基于生態調控的辣椒栽培技術與病蟲害精準防治策略研究

辣椒中蘊含豐富的維生素、抗氧化物質、礦物質等，能夠有效提高人類身體的免疫能力，加強血液循環，具有十分高的營養價值。基于該作物在國內外市場中需求量日益增加的現狀，相關產業應積極使用現代化技術，改良原有品種，提高辣椒的生產質量，穩定供應數量，并進一步降低種植成本，強化常見的病蟲害防治，以期可以有效滿足人們的日常需求。

一、辣椒產業的市場前景

辣椒的味道相對特殊，其作為蔬菜被人們食用，能為人體提供豐富的營養物質，擁有相當廣闊的市場前景。隨著綠色健康飲食理念的盛行，辣椒的應用領域逐漸增多，其在國內和國外市場中，均廣受歡迎。為提高辣椒的供應數量和質量，應創新種植技術，重視病蟲害防治，實現辣椒產業的可持續發展。

二、辣椒的栽培技術要點

1、選種以及種植

①培育新種

辣椒作物的栽培，需根據當地的種植條件，培育適應性強的優質品種，從根本上，提升辣椒質量，降低種植成本。應用雜交育種、基因工程等，可以更快地獲取優質基因的組成結構，培育具有良好抗性的新品種。也可利用全國的優質辣椒品種資源數據，進行新品種研發，加強進度共享協同，重點培育抗逆能力強，且適應性更高的優質品種。

②種植準備

第一，在種植時，要針對辣椒種子進行處理操作，提高發芽率。如可將種子在陽光下暴曬，時長約在2d到3d之間。取回后，需把種子浸泡在適宜深度的水中3h左右。隨后再次把種子放置到5%含量的硫酸三鈉中，浸泡時長約為20min，做好最后的準備工作。一般來說，辣椒種子平均每畝使用45g左右，確保其能夠滿足發芽率的播種要求。第二，選擇種植區域時，應優先選擇土壤肥沃，3年內未種植過茄科作物的區域。在土壤中混合加入1kg硫酸二銨、0.1kg多菌靈，以便在播種前，優化土壤環境，加快辣椒生長速度。第三，種植前，需對土壤進行澆水，保證苗株需求的水分充足。完成播種后，辣椒播種的坑上，第一層應使用細土進行覆蓋，厚度約為2cm。第二層應用干草或塑料薄膜進行覆蓋，保持地表溫度，鎖好水分，減少種子發芽時間，增大辣椒幼苗的存活率。第四，根據辣椒種類，確定具體的種植計劃。如依照辣椒成熟的早晚，明確栽種時的行距大小。早熟的種類，行距應控制在45cm左右，苗株距離應為30cm左右，平均每個穴坑栽培1到2株。晚熟種類行距可為70cm左右，株距則在55cm左右，一般來說，1個穴栽種1株。

2、重視科學施肥

科學的施肥，可以更好地滿足辣椒作物生長中對營養物質的需求，進一步提高化肥的吸收效率，從而有效達成作物預期的理想目標。在辣椒的栽培中，通常采取適應當前生存環境與辣椒種類的肥料，以科學化、合理化的現代農業化肥調配技術實施栽培，以便可以達到該經濟作物的產量與品質。在此基礎上，應明確辣椒的微量元素需求，針對需求進行細節調整，重視科學施肥。如辣椒對氮、磷、鉀的要求比例為1.0∶0.4∶1.0。該作物在中性、微酸性土壤中，生長狀態良好。氮元素主要作用在辣椒的莖葉發育中，如缺少，則可能會延長植株成長時間。磷元素的主要作用是促進植株根系發育，不足可能會導致出現短柱花，其授粉的效果不佳。鉀元素可以加快光合作用的反應速率，輔助果實發育，若該元素不足，辣椒則會容易倒伏、病蟲害防治能力弱。種植人員應以適宜的肥料，協調土壤中的酸堿度，規避堿性土對辣椒生長的不良影響。

