故紙浮香：鄧穆卿筆下的成都日聞

鄧穆卿的筆觸，讓舊時成都的市井聲息穿越時空。

在戰火紛飛的民國歲月，成都這座千年古城以其獨特的文化韌性，成為知識分子心中的精神桃源。鄧穆卿——這位穿梭于報館與茶館之間的報人，用一支筆將市井煙火凝成永恒。從祠堂街的書香到少城公園的茶韻，從全興大曲的醇厚到文人雅集的清談，他的《成都舊聞》不僅是一部城市志，更是一幅交織著書卷氣與煙火氣的民國文化長卷。

鄧穆卿（1908—2002）出生于四川廣漢，曾是近現代四川著名報人。20世紀30年代初任《新漢周報》編輯;1935—1949 年期間，先后擔任《新新新聞》記者、編輯，之后擔任成都市民眾教育館館長，以及少城公園（今人民公園）園長。鄧穆卿撰寫了有關成都的大量文史資料，匯編成《成都舊聞》一書，詳細記載了民國期間成都各類文史舊聞。

書街往事

抗戰期間，因沿海淪陷，大量高校、出版單位紛紛西遷，致使成都古舊書店日漸增多。翻開《成都舊聞》，泛黃紙頁間躍動著書店街的往昔繁華——西大街的海燕書屋、玉帶橋的新民書店、羊市街的墨池閣這些名字串聯起民國成都的文化經絡。

《成都茶館》一文提及，中國著名出版機構開明書店在成都市人民公園開設有分店，現代教育家、作家、文學出版家葉圣陶先生是當年開明書店成都分店負責人之一。《春熙路》一文提及，民國時期，商務印書館、中華書局、世界書局等書店開設于春熙路，致使這條街也成為成都的文化中心。《松克俊與黃克生》一文提及，松克俊曾在西大街開設主要售賣字帖的海燕書屋。

《成都古舊書店記略》一文詳細介紹了民國時期成都古舊書店的情況。民國期間，成都西大街、玉帶橋、羊市街等街道所開設書店均古香古色。西大街有松克俊開設的海燕書屋，羊市街有溫姓開設的墨池閣、張姓開設的貴林書店，西玉龍街有一家舒姓開設的成紀書店，玉帶橋街有薛志澤開設的新民書店，新民書店對門有一家趙姓開設的明月書店。

當年的祠堂街號稱新文化街，開設有大東書局、開明書店、菁莪書店、正中書局等幾家大書店，當年的《新華日報》也發行于祠堂街。據相關統計數據顯示，1937年到1949年期間，成都先后開業的各類書店有267家，開設在全長不到300米的祠堂街的書店竟然有183家之多。因此，祠堂街又被稱作當時成都的書店一條街。

據鄧穆卿記載，當年成都那些古舊書店，基本上都是開架售書，無論翻閱還是抄寫，均一視同仁，絕不會讓淘書人、閱讀者可望而不可即。倘如沒有祠堂街、玉帶橋、羊市街、西大街等文化街的存在，成都這座歷史文化名城也就少了部分文化底蘊。

茶肆春秋

如果說書店街承載著成都的智性之光，那么遍布街巷的茶館則是這座城市的感性觸角。翻閱《成都舊聞》，其中多篇文章記載了成都茶事，從中可知成都飲茶歷史悠久，成都茶館文化源遠流長，始終保持著旺盛的生命力。

《成都通覽》記載，1909年成都街巷有516條，茶館就有454家。由國家檔案局提名申報的“成都老茶館相關檔案”中，1929年“四川省會警察局”的統計表顯示，當時成都的茶館已達641家。

《成都茶館》一文詳細介紹了民國前成都茶事，成都大街小巷的茶館隨處可見。茶館的招牌都很講究，茶具由茶蓋、茶碗、茶托（俗稱茶船子）組成，合稱“蓋碗兒”茶桌大多是小圓桌或小方桌，坐的是有扶手和靠背的竹椅。三幾個好友相聚喝蓋碗茶，一邊慢慢品味，一邊促膝談心，或看書讀報，別是一番情趣。多數成都人喜歡喝川西南山間曠野產的茉莉花茶。

當年最繁華的春熙路，開有幾家店名較為典雅的茶館：北段開有“頤和園”“漱泉樓”“三益公”“來鶴樓”等茶館，南段開有“飲濤”“益智”等茶館。春熙北路轉角的總府街，有家相當有名氣的茶館叫“灌江”。“灌江”對門不遠，就是成都當年最大的茶館——“正娛花園”，以及東大街的“華華茶廳”，其以規模著稱，廳堂可容納近百張茶桌，逢節慶日茶客摩肩接踵，鼎沸人聲與茶香交織。成都當時的名茶館，還有九眼橋橋頭的“訪濤村”、東大街的“留芬”、萬福橋橋頭的“遇河島”、老西門外花牌坊街的“各說閣”、北門金華街竹林里的“林深處”。這些茶館的店名或雅或俗，均意蘊深長。

