提高犢牛養殖成活率的必要性與落實優化綜合技術措施分析

犢牛作為養殖場發展的核心驅動力，不僅為養殖場的生產經營活動注入了新活力，還是養殖場擴大生產規模、提升經濟效益的關鍵因素。然而，當前我國在犢牛飼養過程中仍面臨諸多挑戰，主要包括飼養方法不科學、飼養模式不合理等問題。若不能有效解決這些問題，將極大地威脅犢牛的存活率，進而給養殖場帶來嚴重的經濟損失。因此，養殖場應當高度重視犢牛的飼養管理，實施全面而細致的飼養管理措施，以提高犢牛的養殖成活率。

提高犢牛養殖成活率的必要性是我國畜牧業發展中一個亟待解決的關鍵問題，它對整個行業的經濟效益、動物福利以及可持續發展具有深遠影響。犢牛作為肉牛產業鏈中的基礎，其存活狀態不僅直接關系到后期的生長發育和肉品質量，還直接影響到生產成本的控制和利潤空間的拓展。因此，深入研究和有效應用提高犢牛養殖成活率的方法，對于推動我國畜牧業健康穩定發展、保障糧食安全供給以及增強國際競爭力具有重要意義。

一、提高犢牛養殖成活率的必要性

從經濟效益角度來看，提高犢牛養殖成活率能夠顯著降低養殖成本，進而提升整體收益。犢牛死亡率的降低意味著飼料、藥品及人力等資源的消耗將相應減少。同時，存活的犢牛能夠更快地達到出欄標準，縮短養殖周期，提高資金周轉率。此外，健康的犢牛群體能夠產出更多優質的牛肉，更好地滿足市場需求，提升其經濟價值，為養殖戶帶來更為可觀的經濟回報。從產業發展的視角來看，提高犢牛養殖成活率對于推動我國肉牛產業的轉型升級和提升國際競爭力具有積極作用。隨著消費者對食品安全和品質要求的日益提高，優質健康的牛肉產品越來越受到市場的青睞。通過提高犢牛養殖成活率，可以培育出更多符合高標準、嚴要求的優質肉牛，滿足國內外市場的多元化需求，從而增強我國肉牛產業的市場競爭力。從食品安全和公共衛生的角度來看，提高犢牛養殖成活率同樣至關重要。犢牛在生長過程中若受到疾病或不良飼養環境的影響，可能導致藥物殘留、病原體傳播等食品安全風險。因此，加強犢牛的健康管理、預防疾病發生、合理規范采取藥物等措施，是有效控制食品安全風險、保護公眾健康的重要途徑。

總的來看，提高犢牛養殖成活率不僅是提升經濟效益、保障動物福利、推動產業發展的客觀需要，也是確保食品安全和公共衛生的必然要求。為此，應持續加大對犢牛養殖技術的研究和創新力度，推廣先進的養殖理念和技術手段，不斷提升犢牛養殖的科學化、規范化水平，為實現畜牧業的可持續健康發展奠定堅實基礎。

二、影響犢牛養殖成活率的因素

1、遺傳與先天條件

犢牛的遺傳背景是決定其生存能力的內在基礎，與母牛的體質狀況及潛在疾病密切相關。在母牛繁育過程中，不當的飼養方式和營養不均衡的飼料，不僅損害母牛健康，還可能導致母牛體質下降或攜帶隱性疾病，這些疾病進而傳遞給犢牛，降低其體質和抗病能力。長期近親繁殖則會使肉牛生長性能下降，犢牛因遺傳缺陷而體質虛弱，易患先天性疾病，對外界環境適應性差，存活率降低。

2、分娩與接生技術

母牛分娩過程及接生方法的合理性直接關系到犢牛的生存質量。孕期不當飼養或日糧配比失衡導致的母牛消瘦或肥胖，均會增加分娩難度。雖然母牛通常具備自主分娩能力，但必要時需進行人工輔助。然而，當前部分飼養管理人員或技術人員在分娩過程中存在操作不規范，如過度牽拉犢牛、缺乏個性化分娩計劃、分娩前后消毒不徹底等問題，這些均可能對母牛及犢牛造成傷害。不當接生可能導致母牛子宮炎或子宮損傷，犢牛則可能因口腔、鼻腔及耳道分泌物未及時處理而引發呼吸道感染，或受寒冷刺激導致感冒、關節脫位及四肢拉傷，從而降低存活率。

