曲江區推動食用菌提質增效

近年來，韶關市曲江區按照“育龍頭、強質量、延鏈條、拓市場”的發展思路，以農業生產“三品一標”提升行動為抓手，聚力推進食用菌產業補鏈強鏈延鏈，傾力打造集食用菌種植、加工、銷售為一體的全產業鏈，推動食用菌產業提質增效，為曲江現代農業注入強勁動力。

全程標準化生產，保障食用菌高品質供給

依托粵北首家工廠化培植食用菌企業—韶關市星河生物科技有限公司，曲江區實現食用菌種植、采收、貯運、加工等各環節標準化生產、全過程質量控制，產品已通過出口農產品基地備案認定、無公害產品產地認證、農業規范GAP認證、ISO22000認證、粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地認證等，食用菌質量安全水平進一步提升。

目前，全區工廠化培植的食用菌年產量逾5萬噸、占全省產量的60%以上，成功爭取“廣東省香菇生產標準化試點”項目，曲江真姬菇、曲江茶樹菇、曲江杏鮑菇等3種菌菇入選全國名特優新農產品。其中，在今年6月底舉辦的“灣區認證”服務百縣千鎮萬村高質量發展主題活動中，曲江區真姬菇、白玉菇、草菇、杏鮑菇等4種菌菇農食產品成為全市首批“灣區認證”產品，實現“一次認證、粵港澳三地通用”。

搶抓預制菜風口，提升食用菌附加值

近年來，曲江區立足先后落地的首個省級食用菌現代農業產業園、首批省級預制菜現代農業產業園、省級絲苗米現代農業產業園，持續推進食用菌、絲苗米、預制菜三大產業協同發展。重點發展食用菌預制菜精深加工業，推出了香酥白玉菇、黑椒口磨牛肉粒等以菌蔬類為主導、兼具粵北特色的預制菜產品，有力推動食用菌產業乘著預制菜“順風車”邁向產業鏈高端、實現全鏈條發展。

目前，共引進并投產愛上菇、犇牛、興昶等預制菜項目6個、總投資1.36億元；預計今年食用菌和預制菜產業綜合產值超5億元。

借力多平臺，推動食用菌海內外銷售

隨著粵港澳大灣區“菜籃子”產品韶關配送中心、中國（廣東韶關）RCEP食用菌國際采購交易中心相繼落戶，曲江成為整合周邊地區優質農產品資源、拓展粵港澳大灣區和海外市場的最理想集散地。由此，曲江食用菌駛入出口“快車道”、搶跑海外“新賽道”，產品銷往粵港澳大灣區、東南亞、歐美等國家和地區，產品知名度與影響力進一步提高。

今年以來，全區食用菌銷售額達7.8億元，同比增長8%；其中，出口額5000萬元，同比增長11%。該區300公斤香酥白玉菇今年7月經RCEP韶關平臺出口美國，實現曲江農產品首次成批量出口歐美國家。