在辣椒的種植期間，需要根據當前環境中的土壤肥力分布情況、辣椒的品種類型，以及生長期需求的微量元素比例等，制訂一個最大限度提升施肥效果的調配方案。①選擇基肥。播種前，需對每畝地實施基肥，如以25kg草木灰、15kg過磷酸鉀、55擔左右的腐熟廄肥混合，加入到土壤中。該階段需要以少量多次、薄肥多施的方式，進行施肥，以此避免過量的施肥，影響辣椒栽培的實際發芽率。也可以選用4000kg農家肥、40kg三元復合肥（按15∶15∶15比例調制）作為基肥。施肥時，盡可能選擇溝或穴施肥的方式，增加肥料使用效果。②追施苗肥。定植后的7d后，可以配合中等程度的田地耕種，根據辣椒植株的成長情況，追施苗肥。可以使用1000kg稀糞水或5kg尿素。該階段苗株需肥量較少，不應追加過多的肥料。③選用果肥。在辣椒苗株出果后，需采取20kg氮磷鉀元素均含有的復合肥。該期間，同樣禁止多施肥，規避枯死、落花等現象。④精施葉面肥。辣椒第一批次采集前10d，需追加葉面肥，以磷酸二氫鉀復合肥為常規的選擇肥料，其可以有效助力辣椒產量得到保證，進一步強化果實培育質量。噴灑的濃度應控制在0.28%左右，每隔10d噴灑1次，以3次為1個周期，最高可增加辣椒產量的30%。

3、優化水源灌溉

在進行灌溉期間，需要根據當地辣椒的種植情況進行判斷，確定合適的灌溉方式。如以冬春茬（12月定植，7月拉茬）的辣椒為例，在前期，苗株對水分的需求較少。在灌溉期間，灌溉使用的水量需要做好精準把控。每畝地可以灌水12m3，通常1周灌溉1次。中期，隨著生長情況變化，辣椒苗株的需水量增加，可適當提高澆灌的頻率，該期間，每畝應澆水10m3。中后期，苗株需水量大幅提升，種植人員必須重點注意灌溉的頻率和水量大小，避免其出現缺水現象。一般以5d為1個周期，水量控制在每畝10m3。后期，需水量變少，可適當減少灌溉頻率，以7d或10d為1個完整的周期，每畝8m3左右。

針對辣椒栽培，應優化原有的水源灌溉方式，高效提升水源的利用效率，減少浪費。可以使用滴灌的方式，降低種植的支出成本。在種植區域鋪設輸水管網，在進水口與出水口均設置連接水泵。根據辣椒田間的行距，選擇適宜的距離，設置開關接頭，并在側面連接滴管。滴管的長度，通常會在48m左右，且每當間隔距離達到60cm，則以小竹片的方式，加固滴管，完成定點設置。也可以將追加的肥料、防治病蟲的藥劑等，以滴灌的形式，進行混合灌溉，直接向土壤輸送，減少勞務壓力。基于此，滴灌可以在縮短工時、預防病蟲害、追肥等方面，都可以起到十分重要的積極影響，精確完成水肥供給率的有效提升，提高辣椒產量、質量。

4、推廣機械化種植

新時期，可以利用現代化農業的種植技術，加快辣椒產業的生產效率，推動機械化的規模種植。在種植期間，可以根據當前辣椒栽培區域的特征，采取不同的作業模式。如當前區域廣闊且較為平整，則可以利用播種機器，實現定向參數播種。目前，播種機的類型分為單行、雙行、四行等，依據地域類型，制定相應的種植計劃，爭取一次性完成整地作業，提高作業效率。在耕地時，可以通過使用大型拖拉機，聯合大型鏵式犁，進行機械化的配套作業，以便更好地控制深耕的程度。若深耕的指標需要超過40cm，則能夠采用1SQ-340類型的全方位深松機實施作業。在耕作整地時，需注意依照辣椒苗株的成長情況，進行判定，選擇適合的耕作方式，避免破壞苗株的根系，增加栽培的實際死亡率。可以利用機械傳感器、遠程遙控系統、自動控制系統等，有效針對種植區域，實施精準控制，進一步保證辣椒的品質與產量。以智能化的農業設備，結合先進的科學技術，實現自動、智能種植+人工作業的全新栽培模式。

