谷子栽培過程中精確掌握關鍵技術和病蟲害防治策略的研究

本文針對谷子栽培技術與病蟲害防治策略兩大核心議題，從五個方面對谷子栽培的關鍵技術進行了詳盡剖析，包括地塊的選擇、種子的選擇與處理、播種與施肥技術、田間管理、適時采收等。另外還深入研究了谷子栽培過程中病蟲害發生與防控的問題及其防治措施。通過采用科學的防控措施減少病蟲害對谷子生長的影響，從而保障谷子的高產與優質。

一、谷子栽培技術

1、地塊選擇與處理

（1）地塊選擇

谷子對環境的適應性相當廣泛，這為種植者在選擇地塊時提供了較大的靈活性。但是為了充分發揮谷子的生產潛力，地塊的選擇仍然需要經過仔細的考慮和規劃。①良好的生態環境是谷子種植的基本要求。地塊的選擇應偏向于坡度較小且地形平坦的地塊，這樣的地塊不僅有利于灌溉和排水，還能有效促進谷子的生長和發育。此外，為了改善谷子的生長環境，應盡可能保證地塊的通風，以減少病蟲害的發生并提高作物的整體抗性。②地塊中雜草的管理也極為關鍵。種植者需要對地塊內常見的雜草種類有深入的了解，并采取及時有效的除草措施。這不僅能防止雜草與谷子作物爭奪光照、水分和營養，還能確保土壤中的營養元素得到充分利用，從而支持谷子的高產種植。③注意茬口安排。谷子的上茬作物最好選擇豆科作物，因為豆科作物能有效改善土壤結構并增加土壤肥力。當然，麥類作物也可以作為谷子的前茬作物，但與豆科作物相比，其在土壤改良方面的效果可能稍遜一籌。總的來說，通過合理的地塊選擇和科學的田間管理，可以顯著提高谷子的產量和品質。

（2）地塊處理

在谷子種植中耕地整地的質量起著至關重要的作用。谷籽粒小苗弱，提倡精細整地。秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥，旋耕、耙耱、鎮壓，做到上虛下實。該區去冬降雪較多，春土壤墑情總體較好，應抓住時機，免耕保墑播種。對部分冬季降雨降雪少、干旱嚴重的地區，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。前一季作物收割完畢，就應立即對計劃種植谷子的地塊進行適當的耕作處理。在耕作過程中，深翻是一項至關重要的操作。為了最大限度地發揮深翻的作用，建議在秋季進行土地深翻。深翻不僅能顯著提高土壤的熟化程度，還能直接改善土壤結構，進一步增加耕層的深度。這些改善對谷子根系的生長和發育具有積極的推動作用，能有效加速谷子植株的生長速度，從而為提升谷子種植的產量打下堅實的基礎。在進行深翻時，30cm的耕作深度能夠達到最佳效果。同樣，施肥深度也需要精確控制，18cm被認為是施肥的理想深度。深翻和基肥施肥完成后，確保地塊的平整度對于后續的谷子種植作業同樣重要。底肥一般以農家肥或有機肥為主，也可用復合型化肥代替，一般畝施純氮8～10kg、五氧化二磷8kg左右。旱薄地少追肥，宜重施底肥。這一系列精細化的處理措施，將共同為谷子的高產高效栽培提供有力的支持。

