社會責(zé)任視角下融入健康生活教育的教學(xué)設(shè)計

中圖分類號：G633.91文獻標(biāo)識碼：B

《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準（2017年版2020年修訂）》以下簡稱《課程標(biāo)準》中強調(diào)“健康生活是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式”，而社會責(zé)任視角下的健康生活教育是指“學(xué)生通過學(xué)習(xí)后主動向他人宣傳關(guān)愛生命的觀念和知識，崇尚健康文明的生活方式，成為健康中國的促進者和實踐者”。因此，在生物學(xué)教學(xué)中融入健康生活教育，教師需要在生活化的情境和活動中適時地采用恰當(dāng)?shù)姆绞介_展教學(xué)，使學(xué)生融會貫通、學(xué)以致用。

1教材分析及設(shè)計思路

“血糖平衡的調(diào)節(jié)”是人教版普通高中教科書《生物學(xué)·選擇性必修1·穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)》（以下簡稱“教材”第3章第2節(jié)“激素調(diào)節(jié)的過程”中的內(nèi)容?！墩n程標(biāo)準》中對于本節(jié)的內(nèi)容要求為“1.4.2舉例說明激素通過分級調(diào)節(jié)、反饋調(diào)節(jié)等機制維持機體的穩(wěn)態(tài)，如甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)和血糖平衡的調(diào)節(jié)等”。教師以此為依托，引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建重要概念“1.4內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生的多種類型的激素，通過體液傳送而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，實現(xiàn)機體穩(wěn)態(tài)”，進而實現(xiàn)學(xué)生對大概念“1生命個體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，各結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)統(tǒng)一共同完成復(fù)雜的生命活動，并通過一定的調(diào)節(jié)機制保持穩(wěn)態(tài)\"的理解。

“血糖平衡的調(diào)節(jié)”是激素調(diào)節(jié)的典型實例之一，教材中用圖文結(jié)合的方式向?qū)W生介紹了“血糖的來源和去向\"以及“血糖平衡的主要調(diào)節(jié)過程”，闡釋了激素通過反饋調(diào)節(jié)等機制維持機體的穩(wěn)態(tài)。這種方式既深化了學(xué)生對“激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)”的理解，又為學(xué)生學(xué)習(xí)“體液調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)的關(guān)系”奠定了基礎(chǔ)。該實例有利于學(xué)生形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀，并深刻理解整體觀。

筆者通過創(chuàng)設(shè)真實生活情境“看病就醫(yī)”，將“血糖平衡的調(diào)節(jié)\"相關(guān)知識與生活實際緊密結(jié)合；通過梳理生物學(xué)課程與健康生活之間的聯(lián)系，幫助學(xué)生深刻理解生命活動規(guī)律、掌握健康生活知識、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、提升健康生活意識，進而引導(dǎo)學(xué)生主動向他人宣傳健康生活的理念和知識，最終實現(xiàn)健康生活教育與社會責(zé)任培養(yǎng)的有機融合。筆者基于真實情境對“血糖平衡的調(diào)節(jié)\"進行了如圖1所示的教學(xué)設(shè)計。

2教學(xué)目標(biāo)

（1）能夠基于真實生活情境，說明人體內(nèi)血糖的來源和去路，并運用模型與建模的方法闡明血糖平衡的調(diào)節(jié)以及激素反饋調(diào)節(jié)等機制維持機體穩(wěn)態(tài)的原理，以此提升科學(xué)思維能力，形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀、整體觀。

（2）能夠關(guān)注血糖平衡失調(diào)引發(fā)的疾病，并對其做出科學(xué)的解釋和判斷，嘗試運用神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)相關(guān)知識為此類疾病的預(yù)防及治療提出具有可行性的措施和建議。

（3）認同我國科學(xué)家在糖尿病治療領(lǐng)域的研究成果，形成文化自信，培養(yǎng)社會責(zé)任意識。

3教學(xué)過程

3.1創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)動機

教師展示資料：糖尿病的主要特征之一為尿糖。在社區(qū)健康體檢日活動中，甲先生的尿糖指標(biāo)為陽性，其擔(dān)心患有糖尿病。根據(jù)上述資料，教師提出問題：在尿液中檢測出葡萄糖時，能否據(jù)此判斷此人患有糖尿病？需要哪些指標(biāo)能夠確診糖尿病？學(xué)生基于生活常識及已有知識進行初步推理，分析并提出觀點。

教師繼續(xù)展示資料：為進一步判斷自身是否患有糖尿病，甲先生在醫(yī)生的建議下分別在空腹?fàn)顟B(tài)和餐后兩小時進行了血糖檢測，血糖檢測結(jié)果顯示甲先生空腹?fàn)顟B(tài)下，血糖含量為 7.85mmol/L ，參考區(qū)間為 3.90～6.10mmol/L ；餐后兩小時，血糖含量為11.30mmol/L ，參考區(qū)間為 4.40～7.80mmol/L. 教師引導(dǎo)學(xué)生分析檢測報告單，并提出問題：甲先生的血糖含量是否正常？血糖含量的參考值為什么是一個區(qū)間范圍？血糖含量高可能有哪些原因？

