外婆肴

我的外婆是個鄉(xiāng)間廚子，擅長做雞湯羊血饸饹。

外婆家住西溝口村，村里有稻田數(shù)畝，秋風(fēng)輕揚，稻米陣陣飄香。外婆梳著圓髻，銀色簪子隨發(fā)擺動，她身穿藍(lán)色滾邊大襟，黑色花紋襖褲下，三寸金蓮移步在自家的稻田邊。

會過日子的外婆，總是把新鮮稻米曬干，只有我們回去了，她才舍得取一點谷子舂米，光滑的木碓讓米粒和谷殼分離，一粒粒大米閃著誘人的光澤。

外婆燒旺火，順手在灶洞里煨幾塊洋芋。水開后，淘米下鍋，放一小坨豬油進(jìn)去，蒸出的米飯軟糯香甜。飯好后，外婆讓我們吃，她說自己胃不好，只吃灶洞里的烤洋芋。年少的我不懂外婆的心事，只顧大口吃著新鮮的米飯，豈不知我們一頓就吃掉了外婆半年的口糧。

外婆三十歲守寡，老外婆逼外婆改嫁到富裕人家，但條件是送走四個孩子。

外婆珠淚漣漣，孩子是她身上的肉，再苦也不會把孩子送人，她決定帶孩子出逃。

外婆帶著孩子們穿山越嶺，逃到藍(lán)田。外婆在一家饸饹店幫工，老板人不錯，不僅管孩子們的吃喝，還教外婆壓饸饹。不久，老外公知道外婆的境況后，親自駕著馬車，把外婆和孩子們接回了家。

自那以后，外婆就在家里支起了饸饹床，在趕集前壓好饸饹，由老外公背去鐵廠街售賣。外婆為人厚道，手藝高超，壓的饸饹細(xì)軟有筋道，調(diào)的湯汁香辣可口，深得周邊人的喜愛。外婆靠這門手藝，勉強養(yǎng)大了四個孩子，她未再嫁，孑然一身孤獨到老。

外婆五十歲時，舅舅出車禍去世了，外婆一夜白了頭。村里來了好多人，幫忙把舅舅抬上山安葬，干瘦如柴的外婆站在山坡前，神情悲戚地請大家到家里吃口飯。

外婆給大家做的是雞湯羊血饸饹。上好的羊血、豆腐汆熱，饸饹用雞湯冒軟，撒上蔥花、香菜、蒜苗，淋上芝麻紅油，外婆把一碗碗香氣騰騰的雞湯羊血饸饹親手遞給大家。

眾人走后，外婆哭倒在舅舅墳前，山風(fēng)裹挾悲哀掠過山野，一場大雪慢慢落下，漸漸覆蓋了整個村莊。

人生何須道珍重，分別已是各天涯。

母親常年在外工作，就接外婆來家里管后勤。家里人多口糧少，外婆天天愁容滿面，為省口糧絞盡腦汁。她種了好多蘿卜，頓頓蘿卜拌飯，口糧是省了，也讓哥哥們見了蘿卜就反胃。

等大家的日子都好過時，外婆也老了。每次去看她，她都會為我們做糯米粑粑吃，老家早就沒有稻田了，不過，超市有賣糯米粉。

外婆用溫水和糯米粉，揉成粑粑后，再涂上蜂蜜上籠蒸，半個小時后，黃亮亮的糯米粑粑出鍋，滑糯的味道讓人難忘。

春天的時候，外婆會顛著小腳，去地里掐嫩得滴水的豌豆苗，在熱鍋里汆好肉丸子，將豌豆苗扔進(jìn)滾湯里，一碗碧玉翡翠丸子湯就做好了。湯清香無比，肉丸子滑軟纏綿齒間，那味道總是在我的夢里出現(xiàn)。

外婆年老之后，一直住在鄉(xiāng)下二姨家。大姨因病去世后，七十歲的外婆臥床不起，稍待有好轉(zhuǎn)，她掙扎到通往大姨家的路口，怔怔發(fā)呆……

外婆八十四歲生日那天，她喜笑顏開，親手為我們做了一頓飯，四季豆洋芋燜米飯。外婆拄著拐杖，顛著三寸金蓮，站在灶臺煮飯，那陣勢，仿佛是重回沙場的穆桂英。她調(diào)兵遣將，揮灑自如，把心底的委屈、孤獨、傷痛、窘迫、不甘和思念，統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)鍋里，油煎、水煮，談笑間，已煮好屬于自己的人間佳肴。

那一天，外婆滿是皺紋的臉上盛開出一朵潔白的圣蓮……

三天后，她笑著離世。從此，世間再無外婆肴。