3、犢牛護理不足

犢牛出生后，若未嚴格執行消毒及養護措施，易受外界環境刺激導致免疫力降低。特別是在冬春季低溫環境下，若防寒保溫工作不到位，犢牛易受低溫脅迫影響，食欲下降，消化系統功能障礙，影響生長發育。此外，牛舍衛生狀況不佳，排泄物處理不當，易導致環境惡化，增加疾病發生風險。營養不良的犢牛表現為消瘦、發育遲緩、食欲減退、抵抗力下降等癥狀，嚴重時導致生長受阻，甚至患病死亡，給畜牧業造成經濟損失。

4、泌乳母牛飼養管理不當

初生牛犢消化、呼吸及免疫系統發育尚不完善，但新陳代謝旺盛，生長迅速，對營養需求高。因此，泌乳母牛的飼養管理至關重要。泌乳期母牛應提供高質量、營養均衡、易消化、多樣化的飼料，確保飼料干凈衛生。初乳富含營養及天然抗體，對增強犢牛抵抗力及免疫力、減少感染性疾病發病率、促進生長發育具有關鍵作用。若泌乳母牛飼養管理不當，不僅影響母牛養分吸收，還會對犢牛生長發育產生不利影響，進而影響存活率。

三、提高犢牛養殖成活率的技術措施

1、完善品種選配方案

科學選擇品種是改善其體質、避免先天性體弱和發育緩慢的關鍵舉措，也是提升犢牛存活率的重要保障。為此，需盡早淘汰高齡母牛和生育能力下降的母牛，并提前篩選合適的后備母牛。在挑選過程中，應確保母牛體格健壯，具備優良的遺傳基因、強健的繁殖功能以及整體的高質量。同時，母牛還需擁有優秀的基因背景和適宜的生長時期，以培育出優質的個體。為了提高犢牛的存活率，養殖戶應根據生產實際和繁殖需求，在現有牛群資源的基礎上，進行合理調整和優化。在繁殖階段，要特別注意防止近交，以減少小牛的先天缺陷和發育問題。此外，采用人工授精替代自然交配，不僅可以提高繁殖成功率，保證精液質量，還能促進母牛產仔后的體質恢復，推動母牛品種的持續改良，從而有效提高犢牛的存活率。

2、優化人工助產程序

在進行人工接生前，必須嚴格清洗和消毒胳膊和手，并正確佩戴無菌手套，以確保無菌操作，防止致病菌進入犢牛體內，影響其生長和發育。在母牛順利分娩時，助產人員應遵循最低限度介入的原則，減少不必要的干預。根據多年工作經驗，當母牛出現難產癥狀時，需迅速、準確地判斷犢牛在母體內的位置，并根據難產原因制定和實施合適的分娩方案。若因犢牛體型過大導致難產，助產人員可適度將手伸入產道，協助犢牛前腳或后腿娩出，并在母牛自身產力的作用下，小心地將小牛拉出。分娩后，要及時清除小牛體表、呼吸道、眼睛和耳朵等部位的黏液，防止“卡喉”或“假死癥”，并減少因體表水分蒸發帶來的不良影響。若分娩過程中小牛因意外吸入過多黏液導致窒息或假死，助產人員應迅速、輕柔地抬起小牛后腿，輕拍其胸部，幫助其排出黏液，確保正常呼吸。同時，要及時引導新生犢牛吸食初乳，以獲得足夠的營養，如免疫球蛋白、生長因子和生物活性酶等，增強其對外界環境的適應性。鑒于初生牛犢身體素質較弱，各器官發育尚不完善，特別是消化系統保護能力薄弱，除了確保小牛按時吸食初乳外，還需調節飼養環境，保持干燥整潔，為犢牛創造一個良好的成長條件，進一步提高其養殖成活率。

