福建的味道

福建是我的老家，那里的味道，是我心中最難忘的記憶。

說起福建美食，冰飯必須占有一席之地。它的制作過程雖然簡單卻很有趣：先將煮熟的黑白糯米放入碗中，再加入色彩繽紛的爆珠、口感軟糯的芋圓、香香脆脆的花生等配料。舀一勺放在嘴里，冰冰涼涼的感覺瞬間蔓延到整個口腔。爆珠在唇齒間迸發出清脆的聲響，芋圓香甜軟糯的口感讓人回味無窮，葡萄干的酸甜恰到好處，而花生的酥脆為這道美食增添了靈魂，口感瞬間豐富起來，每一口都是享受。

福建還是名副其實的海鮮天堂。在眾多海鮮中，生蠔是我的最愛。生蠔的烹飪方式多種多樣，可唯有清蒸最能體現它的鮮美。肥美的生蠔澆上蒜泥，在鍋里蒸十分鐘就熟了。放入口中，蒜泥的香氣與生蠔的鮮美完全融合在一起，每一口都能感受到生蠔肉質的細膩和嫩滑，讓人吃完一個還想再吃一個，根本抵抗不了美味的誘惑。

雖然我和爸爸媽媽常年居住在南京，但我無時無刻不在懷念福建的冰飯和生蠔，懷念福建的味道。如果你有機會來福建，一定也會愛上福建的味道。

老師小評

習作在描述冰飯時，從制作過程到口感都細膩刻畫，讓讀者真切感受到冰飯的美味；介紹清蒸生蠔時，“澆上蒜泥”“肉質的細膩和嫩滑”，寥寥數語就將生蠔的烹飪方法與誘人之處展現出來。

【作者系江蘇南京市南師附中江寧分校湯山小學三·5班學生，指導并置評：鄒佩】