設(shè)施栽培條件下葉菜類高產(chǎn)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)解析

摘要：設(shè)施栽培作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一顆璀璨明珠，以其對(duì)光照、溫度、濕度等環(huán)境因子的精準(zhǔn)調(diào)控，為葉菜類蔬菜的生長(zhǎng)開辟了前所未有的優(yōu)越環(huán)境。要充分發(fā)揮設(shè)施栽培的潛力，實(shí)現(xiàn)葉菜類蔬菜的高產(chǎn)高效生產(chǎn)，并不容易，這就要求我們?cè)谄贩N選擇、環(huán)境調(diào)控、水肥管理、病蟲害防治、采收包裝等方面掌握并應(yīng)用一系列關(guān)鍵技術(shù)。本文旨在對(duì)這些關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行深入分析，以期為設(shè)施栽培條件下葉菜類蔬菜的高產(chǎn)高效生產(chǎn)提供有力的技術(shù)支持和理論指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施栽培；葉菜類；高產(chǎn)高效生產(chǎn)

本文重點(diǎn)研究了保護(hù)地栽培條件下葉菜類高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)，從品種選擇、環(huán)境調(diào)控、水肥管理、病蟲害防治、采收包裝等方面對(duì)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了綜合分析，通過優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)環(huán)境因子的精準(zhǔn)調(diào)控，采用科學(xué)的水肥管理和病蟲害防治策略，探索設(shè)施栽培條件下葉菜類高產(chǎn)高效生產(chǎn)路徑；同時(shí)，還強(qiáng)調(diào)了采收和包裝對(duì)葉菜類質(zhì)量安全的重要性。研究結(jié)果對(duì)促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展、提高葉菜類生產(chǎn)效率具有重

要意義。

1 設(shè)施栽培條件下葉菜類高產(chǎn)高效生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)

1.1 精確控制環(huán)境，最大限度地利用生長(zhǎng)條件

保護(hù)地栽培通過人為控制光照、溫度、濕度等環(huán)境因素，為葉菜類創(chuàng)造理想穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，這種精準(zhǔn)調(diào)控既保證了作物生長(zhǎng)的基本需求，又進(jìn)一步挖掘了作物生長(zhǎng)的潛力，實(shí)現(xiàn)了生長(zhǎng)條件的最大化利用。光照方面，設(shè)施栽培采用先進(jìn)的補(bǔ)光技術(shù)和光周期控制技術(shù)，保證作物在生長(zhǎng)周期內(nèi)獲得充足適宜的光照，這種光照條件的優(yōu)化不僅提高了作物的光合效率，而且促進(jìn)了養(yǎng)分的積累和分配，使作物生長(zhǎng)更加健壯，產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提高[1]。在溫度控制方面，智能溫控系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的溫度，保證作物在適宜的溫度范圍內(nèi)生長(zhǎng)，這種溫度條件的優(yōu)化，既避免了極端天氣對(duì)作物生長(zhǎng)的不利影響，又提高了作物的生長(zhǎng)速度和抗逆性，為高產(chǎn)高效生產(chǎn)提供了有力保障。在濕度控制方面，先進(jìn)的除濕和加濕設(shè)備確保了設(shè)施內(nèi)的濕度適宜性，這種濕度條件的優(yōu)化不僅減少了病蟲害的發(fā)生，還提高了作物的水分利用效率，使作物生長(zhǎng)更健康，產(chǎn)量和品質(zhì)更穩(wěn)定。

