夏至已至， 美好始長

在北京，真正熱起來，是在芒種之后。芒種過后，夏至到了。在周禮時代，夏至曾經(jīng)被定為一個偉大的節(jié)日。白天祭地，夜晚焚香，祈求災消年豐，這是農業(yè)時代人們心底最樸實的愿景。

對于老北京一般百姓而言，夏至這一天，更講究的是民俗。民諺里說冬至的餛飩夏至的面，就是說這一天是要吃面條的。夏至這一天是要吃過水面的，就和頭伏餃子一定是要吃素餡兒的一樣。至于為什么，我不清楚，這就是長期以來民俗的傳承。

夏至這一天，對于老北京普通百姓，還有一種吃食，是馬齒莧，舊日老北京人稱之為長命菜，要到天壇城根去挖來，夏至這一天吃才有效。這一傳統(tǒng)，依然和過水面一樣，來自民間與民俗，一直延續(xù)很久。我母親在世的時候，每年這時候是要去天壇城根挖這種馬齒莧的。其實，就是一種野菜。

夏至這一天，如果不下雨，就是最好的時辰。傳統(tǒng)民諺說：夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。這諺語說得非常有意思，前兩句說物，鹿和蟬，一個動物，一個昆蟲。鹿角成熟了，可以割角了；夏天炎熱了，蟬開始叫喚了。這是典型夏至的標志，一個有形，一個有聲，梅花鹿和金蟬，可以作為夏至的形象代言。

不過，我一直喜歡這個諺語的后兩句，后兩句說的是花，半夏和木槿都要開花了，這讓夏至一下子和花木繁盛的春天有了對比和呼應，夏天并不僅是豐收的季節(jié)，也是花開的季節(jié)。如今，在北京城里，半夏很少能見到，但是，木槿卻是公園和住宅小區(qū)里常見的。其實，夏至之后，盛開的不僅有木槿，合歡、紫薇、玉簪…也都會相繼盛開。

（選自肖復興《老北京的夏天》，選文時有刪改）

【做做練練】

一、把下面的《二十四節(jié)氣歌》補充完整。春雨驚春清谷天， 。秋處露秋寒霜降，二、單選題。

1.下面不是形聲字的一項是（ ）。

A.餡 B.蟬 C.明 D.諺

2.在北京，哪個節(jié)氣之后天氣真正開始變熱（ ）。

A.立夏 B.芒種 C.小暑 D.大暑

3.短文主要寫的是（ ）。

A.老北京的民俗文化 B.老北京的四季變化C.老北京的傳統(tǒng)美食 D.老北京的夏至習俗三、以下描述正確的是（ ）。（多選）

A．芒種過后，夏至到來，老北京人會進行白天祭地、夜晚焚香的儀式

B.夏至這一天，老北京的傳統(tǒng)食物是餃子，而且一定要吃素餡兒的

C.在老北京，夏至這一天吃馬齒莧被認為有特別的意義

D.短文表達了作者對老北京夏至習俗的懷念E．在北京城里，夏至之后只能見到木槿這一種花盛開

四、關于夏至的習俗，你還知道哪些？請簡要地寫一寫。