河南文冠果產業現狀與持續發展路徑

摘" "要" "基于系統調查走訪和資料查閱，梳理了河南文冠果產業發展現狀，提出了通過本土化品種和引種馴化來培育觀賞型、豐產型、茶用型等不同類型文冠果優良新品種，及各種栽培模式的關鍵技術科技攻關路徑，結合河南文冠果現存問題與產業鏈閉環系統運行狀況，對河南文冠果產業開發及持續穩定發展提出了相關建議。

關鍵詞" "河南；文冠果產業；現狀調查；產品開發；持續發展路徑

【基金項目】：河南農業職業學院2023年度科研項目“長壽果文冠樹引種栽培與產品開發研究”（HNACK-2023-13）；河南農業職業學院科研創新團隊資助項目“特色花卉植物資源開發與應用科研創新團隊”（ZZ2405TD01）。

柴夢穎，郭麗，張變莉，焦鐳，河南農業職業學院，郵編451450（鄭州）；劉栓金，河南省汝州市九爻生態農業有限公司（平頂山）。

收稿日期：2025-01-14

文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）又稱文冠樹、文冠花、文燈果等，是我國獨有的木本油料樹種、優良薪炭林樹種、水土保持樹種、優良觀花樹種。我國西至寧夏、甘肅，東北至遼寧，北至內蒙古，南至河南，包括河北、山東、山西、陜西等地均有文冠果分布[1]。內蒙古、甘肅、陜西、山東等地區具有文冠果果實食用歷史，河北、山西、內蒙古、山東等地區具有文冠果葉片食用歷史[2]。文冠果油無毒且富含神經酸（2.6%左右），可促進神經細胞增殖分化、延緩大腦衰老、增強記憶能力、調節血脂血糖、提高免疫力[3-4]，被譽為“中華智慧果”。文冠果籽粒含油量55%～65%，含不飽和脂肪酸85%～93%[5]。文冠果的開發利用價值正逐漸受到國內外學者的關注[6]。開展河南文冠果產業狀況調查及持續發展路徑分析，賦能河南文冠果相關產業具有現實意義。

1" "河南文冠果資源栽培與產業運行狀況

通過大量的調查走訪、資料查閱、科學試驗，目前在甘肅、河北、遼寧、內蒙古等大力發展文冠果產業并取得一定成效的大背景下，河南發展文冠果產業同樣大有可為。

1.1" "資源豐富，栽培歷史悠久" "河南文冠果古樹資源典型的有4株：河南夏邑縣中峰寺有1株樹齡1 200年的文冠果古樹；鄭州西郊丁樓莊園西側紫藤路上有1株樹齡超過200年的文冠果古樹；新密市曲梁鄉、蘭考縣小宋鄉各有1株樹齡超過110年的文冠果古樹。

文冠果為河南省主要經濟樹種之一，主要分布在豫西伏牛山、豫北太行山區的低山丘陵區，在靈寶市、洛寧縣和盧氏縣等地分布較集中[7]。央視網國家地理也曾在2002年披露：一處面積約50畝的文冠果樹自然生長群落在河南省沁陽市神農山省級風景名勝區的老龍溝被發現。這次發現的自然生長群落為野生自然分布，有文冠果樹500多株，最大的植株樹圍超過30 cm，樹高5 m左右。據植物專家介紹，這次發現的文冠果樹自然林面積之大、數量之多、分布之集中全國罕見。

1.2" "政策支持，基礎堅實，文冠果產業運行良好

1.2.1" "各類政策引領，堅定河南發展文冠果產業的信心" "國家支持建立中國特色食用植物油產業體系，鼓勵文冠果等木本油料產業發展；鼓勵堅持多油并舉，大力發展文冠果油等新型健康木本食用油。國家糧食和物資儲備局通告發布了木本糧油推薦行業標準，《文冠果油》（LS/T 3265-2019）名列其中。國家林業和草原局在《關于科學開展2022年國土綠化工作的通知》中要求：各地要依據主要鄉土樹種名錄，加強鄉土樹種良種選育，盡快選育一批適宜干旱半干旱地區造林的鄉土喬灌木良種，大力發展油茶、核桃、文冠果等木本油料產業；精準提升林草資源質量；還在《踐行大食物觀推進經濟林產業高質量發展》中指出：我國有200多種木本油料樹種，如油茶、文冠果等，木本油脂營養豐富品質更優，充分利用我國大面積的荒山荒地發展木本油料大有可為。

《河南省“十四五”林業保護發展規劃》指出：本省生態資源守住存量、擴大增量的任務十分艱巨，優質生態產品供給能力有待豐富，生態產品價值實現機制亟待建立完善。要充分挖掘林業資源優勢，做大做強林業特色產業，強化科技創新進行名特優新稀經濟林等示范區建設。重點促進林文旅產業融合發展，積極發展林下經濟和區域特色經濟林，發展具有區域特色的樹種、品種，建設一批名特優新稀經濟林產業基地；大力發展森林旅游康養產業，壯大森林康養、山地、森林文化、研學等旅游業態。