2、選種與種子處理

（1）科學選擇優良品種

根據市場需求，兼顧規模化、機械化生產要求，選擇適合當地種植、試驗示范表現較好的優質、高產、抗倒、耐旱、抗病，以及兼抗除草劑的品種。此外，選擇株高較矮、谷碼松緊適中的品種，利于機械化收割，降低機械收獲損失率。谷子屬于光溫反應敏感的作物，在一個生態地區表現好的品種在另一個生態區不一定表現好，要避免不同地區間盲目引種，特別是跨大區引種。①品種的選擇必須與本地區的氣候特征和土壤條件緊密結合。這一環節至關重要，因為不同地區的氣候和土壤差異對谷物的生長發育有著直接的影響。因此，應優先選擇那些能夠適應本地氣候波動、耐受貧瘠土壤的品種。②谷子的用途也是選擇合適品種時必須考慮的因素。根據谷子的具體用途（如食用、飼料或工業原料等），需要對品種進行綜合評估，以確保所選品種能滿足特定需求。這一步驟有助于實現谷物種植的經濟效益最大化。③在品種選擇的過程中，還需從多個角度深入研究種子的特性。這包括種子的遺傳特性、生理生化指標以及抗逆性等方面。通過全面的評估，可以更精確地篩選出具有優良性狀的谷子品種。適合當地種植的新品種有朝谷15號、燕谷18號、朝谷58號、朝谷59號、朝谷19號、張雜谷5、陜西紅谷子、張雜谷3號等。

（2）種子處理技術

在谷子播種作業啟動之前，對種子進行處理是一項至關重要的步驟。①對種子進行了嚴格的篩選，目的是淘汰那些劣質種子，只留下健康且飽滿的種子用于播種。這一環節對于確保種子及時發芽和提高發芽率至關重要。②為了增強種子的抗逆性，還需要晾曬種子。將篩選后的種子平鋪開來，以最大化地增加種子接觸陽光的面積。經過2天的連續晾曬，種子不僅有效減少了水分含量，還通過紫外線的作用消滅了部分表面的微生物，為后續處理打下了堅實的基礎。③晾曬結束后，種子需要進行清水浸泡處理。將選好的谷子種置于55℃的溫水中進行浸種處理，時間控制在大約10分鐘。有效消滅黏附在種子表面的白發病菌和黑穗病菌。通過水的浸泡進一步消滅潛在的病原體，為種子的健康成長提供額外的保障。依據當地病蟲害的發生規律和經驗，選用恰當的殺菌劑對種子進行處理。將濃度為50%的辛硫磷乳油50g兌入125kg水中，隨后將此藥劑均勻拌入15kg種子中，確保藥劑充分且均勻地包裹在種子表面。拌種完成后，將種子堆放于地面，悶種約4小時，以便藥劑充分滲透至種子內部。在拌種過程中，可同步添加60%吡蟲啉懸浮種衣劑及40%萎秀靈·福美雙，具體用量需參照產品包裝說明。通過這些預處理措施，可以有效地優化種子的品質，提高播種效果。

3、播種與施肥技術

（1）播種技術

適時播種是谷子獲得全苗的關鍵，對谷子的產量提升具有重要影響。谷子種子的發芽行為受到環境溫度的顯著影響。在遼西地區谷子播期一般在5月上中旬為宜。推薦每畝土地使用種子量大約1kg左右，這一密度能夠有效地平衡植株間的競爭，從而促進谷子的健康成長。播種深度保持在4cm左右是最理想的，這樣的深度有利于種子吸收土壤中的水分和養分，同時避免了表層土壤干燥或水分過多對種子可能產生的負面影響。播種工作完成后，及時對土壤進行壓實。壓實不僅有助于種子與土壤緊密結合，增強種子的吸水能力，還能減少土壤水分的蒸發，有效促進種子的發芽和初期生長。此外，選擇合適的播種方法也極為重要。條播因其能夠均勻分布種子、便于田間管理和后續的機械化收割等優點，被認為是種植谷物的首選方法。在進行條播時，行距的設置需要合理，一般建議行距保持在35cm左右，這樣的設置有助于植物間的通風和光照，減少病蟲害的發生，從而提高谷物的整體產量和品質。

（2）施肥灌溉技術

地膜覆蓋地塊很難追肥，應施足底肥，最好底施40～50kg/667m2緩釋配方肥或氮磷鉀復合肥50～60kg，有條件地區增施3m3農家肥或300～500kg生物有機肥。露地栽培可酌情減少底肥，并在谷子封壟前結合中耕培土，追施尿素20～30kg/667m2，開花灌漿期追施尿素10kg/667m2，灌漿中期可葉面噴施鉀肥。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時排水。降雨較少時，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1～2次。

