水稻相關英文術語在高校英語專業詞匯教學中的融入

2025-04-13 00:00:00俱榮軍尹天涯

北方水稻 2025年2期

摘" 要：水稻作為全球重要的糧食作物之一，其相關英文術語的教學不僅具有學術價值，更具有重要的現實意義，提出一系列水稻相關英文術語在高校英語專業詞匯教學中的融入策略。通過“水稻科技英語”模塊的設計與實施提升學生的專業領域英文術語掌握能力。通過跨學科融合策略將水稻相關英文術語融入語言學、翻譯學等英語專業核心課程實現語言技能與專業知識的深度融合。通過模擬水稻科研會議、國際農業合作項目談判等場景，讓學生在實踐中學習和運用水稻相關英文術語，提高他們的實際應用能力。利用互動學習平臺發布水稻相關英文文獻和視頻資料，組織小組討論和在線問答活動，提供豐富的學習資源和個性化的學習路徑。通過項目式學習，讓學生在參與水稻科技英語翻譯和水稻種植技術英文說明撰寫的實踐中，將理論學習與實踐操作相結合，全面提升學生的專業英語能力和綜合素質。編制一本水稻相關英文術語手冊，幫助學生系統地學習水稻科技英語詞匯，提升他們的自主學習能力和實際應用能力。

關鍵詞：水稻相關英文術語；高校英語專業詞匯教學；“水稻科技英語”模塊；情境模擬教學；跨學科融合；

中圖分類號：S511；G642" " " " " " " " " " " " 文獻標志碼：A文章編號：1673-6737（2025）02-0099-06

The Integration of Rice Related English Terms into Vocabulary Teaching for English Majors in Universities

JU Rong-jun ， YIN Tian-ya

（Xi’an Siyuan University， Xi’an 710038， China）

Abstract： As one of the world's important food crops， rice has not only academic value but also practical significance in teaching related English terms. A series of strategies for integrating rice related English terms into vocabulary teaching in English majors in universities are proposed. By designing and implementing the \"Rice Science and Technology English\" module， we aim to enhance students' proficiency in English terminology in their professional field. Through interdisciplinary integration strategies， rice related English terminology is integrated into core English courses such as linguistics and translation studies to achieve a deep integration of language skills and professional knowledge. By simulating scenarios such as rice research conferences and international agricultural cooperation project negotiations， students can learn and apply rice related English terminology in practice， improving their practical application abilities. Utilize interactive learning platforms to publish English literature and video materials related to rice， organize group discussions and online Qamp;A activities， and provide rich learning resources and personalized learning paths. Through project-based learning， students can combine theoretical learning with practical operation in participating in the translation of rice science and technology English and the writing of rice planting technology English instructions， comprehensively improving their professional English ability and comprehensive quality. Develop a rice related English terminology manual to assist students in systematically learning rice science and technology English vocabulary， enhancing their self-learning and practical application abilities.

Key words： English terms related to rice; Vocabulary teaching for English majors in universities; Module on \"Rice Science and Technology English\"; Situational simulation teaching; Interdisciplinary integration

在全球化進程的加速下，高校英語教學需要更加注重實用性和時代性，而農業生產作為國民經濟的基礎，其相關知識尤其是水稻種植方面的術語在英語教學中卻鮮有涉及。這既不利于學生全面了解和借鑒國際農業經驗，也忽視了英語在解決國內“三農”問題中的潛在作用[1]。因此，將水稻相關英文術語融入高校英語專業詞匯教學，對于提升學生的綜合素養和實際應用能力具有重要意義。