1.2 周年生產(chǎn)模式，突破季節(jié)限制，提高生產(chǎn)效率

設(shè)施栽培打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)限制，構(gòu)建相對(duì)封閉的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)葉菜類蔬菜的周年生產(chǎn)，這種周年生產(chǎn)模式既提高了生產(chǎn)效率，又滿足了市場(chǎng)對(duì)新鮮蔬菜的周年需求。在該設(shè)施中，通過精確調(diào)控環(huán)境因子，采用多層立體種植、水培等先進(jìn)種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)作物的高效種植和快速生長(zhǎng)，這種高效的種植模式不僅提高了土地的利用率，而且縮短了作物的生長(zhǎng)周期，使保護(hù)地栽培在短時(shí)間內(nèi)可以產(chǎn)出大量的優(yōu)質(zhì)蔬菜。此外，通過合理規(guī)劃、科學(xué)布局，設(shè)施栽培周年生產(chǎn)模式實(shí)現(xiàn)了不同季節(jié)、不同品種蔬菜的交替種植、錯(cuò)峰上市，這種種植策略既避免了市場(chǎng)飽和及價(jià)格波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)，又提高了種植者的收益和市場(chǎng)穩(wěn)定性。

1.3 資源節(jié)約和循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

保護(hù)地栽培既保證了高產(chǎn)高效生產(chǎn)，又注重資源節(jié)約和循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，節(jié)水方面，設(shè)施栽培采用滴灌、微噴灌等先進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了水資源的精準(zhǔn)利用和高效回收，這種節(jié)水灌溉技術(shù)不僅減少了水資源的浪費(fèi)，而且提高了作物的水分利用效率，使作物在生長(zhǎng)過程中獲得足夠的水分，而不會(huì)過度消耗。在肥料利用方面，設(shè)施栽培通過精準(zhǔn)施肥和施用有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)分的循環(huán)利用和高效利用，這種肥料利用方式不僅減少了肥料的使用量和對(duì)環(huán)境的污染，而且提高了作物的養(yǎng)分吸收效率和生長(zhǎng)速度。此外，設(shè)施栽培還注重廢棄物的處理和利用，通過生物降解、堆肥發(fā)酵等技術(shù)手段，將農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥和生物質(zhì)能，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展，這種資源節(jié)約和循環(huán)利用的理念不僅符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，也為設(shè)施栽培的可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力

的支持[2]。

2 設(shè)施栽培條件下葉菜類高產(chǎn)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)分析

2.1 高效利用光能和溫度控制技術(shù)

在設(shè)施栽培條件下，光能和溫度是影響葉菜類生長(zhǎng)的重要因素，為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量，必須充分利用光能，合理控制溫度。光能的高效利用是關(guān)鍵，保護(hù)地栽培可以通過優(yōu)化溫室結(jié)構(gòu)，如采用合理的采光屋頂角度和透光材料，最大限度地提高透光率，保證作物得到充足的光照。比如使用PVC無滴膜或EAV高隔熱無滴膜等透明材料，可以有效減少光的反射和吸收，提高光的利用率，通過定期清洗薄膜，保持薄膜表面的清潔，合理調(diào)節(jié)溫室內(nèi)光照時(shí)間和強(qiáng)度，可以進(jìn)一步滿足農(nóng)作物對(duì)光照的需求。實(shí)際資料顯示，與傳統(tǒng)露地栽培相比，采用光能效率高的設(shè)施栽培技術(shù)，可提高作物光合速率10%以上，顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。溫度控制也是一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié)，保護(hù)地栽培可以通過智能溫控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫度，保證作物在適宜的溫度范圍內(nèi)生長(zhǎng)[3]。比如在冬季寒冷天氣，通過采取多層覆蓋、增設(shè)保溫設(shè)施等措施，可以有效提高溫室內(nèi)的溫度，防止農(nóng)作物受凍。在夏季高溫天氣，開啟通風(fēng)設(shè)備、遮陽網(wǎng)等措施可以降低溫室內(nèi)的溫度，防止農(nóng)作物受到熱害。根據(jù)研究資料，合理的溫度控制可以提高作物的生長(zhǎng)速度和抗逆性，增產(chǎn)15%左右。

2.2 精確施肥和灌溉技術(shù)

