我學會了搟面皮

從我記事起，餃子就是我鐘愛的食物。這不，一到周末，我就央求媽媽包餃子。

我想：包餃子看起來有點難，搟面皮應該小菜一碟。于是，我自告奮勇承擔起搟面皮的任務。我興致勃勃地揪下一團面，雙手不停地揉搓，把它揉成長條，再切成一個個宛如黃杏般大小的面劑子。

我滿懷信心地拿起搟面杖準備搟面皮，誰知剛開始搟，整個面劑子就像調皮的孩子一般粘在了搟面杖上。哦，原來我忘了在面劑子上撒面粉。

我撒上面粉重新開始。可搟好一看，餃子皮的形狀實在無法用語言形容。我又搟了幾個，還是大小不同，薄厚不一，形態各異。唉，沒想到搟面皮也不是一件容易的事。

媽媽看著我愁眉苦臉的樣子，溫柔地說：“等你長大了再學著搟吧。”我不死心，讓媽媽再教我一次。這次我把面劑子放在手心，輕輕按扁，在案板上均勻地撒上一層面粉，把搟面杖壓在面劑子邊上，前后左右來回推動。終于，神奇的事情發生了，小小的面劑子竟然變成了圓圓的餃子皮。哇，我學會搟面皮啦！

餃子出鍋啦，雖然有的裂開了嘴，有的劃破了衣服，但是我依然覺得這頓餃子很美味。

老師小評

在描寫搟面皮的過程中，小作者用“放”“按”“撒”“壓”“推”等動詞，寫出“我”在美食的誘惑下，使出渾身解數去看、去學、去搟餃子皮的樣子。小作者遇到困難堅持不懈的精神，同樣值得點贊。

【作者系安徽蕭縣劉套鎮三大家小學三年級學生，指導并置評：陳瑤瑤】