在國內，隨著國家對“三農”問題的重視，越來越多的學者開始關注英語教學如何服務于農業生產。然而，目前的研究大多聚焦于宏觀層面的教學策略和方法，對于具體的水稻相關英文術語的融入尚缺乏深入的研究。盡管有少數學者探討了農業英語的教學現狀和問題，但針對水稻種植等具體領域的英文術語教學仍顯不足。國際上，一些國家在農業英語教學方面已經取得了顯著進展。他們不僅注重基礎英語知識的傳授，還積極將農業領域的專業術語融入教學中，以提升學生的專業素養和跨文化交流能力。特別是在農業科技類文本的翻譯和教學中，國外學者對于水稻相關英文術語的準確性和適用性實施了深入探討，為相關教學提供了有力支持。綜上所述，雖然國內外在水稻相關英文術語教學方面取得了一定成果，但仍存在諸多不足和挑戰，需要進一步加強研究和探索。因此對水稻相關英文術語在高校英語專業詞匯教學中的融入問題實施深入研究。

1" 相關概念研究

水稻相關英文術語指的是與水稻（rice）及其種植、生長、收獲、加工等各個環節相關的英文詞匯和短語。這些術語涵蓋了從水稻的生物學特性、栽培管理、病蟲害防治到產后處理等多個方面，是農業英語或農業科技英文文獻中常見的專業表達。例如，在生物學特性方面，有“rice plant”（水稻植株）、“rice seed”（水稻種子）、“paddy rice”（未脫殼的水稻）等術語；在栽培管理方面，有“rice field”（稻田）、“rice cultivation”（水稻栽培）、“rice farming”（水稻種植）等表達；在病蟲害防治方面，則可能涉及到“Rice Diseases”（水稻病害）、“rice pest”（水稻害蟲）等專業詞匯；而在產后處理環節，則有“rice milling”（大米加工）、“rice husk”（稻殼）等與水稻加工和利用相關的術語[3]。這些水稻相關英文術語的準確理解和運用，對于提升農業英語交流能力、促進農業科技國際合作與交流具有重要意義。

高校英語專業詞匯教學，是指在高校英語專業教育中，專門針對英語詞匯進行的教學活動。它旨在通過教授詞匯的形態、音、義和用法等知識，使學生能夠理解和運用詞匯，從而提高英語語言表達和交際能力。高校英語專業詞匯教學的目標是幫助學生掌握英語詞匯的基本知識和運用技能，提升學生的語言學習和應用能力。這包括詞匯的發音、拼寫、詞性、詞義、搭配以及在不同語境中的用法等。同時，詞匯教學也有助于培養學生的語感和語言認知能力，為后續的英語學習打下堅實基礎。隨著全球化進程的加速，農業領域的國際合作日益頻繁，對具備農業專業英語交流能力的人才需求持續增長。高校英語專業作為培養國際交流人才的重要基地，有責任將專業領域的英文術語融入日常教學中，以滿足社會對復合型人才的需求。水稻作為全球重要的糧食作物之一，其種植、管理、研究等方面的英文術語在國際農業科技交流中占據重要地位。將這些術語納入英語專業詞匯教學，有助于拓寬學生的專業視野，增強他們在農業科技領域的國際交流能力。通過水稻相關英文術語的教學，能夠激發學生對農業英語的興趣，培養他們的跨學科學習能力。這不僅有助于提升學生的綜合素養，還能為他們在未來職業生涯中應對多元化挑戰提供有力支持。因此對水稻相關英文術語在高校英語專業詞匯教學中的融入實施深入研究，這對于培養具有國際視野和跨學科能力的英語專業人才具有重要意義。

2" 水稻相關英文術語在高校英語專業詞匯教學中的融入策略設計

2.1" 主題模塊設計

在英語專業課程中，設計專門的“水稻科技英語”模塊。該模塊將深度聚焦多個章節，通過一系列精心設計的課程內容，幫助學生系統掌握相關英文術語，增強其在農業科技領域的國際交流能力。其章節設計及占比情況如圖1所示。