3、強化犢牛的保育措施

①確保小牛呼吸系統暢通。為保障小牛正常呼吸，必須及時清除其呼吸道內的分泌物。具體操作時，可輕輕托起小牛頭部，使其略微下垂，并輕拍其背部，以促進分泌物排出。同時，可利用秸稈等物品輕輕刺激小牛鼻孔，誘導其搖頭、打噴嚏，以徹底清除氣管內的黏液，從而有效預防急性呼吸系統疾病，降低小牛病死率。②預防小牛體溫過低。新生犢牛因皮毛未干、體溫調節能力弱，加之體內水分蒸發帶走大量熱量，若保暖措施不當，極易引發腹瀉、體溫下降等癥狀，嚴重時甚至危及生命。因此，在小牛分泌物清除后，應立即用干凈柔軟的棉布將其包裹，放置于干燥溫暖的草地上，并讓母牛陪伴。同時，需確保產房內溫度維持在20℃以上，以防止小牛體溫過低。③實施小牛軟蹄矯正。犢牛出生后，若蹄部未能自然脫落，需及時進行人工矯正。這一措施有助于小牛在直立行走時保持受力平衡，促進其快速站立和獨立進食，進而增強體質。通過軟蹄矯正，可以加速小牛蹄部的正常發育，減少蹄部磨損和疾病發生，從而提高犢牛的體質和存活率。

4、優化犢牛的喂養與管理流程

①強化初乳的定時飼喂。小牛出生后，首要任務是及時提供初乳。母牛分娩后前3天分泌的乳汁富含高質量蛋白質、微量元素、維生素及關鍵免疫生長因子，對于提升小牛適應力和免疫力至關重要，能有效滿足其生長發育需求，降低疾病風險。因此，應在小牛出生后1小時內開始飼喂初乳。鑒于小牛消化系統尚未發育完全，應遵循少量多次的飼喂原則，首次飼喂量約為小牛體重的10%，之后逐漸增加。為確保初乳養分充分吸收并減少對胃腸黏膜的刺激，飼喂前應將冷卻的初乳加熱至接近小牛體溫。在出生后12小時這一關鍵時期，需頻繁高效飼喂初乳3～4次，使用清潔消毒的奶瓶，并輕輕觸碰小牛嘴唇引導其吮吸。②平穩過渡斷奶期。斷奶初期，小牛面臨嚴重的斷奶應激。為緩解這一問題，需采取合理的斷奶策略。本研究推薦采用逐步斷奶法，即在增加母乳飼喂的同時，循序漸進地引入替代飼料，幫助小牛順利過渡。同時，通過添加活性干燥酵母等有益微生物，協助小牛構建新的腸道微生態，更好地適應新喂養方式。通過體外培養、動物實驗等手段，研究不同日齡小牛的生長情況，探討其作用機制，為犢牛早期健康平穩度過斷奶階段提供科學依據。③確保飼料營養均衡全面。斷奶后，合理的飼養管理至關重要。應避免飼喂霉變、腐敗食物，精心配制日糧，確保精飼料與粗飼料比例適宜。建議飼料配方為：豆餅40%、玉米21%、高粱20%、壯骨肽1%、麩皮14%、蠔粉3%、食鹽1%。此外，為滿足小牛生長需求，還需提供充足的高質量牧草，如鮮嫩多汁、可自由采食的青草。為充分保障小牛生長發育，可在日糧中額外添加適量維生素、礦物質等營養素，確保營養均衡全面，助力小牛健康成長。

