夜間農業：躲避高溫，卻得不償失？

| 巴西奧比多斯：工作時間延長，收入卻在下降 |

多年來，喬薩娜·科斯塔每天早上都會乘著一艘小漁船前往巴西東北部小鎮奧比多斯，在翻涌渾濁的亞馬孫河上來回劃行，不一會兒船的平網中就掛滿了魚。

但近年持續攀升的高溫已使這種工作安排不再安全?！疤鞖庹娴氖钱惓Ｑ谉?，我不得不把捕魚時間推遲到了深夜?！笨扑顾f。她現在只能摸黑出航，而深夜的魚大多處于蟄伏狀態，難以捕撈，這也極大地影響了她的收入，但她別無選擇。

當地許多以捕撈業、種植業和采摘業為生的村鎮居民每天早晨天還沒亮就開始上工了，有些地方甚至把白班全部調成了夜班，以應對高溫天氣帶來的嚴峻挑戰?！敖洺Ｓ腥私ㄗh給農民們發手電筒，好讓他們在夜里也能正常工作?！泵绹屏_拉多大學博爾德分校食品安全和氣候研究員齊亞·梅拉比說，“但這樣做可能會侵犯農民的權益，并帶來其他負面影響。”

奧比多斯鎮一直在與氣候變化作斗爭。該地區在過去數十年里經歷過幾次嚴重的干旱，導致水源幾近枯竭，魚類無法生存，且航運阻塞，當地人過著與世隔絕的生活。而如今，捕魚時間的被迫調整對于科斯塔及其他漁民們來說可謂雪上加霜。

研究表明，經常在夜間工作會對身心健康產生不利的影響，可能會導致一系列長期的并發癥。夜間捕魚、白天休息的生活節奏還會帶來許多社會問題，如漁民們與親人相處的機會將會減少，當地市場的開市時間也或多或少會受到限制。

當地人以捕魚為生，日出而作、日入而息，這種古老的生活模式如今也已被打破。“工作時間變長了，捕撈量反而減少了，如今連溫飽都成了問題。”科斯塔說。

| 全球戶外工作者：炙烤下的生存困境 |

戶外工作者通常需要在午間時段長時間勞作，且缺乏遮陽條件，因此在極端高溫天氣下面臨極大的健康風險。有研究表明，如果溫室氣體排放量維持在現有水平，到2050年，一個朝九晚五工作日中，不適合戶外作業的時間預計平均將增加8%。

據統計，目前全球約21%的人口一年中有超過1/3的工作日面臨危險的高溫壓力。梅拉比和博爾德分校博士生納亞·蘇盧埃塔的共同研究表明，如果再不減少溫室氣體排放量，到2050年，這一比例將會躍升至39%。

“氣候不正常，極端天氣頻發，極大地威脅了人類福祉，連生存權這樣的基本人權都得不到保障，工作時長和生產力自然也會跟著大幅下降?！泵防日f，“這真是有百害而無一利啊?！?/p>

有分析表明，高溫天氣會給戶外農業從業人員帶來極大的健康風險。印度是農業大國。據推測，印度約2.6億的農業勞動者將成為世界上最脆弱的群體之一。到2050年，印度一天中至少有一小時濕球溫度達到28攝氏度的天數每年將超過100天，全國94%的人口都將受到影響，而濕球溫度高于28攝氏度意味著工作環境不再安全（適應力差的勞動者將面臨更高的健康風險）。

巴西也是農業大國，這里的農民在戶外工作時也面臨著巨大的風險。博爾德分校的研究估計，到2050年，巴西一年中突破安全工作濕球溫度的天數同樣會超過100天，影響人數將達到其總人口的約41%，而美國則是35%。

康奈爾大學農工項目負責人、美國國家移民健康咨詢委員會主席瑪麗·達德利認為，博爾德分校的研究揭示了極端高溫對全球農業勞動者身心健康的影響，因此具有十分重要的意義。她表示，美國越來越多的戶外農業勞動者開始采用夜班工作制，這無疑增加了個人負擔，加劇了社會不平等?！肮ぷ鲿r間突然調整讓本已疲于奔命的勞動者們變得更加焦頭爛額，而且給他們的身心健康帶來了巨大的隱患。”達德利說。

人類在漫長的進化中形成了晝作夜息的生物鐘節律，長期不遵守節律不僅會增加罹患心血管疾病、癌癥等健康并發癥的風險，還會降低機體的免疫力和應激能力。工作時間晝夜顛倒同時也會導致互動溝通能力的退化，使人封閉自我，遠離文化和社交活動，不利于身心健康。