1.2.2" "經營主體在文冠果產業鏈各節點的發展模式，奠定了文冠果在河南持續發展的堅實基礎" "近幾年，平頂山市魯山縣瓦屋鎮李老莊村連片種植了46.7 hm2文冠果觀賞型和豐產型品種，并培育了大量文冠果幼苗，計劃建設文冠果種植示范區、科普區、優質種源保護區、高效育種實驗區、康養體驗區、大數據中心區、文創產品展示區等七大功能區；建設2 800 m2全產業鏈科研中心1個、8 000 m2文冠果產品深加工中心1個，未來文冠果的種植面積將達到20萬畝。

平頂山米廟鎮有幾十年的野生文冠果和開始結果的文冠果共2 000畝，繁育文冠果苗木15萬株，在此基礎上建設 “集約式淺山區高效農林綜合科技園區”，創新果樹與果樹盆景結合發展模式、文冠果套種油牡丹產業發展模式，以文冠果賦能文旅、休閑康養。

漯河舞陽縣九街鎮依托人居環境整治，整理出100畝荒地，把文冠果種成了“致富果”，已迎來了采茶期。

靈寶市九麟公司有文冠果園400畝，每年能夠繁育文冠果1年生苗300萬株，并培育大量6～7年生長枝型、短枝型、觀賞豐產兼備型、腋花芽結果型優良植株。

信陽市高梁店鄉以良藥“半夏”與佳果“文冠” 讓荒田變寶地，種植文冠果樹和苗圃9.1 hm2。

南陽內鄉縣岞嶇鎮永青山上的文冠果樹花開芬芳，駐馬店市平輿縣高楊店鎮洼李村的150畝文冠果基地已經碩果累累，焦作市沁陽常平鄉正在探索發展文冠果。

1.2.3" "產業鏈閉環系統的形成為文冠果在河南持續發展保駕護航" "全國文冠果加工產業發展高端論壇暨文冠果產業國家創新聯盟2024年會，以“文冠果新質生產力賦能鄉村振興”為主題在河南濟源召開，中國科學院植物所、中國林業科學研究院等16家科研機構，中國節能、河南農投愛廚等11家國央企及國內從事文冠果育種育苗、種植、食用油加工等產業的53家企業相關人員參加，對文冠果育種育苗、精深加工（食用油、“神經酸+”等系列生物制劑、保健飲品）等系列產業規劃和技術配套情況進行詳細梳理，為濟源的文冠果種植和產業發展打下堅實基礎。

豫西北明珠濟源市玉泉工業園區內的河南壽之本生物科技有限公司，是集高檔食用油、食品飲料、保健品、生物制藥、神經細胞免疫等的科研、生產、銷售、服務開發為一體的綜合性高科技生物制藥企業，擬投資1.2億元建設年產20萬t調和油、精煉油及保健品項目，且其旗下“壽之本”文冠果油從原料到生產制作始終保持純天然無污染，百分百物理壓榨，積極踐行“大健康”國家戰略。

2023年朗小鋪文冠果產業化發展戰略聯盟簽約儀式暨新品發布會在鄭州舉行，朗小鋪作為全國首家對文冠果藥食同源價值結合中國中醫藥文化傳承為一體開發的企業，努力發展文冠果大健康產業，創新文冠果產品，不斷開創文冠果大健康產業新局面。

2" "河南發展文冠果存在的問題與持續發展路徑

2.1" "存在問題

2.1.1" "已有資源保護和開發利用率低，經營者產品質量意識弱" "企查查顯示，2020年以前的少部分相關企業還處在存續狀態，但實地考察卻已經找不到其文冠果基地，或者面積大幅度縮水且經營管理粗放，幾乎不要求有收成。其他相關企業有的只是專注園林工程苗木生產，缺乏對文冠果的觀賞型、豐產型品種及衍生產品的科研開發與投入，缺乏對相關政策的充分了解和把握，產品類型與應用特色不明顯；有的只是聽說文冠果具有很高的經濟、社會和生態價值，但對發展方向把握不準，后勁不足；本地發展需要的苗木有從野生樹上采種或網購種子自行播種繁殖，一些豐產型品種卻需從其他省份引進栽培，造成苗木栽植成活率低，生產性狀參差不齊，大量劣種廣為繁衍，許多青壯年期的文冠果樹結果很少甚至不結果。這樣的現狀極大地削弱了部分經營者的積極性。

