優質甘薯品種“紅瑤”大壟雙行栽培技術

近年來，我國甘薯產業呈現出蓬勃發展的態勢，在品種創新方面尤為突出，優質品種不斷涌現。其中，近年引進的甘薯品種“紅瑤”，憑借其產量高、口感佳、抗病性強以及耐貯藏等顯著優勢，深受種植戶與消費者的青睞。

1 品種特性

1.1 品種特點

“紅瑤”甘薯源自日本，在眾多如瑪莎莉、高系14、鳴門金時、哈密、絲滑等日本甘薯品種中脫穎而出，展現出卓越的品質。作為晚熟品種，“紅瑤”具有中長蔓特性，其葉片呈心臟形，顏色鮮綠，葉背脈絡帶有紫色，莖蔓粗壯，分枝數量在 5～6 個。薯塊形狀為紡錘形，表皮光滑，通常每株結薯 5～7 個，生長后期薯塊膨大迅速。薯皮呈紫紅色，薯肉為淡黃色，鮮食時粉面香甜，經過糖化處理后更是軟糯可口，甜度高達 50～55 度。春薯的淀粉含量可達 27% 以上，夏薯的淀粉含量也穩定在 20% 左右。此外，該品種還具備高抗黑斑病、軟腐病的特性，且耐貯藏。不足之處，如結薯時間較晚、易旺長、中小薯率較高以及糖化時間較長等。

在2024年進行的高產優質鮮食型甘薯品種引進與篩選試驗（魯南地區）中，“紅瑤”甘薯于5月17日進行栽培，10月16日收獲。試驗結果顯示，該品種的畝產量達到了2827kg ，在參試的14個品種中排名第8位，憑借其較高的市場價格，綜合經濟效益在參試品種中位列第三位，充分展現了其市場潛力與經濟效益。

1.2 市場前景

“紅瑤”甘薯憑借其出眾的口感與耐貯藏特性，在市場競爭中占據顯著優勢。其食用方式極為多樣，無論是蒸、煮、烤等傳統烹飪手法，還是深加工制成各類甘薯制品，均能完美適配，充分彰顯了其廣闊的市場潛力。

在高端鮮薯市場以及深加工產品領域，該品種以其獨特的口感、優良的薯型以及較高的出成率，深受加工企業的青睞。市場銷售價格是普通甘薯品種的2倍以上，經濟效益十分可觀。

目前，“紅瑤”甘薯已在遼寧康平、天津寧河、唐山豐潤、保定阜平、石家莊靈壽、云南文山、山東煙臺、威海、臨沂等眾多甘薯優勢產區實現了一定規模的種植。隨著人們對該甘薯品種特性的深入了解，種植技術水平的持續提升，以及脫毒種苗的廣泛推廣，其種植面積有望進一步擴大，在未來幾年的市場前景十分樂觀，其栽培技術要點如下。

2大壟雙行滴灌栽培技術要點

2.1 選擇地塊

甘薯通常對土壤有較強的適應性，但“紅瑤”品種對土壤條件要求相對較高。為收獲高產、優質且品相佳的薯塊，宜選擇土壤質地疏松、肥力狀況良好、有機質含量豐富、透水性能出色，能滿足甘薯生長過程中養分需求的沙質土壤。由于該品種多為春季栽植，土地最好在越冬前進行深翻冬耕。能夠改善土壤的團粒結構，增加土壤孔隙度，激活土壤中的微生物種群，使土質更為疏松，增強土壤肥力。

2.2 科學施肥

遵循“控氮、穩磷、增鉀、多施有機肥”的施肥原則，每畝施用腐熟有機肥 2000～3000kg ，有機肥在起壟前均勻撒施。同時，按照每畝硫酸鉀 35kg 、過磷酸鈣 40kg 、硫酸鋅 2kg+10kg 尿素的標準，結合起壟施入底肥，將肥料充分混勻后施于壟基部。具體施肥量可根據地塊實際情況確定，地力貧瘠的地塊可適當增加施肥量，地力肥沃的地塊則可適當減少。施肥時，每 50kg 化肥中摻入""辛硫磷顆粒劑，以預防、地老虎等地下害蟲。

2.3 機械起壟

大壟雙行滴灌栽培技術模式要在栽培前起高壟，運用起壟施肥覆膜滴灌一體機進行起壟作業，通過該機械，旋耕、施肥、起壟、鋪設滴灌帶、覆膜可一次完成，達到省工、省時、高效的目的。建議采用黑色地膜，可起到增溫、避光、保濕、除草等效果。壟向以南北方向為佳，要求溝深、壟面平整，壟距 1.1m ，壟高35cm ，壟頂寬 。

2.4薯苗選擇

該品種整體退化較快，病毒容易積累，栽培上要應用脫毒薯苗，可選用一代脫毒種薯繁育苗和脫毒苗的擴繁苗。選取頂端長勢良好的壯苗，要求苗長不少于 ，達到“莖粗壯、節間短、葉片肥厚、頂葉齊平”的壯苗標準。采用高剪苗方式進行剪苗，即從苗床地表上 以上開始剪苗，可起到預防種薯攜帶病菌的作用。一般剪苗 1～2 天苗變軟后再用，避免插苗時秧苗折斷。

