油茶種植優勢及豐產栽培技術探討

摘" " 要：油茶作為一種重要的木本油料作物，在我國南方地區廣泛種植。近年來，隨著人們對健康食品需求的增長以及對生態環境保護意識的增強，油茶產業得到了快速發展。結合實際案例深入探討油茶種植的優勢，并介紹一些關鍵的豐產栽培技術，包括選擇優良品種、整地、定植移栽、撫育管理、異花授粉等，以促進油茶種植的發展，為油茶種植戶提供參考。

關鍵詞：油茶優勢；栽培技術；豐產

中圖分類號：S794.4" " " " " " " "文獻標識碼：A" " " " " " " 文章編號：1005-7897（2025）03-0142-03

1" 油茶的特性

油茶是我國特有的純天然高級油料資源，也是我國四大木本油料之一，具有重要的經濟和生態價值。油茶種子富含油脂，可以榨取食用油。這種油不僅營養價值高，易于儲存，而且是優質的食用油選擇。此外，油茶籽油在工業領域也有廣泛應用，如作為潤滑油和防銹油。油茶茶餅兼具農藥和肥料的功能，能夠提高農田的蓄水能力，并有效防治稻田害蟲。油茶果皮則是提取栲膠的重要原料。

油茶屬于茶科，是一種常綠小喬木。油茶樹通常高4～6m，樹皮呈褐色，葉片為橢圓形，花朵為兩性花，形狀類似倒卵形。油茶適宜溫暖的氣候條件，不耐寒冷，需要充足的陽光照射，主要分布在我國南方亞熱帶地區的高山和丘陵地帶，尤其在廣西地區廣泛種植。如果光照不足，植株會只長枝葉而結果較少，導致含油率降低。盡管如此，油茶對環境的適應性較強，在林地中種植還能起到良好的防火作用。

2" 油茶種植的優勢

2.1" 經濟效益顯著

油茶果實富含油脂，其榨出的茶油具有極高的營養價值和藥用價值，市場需求旺盛。與傳統農作物相比，油茶的經濟效益更為顯著。例如，在湖南、江西等主要產區，每畝油茶年收入可達數千元，遠高于其他經濟作物。此外，油茶樹壽命長，一次種植可連續收獲數十年，為農民提供了穩定的收入來源。油茶樹從種植到開始結果一般需要3～5年時間，但一旦進入盛果期，可以持續收獲30年以上。這種長期穩定的收益模式，使得農民能夠更好地規劃家庭經濟，降低收入波動的風險。

2.2" 生態效益突出

油茶樹適應性強，耐旱、耐瘠薄，適合在山區和丘陵地帶種植。這些地區通常是水土流失嚴重的區域，而油茶樹根系發達，能夠有效固土保水，防止水土流失，改善生態環境。同時，油茶林還可以吸收二氧化碳，釋放氧氣，起到凈化空氣的作用。此外，油茶林為多種動植物提供了棲息地，促進了生物多樣性的保護。例如，在油茶林中常可以看到鳥類、昆蟲和其他小型動物活動，形成了一個完整的生態系統。這不僅有利于生態平衡，還為科學研究提供了寶貴的資源。

2.3" 社會效益明顯

油茶產業的發展不僅促進了當地經濟發展，還帶動了就業機會的增加。從種植、采摘到加工銷售，整個產業鏈條涉及多個環節，吸納了大量的勞動力。特別是在農村地區，油茶產業為農民提供了穩定的收入來源，提高了生活水平，推動了鄉村振興戰略的實施。

3" 油茶豐產栽培技術

3.1" 選擇優良品種

選擇適宜的油茶品種是實現高產穩產的基礎。不同地區的氣候條件和土壤類型差異較大，因此應根據當地的自然條件選擇最合適的品種。例如，在南方濕潤地區，可以選擇“湘林”系列品種；而在干旱半干旱地區，則可以選擇抗旱性較強的“贛無”系列品種。優良品種通常具有生長快、產量高、抗病蟲害能力強等特點，能夠顯著提高油茶的產量和質量。