在模塊設計上，將水稻種植作為開篇章節，通過介紹水稻的生長周期、種植技術、土壤管理、灌溉方法等，引入一系列與水稻種植相關的英文術語。通過案例分析、視頻講解等方式，讓學生直觀理解這些術語在實際操作中的應用[4]。隨后，模塊將轉向遺傳育種章節，介紹水稻品種選育、基因編輯、雜交育種等前沿技術，以及與之相關的英文術語。通過對比不同品種的水稻，分析其遺傳特性，幫助學生深入理解這些術語的含義。在病蟲害防治章節，模塊將詳細講解水稻常見的病蟲害類型、識別方法、防治措施，以及相關的英文術語。通過模擬病蟲害防治的實際操作，讓學生在實際情境中運用這些術語。最后，模塊可以探討農業生態與可持續發展，介紹水稻種植對生態環境的影響、生態農業的實踐案例，以及與之相關的英文術語。通過討論生態農業的重要性，引導學生思考如何在農業發展中實現環境保護與經濟效益的平衡[5]。模塊各部分中涉及的水稻相關英文術語如表1所示。

通過“水稻科技英語”模塊的設計與實施，可以有效提升學生的專業領域英文術語掌握能力。

2.2" 跨學科融合策略設計

跨學科融合策略是在英語專業核心課程中結合語言學、翻譯學等理論，將水稻相關英文術語作為實踐案例，是一種富有創新性和實用性的教學方法。這一策略旨在通過實例教學，不僅提升學生的語言技能，還能深化他們對專業知識的理解，促進語言技能與專業知識的深度融合。在語言學課程中，利用水稻相關英文術語作為詞匯構成的實例，講解詞根、詞綴、合成詞等詞匯構成規律。例如，通過分析“rice field”（稻田）、“rice paddy”（水田）等詞匯，學生可以理解“rice-”作為前綴表示與水稻相關的概念，而“-field”和“-paddy”則分別表示具體的場所或環境。這樣的教學不僅有助于學生掌握詞匯構成的技巧，還能加深他們對水稻相關術語的理解。在翻譯學課程中，將水稻領域的英文文獻、研究報告等作為翻譯實踐的素材[6]。通過翻譯“rice variety selection”（水稻品種選育）、“pest resistance”（抗蟲性）等專業術語，學生可以學習如何在保持原文準確性的基礎上，用流暢的英語表達農業專業知識。同時，還可以引導學生分析不同語境下同一術語的翻譯差異，如“rice culture”在不同語境中可能翻譯為“水稻種植”或“稻米文化”，從而培養他們的翻譯敏感性和語境意識[7]。此外，還可以結合語言學、翻譯學等理論，開展水稻相關英文術語的詞匯辨析、翻譯策略討論等活動。例如，通過對比“rice husk”（稻殼）與“rice straw”（稻草）等術語的細微差別，學生可以學習如何準確辨析詞義，避免在翻譯中出現歧義。同時，還可以探討如何在翻譯中保留原文的文化內涵，如“rice wine”（米酒）的翻譯不僅要傳達其物質屬性，還要體現其文化價值[8]。

2.3" 情境模擬教學策略設計

情境模擬教學是一種高效且實用的教學策略，特別是在需要將專業知識與語言技能相結合的學習環境中。針對水稻相關英文術語的學習，設計一系列模擬場景，如水稻科研會議、國際農業合作項目談判等，讓學生在實踐中學習和運用這些術語，從而提高其實際應用能力。在水稻科研會議的模擬場景中，高校學生將被分配為不同的角色，如研究員、學者或行業專家[9]。會議的主題可以圍繞水稻新品種的選育、病蟲害防控、土壤管理等進行。在會議中，學生需要使用英文發言、提問和討論，運用水稻相關英文術語，如“genetic modification”（基因改造）、“pest management”（害蟲管理）、“soil fertility”（土壤肥力）等，來闡述自己的觀點或回應他人的問題。這樣的模擬不僅幫助學生鞏固了水稻相關英文術語的記憶，還鍛煉了他們的演講技巧和批判性思維能力[10]。在國際農業合作項目談判的模擬場景中，學生將被分為不同的團隊，代表不同的國家或組織。他們需要就水稻種植技術的引進、農產品的出口、科研資金的分配等問題進行談判。在這個過程中，學生需要使用英文進行協商、妥協和達成協議，同時準確運用水稻相關英文術語，如“technology transfer”（技術轉讓）、“export market”（出口市場）、“research funding”（科研經費）等。這樣的模擬不僅提升了學生的語言運用能力，還培養了他們的跨文化交流能力和團隊協作精神。