5、精細化田間管理

應針對辣椒的田間管理，不斷優化，促使其能夠有效助力該產業預期指標的順利達成。以除草進行舉例：①可以使用二甲戊樂靈，對辣椒苗株根系上的表層土，通過噴霧的方式，進行噴灑。具體每畝的藥劑配比，如33%含量的100ml二甲戊樂靈+15kg水進行混合。②可以用敵草胺，其每畝用量為：20%含量的150ml敵草胺乳油+50kg水。若當前區域的土壤為沙土地，則應每畝加用120ml。③可用乙草胺，使用噴霧器進行施藥，周期時長應少于3d。基于此，每畝應施加1200ml乙草胺，確保藥劑效果達到最佳。④應在成長期，使用10.8%含量的20ml高效吡氟氯禾靈乳油，或者10%含量的50ml精惡唑禾草靈乳油，重點針對禾本科的雜草。通過對辣椒田間進行除草，一方面，能夠更好地保證作物的養分利用效率得到大幅提升。另一方面，可以降低病蟲害的發生概率，營造適宜辣椒成長的環境。

三、辣椒的病蟲害防治

在辣椒的栽培期間，常見的病蟲害有斑點病、白粉病、瘡痂病、茶黃螨、蚜蟲、棉鈴蟲等。面對病蟲害問題，應及時進行預防，同時重點采取針對性措施，以便可以保證辣椒植株的存活率達標。防治病蟲害的方式，通常有農業防治、化學防治、生物防治等方式，需根據辣椒種植區域爆發的病害、蟲害類型，選擇最恰當的方案。如在使用農藥期間，選取的藥劑，應符合國家要求的安全標準。科學選擇適應性強的防治藥劑，控制藥劑的使用量。盡可能在辣椒的生長期內使用，制定合理的治理措施，減少農藥的使用影響，進一步保障消費者的食用安全。因此，應注意噴霧的涉及范圍，規避風向帶來的負面影響。以斑點病、茶黃螨進行主要的舉例說明，具體內容如下：

1、斑點病

①病害表現

斑點病是由于辣椒中存在大量的灰星尾孢霉，產生的常見病害之一。該病主要危害辣椒植株的葉片，對莖干部分危害的程度較淺。病葉在初期會出現水漬形狀的斑點，后期會演變成圓形或橢圓形的褐色斑點（葉心為灰白色、附近為灰褐色、邊緣為黑褐色）。嚴重情況下，斑點會開始連結、穿孔、枯死，出現大范圍落葉，葉片兩面均會存在灰色的霉狀物。果實染病后，其表面會存在黃褐色的圓形斑點，凹陷位置處生有黑色霉菌。莖干染病后，斑點形狀為橢圓形，其余均與葉片病狀相同。斑點病一般在溫度達到23℃時，爆發最為激烈，同時期，如濕度嚴重超標，則病情越嚴重。該病的病原體可以在辣椒種子上過冬，也可以利用菌絲的殘體，在枯死病葉上過冬，以上是防治斑點病的重要關注方向。

②防治措施

防治的方法，根本上來講，應選擇抗病能力高的優質品種，同時需加強辣椒栽培期間的技術管理。發現病株后，可選用合適的藥物進行有效防治，限制病蟲害的傳播、感染范圍。從農業防治的角度出發，可與其他科目蔬菜進行隔年輪作，或者可以采取水旱輪作的形式。避免使用爆發過該病害的土壤，或未經消毒，直接重復種植，因此，必須降低菌源隨著土壤傳播、感染健康的苗株。定期清理壟溝，以科學合理的方式實施澆灌，杜絕田間存在積水的現象。可以在表層覆蓋塑料薄膜，保持地表的溫度，減少水分的蒸發，將濕度維持在一定程度上，以此保證辣椒能夠健康成長。在辣椒進行收獲后，種植人員需將區域內的病殘植株和落葉，收集到一起，統一進行焚燒處理。