3.2" 整地

3.2.1" 土壤選擇

選擇通氣良好、含水量適中、土壤溫度適宜、pH在6.5～7.5、土層深厚、疏松肥沃的土壤是油茶種植成功的關鍵。油茶樹對土壤的要求較高，良好的土壤條件可以為其提供充足的養分和水分，促進其快速生長。

3.2.2" 整地準備

整地前應砍除周邊的雜灌和雜草，為油茶生長創造有利條件。清理后的土地應進行深耕細作，確保土壤疏松透氣。此外，還可以施用適量的有機肥料，改善土壤結構，提高土壤肥力[1]。

3.3" 定植移栽

3.3.1" 移栽時間

定植移栽作業通常在冬季11月下旬到翌年春季3月上旬，且春季定植較好。春季氣溫逐漸回升，有利于油茶樹的根系恢復和生長，但需要選擇在陰雨天或晴天傍晚進行移栽，避免高溫強光對幼苗造成傷害[2]。

3.3.2" 種植方法

挖種植穴時，應根據油茶樹的根系大小確定合適的尺寸，一般直徑為80cm，深度為60cm。在種植穴底部施足基肥，如腐熟的農家肥或復合肥，然后回填表土栽植。栽植時需將苗木擺正，確保根系舒展，避免根系彎曲或重疊，以利于其吸收水分和養分[3]。

3.4" 撫育管理

3.4.1" 幼苗撫育

對幼苗進行定期撫育是保證油茶樹健康成長的重要環節，主要包括除草、施肥和澆水等。在施肥時，需要根據幼苗的具體情況，合理施肥，以氮肥追肥為主，促進幼苗的快速生長。同時，要注意適時澆水，特別是在干旱季節，確保土壤濕度適宜[4]。

3.4.2" 成林管理

成林后每年進行適當修剪，保持樹體通風透光，提高坐果率。修剪時應去除枯枝、弱枝和過密枝，保持樹冠通透，有利于花芽分化和果實發育。此外，還要注意防治病蟲害，確保油茶樹的健康生長。常見的病蟲害包括炭疽病、軟腐病、茶尺蠖等，應采取綜合防治措施，如選用抗病品種、加強田間管理、及時清除病殘體等[5]。

3.5" 異花授粉

由于油茶樹屬于兩性花植物，采用異花授粉特別是異株授粉的方式，可以實現豐產的目的。異花授粉可以提高果實的坐果率，提高果實的質量和產量。為了確保異花授粉的效果，可以在油茶園內種植多個不同品種的油茶樹，或者引入蜜蜂等昆蟲進行輔助授粉。此外，還可以通過人工授粉的方式，進一步提高授粉的成功率[3]。

4" 油茶種植與豐產栽培技術的具體案例

連山壯族瑤族自治縣永和鎮桂聯村的油茶種植基地面積達到了600多畝（1畝≈667m2），這一規模在當地具有一定的代表性。該油茶種植基地通過科學規劃和合理布局的種植、撫育、管護，充分利用了當地的自然條件和資源優勢，逐步形成了較為成熟的油茶種植體系。該油茶種植基地主要品種是長林系列油茶良種，包括湘林210號、湘林27號、長林53號、三華（華金、華碩、華鑫）等。這些品種具有高產、穩產、抗病蟲害能力強的特點，是當前油茶種植中的優選品種。

4.1" 種植技術

4.1.1" 品種選擇

為了確保油茶樹的健康生長和高產，該基地選用嫁接苗。嫁接苗具有更強的抗病蟲害能力和更高的產量潛力，是實現油茶高效種植的關鍵。具體標準如下。

（1）裸根嫁接苗。苗齡為2年，苗高約25cm，接芽抽梢后枝條基徑大于0.4cm。這種苗木更容易適應新環境，成活率較高。例如，在湖南省某地的油茶種植基地，使用裸根嫁接苗后，成活率達到了95%以上，顯著提高了種植效率。