夜間工作制給女性群體帶來的負面社會經濟影響尤甚。在巴西，女性漁民約占全體漁民總數的45%，她們的收入卻低于男性同行，而如今作息的調整使得她們更加入不敷出了。同時，她們為了工作殫精竭慮，左支右絀，無法顧及家庭，更沒有多余的精力撫養孩子?！皩λ齻兌?，夜間工作就等于破壞家庭?！泵防日f。

“夜間工作制其實并不是普遍適用的?！碧K盧埃塔說，“聽聞把工作時間改到晚上的建議時，我都驚呆了。”

| 印度艾哈邁達巴德：牲畜就是牧民的命根子 |

巴瓦納·拉巴里在印度艾哈邁達巴德市長大，她一生中大部分時間都在照顧家里的水牛，每天都過著循規蹈矩的生活：起床，給牛喂食和擠奶，然后照料農田。

然而，極端高溫正威脅著這一生活節奏。當艾哈邁達巴德的氣溫突破32攝氏度——如今這已是常態，拉巴里就開始為母親擔憂：由于家里缺少機械化設備，老人家只能親手為牛準備飼料。在這樣的高溫環境下，拉巴里很擔心她媽媽會因此而中暑?！翱扇绻麤]有牛，我們連日子都過不下去，更別提什么尊嚴和享樂了?！崩屠镎f。

拉巴里表示，天黑不適合放牧，既不安全，又相對麻煩，對那些為了放牧每天都要走至少十幾公里路的飼養戶們來說更是如此。“因此，我們夜里一般不工作?！崩屠镎f。但她們家確實每天早晨五點就起床，然后開爐取暖，收集牛奶并準備去市場趕早集。

極端高溫不僅會帶來職業風險，還會導致牧草枯萎變黃。牛吃不飽，產奶量就會減少，收入就會隨之降低。結果就是，畜牧業出現了嚴重的人員流失。拉巴里認識的許多年輕牧民現在都在艾哈邁達巴德市區尋找司機或清潔工的工作。作為女性牧民聯盟的組織者之一，拉巴里還表示，印度女性往往會待在家里負責照顧牲畜。“盡管面臨著高溫和洪澇災害的考驗，她們依然要做到持好家、做好飯，并照顧好孩子和牲畜。”拉巴里說。

| 美國艾奧瓦州：夜間工作危險系數高 |

在地球的另一端，來自美國艾奧瓦州漢普頓市的阿普麗爾·赫姆斯正面臨著持續高溫的威脅。赫姆斯家往上四代人都是種植大豆和玉米的農民，她自己也經營著5000多畝農田。

美國中西部是世界上主要的農業生產地區之一，人類活動導致的氣候變化在此瘋狂肆虐，干旱整整持續了203周，到2024年底才結束。長期缺水給農業、畜牧業、物流業及背后整個供應鏈體系都或多或少造成了影響。

2024年夏天，艾奧瓦州的高溫指數多次飆升至38攝氏度以上。為了避免暴露在危險的高溫下，赫姆斯經常休息，并確保在早上就完成一天的大部分工作。為此，她還將每天的戶外上工時間提前了一個多小時。

“這個農場迄今為止已有125年的歷史，1993年我爺爺和爸爸退休后，我就接管了這里?！焙漳匪拐f，“從播種、噴灑農藥到收割、賣出作物，各個環節都由我親自把關，可以說現在這個家庭農場完全是我一個人在打理。”

但赫姆斯表示，她絕對不會在夜間工作。這不僅是因為艾奧瓦州夏季天黑后的蚊子異常兇猛，而且還需要在整個農田里安裝照明燈。此外，她用的一些化學農藥對噴灑時間也有所限制?！耙归g工作耗時耗力，不僅成本高，還很危險?！焙漳匪拐f。

作為美國大豆基金會的成員，赫姆斯支持女性從事農業活動，并積極為像她這樣的個體經營者們協調提供應對高溫天氣的技術措施。她認為，農場里的自動拖拉機是她能夠獨自打理大面積農田的主要原因之一。

世界各地的農業勞動者們紛紛建言獻策，希望能夠解決問題，畢竟這是一場與時間的賽跑，最終很有可能連夜間都不再適合戶外農業活動了。博爾德分校的研究人員發現，夜間工作并不能顯著減少主要農業區域（尤其是印度各地）的高溫暴露時間，這是因為夜間也會有熱浪來襲，而且此時氣溫的上升速度甚至比白天還要快。

“那我們該怎么辦呢？”梅拉比無奈地說，“實際上，對于全球氣候變化，農民的責任最小，受到的影響卻最大。”

編輯：周丹丹