精準(zhǔn)施肥和灌溉是實(shí)現(xiàn)設(shè)施栽培條件下葉菜類蔬菜高產(chǎn)高效的重要手段，通過科學(xué)施肥和合理灌溉，可以滿足作物對(duì)養(yǎng)分和水分的需求，提高作物的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量。精準(zhǔn)施肥中，設(shè)施栽培采用水肥一體化技術(shù)，肥料和水一起供給作物，這種施肥方式既減少了肥料的浪費(fèi)，又提高了肥料的利用率。同時(shí)，根據(jù)作物的生長(zhǎng)階段和養(yǎng)分需求，制定合理的施肥方案，保證作物獲得充足的養(yǎng)分，比如葉菜生長(zhǎng)前期，要注意施氮肥促進(jìn)葉片生長(zhǎng)；在生長(zhǎng)后期，應(yīng)適當(dāng)增加磷鉀肥的施用量，以提高作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)，與傳統(tǒng)施肥方法相比，精準(zhǔn)施肥技術(shù)在設(shè)施栽培中可提高肥料利用率20%以上，顯著提高產(chǎn)量。灌溉方面，設(shè)施栽培采用滴灌、微噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了水資源的精準(zhǔn)利用，這些灌溉方式不僅可以根據(jù)作物的需要進(jìn)行定期定量灌溉，還可以減少水的浪費(fèi)和土壤鹽堿化的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，通過監(jiān)測(cè)土壤墑情和作物需水量，制定合理的灌溉方案，保證作物獲得足夠的水分，而不會(huì)過度消耗。研究資料顯示，與傳統(tǒng)灌溉方式相比，采用節(jié)水灌溉技術(shù)的保護(hù)性耕作可節(jié)約30%以上的水資源，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3 綠色病蟲害防治技術(shù)

為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效生產(chǎn)，必須采用綠色防控技術(shù)，減少病蟲害的發(fā)生和危害，通過選用抗病抗蟲品種、全園保潔、培育無病蟲害壯苗等農(nóng)業(yè)綜合防控措施，可以從源頭上減少病蟲害的發(fā)生。比如播種前對(duì)種子進(jìn)行消毒，可以有效減少種子攜帶的致病菌和害蟲；生長(zhǎng)期間及時(shí)清除病株和蟲株，可以減少病蟲害的傳播和蔓延。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)，采用農(nóng)業(yè)綜合防控措施的保護(hù)地栽培，與傳統(tǒng)防控方式相比，病蟲害發(fā)生率可降低20%以上。使用防蟲網(wǎng)、黏蟲、殺蟲燈等物理防治方法可以有效降低害蟲的危害，而且可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。此外，還可以結(jié)合生物防治和化學(xué)防治來控制病蟲害的發(fā)生和危害，比如利用天敵和生物農(nóng)藥控制害蟲；必要時(shí)使用低毒高效的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用規(guī)定和安全間隔期。研究資料顯示，與傳統(tǒng)防控方式相比，采用綠色防控技術(shù)的保護(hù)地栽培可減少50%以上的化學(xué)農(nóng)藥使用量，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 工廠化無土栽培技術(shù)

工廠化無土栽培是用化肥配制營(yíng)養(yǎng)液灌溉農(nóng)作物，這種灌溉方式可以根據(jù)作物的需求精準(zhǔn)施肥灌溉，滿足作物對(duì)養(yǎng)分和水分的需求，同時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)液中養(yǎng)分的濃度和比例可以根據(jù)作物的需要進(jìn)行調(diào)整，因此可以實(shí)現(xiàn)作物的快速生長(zhǎng)、高產(chǎn)高效，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)，采用工廠化無土栽培技術(shù)，與傳統(tǒng)的土壤栽培方法相比，作物的生長(zhǎng)速度可提高30%以上，產(chǎn)量可顯著提高。工廠化無土栽培采用自動(dòng)控制設(shè)備調(diào)節(jié)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，比如通過智能溫控系統(tǒng)、照明控制系統(tǒng)等自動(dòng)控制設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫度、光照等環(huán)境因素，保證作物在適宜的生長(zhǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)，該自動(dòng)控制設(shè)備的應(yīng)用不僅提高了設(shè)施養(yǎng)殖的智能化水平，還降低了人工成本和管理難度。此外，工廠化無土栽培還具有高度的靈活性和適應(yīng)性，由于營(yíng)養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例可以根據(jù)作物的需要進(jìn)行調(diào)整，因此可以適應(yīng)不同品種、不同生長(zhǎng)階段作物的需要，由于無土栽培不受土壤條件的限制，可以在不同的地理位置和氣候條件下生產(chǎn)，根據(jù)研究資料，工廠化無土栽培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的周年生產(chǎn)和穩(wěn)定供應(yīng)，滿足市場(chǎng)對(duì)新鮮蔬菜的需求[4]。