（2）容器嫁接苗。苗齡為1年，苗高10cm，地徑超過0.2cm。容器苗的優勢在于根系完整，移栽時對環境的適應性更強，縮短了緩苗期，且運輸和定植更方便，適合大規模種植項目。

所有苗木的根系完好無損，且無病蟲害，確保了苗木的質量和成活率。

4.1.2" 整地

良好的土壤條件是油茶樹健康生長的基礎。基地選擇了通氣良好、含水量適中（60%～80%）、土壤溫度為25℃左右、pH為6.5～7.5、土層深厚、疏松肥沃的土壤進行整地。具體措施如下。

（1）清理雜灌和雜草。砍除周邊的雜灌和雜草，減少競爭，確保油茶樹有足夠的養分和空間。這一步驟可以有效避免雜草爭奪水分和養分，提高油茶樹的生長速度。

（2）間作豆類農作物。幼小的油茶樹喜陰，全墾時可以間作豆類農作物，提高土地利用率。豆類作物能夠固氮，改善土壤肥力，同時還能提供額外的經濟收益。

（3）保留闊葉樹。適當保留一些闊葉樹，待油茶樹成林后再逐漸除去。闊葉樹可以在初期為油茶樹提供一定的遮陰，減少陽光直射對幼苗的影響。

（4）種植防風林帶。避開西北風和北風侵害的位置，種植防風林帶，以有效減少風害，保護油茶樹免受極端天氣的影響，為油茶樹創造適宜的生長環境。

4.1.3" 種植

種植工作在春季3—4月進行，選擇地勢平緩、陽光充足且無污染源的地方作為種植地點。同時，確保排水和通風條件良好，構建苗床，將苗木以合理密度進行種植。合理的種植密度不僅有助于提高產量，還能保證每株油茶樹都能獲得充足的光照和養分。具體步驟如下。