5、提高犢牛養殖管理效能

①優化產房環境衛生管理。針對不同生理階段的懷孕母牛，實施差異化的飼養管理策略，以降低致病菌對小牛生長發育的不利影響。懷孕初期，可采用集中飼養但適度隔離的方式，控制飼養密度，減少母牛間的碰撞，預防流產。進入懷孕中、晚期，特別是分娩前1周，應將母牛轉入專門準備的產房。產房使用前需進行徹底清潔與消毒，更換多種消毒劑，確保疾病防控到位。同時，產前3天調整產房溫度至15～20℃，滿足母牛生產需求，創造良好生產環境。生產期間，保持產房安靜無噪聲，避免母牛受驚導致難產。為緩解母牛及小牛對寒冷環境的適應壓力，產房地面應鋪設柔軟墊草。通過這些技術措施，顯著提升飼養效率，為小牛創造安全衛生的生長環境，提高成活率。②完善母牛飼養管理系統。為提高母牛飼養質量，需確保牛舍干燥通風，促進空氣流通，降低氨氣濃度。采用有效通風設備，保持牛舍內空氣流通，避免環境陰暗潮濕，影響小牛生長發育。充分利用自然光，改善母牛光照條件。無論外界環境如何變化，保持牛舍內部溫度穩定適宜。通過調節空調、懸掛濕簾等措施，精確控制牛舍溫度，避免外界環境變化對母牛造成影響。小牛欄舍溫度一般維持在18～22℃，最低不低于15℃，以預防低溫脅迫引起的腹瀉和免疫力下降。③標準化小牛免疫程序。為提高小牛免疫力，有效抵御疾病侵襲，必須嚴格執行免疫規程。免疫前，全面評估小牛的免疫需求和品種特性，選擇合適疫苗和接種時間。接種過程中，嚴格遵守注射方法和劑量要求，確保疫苗充分吸收，產生有效免疫。接種后，密切觀察小牛反應，及時處理可能出現的副作用，確保疫苗安全有效。通過標準化免疫程序，提升小牛整體健康水平，為提高養殖成活率奠定堅實基礎。

6、犢牛疾病預防

在犢牛培育階段，全面了解犢牛常見的消化道感染和呼吸道感染等傳染病的致病機理，制定并執行相應的防治措施，是提高犢牛存活率的關鍵。在實際生產過程中，需根據犢牛的生長狀況，準確識別各種病害的成因及影響因素，并針對性地制定防治對策，以持續提升犢牛的繁育存活率。針對犢牛下痢的預防與治療，應認識到其主要由初乳喂養不當、病原體感染（如沙門氏菌、冠狀病毒、輪狀病毒、大腸桿菌、球蟲等）及牛奶溫度波動、環境溫度低、維生素供應不足等因素引起。癥狀包括食欲減退、精神萎靡、高燒不退，以及灰色或黃色、帶血液、凝乳塊和黏液的糞便等。治療時需結合補液和藥物，如抗毒素、抗生素等，并控制奶量，鼓勵飲水，減輕腸道緊張。預防上，應加強飼養管理，做好保暖工作，確保犢牛獲得充足營養并保持適宜體溫。對于臍血炎的預防與治療，需認識到不良環境及犢牛間相互舔食是導致臍炎的主要原因。治療時，可選擇局部封閉及使用抗生素，出現膿瘍則需立即外科引流并清除壞死組織，再進行清潔消毒及涂抹抗菌藥物。預防上，應重視產后管理，切臍后及時進行滅菌處理，用10%碘酒殺菌，同時保持環境衛生，避免犢牛間相互舔舐。對于支氣管性肺炎的預防與治療，需關注孕期母牛營養不足（如缺乏維生素A和蛋白質）導致的犢牛免疫力低下，以及通風不良、空氣潮濕等環境因素引起的上呼吸道疾病。癥狀包括體溫升高、精神不振、咳嗽、呼吸困難及呼吸音異常等。急性情況下可能發展為心力衰竭、肺氣腫、敗血癥，慢性患者則生長發育緩慢。防治上，應注重保暖、通風，改善養殖環境，并做好抗感染治療。輕度犢?？捎每咕幬镏委?，重癥犢牛則需補充液體。

綜上所述，在飼養過程中，犢牛的存活率直接關乎農場的經濟效益和可持續發展。要提高犢牛存活率，除了科學選擇品種、加強母牛孕期管理、做好犢牛助產工作外，還需高度重視疾病預防。確保犢牛健康成長，進而保障母牛群的長期穩定和良好經濟效益。

（作者單位：563306貴州省綏陽縣茅埡鎮農業農村綜合服務中心）