為了確保情境模擬教學的效果，教師可以提前準備相關的背景材料、數據和研究報告，供學生在模擬前進行預習和準備[11]。同時，教師還可以邀請具有實際工作經驗的科研人員或行業專家參與模擬，為學生提供真實的反饋和建議。在模擬結束后，教師可以組織學生進行總結和反思，討論在模擬中遇到的問題和解決方案，以及如何在未來的學習和工作中更好地運用水稻相關英文術語。

2.4" 互動學習平臺設計

針對水稻相關英文文獻的學習，構建一個專門的在線學習平臺，提供豐富的英文文章、視頻資料，并組織小組討論和在線問答，以此提升學生的專業英語能力和學習效率。在平臺建設方面，首先要確保文章和視頻資料的專業性和時效性。英文文章可以涵蓋水稻遺傳學、育種技術、病蟲害防控、土壤管理等領域的最新研究成果，視頻資料則可以包括專家講座、實地操作演示等，旨在幫助學生深入理解水稻領域的專業知識[12]。所有資料都應附有詳細的英文注釋和中文對照，以降低閱讀難度，提高學習效率。其中英文文章的中文對照情況如圖2所示。

為了促進學生的自主學習，平臺應提供個性化的學習路徑和進度跟蹤功能。學生可以根據自己的學習目標和興趣，選擇適合自己的學習內容和難度，平臺則會自動記錄學生的學習進度和成績，以便學生隨時查看和調整學習計劃。在合作學習方面，平臺可以組織小組討論和在線問答活動[13]。小組討論可以圍繞特定的水稻研究主題或問題進行，鼓勵學生用英語發表自己的觀點和看法，與小組成員進行交流和討論。在線問答則允許學生提出自己在閱讀文獻或觀看視頻時遇到的問題，由其他學生或教師在線解答，形成互助學習的良好氛圍。此外，平臺還可以設置積分和獎勵機制，鼓勵學生積極參與學習和互動。例如，學生完成一篇文獻的閱讀并發表評論可以獲得積分，參與小組討論或解答問題也可以獲得相應的積分和獎勵[14]。這些積分和獎勵可以用于兌換平臺上的學習資源或參與其他學習活動，從而進一步激發學生的學習積極性和參與度。

2.5" 項目式學習策略設計

鼓勵學生參與水稻科技英語翻譯、水稻種植技術英文說明撰寫等實踐項目，將理論學習與實踐操作相結合。在水稻科技英語翻譯與水稻種植技術英文說明撰寫這兩個實踐項目中，可以采用以下策略來實施項目式學習：首先，明確項目目標與任務。在水稻科技英語翻譯項目中，目標是讓學生準確理解并翻譯水稻科研文獻或技術資料中的專業術語和句子，提升他們的專業英語翻譯能力。而在水稻種植技術英文說明撰寫項目中，則要求學生能夠用清晰、準確的英文描述水稻種植的關鍵步驟和注意事項，鍛煉其英文寫作和表達能力。其次，組建項目小組，進行任務分配。學生可以根據興趣和專長組成小組，每組負責一個或幾個具體的翻譯或撰寫任務。在小組內，學生需要分工合作，共同完成項目任務。這種分組合作的方式不僅有助于培養學生的團隊協作能力，還能讓他們在相互學習中共同進步。在項目執行過程中，教師需要提供必要的指導和支持。這包括提供水稻科技英語的相關資料、翻譯技巧和英文寫作指南，以及定期組織小組討論和進度匯報，確保項目順利進行。同時，鼓勵學生主動查閱資料、請教專家，以獲取更準確、更全面的信息[15]。項目完成后實施組織成果展示與評價。學生需要向全班展示他們的翻譯成果或英文說明文檔，并分享在項目執行過程中的收獲和體會。教師和同學可以對展示內容進行點評和提問，形成積極的反饋機制。評價應側重于學生的實踐能力、團隊協作能力和創新能力，而不僅僅是翻譯或撰寫的準確性。最后，鼓勵學生將項目成果應用于實際。例如，可以將優秀的翻譯作品提交給相關科研機構或企業，或將英文說明文檔用于國際農業合作項目中的技術交流。這種實際應用不僅能夠增強學生的成就感，還能進一步激發他們學習水稻科技英語的興趣和動力。

