鮮果之夏，悅動味蕾

夏日的江南，色彩豐富如畫，有綿綿細雨時陰沉又靜雅的暗調(diào)，也有晴空萬里下小橋流水都泛著光芒的明調(diào)。這幅立體的畫卷，層次豐富，帶給人多維度的感受，步入其中，你也會覺得目之所及皆愉悅，味之所嘗俱心動。夏日里，正是江南水果季，嘉興的餐桌上就在輪番呈現(xiàn)著一場場鮮果秀，槜李、水蜜桃、西瓜……各有各的新鮮味。

桐鄉(xiāng)槜李，千年“嘉”果

一到嘉興，水潤的氣息就迎面撲來。風(fēng)里帶著南湖的水潤，也夾著月河的清涼，然而這些都不及槜李入口時沁人心脾的甜潤清新。槜李原產(chǎn)于浙江嘉興、桐鄉(xiāng)一帶，是中國的李中珍品、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，有著兩千多年的種植歷史。春秋時期，槜李就作為貢果進貢于吳國。槜李掛果率低，一度成為瀕危物種，在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門與農(nóng)戶一同努力的搶救性保護下，人們保住了這個古老的品種。

如今，槜李成了嘉興好食材的一張名片。嘉興桐鄉(xiāng)桃園村是槜李的核心產(chǎn)區(qū)，每年六月中旬起，槜李就逐漸成熟了。走進村子，一片片槜李，滿樹紅果。大麥塢1號槜李基地就在這里，創(chuàng)始人賴華錫每日于槜李園中采摘鮮果。據(jù)他介紹，槜李成熟后呈深紅色并略微泛紫，表面有一層白霜似的果粉。采摘下來直接吃，尤其能感受到鮮果的滋味。當(dāng)?shù)厝丝偸怯秒p手的掌心揉搓幾下，汁水從細胞中充分外溢，嘗起來更加香甜。