令人意外的是，面積不過百畝的少城公園（今成都市人民公園），當年卻有七八家各有特色的茶館擠到園內賣茶。由祠堂街跨過金河那道橋不遠處，有家叫“枕流”的茶館，其招牌還是名流謝無量所題。再往前走幾十步，便是學者名流的消遣地——“鶴鳴茶社”。“鶴鳴茶社”對面一溪之隔的是“綠蔭閣”，此茶館為拉攏生意，大肆宣傳其沖茶的水是從薛濤井汲運的。“綠蔭閣”東面與之緊鄰的茶館叫“永聚茶社”，飲茶者多為老年人。1945年春天，馮玉祥曾在永聚茶社附近散步，并在此喝蓋碗茶。“永聚茶社”北面一溪之隔，還有一幢叫“濃蔭”的茶樓，當年的“成都圍棋社”就以此茶樓為社址。一個小小的成都市人民公園，有如此之多的茶館，可謂“茶館王國”了。

文脈流轉

詩人、作家流沙河在《成都舊聞》序中特地指出，鄧穆卿交游甚廣，書中所記載舊時文化名流在成都的各類情況，“非據傳聞耳食，例皆親炙，實在可靠。加之觀察細致，月旦公允，不但可讀，以資談助，且能供史志方家之采擇也”。美食家、作家車輻也在《成都舊聞》序中提及，鄧穆卿對張大千、張采芹、趙蘊玉等文人在成都的過往生活及雅事，均如實描寫、記載，為研究老成都留下彌足珍貴的文史資料。

作為文化界活躍分子，鄧穆卿與張大千私交甚篤。抗戰期間，張大千寓居成都時，曾為其揮毫繪就一幅《鐘馗》相贈，足見二人情誼。《張采芹二三事》提及張采芹與張大千昆仲交情素深。張采芹曾與林君默、楊孝慈一起去桂王橋張大千寓所觀賞張大千新的奇鳥“雪鴉”。《浣溪碎金今何在》提及，1943年冬天，張大千看了在大慈寺文博藝苑大樓舉辦的張寒衫、江梵眾聯展。1945年秋，張大千曾在祠堂街四川舊美協舉辦過一次畫展。葉圣陶曾在成都度過四年，對望江樓、杜甫草堂及少城公園時常懷想，《少城公園》一文提及其《望江南》詞中之三闋：“成都憶，緣分不尋常。四載僑居彌可念，幾番重訪并難忘，第二我家鄉。成都憶，家近浣花溪。晴眺西嶺千秋雪，心摹當日杜公棲，入蜀足欣怡。成都憶，常涉少城園。川路碑懷新史始，海棠花發彩云般，茶座客聲喧。”

《成都茶館》提及，王朝聞早年曾在成都少城公園民眾教育館工作，中華人民共和國成立后有一次回成都，晚間還去人民公園內茶館聽打圍圓鼓唱川戲。有“三湘才子”之稱的易君左，1939年1月踏入成都。《易君左詠成都》提及，易君左初來成都有感而作：“細雨成都路，微塵護落花。當門撐古樹，繞屋噪昏鴉。入暮旋收肆，凌晨即品茶。承平風味足，只乘楚狂嗟。”

時光窖藏

自古以來，成都就是佳釀之鄉，酒香飄海內外。川酒“五朵金花”之中，成都全興大曲就占有一席之地。成都全興酒廠的全興大曲，可謂是成都名酒的總代表。“品全興，萬事興”一度是成都人特別驕傲的口號。《全興大曲》一文專門談了全興大曲的過往與沿革。道光年間，成都全興大曲開始在九眼橋附近由姓王的開始釀造，最初的名字叫“福升全”。過后不久，釀酒作坊開始進城設酒店賣酒，此酒店名叫王全興酒店，然后酒店以售賣全興大曲出了名。

川軍將領鄧錫侯相當喜歡全興大曲，當年在擔任川康綏靖公署主任時，從農歷的正月初一直到初五，按照其老家營山的習俗，在其公館二門擺上全興大曲，以及干盤子腌雞、鹵肉、香腸等，前去拜年的客人可自己動手隨意暢飲全興大曲，過過酒癮，別有風味。后來鄧錫侯在重慶擔任長江上游水利委員會主任時，依然對全興大曲念念不忘。

1934—1935年的夜間，鄧穆卿偶爾還到暑襪街“全興作坊”喝點全興大曲，搭配鋪子里的鹽蛋和豆腐干，別有一番風味。此中樂趣，非個中人不能領略！

中華人民共和國成立之后，全興大曲的名氣日漸上升。1963年，在全國第二屆評酒會上，全興大曲被評為全國八大名酒之一，其他的名酒，在四川的還有五糧液、瀘州老窖。后來新的全國八大名酒，四川有五糧液、瀘州老窖、劍南春，可謂蜀酒濃無敵。

鄧穆卿的筆觸，讓舊時成都的市井聲息穿越時空：書店街的油墨香、茶館里的蓋碗響、酒坊中的曲香醇，連同文人雅士的談笑風生，共同編織出一座城市的集體記憶。