年城固縣大力推廣元胡標準化種植技術，元胡普遍長勢好、病害輕、倒苗晚、產量高。為了摸清元胡生產情況，走訪了三合、董家營、上元觀、沙河營4個鎮6個主產村16戶藥農，調查面積90.1畝。調查內容包括種植面積，土質狀況，播種時間、播種量、施肥種類及數量、灌水方式及次數、除草防病藥劑及次數等田間管理措施，產量及銷售情況。通過調查，發現一批畝產800～900 kg高產典型戶，個別田塊畝產900 kg以上。如三合鎮龍王廟村15組向文國種植元胡3.6畝，總產3 267.5 kg，平均畝產達907.6 kg；沙河營鎮梁家庵村1組劉小剛種植元胡3畝，總產2 800 kg，平均畝產達933.3 kg；董家營鎮劉草壩村周寶全種植3畝元胡，其中1塊田0.95畝，收獲912 kg，折合畝產960 kg，刷新了城固元胡單產紀錄。

3" "高產經驗和技術總結

通過調查和走訪農戶，對高產種植戶從種到收的各個技術環節進行分析，總結出城固元胡高產經驗，結合多年來試驗示范和生產實踐，提煉出城固元胡高產十八字訣，即“選好地、播大種、控播期、巧施肥、勤灌水、防病草”。

3.1" "選好地" "嚴把土壤選擇關，選好土壤“夯”基礎。要選擇土層深厚、排灌水良好、土壤有機質含量較高的肥沃田塊，優先選擇漢江、湑水河沿岸的沙壤土，不宜選擇黃泥田、低洼浸水田。元胡根系較淺，土壤疏松、透氣透水性能良好，有利于元胡苗期生長和中后期塊莖膨大，形成高產，同時有利于種植和采挖。實地調查中，高產田塊均為沙壤土。調查中也發現，遇到泥質田塊，土壤黏性大、透氣透水性差，易產生濕害，不利于元胡生長發育和高產，也難以收種和管理，畝產只有300～400 kg。地塊要精細整地，做到三耕三耙，有條件的前茬收獲后及時深翻曬田10 d以上，利用陽光殺滅田間菌源和蟲卵。

3.2" "播大種" "精選良種“增”產量。近幾年通過部門技術培訓，群眾已逐漸接受“遲挖種、選大種”的選種技術。種子大出苗早、苗壯苗齊、生長勢強，這也是城固元胡產量逐年提升的原因之一。元胡收獲后首先挑選種子，選擇外觀色澤黃亮、新鮮飽滿、無損傷霉爛、直徑1.4～1.8 cm、千粒重1 200～1 300 g的較大塊莖作生產用種，原則上選擇未發病、倒苗遲、收獲晚（立夏后采挖）、產量高的田塊留種，每畝留種75～90 kg。根據調查，高產戶選擇種子都比較大，畝均用種量90～95 kg。元胡異地換種可以起到增產作用，但是一定要確保種源安全、可靠，避免帶菌種子播種入土。

3.3" "控播期" "適期播種“利”高產，播種一定要適時早播。9—10月都可以播種，宜早不宜遲，據調查9月20日至10月10日播種，元胡產量高。如果遇到秋淋天氣可適當推遲播種，引導農戶避開秋淋，搶晴天及時播種。近年來城固縣秋淋天氣頻發，導致播種延遲，氣溫下降，對產量影響較大。如龍王廟村13組向剛11月12日播種的元胡，與本村附近15組向文國10月17日播種的元胡，其他栽培管理措施相近，但畝產分別為582 kg和807.5 kg，相差225.5 kg。同樣栽培管理措施，播種延遲，產量較低。

3.4" "巧施肥" "科學施肥“奪”高產，元胡喜肥且耐肥，尤其喜歡農家肥。施肥上“施足底肥、重施臘肥、巧施苗肥、增施有機肥”，做到有機肥與無機肥相結合，底肥和追肥相結合，大量元素與微量元素相結合。畝施腐熟農家肥1 000～1 500 kg作底肥，每畝總施肥量為純氮18～20 kg、純磷（P2O5）6～10 kg、純鉀（K2O）10～12 kg，70%肥料作底肥施用，剩余的肥料作追肥施用，追肥堅持“少吃多餐”原則勤施少施。如梁家庵村組3個農戶都購買了雞糞和羊糞，底施腐熟雞糞或羊糞1 500～1 800 kg/畝，畝施硫酸鉀復合肥50～60 kg，結合整地時施入，既改良土壤又提供腐殖質和全營養元素，同時結合冬灌每畝追施三元復合肥30～40 kg，分兩次追施。充分施用農家肥的畝產均在800 kg以上，而未施農家肥的畝產400～500 kg，相差較為懸殊。

3.5" "勤灌水" "適時灌水“促”高產，元胡不耐澇也不耐旱，勤灌水少灌水、嚴禁大水漫灌。元胡喜溫暖濕潤，生長期要求土壤濕潤，含水量60%～70%。元胡播種后及時清理畦溝，防止田間濕害。12月份必須進行1次冬灌，既能防凍、改善土壤結構，又利于元胡莖芽萌發和生長，出苗整齊。3月份現蕾期，元胡由營養生長轉化為生殖生長，莖節逐漸開始膨大，這個時期是元胡需肥需水關鍵期，不能缺肥缺水，缺水容易造成塊莖膨大減緩，只長母種不結子元胡，對產量影響較大。如遇春季持續干旱，應及時灌水，保持田間畦面濕潤而不澇。灌溉應慢灌急退，水在田內浸泡時間不能過長，長時間浸泡容易出現根莖腐爛，有條件的可進行噴灌灌溉。如梁家庵村、龍王廟村等高產農戶都能及時根據田間墑情進行2次以上灌溉，或結合噴帶灌（或溝灌）追肥，水肥一體化可有效提高產量。

3.6" "防病草" "防控病草“保”高產，堅持“預防為主，綜合防治”的原則，防治苗前草害和苗后病害，重點防治元胡霜霉病。從3月10日至3月底，每隔7～10 d交替噴藥防治，一般防治3次。如梁家庵村、龍王廟村高產農戶春季防病都在3次以上，且選用了防效較好的保美樂、蕓樂收等藥劑，同時結合苗情和長勢噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，既防治病害又增加營養、增強抗性、防止早衰、延遲倒苗、提高產量。