德國人養生說明書：雪地打滾+草本煉金術

德國人從小開始，就非常重視每天進行戶外活動，哪怕是冰天雪地的冬天，小孩子每天的戶外活動時間都會在一小時以上。春、夏季就更多了，只要不是上課時間，小孩子幾乎都在戶外活動。所以成年以后，德國人大多保持了良好的戶外運動習慣。從跑步、騎自行車到打網球、踢足球等，每周保證一定時間的鍛煉，早已是德國人養生環節中最重要的一部分。

除了運動，德國人也崇尚自然療法。比如，很多德國人都會在冬天自制檸檬姜茶來預防感冒，在超市和藥店貨架上也能找到各種草本茶類。最受歡迎的當數洋甘菊茶和薄荷茶，它們不含咖啡因，清新的口感讓人們從忙碌的工作中逃離開來。各種果茶也是德國人午后和晚間的最愛。

還有一些功能性茶，比如鼠尾草茶，具備抗炎抗菌功能，德國人用它來緩解咽喉不適；很多家庭醫生也會推薦病人喝纈草茶來緩解焦慮、幫助睡眠。此外，銀杏、圣約翰草、金盞花草等功能性茶也是醫生推薦的常見品種，它們甚至可以得到醫保的報銷，可見在德國的醫療保健系統中，自然療法是相當重要的一部分。

除了草本茶類，德國的營養保健品也因其天然成分和優良效果受到人們的喜愛。每年回國之前，總會有親友讓我帶一些德國生產的保健品回去。最常見的是鈣片和維生素D 3、維生素K 2，因為德國的冬天日照少，大部分德國人都會缺乏維生素D3，從而導致缺鈣。除此之外，常見的保健品還有多種維生素、魚油歐米伽3以及鎂和鋅這樣的礦物質補充劑。

德國人在重視身體健康的同時也非常注重心理健康。緩解工作壓力、充分休息放松和保證睡眠質量都是日常保健中非常重要的部分。

在日常飲食方面，德國人崇尚以天然為主，很多人甚至只吃有機食品。品種上，他們習慣盡可能多吃蔬菜水果，因此素食者也越來越多。他們食用的碳水化合物主要來自全麥谷物，蛋白質和鈣大多來自牛奶、酸奶和奶酪。

適量戶外鍛煉，日常健康飲食，關注心理健康，建立一個平衡、自然、長期的生活習慣，便是德國人養生的真諦。