從化學防治的角度出發，需對栽培的各個環節進行消毒。第一，可以對土壤進行消毒，如使用50%含量的多菌靈、50%含量的福美雙制作混合藥劑，結合15kg細土，具體的施藥標準是8g/m2。第二，在定植以前，需要對使用設施進行消毒。若該辣椒使用棚區種植，可用煙霧藥劑，熏蒸一定的時間，完成事先消毒。藥劑的配料可為：0.25kg硫磺、0.5kg鋸末。第三，種子應用50℃左右的溫水，浸泡10min，然后放入冷水降溫，再進行播種。第四，可以使用80%含量的500倍代森錳鋅可濕性粉劑溶液，或者63%含量的600倍殺毒礬可濕性粉劑溶液，又或者67.96%含量的800倍杜邦易保水分散性粒藥劑溶液。每間隔7d噴灑1次藥劑，連續2-3次即可，前期需確保噴灑的密度達標，后期可適當減少頻次和周期長度。第五，可以采取噴灑微生物殺菌劑，利用真菌、細菌等，抑制辣椒作物中病菌的生長速度。

2、辣椒茶黃螨

①蟲害表現

茶黃螨（白蜘蛛）是在辣椒作物生長，存在情況最多的一種蟲害。該螨蟲體積較小，體型多為橢圓形，外表比較透明，其主要危害辣椒苗株的幼嫩部位。辣椒在出現該蟲害的感染后，其病葉無法正常生長，顏色逐漸演變成黃褐色，葉片邊緣明顯發生卷曲、褶皺。莖干感染后，會慢慢扭曲畸形，導致辣椒植株在后期存在整體植株矮小、不開花、不結果，嚴重情況下，會產生大面積的干枯現象。果實被感染后，逐漸變硬，同時失去光澤，向黃褐色轉變。該蟲害，主要在作物上過冬或雜草的根部潛藏，通過風雨開展感染、傳播。

②防治措施

第一，可以選擇對病蟲害抵抗能力強的抗病品種，并在實際播種前，先對種子進行處理，盡可能確保能夠清理、滅殺過冬蟲源。種植人員需做好區域內的雜草、病葉、落葉等可能傳播途徑的清理工作。也可以選取早熟的辣椒品種，避開蟲害的爆發嚴重周期。

第二，種植辣椒之前，需先對田間進行整地處理。通過有效的耕作，可以整治病蟲危害過的土地，減輕新一年播種時，出現茶黃螨蟲害的可能性。選用機械作業的模式，可以減輕整地壓力，提高辣椒產業的生產效率，為其質量達標，打好堅實的基礎。

第三，可使用現代化農業中應用效果更強的殺螨劑。如20%含量的1000倍雙甲脒乳油溶液、20%含量的3000倍噠螨靈可濕性粉劑溶液、25%含量的1000倍愛卡土（喹硫磷）乳油溶液，或者50%含量的1000倍溴螨酯乳油溶液、24.5%含量的1000倍綠維蟲螨溶液，又或者10%含量的1000倍吡蟲啉可濕性粉劑溶液。在噴藥期間，需針對辣椒的幼嫩部分，進行重點治理，每10d連續噴藥3次。

第四，也可以采用生物防治的方法。可以在田間針對茶黃螨，投放其生物天敵，并控制好天敵的實際數量，有效減少其造成的危害范圍。生物防治的方式更具備安全、環保性，不會帶來農藥的殘留威脅，符合現代化農業的發展理念。基于該種方式的應用特點，其見效較慢，隨推行時間的流逝，效果會趨向穩定、高效。如使用生物拮抗劑，可以加強辣椒的免疫能力，針對其抗病蟲害能力進行精準培育。

總之，在我國經濟社會發展期間，辣椒作為重要的經濟作物，其栽培技術和病蟲害防治技術的轉型、升級，具有相當突出的現實意義。相關產業應通過科學合理的現代化種植技術，培育優良品種，并采取精細化的田間管理方式，提高整體栽培質量。辣椒種植過程中，常見的病蟲害問題，可以應用新型防治措施，實現環保作物生產，進一步保護生態的環境安全，以及人們的飲食健康。

（作者單位：125200 遼寧省綏中縣農業事務服務中心）