設(shè)計意圖：教師基于真實生活情境提出問題，以血糖檢測為切入點，引導(dǎo)學(xué)生分析檢測報告單，并通過一系列問題提升學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，科普健康常識，導(dǎo)入新課教學(xué)。

3.2血糖平衡的調(diào)節(jié)

3.2.1 血糖的來源和去路

教師基于日常生活經(jīng)驗，結(jié)合細胞中糖類和脂質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)知識，引導(dǎo)學(xué)生分析在空腹、餐后和糖類代謝發(fā)生障礙等情況下，人體血糖主要的來源和去路。學(xué)生利用圖解自主構(gòu)建血糖來源和去路的概念模型（見圖2）。師生共同總結(jié)出：血糖的平衡是由于血糖的來源和去路相對穩(wěn)定。

3.2.2構(gòu)建血糖平衡的調(diào)節(jié)模型教師展示教材內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)胰島的結(jié)構(gòu)及功能，并根據(jù)胰島素和胰高血糖素的作用機理、血糖來源和去路的概念模型，初步構(gòu)建血糖平衡的調(diào)

節(jié)模型（見圖3）。

3.2.3構(gòu)建血糖反饋調(diào)節(jié)模型

教師提出問題：當(dāng)血糖含量降低到一定程度時，胰島A細胞是否會持續(xù)分泌胰高血糖素來提高血糖含量？血糖含量是否會持續(xù)升高？當(dāng)血糖含量升高到一定程度時，胰島B細胞是否會持續(xù)分泌胰島素來降低血糖含量？血糖含量是否會持續(xù)降低？接著，教師引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論：胰島素和胰高血糖素共同維持血糖含量的穩(wěn)定，同時在血糖的調(diào)節(jié)過程中，胰島素的作用結(jié)果會反過來影響胰島素的分泌，胰高血糖素亦然。在此過程中，學(xué)生構(gòu)建反饋調(diào)節(jié)的概念，并逐步完善反饋調(diào)節(jié)模型（見圖4）。

3.2.4完善血糖平衡的調(diào)節(jié)模型

教師展示資料：神經(jīng)系統(tǒng)參與血糖平衡的調(diào)節(jié)。胰島受自主神經(jīng)的直接支配，當(dāng)血糖含量降低時，下丘腦的某一區(qū)域產(chǎn)生興奮，通過交感神經(jīng)促使胰島A細胞分泌胰高血糖素，促使血糖含量升高。當(dāng)血糖含量降低時，下丘腦的另一區(qū)域產(chǎn)生興奮，通過副交感神經(jīng)促使胰島B細胞分泌胰島素，促使血糖含量降低。神經(jīng)系統(tǒng)還能通過控制甲狀腺和腎上腺的分泌活動來調(diào)節(jié)血糖含量。當(dāng)血糖含量降低時，下丘腦的另一區(qū)域產(chǎn)生興奮，通過交感神經(jīng)促使腎上腺分泌腎上腺素，促進肝糖原的分解和非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而使血糖含量升高。

學(xué)生根據(jù)以上資料，分組合作完善血糖平衡的調(diào)節(jié)模型（見圖5）。

注：“ + ”表示促進作用，“一”表示抑制作用。

3.2.5深度解讀血糖平衡的調(diào)節(jié)模型

教師提出問題： ① 當(dāng)血糖含量降低時，機體如何提升血糖含量？ ② 在該過程中，哪些環(huán)節(jié)屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，哪些環(huán)節(jié)屬于體液調(diào)節(jié)？ ③ 神經(jīng)調(diào)節(jié)的中樞位于哪里？哪些器官充當(dāng)了效應(yīng)器？ ④ 在體液調(diào)節(jié)中，激素作用的靶器官位于哪里？ ⑤ 當(dāng)血糖含量升高到一定程度時，如何降低血糖含量？ ⑥ 血糖平衡的調(diào)節(jié)方式有哪些？主要的調(diào)節(jié)方式是什么？ ⑦ 血糖含量的相對穩(wěn)定依靠哪種調(diào)節(jié)方式維持？有何意義？

設(shè)計意圖：教師以問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生深度探究血糖平衡的調(diào)節(jié)機制。教師基于生活經(jīng)驗和學(xué)生已有認知，整合血糖平衡的調(diào)節(jié)相關(guān)知識，引導(dǎo)學(xué)生完成基礎(chǔ)模型構(gòu)建；設(shè)計遞進式問題，引導(dǎo)學(xué)生通過閱讀教材獲取基礎(chǔ)知識，引導(dǎo)學(xué)生在資料分析中拓展新知、不斷完善血糖平衡的調(diào)節(jié)模型，并在此過程中啟發(fā)學(xué)生的深度思維、驅(qū)動深度學(xué)習(xí)的發(fā)生；發(fā)揮知識在自然單元中的“實例”作用，有效引導(dǎo)學(xué)生思維向縱深發(fā)展，為學(xué)生學(xué)習(xí)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的關(guān)系奠定基礎(chǔ)。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生基于生物學(xué)事實和證據(jù)，運用建模的思維方法闡述生命現(xiàn)象及規(guī)律，構(gòu)建血糖平衡的調(diào)節(jié)模型，了解血糖平衡的調(diào)節(jié)過程，發(fā)展自身認知，進而提升其科學(xué)探究能力、發(fā)展科學(xué)思維、培養(yǎng)穩(wěn)態(tài)與平衡觀，為健康教育奠定堅實的認知基礎(chǔ)。

