廚房險情監測排險裝置

奶奶是獨居老人，一日三餐都是自己在廚房里準備，如何保障她老人家的安全，尤其是廚房安全，是我非常關心的事情。為了預防家庭廚房常見的危險問題，我決定構建一套智能廚房安全防護體系。

經過一段時間的努力，我將這個設想變成了現實。

我的項目主要利用Arduino芯片、無線傳感器、報警器、藍牙模塊、手機、步進電機、電磁鐵、噴頭、排氣風扇、顯示屏，以及監控攝像頭等設備。

這套防護體系可以通過溫度、濕度、氣體濃度，以及水浸等傳感器，實時監測廚房環境參數，完成廚房環境監測和防護：燃氣如果泄露，就會觸發燃氣報警器報警，排氣扇打開排氣，并把報警信息通過云信息傳輸到手機通知家人。水管如果泄露，水浸傳感器報警，觸發排水電機自動排水，并把報警信息通知家人。一旦發生火災，火災煙感報警器立即報警，啟動滅火裝置自動滅火（滅火方式有黃沙滅火、粉末滅火、水滅火供選擇），并把報警信息發送給家人。家人還能通過攝像頭遠程查看并遠程應對隱患。

接下來，我通過搭建實驗平臺、制作作品模型，對防護體系進行了測試和改進，以確保它的穩定性和可靠性。實驗結果表明，防護體系成功實現了廚房環境的實時監測、安全問題的自動識別和預警，以及自動處置等功能。同時，用戶界面設計友好，易于操作，達到了設計的要求。

[本文系湖南省益陽市教育科學“十四五”規劃2024年度課題（課題立項號：YJK24102）《創客教育與高中物理教育深度融合的實踐研究》成果]

[本文系第二屆湖南省基礎教育教學改革項目（項目編號：Y2024596）《基于人工智能的高中物理教學研究》成果]

（作者：湖南省南縣第一中學學生；指導教師：洪 偉、胡 敏）