特色小吃不僅拉動了文旅消費,也打造了城市文旅的閃亮名片。沈陽雞架、淄博燒烤、萬州烤魚、樂山缽缽雞、天水麻辣燙……這些不同地域的特色小吃,以口感抓住游客的胃,以文化牽動游客的心。在文旅深度融合的大背景下,各地小吃日益成為城市的招牌。
街頭巷尾的小店、小攤同樣可以在消費中唱“一出好戲”。近年來,很多人的旅游規劃中都有打卡特色小吃的行程,那些名不見經傳的小店越來越受青睞。許多游客去太原,一定要吃一籠認一力蒸餃;去沈陽,少不了一口老四季抻面。小店背后往往是“大人氣”,打造好“煙火小店”,城市煙火氣更濃,吸引力也更強。
小店不僅各自特色鮮明,聚集在一起還能匯聚成更亮眼的風景。在天津,西北角早點早已“出圈”,西湖道美食街、洪湖里美食街、姚村夜市等街區,同樣靠特色美食引來眾多食客。把街頭巷尾特色小店的名號打出去,規劃美食線路,暢通公共交通,發揮集聚效應,就能進一步放大特色美食的影響力,吸引更多游客。
看似不起眼的小吃,折射出的卻是一個城市的吸引力。打造好特色小吃這張城市名片,城市會更加宜居宜游。
(選自《人民日報》2024年11月5日,有刪改)
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美食日益成為城市旅游的流量密碼,從淄博燒烤到天水麻辣燙,地域特色小吃逐漸成為喚醒城市旅游的一縷春風,激起了文旅融合這一池春水。美食為游客們建構出濃濃人間煙火氣的生活場景,品牌小吃更是打造了城市的新名片。獨具特色的地方小吃既傳播了地域文化,又帶動了城市經濟的發展,為文化傳播增光添彩,也為城市發展增添了新的活力。