2.1.2" "人才培養、降低人力成本的數字科技等基礎條件投入不足" "河南省文冠果宣傳推介相關新媒體平臺還不成熟，文冠果種植及產品開發相關視頻沒有類似“小麥奧秘探究”這樣深遠的三農科學傳播效果。林草科技推廣示范項目缺乏對文冠果相關內容的科學性持續深入研究，少有線上或線下對相關企業人員開展產業相關知識培訓，對產業發展過程中遇到的資金、原材料供應、種植技術、產品開發等方面難題了解不充分。

2.1.3" "部分新建企業產業規模較小，種植模式單一，缺乏規模優勢" "近幾年河南新建一批文冠果相關企業或合作社，其中少部分規模偏小、實力較弱，對文冠果田間管理與產品經營缺乏實踐經驗，投入能力不足；文冠果相關產品單一，仍以果、干枝、茶、油等低端產品為主，食用、保健、藥用等高附加值產品沒有得到充分挖掘，市場活力不足；文冠果相關產品市場認可度較低，賣點不突出，無序銷售問題突出，經營主體各自為政；開發文冠果文旅、康養產業經驗不足、投入不足，推動一二三產業融合發展難度大。最終造成無收益及低產林面積逐年擴大，抱團發展協調難度大。

2.2" "發展建議" "現階段河南文冠果產業機遇與挑戰并存，應從以下路徑考慮未來發展。

2.2.1" "高度重視文冠果資源的價值體現，推動其產業化發展" "加強頂層設計，完善文冠果產業鏈。目前，已有河南濟源市人民政府率先鼓勵企業加強種質資源保護、開發和利用，對文冠果油及其衍生產品在醫藥、保健等方面要堅持創新發展，積極開拓國內市場和國際市場，注重品牌打造和包裝推廣，提高文冠果栽培、精深加工和產品研發水平，推動文冠果產業向規模化、標準化、產業化、品牌化方向發展。

2.2.2" "優化資源布局，構建文冠果產業鏈的穩定閉環系統" "依據國家發改委等《關于科學利用林地資源，促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》及河南文冠果資源分布，堅持因地制宜、適地適樹原則，充分利用資源產地優勢，把文冠果苗木培育、新品種選育、初級產品生產布局在豫西、豫北的低山丘陵優勢區域，實現良種良藝標準化、集約化生產及安全儲運。同時，在豫中北適宜地區擴大產業規模，促進上下游融合，塑造特色品牌，強化產銷對接，打造文冠果產業鏈穩定的良性閉環系統。

2.2.3" "推進文冠果綠色生產，促進文冠果產業增效農民增收" "以文冠果產業為核心，圍繞種業、生態修復等進行本土化良種自主培育，或引育茶用型、油用型、觀賞型、兼用型等文冠果優良品種，建設良種采穗圃，夯實產業發展種苗基礎。結合養殖、中藥材等林下經濟產業，構建節肥減藥的高效、高產、優質、可持續產業體系。

2.2.4" "增強產業協同創新能力，增強文冠果產業可持續發展科技支撐" "創新相關企業、高校、科研院所與發達地區主體合作機制與模式，加強文冠果高效栽培關鍵技術與種植模式、新品種培育、融合林下經濟的種植模式、產品類型開發、文旅與康養、品牌及產品營銷等的研究攻關，豐富合作主體，構建一個以數字經濟為核心內容的協同體系，促進數據、技術、資源等要素的流通與共享，不斷提高河南文冠果產業科技支撐能力。

3" "結語

河南文冠果有悠久的栽培歷史，種質資源豐富且相對集中，又有國家及相關部門的政策支持，有文冠果產業閉環系統及各環節經營主體形成的文冠果聯盟，如果再以數字科技融合基礎設施建設、技術創新、市場需求及生態環境保護等，加強市場運作與人才培養，積極探索文冠果產業可持續經營新路徑，河南文冠果產業定會造綠、造景、造福、造富，助推鄉村振興、宜居宜業和美鄉村建設。

參考文獻

[1] 中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志[M]. 北京： 科學出版社，1985.

[2] 國家衛生健康委員會.關于文冠果種仁等 8 種“三新食品”的公告[J].飲料工業，2023（4）：1-4.

[3] 范雪層，鄧紅，張立云.冷榨文冠果油食用安全性毒理學評價[J].中國油脂，2009（5）：32-37.

[4] 王婕，施嘉儀，高盈璽，等.神經酸來源及分離方法的研究進展[J].中國油脂，2024，49（3）：41-46.

[5] 黃和飛，陽劍，李霽，等，神經酸口服給藥后在大鼠體內藥動學研究[J].中成藥，2024（3）：936-939.

[6] JI X F，CHI T Y，LIU P，et al.The total triterpenoid sapo-nins of Xanthocerassorbifoliaimprove learning and memory impairments through against oxidative stress and synaptic damage[J].Phytomedicine，2017，25：15-24.

[7] 姚保生，鞏國洋.豫西地區文冠果資源及產業化發展[J]. 河南林業科技，2020，40（3）：32-34.