3 設(shè)施栽培條件下葉菜類高產(chǎn)高效生產(chǎn)路徑分析

3.1 運(yùn)用智能環(huán)控與精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)

在設(shè)施栽培領(lǐng)域，智能環(huán)境控制和精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)是實(shí)現(xiàn)葉菜類高產(chǎn)高效生產(chǎn)的基石，北京小湯山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園是中國(guó)知名的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，其葉菜生產(chǎn)體系完美融合了物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿技術(shù)，為葉菜提供了最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。小湯山示范園采用智能溫室控制系統(tǒng)，可根據(jù)葉菜的生長(zhǎng)周期和生理需求，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫度、濕度、光照強(qiáng)度和CO2濃度，確保每種蔬菜處于最佳生長(zhǎng)狀態(tài)。例如，在萵苣（如黃油萵苣）的早期生長(zhǎng)階段，系統(tǒng)會(huì)增加光照強(qiáng)度和溫度，以促進(jìn)快速生長(zhǎng)；收獲前會(huì)適當(dāng)降低溫度和光照強(qiáng)度，以提高萵苣的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，小湯山示范園還應(yīng)用了精準(zhǔn)灌溉施肥技術(shù)，通過安裝在土壤中的傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤水分和養(yǎng)分含量，結(jié)合作物生長(zhǎng)模型，精確計(jì)算出每種蔬菜所需的水分和養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)按需灌溉和個(gè)性化施肥，這不僅大大提高了水肥利用率，還減少了環(huán)境污染，保證了葉菜的綠色健康。

3.2 注重土壤健康管理與微生物菌劑應(yīng)用

土壤是葉菜生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)深知這一點(diǎn)，在保護(hù)地栽培中采用了土壤健康管理和施用微生物制劑的策略，有效地提高了土壤肥力和作物抗病性。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與國(guó)內(nèi)外多家科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)了完整的土壤健康管理系統(tǒng)，包括土壤檢測(cè)、改良和修復(fù)。通過對(duì)土壤的定期檢測(cè)，掌握土壤pH、有機(jī)質(zhì)含量、微生物群落結(jié)構(gòu)等關(guān)鍵指標(biāo)，進(jìn)而制定個(gè)性化的土壤改良方案，例如，為了解決土壤鹽漬化問題，該集團(tuán)引入耐鹽堿微生物制劑，通過微生物活動(dòng)調(diào)節(jié)土壤pH，改善土壤結(jié)構(gòu)，為葉菜創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)還大力推廣微生物菌劑在保護(hù)地栽培中的應(yīng)用，利用有益微生物抑制病原菌生長(zhǎng)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，以菠菜為例，通過使用特定的微生物菌劑，菠菜的病蟲害發(fā)病率降低了30%以上，品質(zhì)更好，深受市場(chǎng)歡迎。

3.3 發(fā)展綠色防控與生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)

