涼茶鋪（春夏篇）

在廣州老街的一座騎樓里，有一家街知巷聞的林氏涼茶。

涼茶鋪開了四十余年了，鋪里不時陣陣飄出中藥材香。

街坊鄰里路過都會在這里落下腳，喝碗涼茶。

囡囡媽媽帶囡囡到涼茶鋪買涼茶。

囡囡媽媽：“林伯，現在這樣的天氣，囡囡喝什么涼茶好呢？

林伯：“囤囡，舌頭伸出來看看？”

林伯配了一碗涼茶給閔囡。

囡囡喝了一小口，苦得直皺眉。

“我不要喝這種涼茶好苦！

媽媽我要喝王老吉！”囡囡急哭了。

林伯：“囡囡啊，王老吉甜是甜，但是效果可沒有我這里的涼茶好哦。而且喝冷的涼茶也不好，傷脾胃呢。來，給你顆糖一起喝吧。”

看到“鼻屎糖”，因圖不哭了，乖諧康下了涼茶。

夏天到了，囡囡在涼茶鋪等媽媽下班。

一林伯在涼茶鋪忙活，而囡囡就在一旁的凳子上寫作業。

林伯：“囡囡，不要悶頭寫作業了，夏天濕熱，來把這碗五花茶喝了。”

林伯把五花茶遞給囡囡。

林伯：“黃小姐，你怎么每天都來喝涼茶呢？

黃小姐：“下班路過就當買瓶健康飲料回去喝吧。

林伯：“涼茶天天喝未必好，女孩子沒什么不舒服就不用喝啦！”

黃小姐：“原來這樣？那我下次再來幫襯。”

囡囡接過林伯給的涼茶，開心地道了謝。

這時，黃小姐來涼茶鋪了。

林伯：“等會，給一包陳皮你帶回去吃吧，理氣健脾特別好。”

黃小姐：“謝謝林伯！”

涼茶的概念

“涼茶”就是指由藥性寒涼的藥物組成，具有清熱解毒、滋陰降火等作用、用來治療實熱和虛熱癥（熱氣和上火）的湯藥。

無論廣義或狹義的涼茶，或多或少，帶有寒涼之性，惟“熱氣”和“上火”者所宜。

涼茶中所使用的藥物大多具有抗菌、消炎、解熱、抗病毒、調節機體免疫功能等作用，廣泛用于現代醫學中的各類疾病。

嶺南地區氣候炎熱潮濕，五行屬火，受地理氣候影響，嶺南人容易出現上火癥狀。

在廣東人的飲食文化里，“藥食同源”的養生理念深入人心，人們有什么小毛病就在家里煲個湯或上街買碗涼茶喝。

（未完待續）