（1）挖種植穴。根據油茶樹的根系大小確定合適的尺寸，一般直徑為80cm，深度為60cm。種植穴應足夠大，以確保根系舒展。

（2）施足基肥。在種植穴底部施足基肥，如腐熟的農家肥或復合肥，然后回填表土栽植。基肥可以為油茶樹提供充足的營養，促進其快速生長。

（3）栽植方法。栽植時需將苗木擺正，確保根系舒展，避免根系彎曲或重疊。栽植后要澆透水，確保根系與土壤緊密結合。

4.2" 豐產栽培技術

4.2.1" 撫育管理

為了確保油茶樹的健康生長，基地采取了以下一系列撫育管理措施。

（1）機械松土撫育。定期使用機械設備進行松土，改善土壤透氣性，促進根系發育。松土可以打破土壤板結，提高土壤透氣性和保水能力，有利于根系吸收水分和養分。

（2）施用長效控釋肥料。根據油茶樹的生長需求，科學施用長效控釋肥料，確保營養供應均衡。長效控釋肥料可以緩慢釋放養分，避免一次性施肥過多導致燒根現象。

（3）澆灌。采用人工挑水、機械提水等多種措施，確保油茶樹生長所需的水分，特別是在干旱季節，保持土壤濕潤。合理的灌溉可以提高油茶樹的抗旱能力和果實產量。

（4）精細化管理。結合人工精細化管理，及時除草、修剪，保持油茶樹的健康生長，避免病蟲害的發生。精細化管理可以提高油茶樹的坐果率和果實質量。

4.2.2" 病蟲害防治

基地建立了完善的病蟲害監測和防治體系，定期檢查油茶樹的生長情況，及時發現并處理病蟲害。具體措施如下。

（1）生物防治。引入天敵昆蟲或使用生物農藥，減少化學農藥的使用，保護生態環境。生物防治不僅可以有效控制病蟲害，還能減少對環境的污染。

（2）化學防治。在必要時，采用高效低毒的化學藥劑進行防治，確保病蟲害得到有效控制。化學防治應在專業人員指導下進行，避免過度使用造成環境污染。

4.2.3" 異花授粉

油茶樹屬于兩性花植物，其花朵同時具有雄蕊和雌蕊。為了顯著提高坐果率和產量，采用了異花授粉特別是異株授粉的方式。為此，該基地在油茶林中采取了一系列措施。

（1）配置授粉樹。①多品種搭配。種植多個不同品種的油茶樹，如長林系列中的長林40號、長林4號等。這些品種之間存在互補性，能夠更好地促進異花授粉。②合理分布。確保授粉樹的數量和分布合理，使每一株油茶樹都能得到充分的授粉機會。通常情況下，每隔一定距離（如5～10m）種植一株授粉樹，形成均勻分布的授粉網絡。③優化布局。根據油茶園的具體地形和風向，合理安排授粉樹的位置，以確保花粉能夠順利傳播到每一朵花上。

（2）引入蜜蜂等昆蟲。①建立蜂箱。在油茶園內設置蜂箱，吸引蜜蜂前來采集花蜜和花粉。每公頃油茶園可放置2～3個蜂箱，確保有足夠的蜜蜂活動。②提供適宜環境。為蜜蜂創造適宜的生活環境，如提供充足的水源和遮陰設施，確保蜜蜂能夠在最佳狀態下工作。③選擇合適時間。在油茶花期期間，特別是在天氣晴朗、溫度適中的時期，蜜蜂的活動最為頻繁，此時授粉效果最佳。

（3）人工授粉。①采集花粉。在油茶花盛開時，采集新鮮的花粉，保存在干燥、低溫的環境中，以保持其活性。②使用授粉工具。使用專用的授粉工具，如毛筆或小型噴霧器，將花粉均勻地涂抹或噴灑到雌蕊上。③選擇授粉時機。選擇在早晨或傍晚進行人工授粉，此時氣溫較低，花粉不易失活，授粉效果更佳。④多次授粉。在花期的不同階段進行多次授粉，確保每一朵花都有足夠的授粉機會，從而提高果實的坐果率和質量。

4.3" 效益分析

通過一系列科學管理和技術應用，該基地取得了顯著的經濟效益和生態效益，具體如下。

（1）經濟效益。油茶籽產量高，收益超過5000元/畝，遠高于傳統農作物的收益水平。同時，油茶籽油作為一種優質食用油，市場需求旺盛，價格穩定，進一步提升了經濟效益。此外，油茶的副產品，如茶粕還可以用于生產有機肥料或飼料，增加了額外的收入來源。

（2）生態效益。該基地油茶樹的種植不僅改善了當地的生態環境，減少了水土流失，還為野生動物提供了棲息地，促進了生物多樣性的發展。

5" 結語

油茶種植具有顯著的社會效益、經濟效益、生態效益，是一項值得推廣的綠色產業。為實現油茶的豐產，必須從品種選擇、整地、定植移栽、撫育管理和異花授粉等多個方面入手，掌握科學的栽培技術。通過選擇優良品種、合理整地、科學施肥、適時灌溉、適當修剪以及有效防治病蟲害等措施，可以顯著提高油茶的產量和質量，促進油茶產業的可持續發展。未來，隨著科技的進步和政策的支持，油茶產業將迎來更加廣闊的發展前景，為農民增收和生態保護做出更大貢獻。

參考文獻

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[4]" 徐新平.油茶種植現狀及高產栽培技術分析[J].現代園藝，2020，43（15）：81-82.

[5]" 黎欣林.試析提高無性油茶種植成活率的技術要點[J].農業與技術，2019，39（8）：81-82.

作者簡介：李萍（1976— ），女，漢族，湖北應城人，本科，工程師，主要從事山蒼子、油茶、麻竹筍種植與栽培技術工作。