2.6" 專業詞匯手冊

編制水稻相關英文術語手冊，包括詞匯解釋、例句、音標等，作為學生的學習工具和參考資料。首先，明確手冊的編寫目標。這本手冊應成為學生學習水稻科技英語時的得力助手，不僅提供準確的詞匯解釋，還應包含豐富的例句和音標，幫助學生理解詞義、掌握用法、正確發音。在內容編排上，手冊應涵蓋水稻遺傳育種、生理生態、病蟲害防控、土壤肥料、栽培技術等各個領域的核心英文術語。每個詞條都應包括詞匯的中文解釋、英文原詞、音標標注以及至少一個或幾個例句。例句應貼近水稻科研或生產實踐，幫助學生理解詞匯在具體語境中的應用。為了增強手冊的實用性和可讀性，可以采用彩色印刷，對重點詞匯進行標注，或者設置索引和目錄，方便學生快速查找所需信息[16]。此外，手冊還可以附上一些水稻科技英語的常用縮寫和符號解釋，以及相關的國際水稻研究機構和組織名稱，以滿足學生更廣泛的學習需求，示例如表2、表3所示。

在編寫過程中，應注重詞匯的準確性和時效性。所有詞條都應經過仔細校對和驗證，確保解釋無誤、例句恰當。同時，手冊應定期更新，及時納入水稻科技領域的新詞匯和新概念，保持其內容的先進性和實用性。為了促進學生的自主學習，手冊還可以設置一些互動元素。例如，在例句后附上思考題或練習題，鼓勵學生運用所學詞匯進行翻譯或寫作練習。或者，設置二維碼鏈接到相關英文文獻或視頻資料，為學生提供更豐富的學習資源。最后，手冊的推廣和使用也是關鍵。學校可以通過圖書館、教室等場所提供紙質版手冊供學生借閱，同時也可以在線發布電子版手冊，方便學生隨時查閱和下載。此外，還可以舉辦手冊使用培訓或交流活動，幫助學生更好地掌握手冊的使用方法，提高其學習效果。

3" 結論

綜上所述，將水稻相關英文術語融入高校英語專業詞匯教學，是提升學生綜合素養和國際交流能力的重要途徑。通過主題模塊設計、跨學科融合策略、情境模擬教學、互動學習平臺構建、項目式學習策略以及專業詞匯手冊的編制，可以為學生提供一個全面、系統且富有實踐性的學習環境。這些策略不僅幫助學生掌握水稻科技英語的基本詞匯和表達方式，還促進了他們語言技能與專業知識的深度融合，為未來的職業生涯奠定了堅實基礎。未來，將繼續探索和創新水稻相關英文術語的教學方法，不斷完善和優化教學策略，以適應時代發展的需要。同時，也期待與更多的學者、教育工作者以及行業專家合作，共同推動水稻科技英語的教學與研究，為培養具有國際視野和跨學科能力的英語專業人才貢獻力量。

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