響堂首家西餐廳TERRAMOR開業等

響堂首家西餐廳TERRAMOR開業

由浦口文旅集團與南京新銳西餐品牌NEW ARC聯合打造的TERRAMOR花園西餐廳正式入戶響堂17號樓。作為南京首個以“藝術賦能商業、商業反哺鄉村”為核心模式的高端餐飲空間，TERRAMOR的落地不僅標志著時尚潮流消費場景與鄉村振興項目的深度融合，更為中國傳統鄉村的產業升級提供了創新范本。

響堂通過建筑肌理解構、空間敘事重構、景觀裝置植入的三維煥新，將TERRAMOR打造成鄉村美學意境與西方餐飲文明共生的實驗場，這座從土地中生長出的藝術容器。

TERRAMOR整體以原木、藤編為基底，搭配高低錯落的綠植、垂掛花藝等，將西式花園美學與本土自然景觀深度融合，將自然元素融入每一處細節，打造出一座隱匿在山水間的“南法花園”。

TERRAMOR把米其林標準的廚房搬進鄉村，使用新鮮、天然的食材，創造出既美味又營養均衡的菜肴，也創造出城市與鄉村的價值對流。未來，餐廳還會特別設置“Farm to Table”體驗，顧客可預約參與從采摘到烹飪的全過程體驗。

TERRAMOR以沉浸式生態空間重新定義鄉村餐飲體驗，為響堂餐飲業注入新的活力，更通過健康美食理念，為都市人打造一處回歸自然、療愈身心的美食烏托邦。

凱悅尚萃品牌擴展全球版圖，新酒店矩陣持續擴容

凱悅尚萃品牌以豐富的全球酒店網絡和深度的在地文化體驗為特色，持續拓展熱門目的地的酒店布局。2024年，凱悅尚萃品牌迎來了歷史性增長，新開酒店遍及埃及開羅、中國上海、哥斯達黎加圣何塞、多米尼加圣多明各等全球極具活力的目的地。

凱悅尚萃酒店獨具目的地特色，通過對在地文化、藝術與經典的趣味演繹，打造獨特的氛圍。凱悅尚萃酒店憑借其標志性的特色與精心策劃的項目活動激發賓客好奇心，提升入住體驗。酒店內不僅展出本土藝術作品、舉辦快閃音樂會和畫廊展覽，還設有熱鬧的社交空間和獨特的餐飲體驗。

基于強勁的發展勢頭，凱悅尚萃全球新增酒店數量到2028年底預計超過35家。此舉將推動品牌全球版圖擴張50%，酒店總數預計在2029年突破100家。未來3年內，亞太地區將為增長助力，酒店數量增幅將超75%。同時，美洲、歐洲和中東地區也將迎來多家新酒店開業。

四季集團攜手武漢城建集團正式宣布位于中國武漢的全新奢華酒店項目

全球知名奢華酒店管理公司四季集團與武漢城市建設集團有限公司共同宣布：將在中國九省通衢的武漢國際大都市，攜手打造高端酒店的地標典范——武漢四季酒店。

武漢四季酒店將于2029年開業，位于武漢城建· 中央云城項目一幢53層超高層建筑的最高區域。這座新建的酒店位于漢口青年路的主要商務區和金融區內，將提供220間客房和套房，可俯瞰附近的中山公園。該酒店由曾榮獲武漢市市長質量獎、連續20多次榮獲中國工程質量最高榮譽獎——魯班獎的武漢城建集團精心建造。作為大型多用途開發項目的一部分，中央云城周邊環繞著充滿活力的綜合業態，匯聚了商業、住宅、零售以及生活休閑等多元業態，使其成為武漢的中心地標。

武漢四季酒店將加入四季集團中國11家酒店版圖之中，其中包括新晉開業的蘇州四季酒店和杭州中心四季酒店，以及即將揭幕的上海四季酒店和西安四季酒店。

萬豪國際集團大中華區6家奢華餐廳榮登《2025香港澳門米其林指南》

《2025香港澳門米其林指南》榜單于近日揭曉，萬豪國際集團大中華區旗下6家奢華酒店餐廳上榜，共攬獲9星榮譽，彰顯了集團在奢華餐飲領域的卓越實力。

香港麗思卡爾頓酒店102層高空之巔，天龍軒中餐廳以維港全景為幕，蟬聯米其林二星13年。主廚劉秉雷以先鋒視角解構粵菜精髓，云端演繹“色藝雙絕”的現代美學。而連續12年摘星的Tosca di Angelo餐廳，在餐廳總監Angelo" Aglianó的帶領下，以地中海特色于開放式廚房呈現原汁原味的意式風味。澳門麗思卡爾頓酒店粵菜餐廳麗軒亦再次摘得一星榮譽。酒店星級廚師團隊將各地優質食材與傳統粵菜烹調技藝相結合，創新演繹粵菜經典。

香港瑞吉酒店摘得二星的潤中餐廳主推時令美味，行政中菜總廚洪志光師傅以35余年的烹飪經驗革新傳統，打造五感融合的餐飲藝術。L’Envol法式二星餐廳由廚藝總監Olivier Elzer執掌，他的菜單強調對季節性食材和菜品品質的追求，以現代藝術的形式重新詮釋傳統法國美食。古典庭院意境的香港JW萬豪酒店中餐廳萬豪金殿連續五年蟬聯一星，中餐行政總廚鄧家濠將對本地餐飲文化的深刻理解融入創意菜肴，以傳統技藝烹飪新鮮食材，呈現獨具特色的粵式風味。