侯毅：寵物食品創(chuàng)新卡在哪兒

今天的寵物食品起源于飼料工業(yè)，普遍采用膨化工藝。膨化技術(shù)的核心優(yōu)勢在于高肉料轉(zhuǎn)化率與易消化吸收，這種工業(yè)化生產(chǎn)模式催生出眾多知名品牌，其配方標(biāo)準(zhǔn)仍延續(xù)傳統(tǒng)畜牧業(yè)的營養(yǎng)邏輯。但如今，這種單一化喂養(yǎng)模式值得反思。試想，寵物從幼年到老年持續(xù)食用同一品牌膨化糧，最多搭配大量營養(yǎng)補(bǔ)充劑，這樣的飲食結(jié)構(gòu)真的健康嗎？

值得關(guān)注的是，中國寵物食品市場已出現(xiàn)烘焙與凍干工藝的創(chuàng)新嘗試。對比人類食品發(fā)展軌跡——從高溫殺菌到零下18度冷凍，從預(yù)制調(diào)理到活體生鮮配送——寵物食品的工藝革新顯然滯后。當(dāng)前，凍干技術(shù)主要應(yīng)用于寵物零食，尚未形成系統(tǒng)化主食方案；而烘焙工藝雖能提升含肉量，卻未突破膨化糧的框架。

這種產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀背后存在雙重制約：一方面，電商物流體系推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化常溫產(chǎn)品發(fā)展，膨化、烘焙、凍干工藝恰好滿足低成本配送需求；另一方面，線下寵物零售渠道薄弱，缺乏構(gòu)建冷鏈鮮食供應(yīng)鏈的能力。這種結(jié)構(gòu)性矛盾導(dǎo)致寵物食品創(chuàng)新陷入路徑依賴。

基于此，我們提出寵物食品創(chuàng)新方向：在保障食品安全與基礎(chǔ)營養(yǎng)的前提下，構(gòu)建多元化產(chǎn)品矩陣。這既包括工藝創(chuàng)新（如鮮食技術(shù)），也涉及品類拓展（如寵物化人食產(chǎn)品），更需要借鑒成熟的人類食品供應(yīng)鏈體系。我們設(shè)想的“寵物超市”將突破現(xiàn)有品類局限，讓寵物也能享受類似人類的飲食豐富度，真正實(shí)現(xiàn)“視寵為人”的喂養(yǎng)理念。