2.5 適時早栽

該甘薯為晚熟品種，應適當早栽，生長期不能低于120天，否則產量很低。山東地區一般作為春薯栽培，栽培時間建議4月15日至5月25日，麥茬夏薯不建議栽培。栽前用500倍液的多菌靈或甲基托布津溶液浸泡種苗根部3～5分鐘，浸苗深度 8～10cm 。插苗時，用甘薯專用插苗工具，在每壟上兩側錯位對插2行，單側株距為 30cm ，壟上的株距為 15cm ，種植密度控制在每畝不低于4000株，薯苗與壟呈垂直角度，深度一般在滴灌帶下方 3～5cm 處。注意插苗后及時用土將秧苗處封嚴，以防白天膜下熱氣排出燙傷薯苗。

2.6 水肥管理

定植后，及時連接滴灌設備進行澆水，初次澆水要根據具體土壤情將水澆透，以確保成活率，但不宜過大，一般澆水 20～30 分鐘，以薯苗周圍形成直徑 10～15cm 的濕潤區為宜。栽后3～5天進行查苗補苗。甘薯栽插后 30～45 天是甘薯發棵的關鍵時期，山東地區容易發生春旱，要根據土壤含水量適當澆水。進入6月中下旬后，進入雨季，要嚴格控水，防水排澇。立秋后，可視土壤情適當澆水，同時，結合滴灌澆水追施鉀肥，每次每畝可追施硫酸鉀 10～15kg 點8月后，要保持土壤濕潤，防止土壤忽干忽濕出現薯塊裂口現象，在甘薯膨大期，噴施磷酸二氫鉀2～3次，間隔期為7天。

2.7 壟底防草

甘薯定植后，要及時用除草劑對壟底進行封蓋防草。除草劑可選擇異丙甲草胺，每畝 100～ 125g 兌水 60～75kg 噴勻噴灑壟底。甘薯對除草劑較敏感，用藥時，選擇無風天氣進行定向噴灑，防止藥液漂移。在薯苗封壟后，由于薯蔓的遮蓋，雜草生長受限，一般無須再進行除草。

2.8 化學控旺

該品種容易旺長，控制旺長是獲得豐產的關鍵。在甘薯種植中期是山東地區高溫多雨季節，此時藤蔓生長較快，葉蔓旺盛，管理過程中如不合理進行化控，就會導致甘薯地上部藤蔓旺長，地下塊根膨大受限，造成生長失衡，嚴重影響塊根產量與品質，適時進行化學控旺，可以減緩藤蔓徒長，加速養分向薯塊轉移，增加結薯數量，促進薯塊膨大。定植緩苗25天后，可葉面噴施磷酸二氫鉀，用鉀肥調控植株地上部生長向地下部生長轉換。待薯蔓長度超過 35cm 以上時，用 150mg/kg 的多效唑進行第一次噴施，封壟以后再噴施一次，以后視田間長勢，間隔15天，可再噴施一次。

2.9 病蟲防治

甘薯主要病害有黑斑病、根腐病、莖線蟲病、病毒病，主要地上害蟲有斜紋夜蛾、天蛾、麥蛾、潛夜蛾、蚜蟲、飛虱，主要地下害蟲有、、金針蟲和地老虎。病蟲害防治以“預防為主、防治結合”和“農業防治為主，化學防治為輔”為原則。農業防治方面，通過采用高剪苗、輪作倒茬、清潔田園、降低蟲口基數等措施；化學防治方面，黑斑病可用 40% 多菌靈1000倍液灌根，地下害蟲起壟前可用辛硫磷、苯線磷顆粒劑按每畝 2～3kg 施用，地上害蟲可根據發生害蟲的種類，選用相應的殺蟲劑進行噴霧防治，如溴氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、吡蟲啉、甲維·蟲酰肼等。

3 適期收獲

在甘薯生長過程中塊根沒有明顯成熟期，只要溫度、水分等條件適宜，葉蔓會一直生長，薯塊也會一直膨大。但是當地溫下降到 時，塊根增重很少， 時停止膨大，9℃以下時間稍長即受冷害。山東地區甘薯一般10月中旬開始收獲，霜降前收獲完畢，收獲時盡量避免人為的機械損傷，以保障安全貯藏。收獲選擇晴天進行，用洪珠4U-900型馬鈴薯收獲機進行收獲，薯塊翻出后在田間晾曬 1～2 小時，然后分級裝筐銷售或人庫貯藏，收獲時要做到細收、收凈、輕裝、輕運、輕放，盡量減少薯塊破傷，收獲結束后，及時清理地膜、滴灌帶、藤蔓等，清潔田園。該品種貯藏性好，按常規甘薯貯藏方法即可。