4、加強田間管理

（1）合理間苗、定苗

在谷子的幼苗期管理過程中，須對幼苗進行疏苗，以保證植株之間有適當的間隔。精量播種地塊可簡化間苗或者不間苗，一般播種地塊當幼苗的葉片數量達到4～5片時，就應當進行有針對性的疏苗措施。在這一過程中，保留的幼苗數量與預定的總苗數比例應仔細調整至3∶1，目的是為了改善作物的生長環境，降低植株間的競爭。接著，在幼苗葉片數達到6～7片時，進行定苗工作。這一環節不僅鞏固了之前疏苗的成果，還要剔除那些生長較弱的幼苗，進一步篩選出健壯的苗株，從而提升整體的產量和品質。一般說來，春谷品種，在中等肥力的旱地和水澆地，留苗25000～40000株/667m2為宜；在肥力較高的旱地、坡嶺田以30000～35000株/667m2比較合適。另外，水分和肥料的管理也是谷子幼苗期的關鍵環節。農戶需要密切觀察天氣情況，并根據實際狀況適時調整灌溉和施肥計劃，為幼苗提供最佳的生長條件，以促進它們的正常發育，為未來的高產和穩定產量打下堅實的基礎。

（2）中耕除草技術

在谷子的栽培過程中，常常可以見到眾多雜草與其共同生長。為了保障谷子的健康成長，必須在生長周期內進行3次除草作業。具體操作時間分別定在幼苗期、拔節期以及孕穗期。一般土壤封閉除草劑于播種后、出苗前噴施，按說明書使用，膜側栽培較露地栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋一般不用除草劑。中后期除草，采用科學的中耕技術，可以有效提高雜草的清除效率，進而改善谷子的生長環境。當雜草進入快速生長期，數量急劇增加時，通常會借助除草劑作為輔助措施來抑制雜草的蔓延。在此環節中，選對除草劑并精確控制除草劑的使用量尤為關鍵。必須小心調整劑量，以避免過量使用對谷子造成的潛在傷害，同時也要確保劑量足夠以達到預期的除草效果。通過合理的除草劑使用策略，我們旨在平衡雜草控制與谷子生長之間的關系，以期達到最優的農田管理效果。

（3）穗期管理技術

在谷物的生長周期內，特別是在抽穗時期，恰當的灌溉管理顯得尤為關鍵。谷子的茁壯成長依賴于精確的水分控制策略。若田間濕度持續偏高，可能導致土壤水分過剩，從而引發過澇問題。這種狀況會顯著削弱谷子的灌漿進度，進而對其產量和品質產生負面影響。因此，為了有效避免田間積水，預防過澇現象，構建一個科學且高效的排水系統尤為關鍵。這樣的系統能夠及時排除多余的水分，保證谷子根部處于最佳的土壤濕度狀態，從而維護其正常的生理功能和灌漿過程。

另外，在谷子生長的后期，必須密切監控氮肥的施用。恰當的氮肥管理不僅能滿足谷子后期生長的營養需求，還能避免因氮肥過量引起的徒長問題。徒長不僅會增加谷子倒伏的風險，還會進一步干擾灌漿和成熟過程，最終對產量產生負面影響。因此，農戶應根據谷子的實際生長狀況，靈活調整氮肥施用策略，確保谷子的健康生長并實現高產目標。

5、適時收獲

在谷子的收獲過程中，必須嚴格依照不同品種的特異性來決定最佳的收割時機，以避免谷子品質的降低和谷粒的脫落等不良后果。應在95%谷粒變硬時及時收獲，避免收獲過晚導致小米品質下降、落粒過多、遇雨穗發芽等情況發生。在這一時期，植物的葉片逐漸由綠色轉變為黃綠色，谷粒也變得堅硬，這表明谷物已經接近完全成熟。平原區可采用切流式聯合收獲機收獲；丘陵山區地塊可采用多功能割曬機收割脫粒。脫粒后的谷子進行徹底的晾曬處理。晾曬過程對于去除多余的水分、預防霉變至關重要。谷子收獲后含水量一般在20%～30%，要及時晾曬或烘干至含水量13%以下。晾曬后采取標準化的儲存措施，以確保谷子在儲存過程中的品質和數量得到有效維護。這一系列操作的執行，旨在最大程度地增加谷子的最終產量，并保持其優質特性。