3.3糖尿病類型的診斷

教師展示資料：醫(yī)生通過問診了解到甲先生近期存在“多飲、多尿、多食\"的癥狀，與糖尿病的典型癥狀相符。經(jīng)過常規(guī)檢查，甲先生被確診為糖尿病，但所患糖尿病的類型仍需進一步確定。

3.3.1了解糖尿病的類型及其致病機理

教師展示1型和2型兩種糖尿病類型及其致病機理，引導(dǎo)學(xué)生分析病因。師生共同總結(jié)出：1型糖尿病致病機理為胰島功能減退，分泌胰島素減少，而2型糖尿病致病機理可能與胰島素受體不敏感有關(guān)。教師據(jù)此提出問題：1型糖尿病患者的胰島素分泌不足會對組織細胞產(chǎn)生哪些影響？該類糖尿病患者組織細胞的能量來源會發(fā)生怎樣的變化？學(xué)生從體重、個體感受、日常生活三個方面討論糖尿病患者的異常表現(xiàn)。

3.3.2診斷糖尿病的類型

教師展示資料：醫(yī)生為進一步確認甲先生所患糖尿病的類型，建議甲先生檢測胰島素釋放量，結(jié)果

如圖6所示。教師據(jù)此引導(dǎo)學(xué)生判斷甲先生所患糖尿病的類型，并說明判斷依據(jù)。

學(xué)生根據(jù)圖片進行分析，發(fā)現(xiàn)甲先生餐后的胰島素含量顯著高于正常人，且胰島素出現(xiàn)峰值的時間推遲，可能為2型糖尿病患者。

3.4糖尿病的治療和預(yù)防

教師播放糖尿病相關(guān)視頻，并介紹能量攝入過多、運動量過少以及肥胖是2型糖尿病最常見的誘發(fā)因素。學(xué)生根據(jù)視頻歸納治療與預(yù)防措施。教師據(jù)此引導(dǎo)學(xué)生為自己和家人制訂適宜可行的健康生活計劃。

同時，教師呈現(xiàn)我國科學(xué)家在糖尿病治療方面的研究進展資料： ① 1965年，我國科學(xué)家首次人工合成與天然牛胰島素分子化學(xué)結(jié)構(gòu)相同并具有完整生物活性的蛋白質(zhì)； ② 我國自主研發(fā)的糖尿病治療藥物—HMS5552（一種葡萄糖激酶激活劑）主要用于2型糖尿病的治療，是在全球范圍首次進入Ⅲ期確證性臨床研究的GKA（葡萄糖激酶激活劑）類產(chǎn)品； ③ 2024年，殷浩教授團隊聯(lián)合程新教授團隊，在國際學(xué)術(shù)期刊CellDiscovery發(fā)表的研究成果，是國際上首次利用干細胞來源的自體再生胰島移植，成功治愈胰島功能嚴重受損糖尿病的病例報道。教師據(jù)此提出問題：根據(jù)資料可以得出哪些啟示？

設(shè)計意圖：學(xué)生從醫(yī)患視角深刻理解糖尿病的診斷、治療和預(yù)防相關(guān)知識，深化邏輯推理、知識遷移應(yīng)用及解決問題的科學(xué)思維，提升用學(xué)科知識解釋生活實際中的問題、參與社會問題討論和決策的能力，提升健康生活的意識，實現(xiàn)健康生活教育目標(biāo)并培養(yǎng)社會責(zé)任意識。同時，教師呈現(xiàn)我國科學(xué)家在糖尿病治療等領(lǐng)域取得的成果和重大突破，能夠促使學(xué)生提升民族自豪感，厚植家國情懷。

4教學(xué)反思

筆者通過發(fā)揮高中生物學(xué)的學(xué)科優(yōu)勢，借助真實生活情境設(shè)計教學(xué)活動，將社會責(zé)任視角下的健康教育與教學(xué)內(nèi)容密切融合，幫助學(xué)生樹立正確的生命觀和健康觀，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活習(xí)慣，讓學(xué)生成為健康中國的促進者和實踐者。

本教學(xué)設(shè)計在教學(xué)內(nèi)容的深度和教學(xué)思維的廣度上對學(xué)生的能力提出了較高要求，特別是建模能力、文字和圖片信息的提取能力、知識的遷移和應(yīng)用能力。因此教師在課前需要做好充分準備，在課堂中更多關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗，做到因勢利導(dǎo)，從而更好地培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力和核心素養(yǎng)。

參考文獻

[1]席文娟，高智晟.社會責(zé)任視角下高中生物學(xué)教學(xué)融入健康生活教育的策略J」.中學(xué)生物教學(xué)，2024（10）：10-13.