浙江省杭州市余杭區(qū)良渚蔬菜產(chǎn)業(yè)園在這方面進(jìn)行了積極的探索，通過建設(shè)天敵昆蟲繁育基地，使用生物農(nóng)藥活性信息素，有效降低了葉菜病蟲害的發(fā)生。良渚蔬菜產(chǎn)業(yè)園有天敵昆蟲繁育基地，如瓢蟲、草蛉等，這些天敵昆蟲大量繁殖，放入溫室，自然捕食害蟲，形成生態(tài)平衡。此外，生物農(nóng)藥，如苦參堿和印楝素，已被引入工業(yè)園區(qū)，這些生物農(nóng)藥來自天然植物，對(duì)害蟲有選擇性毒殺作用，但對(duì)人類和環(huán)境相對(duì)安全。在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)方面，良渚蔬菜產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)了“畜禽糞便-有機(jī)肥-蔬菜”的封閉循環(huán)，園區(qū)畜禽糞便經(jīng)過無害化處理后，轉(zhuǎn)化為種植葉菜的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，這種循環(huán)利用模式既解決了畜禽糞便處理的問題，又提高了土壤肥力，減少了化肥的使用，促進(jìn)了葉菜的綠色健康生長(zhǎng)。

3.4 引進(jìn)自動(dòng)化智能收獲技術(shù)

江蘇省南京市浦口區(qū)的設(shè)施蔬菜智慧農(nóng)場(chǎng)進(jìn)一步引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)化收割設(shè)備和智能管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了葉菜類蔬菜的高效收割和精準(zhǔn)管理。浦口區(qū)設(shè)施蔬菜智慧農(nóng)場(chǎng)的自動(dòng)采摘設(shè)備主要包括智能采摘機(jī)器人和自動(dòng)傳輸系統(tǒng)，智能采摘機(jī)器人可以根據(jù)葉菜的生長(zhǎng)和成熟度自動(dòng)識(shí)別和采摘蔬菜，大大提高了采摘的效率和準(zhǔn)確率，自動(dòng)傳輸系統(tǒng)會(huì)將采摘的蔬菜快速運(yùn)送到包裝區(qū)，減輕人工搬運(yùn)的勞動(dòng)強(qiáng)度[5]。在智能化管理方面，浦口保護(hù)地蔬菜智慧農(nóng)場(chǎng)采用大數(shù)據(jù)分析和人工智能技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)分析葉菜生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)產(chǎn)量和市場(chǎng)需求，為生產(chǎn)和銷售提供科學(xué)依據(jù)。

4 結(jié)語

綜上所述，為確保各地區(qū)農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，還需要當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門能夠積極參與，結(jié)合各地區(qū)種植條件及各類因素的影響，制定完善的種植方案與管理措施，加大對(duì)農(nóng)作物的保護(hù)，確保農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。尤其是對(duì)葉類菜多品種、多茬口的栽培技術(shù)實(shí)施，所考慮的影響因素眾多，對(duì)相關(guān)工作人員提出更高的要求，需要具備專業(yè)化的農(nóng)業(yè)技術(shù)與綜合能力，加大對(duì)農(nóng)作物日常管理力度，考慮到農(nóng)作物生長(zhǎng)習(xí)性的不同，對(duì)肥料、水分進(jìn)行合理實(shí)施；并且，還需會(huì)在日常管理過程中加大對(duì)病蟲害的防治，能夠在病蟲害的發(fā)病初期就采取科學(xué)措施的防治，從而提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1] 馮曉俠，余劍，張洪磊，等.大棚綠葉菜多茬次高效栽培模式[J].西北園藝（綜合），2018（1）：21-22.

[2] 張雪彬，曹明，陶凱，等.熱帶地區(qū)葉菜類蔬菜水耕栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（16）：2.

[3] 張軍印.大棚蔬菜合理種植高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2018（16）：156-156.

[4] 祁香琴.蔬菜種植高產(chǎn)栽培技術(shù)探究[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2017（2）：128.

[5] 徐永強(qiáng)，安世偉，郭強(qiáng)強(qiáng)，等.黃芩不同栽培模式對(duì)其產(chǎn)量的影響[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2017（24）：61-62.