二、谷子病蟲害防治措施

1、谷子白發病的防治措施

近年來，遼西地區谷子白發病發生較為嚴重。谷子白發病是系統侵染性病害，從種子發芽后不久直到穗期陸續顯現癥狀。各期癥狀差異很大，主要癥狀有：

（1）死苗：當粟被害嚴重或與其他病害混合發生時，幼苗病芽變色扭曲，迅速死亡，甚至完全腐爛，不能出土而引起缺苗斷壟。

（2）灰背和枯斑：從二葉期至出穗前陸續發生。病葉正面為黃綠色，微帶黃白色條紋，后期形成枯斑。空氣濕度較大時，葉背面長出灰白色霉層。

（3）白尖和白發：白尖發生在出穗前，多為植株頂部有2～3張葉片，多時有4～5張葉片，呈叢生狀。約經7～10天，色澤漸深，變為褐色。有時病葉不能展開呈槍桿狀，后期呈白發狀。

預防谷子白發病應以選擇抗病品種作為基礎策略。注意發現抗病高產良種，就地選育，就地推廣，并對選定的品種進行種子消毒處理；在條件允許的情況下，進一步實施輪作倒茬措施，以有效打斷病害的生命周期，輪作倒茬是減少土壤帶菌的有效措施，應盡量采用，如結合拔除病株，1年輪作就可收到一定效果。嚴重地塊至少應實行3年輪作。在孕穗期徹底清除帶有白尖的灰背病株，每隔6～7天進行1次。后面幾次包括拔除白發、看谷老等病株。這項措施要全面進行。拔掉的病株要隨時集中燒毀或深埋，不要作牲畜飼料或漚肥材料，防止病菌擴散。當田間出現白發病的相關病癥時，可采用58%代森錳鋅粉劑，配制成600倍液進行噴霧防治，從而有效控制病害的發展。

2、粟灰螟的防治措施

粟灰螟為害谷子會導致谷子植株出現枯心現象，進而使得谷子在抽穗結束后形成空穗，嚴重降低了谷子的生產質量和產量。針對粟灰螟的防治，目前存在多種有效的方法：

（1）選擇抗病品種是預防該害蟲侵害的基礎措施。通過種植具有抗粟灰螟能力的谷子品種，可以在一定程度上減少害蟲的發生和危害。

（2）管理措施也極為重要。一旦發現谷子植株出現枯心癥狀，應立即對枯心苗進行處理，并將其帶出田間進行深埋，以防止害蟲的進一步擴散和危害。

（3）利用害蟲的趨光性進行誘殺也是一種有效的防治手段。通過應用殺蟲燈等設備，可以吸引并殺滅大量的粟灰螟成蟲，從而降低其種群數量，減輕對谷子的危害。

（4）在生物防治方面，利用性誘劑捕殺害蟲。性誘劑能夠模擬粟灰螟雌蟲的性信息素，吸引雄蟲前來交配并被捕殺，從而破壞害蟲的交配行為，降低其繁殖能力。

（5）化學防治，在害蟲孵化階段，將辛硫磷藥劑與細土混合后均勻撒落在谷子葉子上，可以有效殺滅害蟲幼蟲，防止其進一步危害谷子。此外，使用2.5%高效氯氰菊酯乳油2500倍液進行噴霧防治，也能對粟灰螟起到良好的防治效果。

綜上所述，谷子種植者在栽培過程中必須精確掌握關鍵栽培要點，確保對谷子病蟲害的防治策略有明確的理解。因此，構建一個全面且健全的谷子栽培結構體系至關重要，其目的在于為谷子生長提供最優越的環境條件。積極實施病蟲害防治工作，不僅能夠顯著提升谷子的栽培品質，還能進一步增加其產量。這一過程的順利推進，將有力推動農作物種植業的整體發展，為農業生產的持續繁榮貢獻力量。

（作者單位：122300遼寧省喀左縣大營子鄉蔬菜站）